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  1. — 01

    2003 chénnián qīng xīn wūlóng

    罕见的收藏级台湾乌龙茶，属于老茶（老茶, lǎo chá）类别，于2003年采摘自南投县雾社（雾社, Wùshè）高山茶园，经过二十余年的控制陈化与定期炭焙。此茶展现了陈年深度与高山风土鲜活度的罕见结合，从核桃壳到焦糖化核果与蜂蜜的复杂层次逐渐展开。
  2. — 02

    2003年陈年青心乌龙

    罕见的收藏级台湾乌龙茶，属于老茶（老茶, lǎo chá）类别，于2003年采摘自南投县雾社（雾社, Wùshè）高山茶园，经过二十余年的控制陈化与定期炭焙。此茶展现了陈年深度与高山风土鲜活度的罕见结合，从核桃壳到焦糖化核果与蜂蜜的复杂层次逐渐展开。
  3. — 03

    Ǎi jiǎo wūlóng

    矮脚乌龙是中国福建省最古老的乌龙茶品种之一，其名称「矮脚」反映了茶树的紧凑特性。这种茶生长在武夷山的岩石山脉和建瓯县的历史茶园中，在世界茶文化中占据独特地位：正是这些茶树成为著名的台湾青心乌龙 (青心乌龙, Qīng Xīn Wūlóng) 和传奇冻顶乌龙 (冻顶乌龙, Dòng Dǐng Wūlóng) 的祖先。
  4. — 04

    矮脚乌龙

    矮脚乌龙是中国福建省最古老的乌龙茶品种之一，其名称「矮脚」反映了茶树的紧凑特性。这种茶生长在武夷山的岩石山脉和建瓯县的历史茶园中，在世界茶文化中占据独特地位：正是这些茶树成为著名的台湾青心乌龙 (青心乌龙, Qīng Xīn Wūlóng) 和传奇冻顶乌龙 (冻顶乌龙, Dòng Dǐng Wūlóng) 的祖先。
  5. — 05

    Ālǐshān hóngchá

    阿里山红茶是一款高山台湾红茶，诞生于以乌龙茶闻名世界的山区。这款在传统上属于半发酵茶领域的「新手」茶品，在短时间内凭借全发酵与高山风土的独特结合——这种结合在红茶世界中极为罕见——赢得了品茶爱好者的认可。
  6. — 06

    阿里山红茶

    阿里山红茶是一款高山台湾红茶，诞生于以乌龙茶闻名世界的山区。这款在传统上属于半发酵茶领域的「新手」茶品，在短时间内凭借全发酵与高山风土的独特结合——这种结合在红茶世界中极为罕见——赢得了品茶爱好者的认可。
  7. — 07

    Ālǐshān wūlóng

    阿里山乌龙是最著名且受欢迎的台湾高山乌龙茶之一，是嘉义县阿里山山区的名片。凉爽的气候、频繁的云雾以及显著的日夜温差造就了具有细致花香、温和甜味和特有「高山韵」(高山韵, gāoshān yùn) 的茶叶。阿里山不仅是台湾最大且最重要的茶区之一，也是世界知名的旅游胜地，其乌龙茶经常在全国比赛中获得奖项。
  8. — 08

    阿里山乌龙

    阿里山乌龙是最著名且受欢迎的台湾高山乌龙茶之一，是嘉义县阿里山山区的名片。凉爽的气候、频繁的云雾以及显著的日夜温差造就了具有细致花香、温和甜味和特有「高山韵」(高山韵, gāoshān yùn) 的茶叶。阿里山不仅是台湾最大且最重要的茶区之一，也是世界知名的旅游胜地，其乌龙茶经常在全国比赛中获得奖项。
  9. — 09

    Ālǐshān zhū lù chá

    阿里山珠露茶的制作结合了台湾半球型乌龙茶的经典工艺，采用轻发酵和传统炭火焙制。关键原则 — 「轻手法」(轻手法, qīng shǒufǎ)：温和萎凋、精细摇青和轻柔揉捻，最大限度地展现原料的花香特质，保持高山特色的清新。
  10. — 10

    阿里山珠露茶

    阿里山珠露茶的制作结合了台湾半球型乌龙茶的经典工艺，采用轻发酵和传统炭火焙制。关键原则 — 「轻手法」(轻手法, qīng shǒufǎ)：温和萎凋、精细摇青和轻柔揉捻，最大限度地展现原料的花香特质，保持高山特色的清新。
  11. — 11

    Ānchá

    安茶是中国最神秘且独特的茶类之一，即使在六大茶类分类体系中也独树一帜。这是一种来自安徽省祁门县（祁门）的传统后发酵紧压茶，历史约有三百年。凭借独特的「日晒夜露」(日晒夜露 —「白天晒太阳，夜晚承受露水」）工艺、箬叶（箬）和竹篮包装，以及随年份增长而改善的能力，安茶在东南亚赢得了「圣茶」(圣茶, Shèng Chá）的美誉。在岭南（岭南）医学传统中，它被用作祛湿解暑的药物，在华侨中被视为不可缺少的健康饮品。
  12. — 12

    安茶

    安茶是中国最神秘且独特的茶类之一，即使在六大茶类分类体系中也独树一帜。这是一种来自安徽省祁门县（祁门）的传统后发酵紧压茶，历史约有三百年。凭借独特的「日晒夜露」(日晒夜露 —「白天晒太阳，夜晚承受露水」）工艺、箬叶（箬）和竹篮包装，以及随年份增长而改善的能力，安茶在东南亚赢得了「圣茶」(圣茶, Shèng Chá）的美誉。在岭南（岭南）医学传统中，它被用作祛湿解暑的药物，在华侨中被视为不可缺少的健康饮品。
  13. — 13

    Ānhuà hēichá

    安化黑茶是一个整体家族后发酵黑茶的总称，产于湖南省安化县 (安化县, Ānhuà Xiàn)。这是中国黑茶 (黑茶, Hēichá) 类别中最古老且最重要的代表之一，包括著名的「三尖」(三尖, Sān Jiān)、「三砖」(三砖, Sān Zhuān) 和「一卷」(一卷, Yī Juǎn) — 千两茶。数百年来，这种茶一直是中国西北部游牧民族、西藏和蒙古的「生活必需品」，现已被认定为地理标志产品和国家非物质文化遗产。
  14. — 14

    安化黑茶

    安化黑茶是一个整体家族后发酵黑茶的总称，产于湖南省安化县 (安化县, Ānhuà Xiàn)。这是中国黑茶 (黑茶, Hēichá) 类别中最古老且最重要的代表之一，包括著名的「三尖」(三尖, Sān Jiān)、「三砖」(三砖, Sān Zhuān) 和「一卷」(一卷, Yī Juǎn) — 千两茶。数百年来，这种茶一直是中国西北部游牧民族、西藏和蒙古的「生活必需品」，现已被认定为地理标志产品和国家非物质文化遗产。
  15. — 15

    Ānhuà sōng zhēn

    安化松针 (安化松针, Ānhuà sōng zhēn —「安化松针」) — 著名的湖南绿茶，与南京雨花茶和恩施玉露并列为「中国三针」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)。创制于1959年 — 与其湖南同乡高桥银峰一样 — 作为「庆祝中华人民共和国成立十周年的献礼」。此茶以其完美的针形著称：纤细、笔直、挺秀的芽叶，形似山松针叶，在玻璃杯中垂直竖立，营造出微型「松林」景观。成形工序 — 40分钟手工搓揉每根芽叶达到「圆、紧、直」(圆、紧、直) 标准 — 工艺如此复杂，以至于师傅们称之为「绝世武功」(绝世武功, juéshì wǔgōng)。
  16. — 16

    安化松针

    安化松针 (安化松针, Ānhuà sōng zhēn —「安化松针」) — 著名的湖南绿茶，与南京雨花茶和恩施玉露并列为「中国三针」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)。创制于1959年 — 与其湖南同乡高桥银峰一样 — 作为「庆祝中华人民共和国成立十周年的献礼」。此茶以其完美的针形著称：纤细、笔直、挺秀的芽叶，形似山松针叶，在玻璃杯中垂直竖立，营造出微型「松林」景观。成形工序 — 40分钟手工搓揉每根芽叶达到「圆、紧、直」(圆、紧、直) 标准 — 工艺如此复杂，以至于师傅们称之为「绝世武功」(绝世武功, juéshì wǔgōng)。
  17. — 17

    Ānhuà tiān jiān hēichá

    天尖是「三尖」(三尖, Sān Jiān — 「三个尖」) 系统中的最高等级，这是来自湖南省安化县的散装黑茶历史等级制度。这是安化黑茶中唯一完全使用顶级原料制作并专供皇室的代表。在所有安化黑茶品种中——「三尖」(三尖)、「三砖」(三砖) 和「一卷」(一卷)——正是天尖具有最精致的特性，结合了明显的松烟香调与温和甘甜的回味。
  18. — 18

    安化天尖黑茶

    天尖是「三尖」(三尖, Sān Jiān — 「三个尖」) 系统中的最高等级，这是来自湖南省安化县的散装黑茶历史等级制度。这是安化黑茶中唯一完全使用顶级原料制作并专供皇室的代表。在所有安化黑茶品种中——「三尖」(三尖)、「三砖」(三砖) 和「一卷」(一卷)——正是天尖具有最精致的特性，结合了明显的松烟香调与温和甘甜的回味。
  19. — 19

    Ānjí báichá

    安吉白茶 (安吉白茶, Ānjí báichá) — 中国绿茶，产自浙江省安吉县，采用独特的温度敏感型白化变异茶树品种的叶片制作。尽管名称中有「白」(白, bái) 字，但按加工工艺分类，这确实是绿茶。主要特色 — 胺基酸含量极高（5–10%，比普通绿茶高3–4倍），多酚含量较低，因此具有异常清新甘甜的口感，无苦涩味。
  20. — 20

    安吉白茶

    安吉白茶 (安吉白茶, Ānjí báichá) — 中国绿茶，产自浙江省安吉县，采用独特的温度敏感型白化变异茶树品种的叶片制作。尽管名称中有「白」(白, bái) 字，但按加工工艺分类，这确实是绿茶。主要特色 — 胺基酸含量极高（5–10%，比普通绿茶高3–4倍），多酚含量较低，因此具有异常清新甘甜的口感，无苦涩味。
  21. — 21

    Ānjí huángjīn yá

    安吉黄金芽是中国最独特且稀有的绿茶之一，其叶片在整个生长季节都保持金黄色。这款茶常被称为「茶中大熊猫」(茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo)，是自然突变经育种专家努力转化为珍贵品种的惊人例证。
  22. — 22

    安吉黄金芽

    安吉黄金芽是中国最独特且稀有的绿茶之一，其叶片在整个生长季节都保持金黄色。这款茶常被称为「茶中大熊猫」(茶中大熊猫, chá zhōng dà xióngmāo)，是自然突变经育种专家努力转化为珍贵品种的惊人例证。
  23. — 23

    Ānshùn pù bù hóngchá

    安顺瀑布红茶是来自贵州省的红茶，产自以绿茶「瀑布毛峰」(瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng) 闻名的地区。「瀑布」(瀑布, 「水瀑」) 之名源自著名的黄果树瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù)，这是安顺的名片。以「瀑布」品牌生产的红茶是贵州最古老茶叶传统中相对年轻的发展方向，承袭了为安顺绿茶带来声誉的高山风土、生态纯净和手工制作方法。
  24. — 24

    安顺瀑布红茶

    安顺瀑布红茶是来自贵州省的红茶，产自以绿茶「瀑布毛峰」(瀑布毛峰, Pù Bù Máo Fēng) 闻名的地区。「瀑布」(瀑布, 「水瀑」) 之名源自著名的黄果树瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù)，这是安顺的名片。以「瀑布」品牌生产的红茶是贵州最古老茶叶传统中相对年轻的发展方向，承袭了为安顺绿茶带来声誉的高山风土、生态纯净和手工制作方法。
  25. — 25

    Ānshùn pù bù lǜchá

    安顺瀑布绿茶 (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) 是贵州省安顺市的区域公共品牌绿茶，为「贵州五大名茶」(贵州五大名茶) 之一。此茶产于亚洲最大瀑布——黄果树瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周边，位于具有独特「云雾」微气候的喀斯特高原。安顺地区是地球上最古老的茶叶产区之一：正是在此地的北盘江流域，于1980年代发现了年代为164万年的茶籽化石 (茶籽化石)——世界上唯一的此类发现。「瀑布」(瀑布) 品牌拥有诗意的别称「瀑乡绿金」(瀑乡绿金, Pùxiāng Lǜjīn)。
  26. — 26

    安顺瀑布绿茶

    安顺瀑布绿茶 (安顺瀑布绿茶, Ānshùn Pùbù Lǜchá) 是贵州省安顺市的区域公共品牌绿茶，为「贵州五大名茶」(贵州五大名茶) 之一。此茶产于亚洲最大瀑布——黄果树瀑布 (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周边，位于具有独特「云雾」微气候的喀斯特高原。安顺地区是地球上最古老的茶叶产区之一：正是在此地的北盘江流域，于1980年代发现了年代为164万年的茶籽化石 (茶籽化石)——世界上唯一的此类发现。「瀑布」(瀑布) 品牌拥有诗意的别称「瀑乡绿金」(瀑乡绿金, Pùxiāng Lǜjīn)。
  27. — 27

    Bā shān què shé

    巴山雀舌 (巴山雀舌, Bā shān què shé) — 来自四川东北部巴山 (大巴山) 深山的著名扁形绿茶，为「四川十大名茶」(四川十大名茶) 之一。此茶享有双重美誉：「富硒茶王、雀舌珍品」(富硒茶王、雀舌珍品, fùxī chá wáng, quèshé zhēnpǐn)。扁平整齐的茶叶，确实如同山雀的小舌头，生长在天然富硒的土壤上 — 万源市属于中国三大富硒带之一。凭借超过千年的茶叶种植历史和80多项国内外奖项，巴山雀舌已确立为四川「硒茶带」的旗舰产品。
  28. — 28

    巴山雀舌

    巴山雀舌 (巴山雀舌, Bā shān què shé) — 来自四川东北部巴山 (大巴山) 深山的著名扁形绿茶，为「四川十大名茶」(四川十大名茶) 之一。此茶享有双重美誉：「富硒茶王、雀舌珍品」(富硒茶王、雀舌珍品, fùxī chá wáng, quèshé zhēnpǐn)。扁平整齐的茶叶，确实如同山雀的小舌头，生长在天然富硒的土壤上 — 万源市属于中国三大富硒带之一。凭借超过千年的茶叶种植历史和80多项国内外奖项，巴山雀舌已确立为四川「硒茶带」的旗舰产品。
  29. — 29

    Bái chá

    白茶的制作工艺被认为是所有茶类中**最简单、最自然**的。主要目标是**最大程度地保持**茶叶的原始外观、口感、香气和有益成分。最少的加工是白茶的特色。
  30. — 30

    白茶

    白茶的制作工艺被认为是所有茶类中**最简单、最自然**的。主要目标是**最大程度地保持**茶叶的原始外观、口感、香气和有益成分。最少的加工是白茶的特色。
  31. — 31

    Bái jī guān

    白鸡冠的生产是一个复杂且劳动密集的过程，需要精湛的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火烘焙**。
  32. — 32

    白鸡冠

    白鸡冠的生产是一个复杂且劳动密集的过程，需要精湛的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火烘焙**。
  33. — 33

    Bái jiān

    白尖是云南白茶，采用景谷大白茶 (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) 品种的大型、毛茸丰富的春季芽头，按照传统白茶工艺制作：萎凋和干燥，不经杀青和揉捻。名称「白尖」字面意思是「白色尖端」或「白色顶端」，指的是银白色、尖锐、毛茸浓密的芽头，形似刀刃。在俄罗斯，这款茶获得了诗意的名称**「白毛茸刀刃」**。在中国，它也以商业名称「大白芽」(大白芽，「大白芽」)、「白单」(白单，「白色单株」)等名称出现。
  34. — 34

    白尖

    白尖是云南白茶，采用景谷大白茶 (景谷大白茶, Jǐnggǔ Dàbáichá) 品种的大型、毛茸丰富的春季芽头，按照传统白茶工艺制作：萎凋和干燥，不经杀青和揉捻。名称「白尖」字面意思是「白色尖端」或「白色顶端」，指的是银白色、尖锐、毛茸浓密的芽头，形似刀刃。在俄罗斯，这款茶获得了诗意的名称**「白毛茸刀刃」**。在中国，它也以商业名称「大白芽」(大白芽，「大白芽」)、「白单」(白单，「白色单株」)等名称出现。
  35. — 35

    Bái lín gōngfū

    白琳工夫是「闽红三大工夫」(闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu) 之一，与坦洋工夫 (坦洋工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 齐名。诞生于与传奇白毫银针相同的土地，采用相同的福鼎大白茶品种制作，这款红茶结合了福鼎的「白色」传承与工夫的「红色」技艺——创造出绝对独特的风味特征：丝绸般的银白色泽、花蜜般的甜美以及著名的「橘红」(桔红, júhóng) 色泽，这也是它历史上的别名。
  36. — 36

    白琳工夫

    白琳工夫是「闽红三大工夫」(闽红三大工夫, mǐnhóng sān dà gōngfu) 之一，与坦洋工夫 (坦洋工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 齐名。诞生于与传奇白毫银针相同的土地，采用相同的福鼎大白茶品种制作，这款红茶结合了福鼎的「白色」传承与工夫的「红色」技艺——创造出绝对独特的风味特征：丝绸般的银白色泽、花蜜般的甜美以及著名的「橘红」(桔红, júhóng) 色泽，这也是它历史上的别名。
  37. — 37

    Bái máo hóu

    白毛猴 (白毛猴, bái máo hóu) —「白毛猴」— 历史名称，统称来自福建省的**两种根本不同的茶**，仅以「白毛猴」这个共同名称相连：
  38. — 38

    白毛猴

    白毛猴 (白毛猴, bái máo hóu) —「白毛猴」— 历史名称，统称来自福建省的**两种根本不同的茶**，仅以「白毛猴」这个共同名称相连：
  39. — 39

    Bái mǔdān

    白牡丹——「白色牡丹」——在中国白茶的等级体系中占据著特殊地位：它介于精致的白毫银针（白毫银针）和更为平民化的寿眉（寿眉）之间，将芽茶原料的细嫩与嫩叶带来的饱满「茶体」完美结合。这是最具通用性和协调性的白茶之一，理所当然地享有该类别「黄金中道」的美誉。白牡丹无论是作为「春天般」的新茶（新茶），还是作为陈年老茶（老茶），都同样出色——岁月将花香的透明感转化为蜂蜜般的深度。
  40. — 40

    白牡丹

    白牡丹——「白色牡丹」——在中国白茶的等级体系中占据著特殊地位：它介于精致的白毫银针（白毫银针）和更为平民化的寿眉（寿眉）之间，将芽茶原料的细嫩与嫩叶带来的饱满「茶体」完美结合。这是最具通用性和协调性的白茶之一，理所当然地享有该类别「黄金中道」的美誉。白牡丹无论是作为「春天般」的新茶（新茶），还是作为陈年老茶（老茶），都同样出色——岁月将花香的透明感转化为蜂蜜般的深度。
  41. — 41

    Bái mǔdān lǎo chá

    白牡丹老茶——陈年「白牡丹」。随著年份增长，它失去了部分春季草本花香的锐利感，变得更加「温馨」：出现蜂蜜、干果、温暖草本的香气，茶汤转向琥珀色调。对许多茶友而言，这是老白茶中最和谐的形式之一。
  42. — 42

    白牡丹老茶

    白牡丹老茶——陈年「白牡丹」。随著年份增长，它失去了部分春季草本花香的锐利感，变得更加「温馨」：出现蜂蜜、干果、温暖草本的香气，茶汤转向琥珀色调。对许多茶友而言，这是老白茶中最和谐的形式之一。
  43. — 43

    Bái mǔdān xīn chá

    白牡丹新茶——「新鲜白牡丹」：由芽头和上层叶片制成的当季白茶。它处于超嫩银针和较厚重寿眉之间的「黄金中庸」：香气花香清雅，而滋味已明显丰满且富有层次感。
  44. — 44

    白牡丹新茶

    白牡丹新茶——「新鲜白牡丹」：由芽头和上层叶片制成的当季白茶。它处于超嫩银针和较厚重寿眉之间的「黄金中庸」：香气花香清雅，而滋味已明显丰满且富有层次感。
  45. — 45

    Báichá lóngzhū

    白茶龙珠是手工揉捻成紧密珠状的白茶。这种形式是对古代团茶（团茶, tuánchá）传统的现代诠释，适应了白茶细嫩的原料特性。银白色的珠子在热水中缓缓绽放，不仅带来细腻的口感和香气，更是一种真正的美学享受——因此这种茶有时被称为「舞动的茶」。
  46. — 46

    白茶龙珠

    白茶龙珠是手工揉捻成紧密珠状的白茶。这种形式是对古代团茶（团茶, tuánchá）传统的现代诠释，适应了白茶细嫩的原料特性。银白色的珠子在热水中缓缓绽放，不仅带来细腻的口感和香气，更是一种真正的美学享受——因此这种茶有时被称为「舞动的茶」。
  47. — 47

    Báiháo yínzhēn

    白毫银针是中国白茶的最高等级，专门以未开放的春季芽头制作，芽头密布银白色茸毛。这款茶体现了最少干预的原则：两个主要加工步骤——萎凋和干燥——保持了原料的天然纯净，让茶叶保持「活性」，能够进行多年转化。新茶状态（新茶，新茶）时，银针呈现水晶般的透明度和最精致的花香；经过岁月陈化（老茶，老茶）后，它们获得蜜香干果的深度和琥珀色的温暖汤色——同时不失精致的纯净感。
  48. — 48

    白毫银针

    白毫银针是中国白茶的最高等级，专门以未开放的春季芽头制作，芽头密布银白色茸毛。这款茶体现了最少干预的原则：两个主要加工步骤——萎凋和干燥——保持了原料的天然纯净，让茶叶保持「活性」，能够进行多年转化。新茶状态（新茶，新茶）时，银针呈现水晶般的透明度和最精致的花香；经过岁月陈化（老茶，老茶）后，它们获得蜜香干果的深度和琥珀色的温暖汤色——同时不失精致的纯净感。
  49. — 49

    Báiháo yínzhēn lǎo chá

    白毫银针老茶是「银针」的陈年版本。随著年份增长，春天的「水晶般」清新感消失，但出现了老白茶的珍贵特质：蜜香干果的深度、琥珀色茶汤，以及柔和圆润的质感，没有尖锐的涩味。
  50. — 50

    白毫银针老茶

    白毫银针老茶是「银针」的陈年版本。随著年份增长，春天的「水晶般」清新感消失，但出现了老白茶的珍贵特质：蜜香干果的深度、琥珀色茶汤，以及柔和圆润的质感，没有尖锐的涩味。
  51. — 51

    Báiháo yínzhēn xīn chá

    白毫银针新茶是「新鲜」（当季）银针白茶，采用精选春季茶芽制成。其价值在于极致的细腻：浅色茶汤、淡雅花蜜香气，以及在细心冲泡下呈现的丝绸般甘甜。
  52. — 52

    白毫银针新茶

    白毫银针新茶是「新鲜」（当季）银针白茶，采用精选春季茶芽制成。其价值在于极致的细腻：浅色茶汤、淡雅花蜜香气，以及在细心冲泡下呈现的丝绸般甘甜。
  53. — 53

    Báimǎ jùn hóng

    二十世纪，该地区经历起伏：1960年代，岛上建立红茶出口生产基地，海南红碎茶 (红碎茶) 出口至数十个国家。然而到1990年代中期，红茶出口急剧下降，许多茶园陷入困境。乌石农场也不例外：到2000年代末，原「岭头茶厂」(岭头茶厂) 濒临破产，年营业额不足300万元。
  54. — 54

    白马骏红

    二十世纪，该地区经历起伏：1960年代，岛上建立红茶出口生产基地，海南红碎茶 (红碎茶) 出口至数十个国家。然而到1990年代中期，红茶出口急剧下降，许多茶园陷入困境。乌石农场也不例外：到2000年代末，原「岭头茶厂」(岭头茶厂) 濒临破产，年营业额不足300万元。
  55. — 55

    Báimǎ lǐng lǜchá

    白马岭绿茶 (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) 是来自白马岭（「白马山脊」）的高山绿茶，位于热带海南岛中心地带，五指山 (五指山, 「五指」) 山脉深处。这是字面意义上的珍珠茶：旗舰系列「白马雾珠」(白马雾珠, 「白马的雾珠」) 卷成紧密的球状，宛如云中诞生的珍珠。白马岭茶园位于火山土壤上，天然富含硒元素，被森林覆盖率86%的热带雨林环绕，在一年中超过260天雾气弥漫的地区，空气中每立方公分含有超过23,000个负离子。该茶通过了GAP（全球良好农业规范）认证和欧洲农药残留检验，并于2017年获得全中国「华茗杯」(华茗杯) 竞赛特别金奖。
  56. — 56

    白马岭绿茶

    白马岭绿茶 (白马岭绿茶, Báimǎ lǐng lǜchá) 是来自白马岭（「白马山脊」）的高山绿茶，位于热带海南岛中心地带，五指山 (五指山, 「五指」) 山脉深处。这是字面意义上的珍珠茶：旗舰系列「白马雾珠」(白马雾珠, 「白马的雾珠」) 卷成紧密的球状，宛如云中诞生的珍珠。白马岭茶园位于火山土壤上，天然富含硒元素，被森林覆盖率86%的热带雨林环绕，在一年中超过260天雾气弥漫的地区，空气中每立方公分含有超过23,000个负离子。该茶通过了GAP（全球良好农业规范）认证和欧洲农药残留检验，并于2017年获得全中国「华茗杯」(华茗杯) 竞赛特别金奖。
  57. — 57

    Báishā hóngchá

    工业化茶叶种植始于1950年代末：1958年成立了白沙农场，在此基础上开展了茶园的计划性开发。最初农场主要种植当地和云南大叶种品种，主要生产红茶供出口。1985年海南红碎茶 (红碎茶, hóng suì chá) 在英国世界红茶竞赛中获得金奖。
  58. — 58

    白沙红茶

    工业化茶叶种植始于1950年代末：1958年成立了白沙农场，在此基础上开展了茶园的计划性开发。最初农场主要种植当地和云南大叶种品种，主要生产红茶供出口。1985年海南红碎茶 (红碎茶, hóng suì chá) 在英国世界红茶竞赛中获得金奖。
  59. — 59

    Báishā lǜ chá

    白沙绿茶是来自海南岛的独特绿茶，生长在地球上最不寻常的风土之一——古代陨石坑中。这款茶是国家地理标志产品 (中国国家地理标志产品)，也是中国最南端省份茶文化的名片。
  60. — 60

    白沙绿茶

    白沙绿茶是来自海南岛的独特绿茶，生长在地球上最不寻常的风土之一——古代陨石坑中。这款茶是国家地理标志产品 (中国国家地理标志产品)，也是中国最南端省份茶文化的名片。
  61. — 61

    Bàn tiān yāo

    半天腰的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火焙火**。
  62. — 62

    半天腰

    半天腰的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火焙火**。
  63. — 63

    Bānán yín zhēn

    巴南银针 (巴南银针, Bānán yín zhēn) 是来自重庆市巴南区的高品质针形绿茶，是这座直辖市茶文化的名片。茶叶种植于白象山 (白象山) 海拔800-1200公尺处，位于明月山脉 (明月山) 的云雾带中，采用非物质文化技艺「巴南茶叶制作技艺」(巴南茶叶制作技艺) 生产，该技艺已传承四代。笔直挺拔的茶条覆盖银白色茸毫，冲泡时垂直竖立后缓缓沉降至底部——这一景象如「午后春雨」般美妙，为此茶赢得了「亚太城市市长峰会唯一指定用茶」(2005年)、地理标志产品 (2011年) 和全国绿色食品博览会金奖 (2022年) 等殊荣。
  64. — 64

    巴南银针

    巴南银针 (巴南银针, Bānán yín zhēn) 是来自重庆市巴南区的高品质针形绿茶，是这座直辖市茶文化的名片。茶叶种植于白象山 (白象山) 海拔800-1200公尺处，位于明月山脉 (明月山) 的云雾带中，采用非物质文化技艺「巴南茶叶制作技艺」(巴南茶叶制作技艺) 生产，该技艺已传承四代。笔直挺拔的茶条覆盖银白色茸毫，冲泡时垂直竖立后缓缓沉降至底部——这一景象如「午后春雨」般美妙，为此茶赢得了「亚太城市市长峰会唯一指定用茶」(2005年)、地理标志产品 (2011年) 和全国绿色食品博览会金奖 (2022年) 等殊荣。
  65. — 65

    Bānlán hóngchá

    斑兰红茶是一种调味红茶 (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá)，以海南红茶为基底，结合斑兰叶 (斑兰, bānlán) — 一种具有浓郁甜香草味的热带植物，被称为「东方香草」(东方香草)。这款茶是海南茶文化中最具特色的产品之一，融合了华南茶叶种植传统与「南洋」— 东南亚华人侨胞的烹饪遗产。
  66. — 66

    斑兰红茶

    斑兰红茶是一种调味红茶 (调味茶, tiáowèi chá / 添香茶, tiānxiāng chá)，以海南红茶为基底，结合斑兰叶 (斑兰, bānlán) — 一种具有浓郁甜香草味的热带植物，被称为「东方香草」(东方香草)。这款茶是海南茶文化中最具特色的产品之一，融合了华南茶叶种植传统与「南洋」— 东南亚华人侨胞的烹饪遗产。
  67. — 67

    Bǎohóngchá

    宝洪茶 (宝洪茶, bǎohóngchá) — 来自云南省宜良县的历史绿茶，是云南省唯一的小叶种绿茶 (云南唯一的小叶种茶)，在以大叶种普洱茶和滇红茶闻名的省份中独树一帜。这款茶获得了诗意的美称「云南龙井茶」(云南龙井茶)，以其极为浓郁的香气著称：当地俗语说「屋内炒茶院外香」(屋内炒茶院外香, wūnèi chǎochá yuànwài xiāng)。明代学者和农学家徐光启 (徐光启, Xú Guāngqǐ) 在其著作《农政全书》(农政全书, 「完整农业指南」) 中称宝洪茶为「茶之极品」。
  68. — 68

    宝洪茶

    宝洪茶 (宝洪茶, bǎohóngchá) — 来自云南省宜良县的历史绿茶，是云南省唯一的小叶种绿茶 (云南唯一的小叶种茶)，在以大叶种普洱茶和滇红茶闻名的省份中独树一帜。这款茶获得了诗意的美称「云南龙井茶」(云南龙井茶)，以其极为浓郁的香气著称：当地俗语说「屋内炒茶院外香」(屋内炒茶院外香, wūnèi chǎochá yuànwài xiāng)。明代学者和农学家徐光启 (徐光启, Xú Guāngqǐ) 在其著作《农政全书》(农政全书, 「完整农业指南」) 中称宝洪茶为「茶之极品」。
  69. — 69

    Bǎojìng huáng jīn hóngchá

    保靖黄金红茶是以传奇品种保靖黄金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá) 为原料制作的红茶，这是一个来自湖南省西部湘西 (湘西) 山区深处的古老且基因独特的品种。传统上此原料用于制作绿茶，然而其极高的胺基酸含量（高达7.47%，是平均值的两倍）和多酚含量使其成为制作红茶的绝佳原料，在红茶中品种的天然甜味得到特别鲜明的展现。
  70. — 70

    保靖黄金红茶

    保靖黄金红茶是以传奇品种保靖黄金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá) 为原料制作的红茶，这是一个来自湖南省西部湘西 (湘西) 山区深处的古老且基因独特的品种。传统上此原料用于制作绿茶，然而其极高的胺基酸含量（高达7.47%，是平均值的两倍）和多酚含量使其成为制作红茶的绝佳原料，在红茶中品种的天然甜味得到特别鲜明的展现。
  71. — 71

    Bǎojìng huáng jīn lǜchá

    保靖黄金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — 「保靖的黄金茶」) — 传奇的湖南绿茶，被誉为「可以喝的文物」(可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù)。这是中国唯一一种名称与真金相关的茶：西元1539年，明朝巡抚陆杰 (陆杰, Lù Jié) 与随从在湘西深山中毒瘴气，被苗族村庄百年茶树的茶叶治愈——为表感谢，他赏赐老妇人一锭黄金 (一锭黄金)，并将村庄命名为「黄金村」(黄金村)。从此便有「一两黄金一两茶」之说。现代分析证实了传说：氨基酸含量高达 **7.47%** — 世界最高水准之一。黄金村的古茶园中保存著 **2057棵明清时期的茶树**，最老的已有 **417年** 历史。
  72. — 72

    保靖黄金茶

    保靖黄金茶 (保靖黄金茶, Bǎojìng Huángjīn Chá — 「保靖的黄金茶」) — 传奇的湖南绿茶，被誉为「可以喝的文物」(可以喝的文物, kěyǐ hē de wénwù)。这是中国唯一一种名称与真金相关的茶：西元1539年，明朝巡抚陆杰 (陆杰, Lù Jié) 与随从在湘西深山中毒瘴气，被苗族村庄百年茶树的茶叶治愈——为表感谢，他赏赐老妇人一锭黄金 (一锭黄金)，并将村庄命名为「黄金村」(黄金村)。从此便有「一两黄金一两茶」之说。现代分析证实了传说：氨基酸含量高达 **7.47%** — 世界最高水准之一。黄金村的古茶园中保存著 **2057棵明清时期的茶树**，最老的已有 **417年** 历史。
  73. — 73

    Běi dǒu

    北斗（「北斗」——指向大熊座星群）是最受推崇的武夷岩茶乌龙茶（岩茶, Yán Chá）之一，是传奇大红袍（大红袍, Dà Hóng Páo）的直系后代。此茶结合了数百年的茶叶加工传统与武夷山独特的岩石风土矿物质，代表了「岩韵」（岩韵, Yán Yùn）的典范。北斗已列入中华人民共和国地理标志保护名录，只有武夷山自然保护区内的茶园才有权使用此名称。
  74. — 74

    北斗

    北斗（「北斗」——指向大熊座星群）是最受推崇的武夷岩茶乌龙茶（岩茶, Yán Chá）之一，是传奇大红袍（大红袍, Dà Hóng Páo）的直系后代。此茶结合了数百年的茶叶加工传统与武夷山独特的岩石风土矿物质，代表了「岩韵」（岩韵, Yán Yùn）的典范。北斗已列入中华人民共和国地理标志保护名录，只有武夷山自然保护区内的茶园才有权使用此名称。
  75. — 75

    Běn shān

    本山是安溪四大名茶 (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) 之一，与铁观音、黄金桂和毛蟹齐名。这是安溪县的原生「本土」品种，其历史比铁观音更为悠久，但命运却截然不同：没有获得世界声誉，而是在伟大邻居的阴影下默默生存。对于品茶爱好者而言，本山的魅力正在于此：它提供了真正的「安溪特色」，没有行销溢价，具有更清新的草本花香风味和合理的价格。
  76. — 76

    本山

    本山是安溪四大名茶 (安溪四大名茶, Ānxī Sì Dà Míngchá) 之一，与铁观音、黄金桂和毛蟹齐名。这是安溪县的原生「本土」品种，其历史比铁观音更为悠久，但命运却截然不同：没有获得世界声誉，而是在伟大邻居的阴影下默默生存。对于品茶爱好者而言，本山的魅力正在于此：它提供了真正的「安溪特色」，没有行销溢价，具有更清新的草本花香风味和合理的价格。
  77. — 77

    Bìluó hóngchá

    碧螺红茶是一种红茶，采用与著名绿茶洞庭碧螺春 (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn) 相同的原料和产区，但以全发酵工艺制作。这是一个相对年轻的产品，于2010年代出现，作为合理利用不适合制作精品绿茶原料的方式，并迅速在爱好者中赢得了自己的市场地位。
  78. — 78

    碧螺红茶

    碧螺红茶是一种红茶，采用与著名绿茶洞庭碧螺春 (洞庭碧螺春, Dòngtíng Bìluóchūn) 相同的原料和产区，但以全发酵工艺制作。这是一个相对年轻的产品，于2010年代出现，作为合理利用不适合制作精品绿茶原料的方式，并迅速在爱好者中赢得了自己的市场地位。
  79. — 79

    Bìluóchūn

    碧螺春 (碧螺春, bìluóchūn) 是中国最伟大的绿茶之一，名列经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 之中。以其「四绝」(四绝) 而闻名：形美——紧卷的螺旋状，宛如蜗牛壳；色雅——银绿色中透著翠绿；香浓——浓郁的花果香调；味醇——清新、鲜爽且带甘甜。因其无与伦比的细腻与优雅，这款茶赢得了诗意的美称「茶中仙子」(茶中仙子, chá zhōng xiānzǐ)。
  80. — 80

    碧螺春

    碧螺春 (碧螺春, bìluóchūn) 是中国最伟大的绿茶之一，名列经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 之中。以其「四绝」(四绝) 而闻名：形美——紧卷的螺旋状，宛如蜗牛壳；色雅——银绿色中透著翠绿；香浓——浓郁的花果香调；味醇——清新、鲜爽且带甘甜。因其无与伦比的细腻与优雅，这款茶赢得了诗意的美称「茶中仙子」(茶中仙子, chá zhōng xiānzǐ)。
  81. — 81

    Bóluó hóngchá

    博罗红茶是产于广东省博罗县的红茶，位于著名的罗浮山与象头山山脉交汇处。这是著名「柏塘山茶」(柏塘山茶) 的红茶版本——中国南方少数几种小叶种山茶之一，其历史可追溯超过1,700年。
  82. — 82

    博罗红茶

    博罗红茶是产于广东省博罗县的红茶，位于著名的罗浮山与象头山山脉交汇处。这是著名「柏塘山茶」(柏塘山茶) 的红茶版本——中国南方少数几种小叶种山茶之一，其历史可追溯超过1,700年。
  83. — 83

    Cǎihuā máo jiān

    采花毛尖 (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) 是湖北省的旗舰绿茶，在「湖北十大名茶」排行榜中始终位居首位 (湖北十大名茶之首)。产于五峰土家族自治县 (五峰土家族自治县) ——位于传奇的北纬30度「世界茶叶黄金带」。2020年，采花毛尖获得至高荣誉：被列入钓鱼台国宾馆特供茶 (钓鱼台国宾馆特供茶) 名录——这是接待外国元首的官邸。该茶出口至欧洲、美洲和东南亚20多个国家。
  84. — 84

    采花毛尖

    采花毛尖 (采花毛尖, Cǎihuā máo jiān) 是湖北省的旗舰绿茶，在「湖北十大名茶」排行榜中始终位居首位 (湖北十大名茶之首)。产于五峰土家族自治县 (五峰土家族自治县) ——位于传奇的北纬30度「世界茶叶黄金带」。2020年，采花毛尖获得至高荣誉：被列入钓鱼台国宾馆特供茶 (钓鱼台国宾馆特供茶) 名录——这是接待外国元首的官邸。该茶出口至欧洲、美洲和东南亚20多个国家。
  85. — 85

    Cāngshān xuě lǜ

    苍山雪绿 (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) 是云南卷曲形绿茶，属于烘青 (烘青, hōngqīng —「火烘干燥」) 类型。创制于1964年，由著名的下关茶厂 (下关茶厂, Xiàguān Cháchǎng) 在大理生产。原料采自苍山 (苍山, Cāngshān) 山脉斜坡——白族的圣山——洱海 (洱海, Ěrhǎi) 湖畔。其制作技艺于2011年列入中国国家级非物质文化遗产名录，2022年作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
  86. — 86

    苍山雪绿

    苍山雪绿 (苍山雪绿, Cāngshān xuě lǜ) 是云南卷曲形绿茶，属于烘青 (烘青, hōngqīng —「火烘干燥」) 类型。创制于1964年，由著名的下关茶厂 (下关茶厂, Xiàguān Cháchǎng) 在大理生产。原料采自苍山 (苍山, Cāngshān) 山脉斜坡——白族的圣山——洱海 (洱海, Ěrhǎi) 湖畔。其制作技艺于2011年列入中国国家级非物质文化遗产名录，2022年作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
  87. — 87

    Chá gāo

    茶膏是浓缩的「茶膏」或「茶萃取物」，透过长时间煎煮茶叶原料、过滤和浓缩至浓稠树脂状或固体砖块状态而制成。这是一个拥有超过千年历史的产品：从唐朝 (唐) 的「茶萃取物」到元朝 (元) 与西藏贸易的货币，再到清朝 (清) 的皇室珍品。传统上以云南普洱茶原料制作，但也有红茶、绿茶、白茶和乌龙茶制成的茶膏。
  88. — 88

    茶膏

    茶膏是浓缩的「茶膏」或「茶萃取物」，透过长时间煎煮茶叶原料、过滤和浓缩至浓稠树脂状或固体砖块状态而制成。这是一个拥有超过千年历史的产品：从唐朝 (唐) 的「茶萃取物」到元朝 (元) 与西藏贸易的货币，再到清朝 (清) 的皇室珍品。传统上以云南普洱茶原料制作，但也有红茶、绿茶、白茶和乌龙茶制成的茶膏。
  89. — 89

    Cháyú hóngchá

    察隅红茶——来自「世界屋脊」的红茶：地球上最高海拔红茶之一，诞生于西藏自治区察隅县（察隅县, Cháyù Xiàn）。这款茶是活生生的见证，证明千年来依赖外来茶叶的西藏，已学会生产自己的茶叶，而且品质卓越。察隅县是西藏唯一能种茶的地方，位于喜马拉雅山脉与东南季风交汇处，在雪峰环绕中形成独特的亚热带生态位。2024年，察隅红茶获得地理标志产品认证，确立了其在中国茶叶版图上的特殊地位。
  90. — 90

    察隅红茶

    察隅红茶——来自「世界屋脊」的红茶：地球上最高海拔红茶之一，诞生于西藏自治区察隅县（察隅县, Cháyù Xiàn）。这款茶是活生生的见证，证明千年来依赖外来茶叶的西藏，已学会生产自己的茶叶，而且品质卓越。察隅县是西藏唯一能种茶的地方，位于喜马拉雅山脉与东南季风交汇处，在雪峰环绕中形成独特的亚热带生态位。2024年，察隅红茶获得地理标志产品认证，确立了其在中国茶叶版图上的特殊地位。
  91. — 91

    Chuānhóng gōng fū

    川红工夫是中国三大高香工夫红茶之一，与祁红 (祁红) 和滇红 (滇红) 齐名。作为四川省茶文化的名片，此茶具有独特的橘糖香 (橘糖香, jútiáng xiāng)，已成为其在世界市场上的主要感官标识。
  92. — 92

    川红工夫

    川红工夫是中国三大高香工夫红茶之一，与祁红 (祁红) 和滇红 (滇红) 齐名。作为四川省茶文化的名片，此茶具有独特的橘糖香 (橘糖香, jútiáng xiāng)，已成为其在世界市场上的主要感官标识。
  93. — 93

    Cuì luán wūlóng

    翠峦乌龙（「翠绿山峰乌龙」）是最负盛名的台湾高山乌龙茶之一，生长于梨山 (梨山, Lí Shān) 山脉北坡，海拔1800–2200公尺。这是梨山地区内的一个子产区，但拥有独特的微气候和声誉：翠峦经常在比赛中被列为独立类别，以其卓越的「清凉」纯净香气而备受推崇。对于台湾高山茶收藏家而言，翠峦是「梨山三珍」之一，与福寿山 (福寿山) 和华岗 (华岗) 齐名。
  94. — 94

    翠峦乌龙

    翠峦乌龙（「翠绿山峰乌龙」）是最负盛名的台湾高山乌龙茶之一，生长于梨山 (梨山, Lí Shān) 山脉北坡，海拔1800–2200公尺。这是梨山地区内的一个子产区，但拥有独特的微气候和声誉：翠峦经常在比赛中被列为独立类别，以其卓越的「清凉」纯净香气而备受推崇。对于台湾高山茶收藏家而言，翠峦是「梨山三珍」之一，与福寿山 (福寿山) 和华岗 (华岗) 齐名。
  95. — 95

    Cuìyù wūlóng

    翠玉乌龙是现代台湾育种最具代表性的品种之一，具有鲜明花香的茶品，由翠玉品种 (翠玉, Cuìyù) 制成，正式注册为台茶13号 (台茶13号, Táichá Shísān Hào)。此品种在台湾茶业改良场 (TRES) 大规模育种计划中培育而成，成为科学方法与岛屿茶叶传统成功结合的象征。
  96. — 96

    翠玉乌龙

    翠玉乌龙是现代台湾育种最具代表性的品种之一，具有鲜明花香的茶品，由翠玉品种 (翠玉, Cuìyù) 制成，正式注册为台茶13号 (台茶13号, Táichá Shísān Hào)。此品种在台湾茶业改良场 (TRES) 大规模育种计划中培育而成，成为科学方法与岛屿茶叶传统成功结合的象征。
  97. — 97

    Dà hóng páo

    1. **从母树繁殖的茶树：** 最接近原始品种，但特性仍有差异。
  98. — 98

    大红袍

    1. **从母树繁殖的茶树：** 最接近原始品种，但特性仍有差异。
  99. — 99

    Dà jīn yá shú pǔ'ěr

    大金芽 (大金芽, Dà Jīn Yá) —「大金芽」— 熟普洱的商业等级，以**视觉特征区分：大型、肥厚的芽头，密布金黄色茸毛** (金毫, jīn háo)。如果宫廷 (宫廷) 是筛选后最细小的部分，那么大金芽就是按**大小和茸毛丰富度**筛选的部分：最大、最「金黄」的芽头和带有1–2片未展开叶片的嫩梢。两者都是熟普洱的芽头等级，但占据**不同的市场定位**：宫廷—「细小、嫩滑、纯净」；大金芽—「大型、华丽、巧克力味」。
  100. — 100

    大金芽熟普洱

    大金芽 (大金芽, Dà Jīn Yá) —「大金芽」— 熟普洱的商业等级，以**视觉特征区分：大型、肥厚的芽头，密布金黄色茸毛** (金毫, jīn háo)。如果宫廷 (宫廷) 是筛选后最细小的部分，那么大金芽就是按**大小和茸毛丰富度**筛选的部分：最大、最「金黄」的芽头和带有1–2片未展开叶片的嫩梢。两者都是熟普洱的芽头等级，但占据**不同的市场定位**：宫廷—「细小、嫩滑、纯净」；大金芽—「大型、华丽、巧克力味」。
  101. — 101

    Dà shù chá

    大树茶的制作工艺取决于具体的茶类（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）。一般原则：
  102. — 102

    大树茶

    大树茶的制作工艺取决于具体的茶类（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）。一般原则：
  103. — 103

    Dà yǔ lǐng wūlóng

    大禹岭乌龙是世界上海拔最高的乌龙茶，也是台湾茶艺的绝对巅峰。茶园位于海拔2200至2600公尺的高度，在这个区域，云雾缭绕山坡超过一年200天。极端的生长条件、极其有限的产量以及独特的感官特征，为这款茶赢得了「台湾高山茶王」(台湾高山茶王, Táiwān gāoshān chá wáng) 的称号。
  104. — 104

    大禹岭乌龙

    大禹岭乌龙是世界上海拔最高的乌龙茶，也是台湾茶艺的绝对巅峰。茶园位于海拔2200至2600公尺的高度，在这个区域，云雾缭绕山坡超过一年200天。极端的生长条件、极其有限的产量以及独特的感官特征，为这款茶赢得了「台湾高山茶王」(台湾高山茶王, Táiwān gāoshān chá wáng) 的称号。
  105. — 105

    Dàfú lóng jǐng

    大佛龙井 (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) 是西湖著名产区以外最大的龙井型茶叶区域品牌，产于浙江省新昌县。名称结合了两个意象：「大佛」(大佛，「伟大的佛陀」) — 指向新昌著名的佛教寺庙大佛寺 (大佛寺)，以及「龙井」(龙井，「龙之井」) — 表明属于龙井工艺学派。茶园面积达153,000亩（超过10,200公顷），大佛龙井是浙江省最大规模的茶叶项目之一，也是「越州产区」(越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) 的重要代表 — 这是龙井茶三个官方产区之一，与西湖和钱塘并列。
  106. — 106

    大佛龙井

    大佛龙井 (大佛龙井, Dàfú lóng jǐng) 是西湖著名产区以外最大的龙井型茶叶区域品牌，产于浙江省新昌县。名称结合了两个意象：「大佛」(大佛，「伟大的佛陀」) — 指向新昌著名的佛教寺庙大佛寺 (大佛寺)，以及「龙井」(龙井，「龙之井」) — 表明属于龙井工艺学派。茶园面积达153,000亩（超过10,200公顷），大佛龙井是浙江省最大规模的茶叶项目之一，也是「越州产区」(越州产区, Yuèzhōu chǎnqū) 的重要代表 — 这是龙井茶三个官方产区之一，与西湖和钱塘并列。
  107. — 107

    Dàlǐ gǎntōng chá

    感通茶是云南最古老的名茶之一，与苍山山脉斜坡上的佛教寺院感通寺 (感通寺, Gǎntōng Sì) 密不可分。自明代以来，此茶与普洱茶和太华茶并列为云南三大名茶，清代文人余怀 (余怀, Yú Huái) 在《茶苑》(茶苑, Cháyuàn) 中称其为「滇茶第一」(滇茶第一, Diān chá dì yī)。今日，感通茶是著名的白族茶道三道茶 (三道茶, Sān Dào Chá) ——「三杯茶」的核心组成部分，该仪式已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。
  108. — 108

    大理感通茶

    感通茶是云南最古老的名茶之一，与苍山山脉斜坡上的佛教寺院感通寺 (感通寺, Gǎntōng Sì) 密不可分。自明代以来，此茶与普洱茶和太华茶并列为云南三大名茶，清代文人余怀 (余怀, Yú Huái) 在《茶苑》(茶苑, Cháyuàn) 中称其为「滇茶第一」(滇茶第一, Diān chá dì yī)。今日，感通茶是著名的白族茶道三道茶 (三道茶, Sān Dào Chá) ——「三杯茶」的核心组成部分，该仪式已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。
  109. — 109

    Dān cóng mì lán xiāng

    单丛蜜兰香的制作工艺结合传统乌龙茶制法和潮州地区特色。
  110. — 110

    单丛蜜兰香

    单丛蜜兰香的制作工艺结合传统乌龙茶制法和潮州地区特色。
  111. — 111

    Dān cóng sòng zhǒng

    单丛宋种的制作工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。
  112. — 112

    单丛宋种

    单丛宋种的制作工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。
  113. — 113

    Dān cóng xìng rén xiāng

    单丛杏仁香的制作工艺结合了传统乌龙茶制法和潮州地区的特色技术。
  114. — 114

    单丛杏仁香

    单丛杏仁香的制作工艺结合了传统乌龙茶制法和潮州地区的特色技术。
  115. — 115

    Dān cóng yā shǐ xiāng

    单丛鸭屎香的制作工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。
  116. — 116

    单丛鸭屎香

    单丛鸭屎香的制作工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。
  117. — 117

    Dāncóng

    单丛的生产工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。关键要点是**细心但强烈的摇青**和**多次焙火**。
  118. — 118

    单丛

    单丛的生产工艺结合了传统乌龙茶制作方法和潮州地区的特色。关键要点是**细心但强烈的摇青**和**多次焙火**。
  119. — 119

    Dāncóng bái ruìxiāng

    白瑞香是凤凰单丛中较为少见但深受行家珍视的香型之一。其名称源于瑞香属植物 *Daphne* (瑞香, ruìxiāng) 的花香，茶品特色结合了精致的花香与凤凰山特有的矿物深度。白瑞香虽未列入单丛十大经典香型，但潮州茶人将其视为独立且独特的品种，值得特别关注。
  120. — 120

    白瑞香单丛

    白瑞香是凤凰单丛中较为少见但深受行家珍视的香型之一。其名称源于瑞香属植物 *Daphne* (瑞香, ruìxiāng) 的花香，茶品特色结合了精致的花香与凤凰山特有的矿物深度。白瑞香虽未列入单丛十大经典香型，但潮州茶人将其视为独立且独特的品种，值得特别关注。
  121. — 121

    Dàtián měi rén chá

    大田美人茶是著名台湾「东方美人茶」的大陆版本，种植于福建省大田县的高山地区。这种重发酵乌龙茶以其特有的「五色」干茶叶和复杂的「六香」风味闻名，这种风味是透过茶树与小绿叶蝉 (小绿叶蝉, xiǎo lǜyè chán) 的共生关系形成的。大田是中国大陆最大的「美人茶」生产基地，产量占全国总产量的70%以上。
  122. — 122

    大田美人茶

    大田美人茶是著名台湾「东方美人茶」的大陆版本，种植于福建省大田县的高山地区。这种重发酵乌龙茶以其特有的「五色」干茶叶和复杂的「六香」风味闻名，这种风味是透过茶树与小绿叶蝉 (小绿叶蝉, xiǎo lǜyè chán) 的共生关系形成的。大田是中国大陆最大的「美人茶」生产基地，产量占全国总产量的70%以上。
  123. — 123

    Dàyèqīng

    大叶青的制作工艺在黄茶中独树一帜。主要区别在于「杀青」前有萎凋工序，这在该茶类中并不常见，使其工艺接近乌龙茶的加工。生产包括五个主要阶段：
  124. — 124

    大叶青

    大叶青的制作工艺在黄茶中独树一帜。主要区别在于「杀青」前有萎凋工序，这在该茶类中并不常见，使其工艺接近乌龙茶的加工。生产包括五个主要阶段：
  125. — 125

    Déhóng gǔshù lǜchá

    德宏古树绿茶是绿茶世界中罕见而非凡的代表，诞生于云南西部边陲，高黎贡山山麓。其独特性在于矛盾的结合：来自多年生古树的大叶种原料，在绝大多数情况下用于生产生普洱茶，在这里却转化为清新的绿茶——既有古树的力量，又有春日绿意的轻盈。
  126. — 126

    德宏古树绿茶

    德宏古树绿茶是绿茶世界中罕见而非凡的代表，诞生于云南西部边陲，高黎贡山山麓。其独特性在于矛盾的结合：来自多年生古树的大叶种原料，在绝大多数情况下用于生产生普洱茶，在这里却转化为清新的绿茶——既有古树的力量，又有春日绿意的轻盈。
  127. — 127

    Dèngcūn lǜchá

    邓村绿茶 (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) — 来自湖北省宜昌市夷陵区邓村乡 (邓村乡) 的高山绿茶，这片土地被「茶圣」(茶圣) 陆羽 (陆羽) 在其《茶经》中誉为最佳：「山南，以峡州上」(山南，以峡州上)。邓村是中国唯一在乡镇级别获得「中国名茶之乡」(中国名茶之乡) 称号的乡镇。茶园位于海拔800–1200公尺，坐落在西陵峡 (西陵峡, 长江三峡中的第一峡) 北岸，紧邻三峡大坝 (三峡大坝)。80,000亩茶园，一年中有180多天笼罩在云雾中，使邓村成为「万里茶道源头」(万里茶道源头) 和「世界高品质绿茶核心产区」(世界高品质绿茶核心产区) — 这些称号由世界绿茶协会授予。
  128. — 128

    邓村绿茶

    邓村绿茶 (邓村绿茶, Dèngcūn lǜchá) — 来自湖北省宜昌市夷陵区邓村乡 (邓村乡) 的高山绿茶，这片土地被「茶圣」(茶圣) 陆羽 (陆羽) 在其《茶经》中誉为最佳：「山南，以峡州上」(山南，以峡州上)。邓村是中国唯一在乡镇级别获得「中国名茶之乡」(中国名茶之乡) 称号的乡镇。茶园位于海拔800–1200公尺，坐落在西陵峡 (西陵峡, 长江三峡中的第一峡) 北岸，紧邻三峡大坝 (三峡大坝)。80,000亩茶园，一年中有180多天笼罩在云雾中，使邓村成为「万里茶道源头」(万里茶道源头) 和「世界高品质绿茶核心产区」(世界高品质绿茶核心产区) — 这些称号由世界绿茶协会授予。
  129. — 129

    Diānhóng

    滇红的制作工艺与其他红茶相似，但因使用大叶种原料而有其特点。
  130. — 130

    滇红

    滇红的制作工艺与其他红茶相似，但因使用大叶种原料而有其特点。
  131. — 131

    Diānhóng dà jīn yá

    滇红大金芽是一款顶级云南红茶，其特色在于异常硕大、肥厚的金黄色芽头，使其在滇红 (滇红, Diānhóng) 系列中脱颖而出。名称中的「大」(大, 「大」) 字并非仅是描述，而是关键特征：正是芽头的尺寸和厚重感决定了这款茶独特的品格——比普通金芽更加饱满浓郁，但仍保持云南茶特有的甘甜和柔和。
  132. — 132

    滇红大金芽

    滇红大金芽是一款顶级云南红茶，其特色在于异常硕大、肥厚的金黄色芽头，使其在滇红 (滇红, Diānhóng) 系列中脱颖而出。名称中的「大」(大, 「大」) 字并非仅是描述，而是关键特征：正是芽头的尺寸和厚重感决定了这款茶独特的品格——比普通金芽更加饱满浓郁，但仍保持云南茶特有的甘甜和柔和。
  133. — 133

    Diānhóng gōngfū

    滇红工夫是云南红茶的旗舰产品，也是中国最著名的红茶之一。1938年由「滇红之父」冯绍裘以云南大叶种原料，参照祁门茶制作技术创制而成，立即震惊了世界：「满披金毫，汤色红艳明亮，在中国小叶种红茶中前所未见」，冯绍裘在《滇红史记》中如此写道。滇红工夫结合了云南风土的力量与手工制作的优雅，至今仍是世界红茶风味谱中最具辨识度的茶品之一。
  134. — 134

    滇红工夫

    滇红工夫是云南红茶的旗舰产品，也是中国最著名的红茶之一。1938年由「滇红之父」冯绍裘以云南大叶种原料，参照祁门茶制作技术创制而成，立即震惊了世界：「满披金毫，汤色红艳明亮，在中国小叶种红茶中前所未见」，冯绍裘在《滇红史记》中如此写道。滇红工夫结合了云南风土的力量与手工制作的优雅，至今仍是世界红茶风味谱中最具辨识度的茶品之一。
  135. — 135

    Diānhóng jīn luó

    滇红金螺是云南红茶中最具辨识度的代表之一，以其特有的螺旋形茶叶著称，这种形状借鉴了碧螺春的制作工艺。云南大叶种细嫩原料与特殊揉捻技术的结合，创造出具有浓郁、包覆性蜂蜜果香味道和显著金黄茸毛的茶品。
  136. — 136

    滇红金螺

    滇红金螺是云南红茶中最具辨识度的代表之一，以其特有的螺旋形茶叶著称，这种形状借鉴了碧螺春的制作工艺。云南大叶种细嫩原料与特殊揉捻技术的结合，创造出具有浓郁、包覆性蜂蜜果香味道和显著金黄茸毛的茶品。
  137. — 137

    Diānhóng jīn sī

    滇红金丝是一款顶级云南红茶，其纤细的茶条如金丝般优雅，代表著滇红制茶工艺的巅峰之作。这款茶以其干茶外形的完美美感、温和的蜂蜜麦芽风味以及层次丰富的香气而备受推崇。
  138. — 138

    滇红金丝

    滇红金丝是一款顶级云南红茶，其纤细的茶条如金丝般优雅，代表著滇红制茶工艺的巅峰之作。这款茶以其干茶外形的完美美感、温和的蜂蜜麦芽风味以及层次丰富的香气而备受推崇。
  139. — 139

    Diānhóng jīn yá

    滇红金芽是云南红茶中最精致的代表之一，专门以未展开的芽头（茶芽）制成，覆盖著浓密的金黄色茸毛。这款茶体现了滇红 (滇红, Diānhóng) 系列中最精致的一面，提供极其柔和、蜜甜的口感，无苦涩味。
  140. — 140

    滇红金芽

    滇红金芽是云南红茶中最精致的代表之一，专门以未展开的芽头（茶芽）制成，覆盖著浓密的金黄色茸毛。这款茶体现了滇红 (滇红, Diānhóng) 系列中最精致的一面，提供极其柔和、蜜甜的口感，无苦涩味。
  141. — 141

    Diānhóng jīn zhēn

    滇红金针是高品质的云南红茶，以其特有的针状茶叶形态著称：细长、笔直、紧密卷曲的「金针」，布满金黄色茸毫。在各种滇红 (滇红, Diānhóng) 中，金针占据特殊地位——这是一款外形突出、口感丰富饱满的茶品，结合了外观之美与亲民价格，使其成为进入云南红茶世界的理想入门选择。
  142. — 142

    滇红金针

    滇红金针是高品质的云南红茶，以其特有的针状茶叶形态著称：细长、笔直、紧密卷曲的「金针」，布满金黄色茸毫。在各种滇红 (滇红, Diānhóng) 中，金针占据特殊地位——这是一款外形突出、口感丰富饱满的茶品，结合了外观之美与亲民价格，使其成为进入云南红茶世界的理想入门选择。
  143. — 143

    Diānhóng sōngzhēn

    滇红松针是云南红茶系列中的优雅代表，因其长而直的茶条形似松针而得名。这款茶在精品全芽金针与经典滇红工夫之间占据独特地位，提供优异的品质价格比。芽叶并用的采摘标准赋予其比纯芽茶更丰富饱满的风味轮廓，同时保持优雅与精致。
  144. — 144

    滇红松针

    滇红松针是云南红茶系列中的优雅代表，因其长而直的茶条形似松针而得名。这款茶在精品全芽金针与经典滇红工夫之间占据独特地位，提供优异的品质价格比。芽叶并用的采摘标准赋予其比纯芽茶更丰富饱满的风味轮廓，同时保持优雅与精致。
  145. — 145

    Diānhóng yě shēng

    在云南省无数的红茶中——这个世界茶叶栽培的摇篮——滇红野生占据著极为特殊的地位。这不仅仅是「又一款滇红」：这是一款原料采自野生茶树的茶叶，这些茶树生长在山林中，完全不受人为干预。强劲、独特，带有野草和原始森林的气息，它提供了与种植园红茶顺滑甜美截然不同的体验。
  146. — 146

    滇红野生

    在云南省无数的红茶中——这个世界茶叶栽培的摇篮——滇红野生占据著极为特殊的地位。这不仅仅是「又一款滇红」：这是一款原料采自野生茶树的茶叶，这些茶树生长在山林中，完全不受人为干预。强劲、独特，带有野草和原始森林的气息，它提供了与种植园红茶顺滑甜美截然不同的体验。
  147. — 147

    Dǐnggǔ dà fāng

    顶谷大方是传奇茶品老竹大方 (老竹大方) 的最高等级，老竹大方被誉为「中国所有扁形绿茶的鼻祖」(扁形茶鼻祖)。此茶由明代佛僧大方在老竹岭山脉创制，预示了著名龙井茶的出现，并在数个世纪中一直是皇室贡茶 (贡茶)。特有的炒栗香 (板栗香)、扁平的「竹叶形」外观，以及隐藏在光滑表面下的金色茸毫，是这款中国最不为人知但历史最重要的绿茶之一的标志特征。
  148. — 148

    顶谷大方

    顶谷大方是传奇茶品老竹大方 (老竹大方) 的最高等级，老竹大方被誉为「中国所有扁形绿茶的鼻祖」(扁形茶鼻祖)。此茶由明代佛僧大方在老竹岭山脉创制，预示了著名龙井茶的出现，并在数个世纪中一直是皇室贡茶 (贡茶)。特有的炒栗香 (板栗香)、扁平的「竹叶形」外观，以及隐藏在光滑表面下的金色茸毫，是这款中国最不为人知但历史最重要的绿茶之一的标志特征。
  149. — 149

    Dìngjūn míng méi

    定军茗眉 (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) — 来自定军山 (定军山, Dìngjūn Shān) 的绿茶 — 这座三国时期的传奇战场，蜀国大将黄忠 (黄忠) 于西元219年在此斩杀魏国大将夏侯渊 (夏侯渊)。茶名「茗眉」— 「茶眉」— 因茶叶形似少女纤细眉毛而得名。此茶于1980年代由勉县 (勉县, Miǎnxiàn) 科学家基于福鼎大白和龙井长叶品种创制，成为陕西历史上首款获得国宴用茶殊荣的茶叶（1996年，中南海）。2006年纳入「汉中仙毫」(汉中仙毫) 伞型品牌 — 「西北小江南」(西北小江南) 最佳绿茶的统一地理保护标志，汉中谷地诗意地被称为夹在秦岭与巴山之间的亚热带地带。
  150. — 150

    定军茗眉

    定军茗眉 (定军茗眉, Dìngjūn míng méi) — 来自定军山 (定军山, Dìngjūn Shān) 的绿茶 — 这座三国时期的传奇战场，蜀国大将黄忠 (黄忠) 于西元219年在此斩杀魏国大将夏侯渊 (夏侯渊)。茶名「茗眉」— 「茶眉」— 因茶叶形似少女纤细眉毛而得名。此茶于1980年代由勉县 (勉县, Miǎnxiàn) 科学家基于福鼎大白和龙井长叶品种创制，成为陕西历史上首款获得国宴用茶殊荣的茶叶（1996年，中南海）。2006年纳入「汉中仙毫」(汉中仙毫) 伞型品牌 — 「西北小江南」(西北小江南) 最佳绿茶的统一地理保护标志，汉中谷地诗意地被称为夹在秦岭与巴山之间的亚热带地带。
  151. — 151

    Dòng dǐng wūlóng

    冻顶乌龙是一款传奇的台湾乌龙茶，拥有超过一个半世纪的历史，被认为是台湾乌龙茶传统的开创者。在岛上被誉为「茶中圣品」(茶中圣品, chá zhōng shèngpǐn)，与文山包种茶共同形成了台湾茶界的双极结构——「北包种、南冻顶」(北包种、南冻顶, Běi Bāozhǒng, Nán Dòngdǐng)。名列「台湾十大名茶」(台湾十大名茶, Táiwān shí dà míng chá)之一。
  152. — 152

    冻顶乌龙

    冻顶乌龙是一款传奇的台湾乌龙茶，拥有超过一个半世纪的历史，被认为是台湾乌龙茶传统的开创者。在岛上被誉为「茶中圣品」(茶中圣品, chá zhōng shèngpǐn)，与文山包种茶共同形成了台湾茶界的双极结构——「北包种、南冻顶」(北包种、南冻顶, Běi Bāozhǒng, Nán Dòngdǐng)。名列「台湾十大名茶」(台湾十大名茶, Táiwān shí dà míng chá)之一。
  153. — 153

    Dōngfāng měirén

    东方美人是最独特且珍贵的台湾乌龙茶之一，其诞生有赖于人类工艺与微小昆虫——茶绿叶蝉的结合。世界上没有任何其他茶类如此有机地依赖害虫：正是叶蝉的叮咬在茶叶中引发一连串生化反应，产生无与伦比的蜜果香气，因此东方美人被誉为「乌龙茶中的香槟」。
  154. — 154

    东方美人

    东方美人是最独特且珍贵的台湾乌龙茶之一，其诞生有赖于人类工艺与微小昆虫——茶绿叶蝉的结合。世界上没有任何其他茶类如此有机地依赖害虫：正是叶蝉的叮咬在茶叶中引发一连串生化反应，产生无与伦比的蜜果香气，因此东方美人被誉为「乌龙茶中的香槟」。
  155. — 155

    Dōngshān xiù fēng

    东山秀峰 (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) — 来自湖南省石门县的高山绿茶，为「湖南十大名茶」(湖南十大名茶, 2005) 之一。此茶创制于西元1986年，产于国营「东山峰茶厂」(东山峰茶厂) — 海拔1200–1498.5公尺，年雾日超过180天，森林覆盖率达90%的地区。茶名「东山秀峰」意为「东山的美丽山峰」，因其茶条笔直挺拔，形似微型山峰，披覆银毫而得名。西元2006年，台湾诗人余光中 (余光中, Yú Guāngzhōng, 1928–2017) — 二十世纪最重要的华语文学家之一 — 为此茶题赠墨宝：「东山秀峰、香闻天下」(东山秀峰、香闻天下，「东山秀峰 — 香气闻名天下」)。
  156. — 156

    东山秀峰

    东山秀峰 (东山秀峰, Dōngshān xiù fēng) — 来自湖南省石门县的高山绿茶，为「湖南十大名茶」(湖南十大名茶, 2005) 之一。此茶创制于西元1986年，产于国营「东山峰茶厂」(东山峰茶厂) — 海拔1200–1498.5公尺，年雾日超过180天，森林覆盖率达90%的地区。茶名「东山秀峰」意为「东山的美丽山峰」，因其茶条笔直挺拔，形似微型山峰，披覆银毫而得名。西元2006年，台湾诗人余光中 (余光中, Yú Guāngzhōng, 1928–2017) — 二十世纪最重要的华语文学家之一 — 为此茶题赠墨宝：「东山秀峰、香闻天下」(东山秀峰、香闻天下，「东山秀峰 — 香气闻名天下」)。
  157. — 157

    Dòngtíng bìluóchūn

    正宗洞庭碧螺春的生产是完全手工的过程，被认定为中国非物质文化遗产。其工艺特点是炒制、揉捻、做形和干燥在同一口锅（锅，guō）中几乎不间断地完成。
  158. — 158

    洞庭碧螺春

    正宗洞庭碧螺春的生产是完全手工的过程，被认定为中国非物质文化遗产。其工艺特点是炒制、揉捻、做形和干燥在同一口锅（锅，guō）中几乎不间断地完成。
  159. — 159

    Dōuyún máo jiān

    都匀毛尖 (都匀毛尖, Dōuyún máo jiān) 是中国伟大绿茶之一，入选经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 名单。此茶的主要视觉特色为「三绿透黄色」(三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè)：干茶叶呈绿色带金黄光泽，茶汤呈绿色透出黄意，茶底呈绿色带黄色闪光。这种独特的「金绿色」特质，结合温和的栗香与清新、饱满且带回甘的滋味，使都匀毛尖成为贵州茶省的珍宝。
  160. — 160

    都匀毛尖

    都匀毛尖 (都匀毛尖, Dōuyún máo jiān) 是中国伟大绿茶之一，入选经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 名单。此茶的主要视觉特色为「三绿透黄色」(三绿透黄色, sān lǜ tòu huángsè)：干茶叶呈绿色带金黄光泽，茶汤呈绿色透出黄意，茶底呈绿色带黄色闪光。这种独特的「金绿色」特质，结合温和的栗香与清新、饱满且带回甘的滋味，使都匀毛尖成为贵州茶省的珍宝。
  161. — 161

    Éméi huáng yá

    宋代 (宋, Sòng, 960–1279) 峨眉山的茶叶种植达到相当规模：寺院和道观在海拔800至2000公尺的山坡上开辟茶园。诗人陆游 (陆游, Lù Yóu) 在《煮茶诗》(《煮茶诗》) 中赞叹：「雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春」(雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春)。明代 (明, Míng) 和清代 (清, Qīng) 皇帝赐予峨眉山寺院茶园；最好的春茶每年作为贡茶 (贡茶, gòngchá，「进贡茶叶」) 送往朝廷。
  162. — 162

    峨眉黄芽

    宋代 (宋, Sòng, 960–1279) 峨眉山的茶叶种植达到相当规模：寺院和道观在海拔800至2000公尺的山坡上开辟茶园。诗人陆游 (陆游, Lù Yóu) 在《煮茶诗》(《煮茶诗》) 中赞叹：「雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春」(雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春)。明代 (明, Míng) 和清代 (清, Qīng) 皇帝赐予峨眉山寺院茶园；最好的春茶每年作为贡茶 (贡茶, gòngchá，「进贡茶叶」) 送往朝廷。
  163. — 163

    Éméi máo fēng

    峨眉毛峰是来自四川省蒙山茶区的绿茶，于1985年在第24届国际食品博览会上获得世界认可。其独特之处在于独创的「三炒三揉四烘」工艺，结合了炒青和烘青绿茶的优点。「毛峰」(毛峰，「绒毛尖峰」)之名指出芽头上丰富的白毫——优质原料的标志。
  164. — 164

    峨眉毛峰

    峨眉毛峰是来自四川省蒙山茶区的绿茶，于1985年在第24届国际食品博览会上获得世界认可。其独特之处在于独创的「三炒三揉四烘」工艺，结合了炒青和烘青绿茶的优点。「毛峰」(毛峰，「绒毛尖峰」)之名指出芽头上丰富的白毫——优质原料的标志。
  165. — 165

    Éméi xuě yá

    峨眉雪芽是来自神圣峨眉山的古老绿茶，峨眉山是中国四大佛教名山之一，也是联合国教科文组织世界遗产。其名称源于大自然本身：每年春天，当四川平原已经绿意盎然时，峨眉山高山茶园中仍有积雪覆盖——最嫩的芽头从雪中探出，形成「雪芽」(雪芽)。佛教和道教寺院的僧侣们踏著融雪采摘这种茶叶，已有一千五百年的历史。
  166. — 166

    峨眉雪芽

    峨眉雪芽是来自神圣峨眉山的古老绿茶，峨眉山是中国四大佛教名山之一，也是联合国教科文组织世界遗产。其名称源于大自然本身：每年春天，当四川平原已经绿意盎然时，峨眉山高山茶园中仍有积雪覆盖——最嫩的芽头从雪中探出，形成「雪芽」(雪芽)。佛教和道教寺院的僧侣们踏著融雪采摘这种茶叶，已有一千五百年的历史。
  167. — 167

    Éméi zhúyèqīng

    峨眉竹叶青 (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) 是著名的四川绿茶，生长于神圣的峨眉山 (峨眉山) 山坡上——中国四大佛教名山之一，联合国教科文组织世界遗产。「竹叶青」(竹叶青) 之名——「竹叶之绿」——精确地传达了视觉形象：扁平、笔直、翠绿色的茶叶，宛如嫩竹叶。这是中国商业上最成功的茶叶品牌之一，其最高等级——「论道」(论道，「论述道法」) ——体现了「茶禅一味」(茶禅一味) 的哲学理念。
  168. — 168

    峨眉竹叶青

    峨眉竹叶青 (峨眉竹叶青, Éméi zhúyèqīng) 是著名的四川绿茶，生长于神圣的峨眉山 (峨眉山) 山坡上——中国四大佛教名山之一，联合国教科文组织世界遗产。「竹叶青」(竹叶青) 之名——「竹叶之绿」——精确地传达了视觉形象：扁平、笔直、翠绿色的茶叶，宛如嫩竹叶。这是中国商业上最成功的茶叶品牌之一，其最高等级——「论道」(论道，「论述道法」) ——体现了「茶禅一味」(茶禅一味) 的哲学理念。
  169. — 169

    Ēnshī yùlù

    恩施玉露是中国至今唯一保存下来的 蒸青 (zhēngqīng) 蒸制绿茶，采用蒸汽杀青法制作。这款茶是古代工艺的活体现，正如陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(《茶经》, «Chá Jīng») 中所述：「蒸之、焙之」——「以蒸汽蒸制，以火烘干」。恩施玉露的生产将现代茶业与唐代传统连续不断地联系在一起，是中国国家级非物质文化遗产。
  170. — 170

    恩施玉露

    恩施玉露是中国至今唯一保存下来的 蒸青 (zhēngqīng) 蒸制绿茶，采用蒸汽杀青法制作。这款茶是古代工艺的活体现，正如陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(《茶经》, «Chá Jīng») 中所述：「蒸之、焙之」——「以蒸汽蒸制，以火烘干」。恩施玉露的生产将现代茶业与唐代传统连续不断地联系在一起，是中国国家级非物质文化遗产。
  171. — 171

    Fànjìngshān hóngchá

    梵净山红茶是来自贵州省联合国教科文组织世界遗产梵净山地区的红茶。这是「梵净山茶」(梵净山茶) 伞状品牌的一部分，该品牌于2016年获得地理标志产品地位。此茶以纯净的甜味、精致的花香和极高的水溶性浸出物含量著称——这是云贵高原独特高山风土的结果。
  172. — 172

    梵净山红茶

    梵净山红茶是来自贵州省联合国教科文组织世界遗产梵净山地区的红茶。这是「梵净山茶」(梵净山茶) 伞状品牌的一部分，该品牌于2016年获得地理标志产品地位。此茶以纯净的甜味、精致的花香和极高的水溶性浸出物含量著称——这是云贵高原独特高山风土的结果。
  173. — 173

    Fànjìngshān lǜchá

    梵净山绿茶是诞生于梵净山 (梵净山) 山坡上的绿茶，梵净山是贵州省武陵山脉 (武陵山脉) 的主峰。梵净山是联合国教科文组织世界遗产，也是中国西南地区生态最纯净的山脉之一，被纳入联合国「人与生物圈」计划。这座山的茶叶至少从唐代就已闻名，1411年被赐予宫廷贡品地位。如今梵净山茶品牌涵盖了整个区域品牌，包括绿茶、红茶、白茶甚至抹茶，然而正是绿茶——以其纯净的栗香、清新口感和明亮的回甘——仍是该地区的旗舰产品。
  174. — 174

    梵净山绿茶

    梵净山绿茶是诞生于梵净山 (梵净山) 山坡上的绿茶，梵净山是贵州省武陵山脉 (武陵山脉) 的主峰。梵净山是联合国教科文组织世界遗产，也是中国西南地区生态最纯净的山脉之一，被纳入联合国「人与生物圈」计划。这座山的茶叶至少从唐代就已闻名，1411年被赐予宫廷贡品地位。如今梵净山茶品牌涵盖了整个区域品牌，包括绿茶、红茶、白茶甚至抹茶，然而正是绿茶——以其纯净的栗香、清新口感和明亮的回甘——仍是该地区的旗舰产品。
  175. — 175

    Fènggāng xīn xī chá

    凤冈锌硒茶是来自贵州省凤冈县的独特绿茶，其特色在于天然富含锌和硒两种微量元素。这是中国唯一一个土壤同时含有这两种元素且浓度显著的地区，使得这种茶不仅是饮品，更是一种功能性产品。在「凤冈锌硒茶」这个品牌伞下，生产绿茶（扁形、卷曲形、颗粒形）和红茶（工夫红茶, gōngfū hóngchá），但绿茶系列仍是旗舰产品且最为知名。
  176. — 176

    凤冈锌硒茶

    凤冈锌硒茶是来自贵州省凤冈县的独特绿茶，其特色在于天然富含锌和硒两种微量元素。这是中国唯一一个土壤同时含有这两种元素且浓度显著的地区，使得这种茶不仅是饮品，更是一种功能性产品。在「凤冈锌硒茶」这个品牌伞下，生产绿茶（扁形、卷曲形、颗粒形）和红茶（工夫红茶, gōngfū hóngchá），但绿茶系列仍是旗舰产品且最为知名。
  177. — 177

    Fēngkāi hóngchá

    封开红茶是来自广东省肇庆市封开县的红茶。该系列的基础是著名的「杏花白马茶」(杏花白马茶，「杏花白马茶」) — 一种历史悠久的茶叶，产于杏花镇白马山 (白马山，944公尺) 的山坡上。根据《封川县志》记载，白马山的茶叶在清朝时期就已进贡朝廷，1908年 (光绪三十四年) 被送往巴拿马展览会，获得「二等名产」称号。现代的封开红茶是这一传统复兴的产物：自2015年起，企业家谢汉钊发展「杏花白马」(杏花白马®) 品牌，创建了该地区首条自动化生产线，用白马原料生产红茶、绿茶和白茶。
  178. — 178

    封开红茶

    封开红茶是来自广东省肇庆市封开县的红茶。该系列的基础是著名的「杏花白马茶」(杏花白马茶，「杏花白马茶」) — 一种历史悠久的茶叶，产于杏花镇白马山 (白马山，944公尺) 的山坡上。根据《封川县志》记载，白马山的茶叶在清朝时期就已进贡朝廷，1908年 (光绪三十四年) 被送往巴拿马展览会，获得「二等名产」称号。现代的封开红茶是这一传统复兴的产物：自2015年起，企业家谢汉钊发展「杏花白马」(杏花白马®) 品牌，创建了该地区首条自动化生产线，用白马原料生产红茶、绿茶和白茶。
  179. — 179

    Fó shǒu

    佛手（「佛陀之手」）是最具特色的福建乌龙茶之一，以其异常硕大的叶片和独特的香气而闻名，香气类似佛手柑果实 (佛手柑, fóshǒugān)。虽然在整体工艺上与铁观音和其他闽南茶类相近，但佛手具有明显的果香柑橘「韵」(韵，「韵味」)，在乌龙茶世界中独一无二。其故乡和最大生产基地是福建省永春县 (永春)。
  180. — 180

    佛手

    佛手（「佛陀之手」）是最具特色的福建乌龙茶之一，以其异常硕大的叶片和独特的香气而闻名，香气类似佛手柑果实 (佛手柑, fóshǒugān)。虽然在整体工艺上与铁观音和其他闽南茶类相近，但佛手具有明显的果香柑橘「韵」(韵，「韵味」)，在乌龙茶世界中独一无二。其故乡和最大生产基地是福建省永春县 (永春)。
  181. — 181

    Fú zhuān chá

    茯砖茶是一种砖形黑茶，以其著名的「金花」(金花, Jīnhuā)——冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) 菌落而闻名，这些菌落形成特有的菌香蜜韵和柔和甘甜的茶汤质感。这是唯一一种中国黑茶，国家标准 (GB/T 9833.3) 规定必须含有冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) 作为品质指标。
  182. — 182

    茯砖茶

    茯砖茶是一种砖形黑茶，以其著名的「金花」(金花, Jīnhuā)——冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) (冠突散囊菌, Guāntū Sǎnnángjūn) 菌落而闻名，这些菌落形成特有的菌香蜜韵和柔和甘甜的茶汤质感。这是唯一一种中国黑茶，国家标准 (GB/T 9833.3) 规定必须含有冠突散囊菌 (*Eurotium cristatum*) 作为品质指标。
  183. — 183

    Fúdǐng báichá

    福鼎白茶是福建省福鼎市白茶的总称。对许多爱好者而言，福鼎正是白茶味道的「起点」：年轻时的纯净甘甜、花草般的透明感，以及陈放后的高雅蜜果深度。
  184. — 184

    福鼎白茶

    福鼎白茶是福建省福鼎市白茶的总称。对许多爱好者而言，福鼎正是白茶味道的「起点」：年轻时的纯净甘甜、花草般的透明感，以及陈放后的高雅蜜果深度。
  185. — 185

    Fújiàn gāo shān hóngchá

    福建高山红茶是来自福建省的高山红茶，采用台湾品种金萱 (金萱, Jīn Xuān) 制作。这款茶是跨区域茶叶技术与品种交流的典型例子：著名的台湾品种传统上用于制作乌龙茶，在此处采用工夫红茶 (工夫红茶, Gōngfu Hóngchá) 技术加工，在福建高山风土条件下展现出其潜力的全新面向。
  186. — 186

    福建高山红茶

    福建高山红茶是来自福建省的高山红茶，采用台湾品种金萱 (金萱, Jīn Xuān) 制作。这款茶是跨区域茶叶技术与品种交流的典型例子：著名的台湾品种传统上用于制作乌龙茶，在此处采用工夫红茶 (工夫红茶, Gōngfu Hóngchá) 技术加工，在福建高山风土条件下展现出其潜力的全新面向。
  187. — 187

    Fújiàn xuě yá hóngchá

    福建雪芽红茶——「福建雪芽红茶」——是一款顶级芽茶红茶，完全由未开放的茶芽制成，这些茶芽密布银白色茸毛。干茶芽上的细致「绒毛」营造出霜雪或雪粉的印象，因此得名。雪芽红茶是一款具有白茶灵魂的红茶：柔和、丝滑甘甜、蜜香花香，毫无涩味——是那些喜爱白茶精致但寻求红茶深度与温暖的茶友的完美桥梁。
  188. — 188

    福建雪芽红茶

    福建雪芽红茶——「福建雪芽红茶」——是一款顶级芽茶红茶，完全由未开放的茶芽制成，这些茶芽密布银白色茸毛。干茶芽上的细致「绒毛」营造出霜雪或雪粉的印象，因此得名。雪芽红茶是一款具有白茶灵魂的红茶：柔和、丝滑甘甜、蜜香花香，毫无涩味——是那些喜爱白茶精致但寻求红茶深度与温暖的茶友的完美桥梁。
  189. — 189

    Fúshòu shān wūlóng

    福寿山乌龙富含：
  190. — 190

    福寿山乌龙

    福寿山乌龙富含：
  191. — 191

    Fúyáo xiānzhī

    浮瑶仙芝是来自江西省景德镇市浮梁县的高级绿茶。浮梁是中国茶叶栽培的摇篮之一：唐代时期，这里集中了帝国最大的茶叶市场，提供了全国茶税的八分之三。白居易在《琵琶行》中永恒地记录了浮梁：「商人重利轻别离，前月浮梁买茶去」。「仙芝」之名源于杨贵妃的传说，她将浮梁茶的滋味比作灵芝的香气。如今，浮瑶仙芝是浮梁茶品牌的旗舰产品之一，代表著江西省茶业名片「四绿一红」中的一员。
  192. — 192

    浮瑶仙芝

    浮瑶仙芝是来自江西省景德镇市浮梁县的高级绿茶。浮梁是中国茶叶栽培的摇篮之一：唐代时期，这里集中了帝国最大的茶叶市场，提供了全国茶税的八分之三。白居易在《琵琶行》中永恒地记录了浮梁：「商人重利轻别离，前月浮梁买茶去」。「仙芝」之名源于杨贵妃的传说，她将浮梁茶的滋味比作灵芝的香气。如今，浮瑶仙芝是浮梁茶品牌的旗舰产品之一，代表著江西省茶业名片「四绿一红」中的一员。
  193. — 193

    Gābā chá

    GABA茶生产的关键特色是**茶叶在无氧环境中发酵，在富含氮气的环境中进行**。此过程促进茶叶中γ-胺基丁酸（GABA）的累积。
  194. — 194

    GABA茶

    GABA茶生产的关键特色是**茶叶在无氧环境中发酵，在富含氮气的环境中进行**。此过程促进茶叶中γ-胺基丁酸（GABA）的累积。
  195. — 195

    Gān jie chá

    柑桔茶有几种主要制作工艺：
  196. — 196

    柑桔茶

    柑桔茶有几种主要制作工艺：
  197. — 197

    Gāo shān chá

    高山茶是对在高海拔地区种植的茶叶品种的总称。「高山」(高山)一词在中文中字面意思为「高山」或「高地」。此术语用于描述在显著海拔高度种植的茶叶，通常从海拔1000公尺以上开始，尽管确切的海拔定义可能因不同地区和不同生产者而有所差异。
  198. — 198

    高山茶

    高山茶是对在高海拔地区种植的茶叶品种的总称。「高山」(高山)一词在中文中字面意思为「高山」或「高地」。此术语用于描述在显著海拔高度种植的茶叶，通常从海拔1000公尺以上开始，尽管确切的海拔定义可能因不同地区和不同生产者而有所差异。
  199. — 199

    Gāoqiáo yín fēng

    高桥银峰 (高桥银峰, Gāoqiáo yín fēng) 是一种特殊的炒青绿茶，于1959年由湖南省茶叶研究所创制，作为「国庆十周年献礼」(国庆十周年献礼)。这是湖南省1949年后开发的第一个「新创名茶」(新创名茶)。其名称诗意精确：芽叶密布银白茸毫，宛如银色山峰 (银峰，「银色山峰」)。1964年诗人、史学家和政治家郭沫若 (郭沫若, Guō Mòruò) 品尝此茶后，为其题写赞美诗句，将其与唐宋传奇名茶并列。
  200. — 200

    高桥银峰

    高桥银峰 (高桥银峰, Gāoqiáo yín fēng) 是一种特殊的炒青绿茶，于1959年由湖南省茶叶研究所创制，作为「国庆十周年献礼」(国庆十周年献礼)。这是湖南省1949年后开发的第一个「新创名茶」(新创名茶)。其名称诗意精确：芽叶密布银白茸毫，宛如银色山峰 (银峰，「银色山峰」)。1964年诗人、史学家和政治家郭沫若 (郭沫若, Guō Mòruò) 品尝此茶后，为其题写赞美诗句，将其与唐宋传奇名茶并列。
  201. — 201

    Gēlǎo yù cuì

    仡佬玉翠 (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) —「仡佬族的翡翠玉石」— 产自道真仡佬族苗族自治县 (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn)，贵州省的扁形绿茶。茶名致敬仡佬族 (仡佬族, Gēlǎozú) 这一中国西南地区最古老的民族之一，被认为是古代巴蜀 (巴蜀) 民族的后裔，与传说中的夜郎国 (夜郎) 有关。茶叶生长在天然富含两种稀有抗氧化微量元素的矽质土壤上 — 硒 (Se, 2.5 mg/kg) 和锶 (Sr, 7.0 mg/kg) — 使「玉翠」成为「富硒锶绿茶」(富硒锶绿茶) 类别的标志性代表。
  202. — 202

    仡佬玉翠

    仡佬玉翠 (仡佬玉翠, Gēlǎo yù cuì) —「仡佬族的翡翠玉石」— 产自道真仡佬族苗族自治县 (道真仡佬族苗族自治县, Dàozhēn Gēlǎozú Miáozú Zìzhìxiàn)，贵州省的扁形绿茶。茶名致敬仡佬族 (仡佬族, Gēlǎozú) 这一中国西南地区最古老的民族之一，被认为是古代巴蜀 (巴蜀) 民族的后裔，与传说中的夜郎国 (夜郎) 有关。茶叶生长在天然富含两种稀有抗氧化微量元素的矽质土壤上 — 硒 (Se, 2.5 mg/kg) 和锶 (Sr, 7.0 mg/kg) — 使「玉翠」成为「富硒锶绿茶」(富硒锶绿茶) 类别的标志性代表。
  203. — 203

    Gōngfū chá

    进行工夫茶品茗传统上使用以下茶具和工具组合，虽然实际上可以根据自己的需求和可能性调整组合：
  204. — 204

    工夫茶

    进行工夫茶品茗传统上使用以下茶具和工具组合，虽然实际上可以根据自己的需求和可能性调整组合：
  205. — 205

    Gòngméi

    贡眉的制作工艺体现了白茶哲学的精髓：对自然过程的最小干预。这是茶叶加工中最「温和」的工艺之一——无炒青、无揉捻、无强烈发酵。仅有两个关键步骤加上最后的分级。
  206. — 206

    贡眉

    贡眉的制作工艺体现了白茶哲学的精髓：对自然过程的最小干预。这是茶叶加工中最「温和」的工艺之一——无炒青、无揉捻、无强烈发酵。仅有两个关键步骤加上最后的分级。
  207. — 207

    Gōngtíng pǔ'ěr

    宫廷普洱 (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) —「宫廷普洱」— **最高等级**散装熟普洱 (熟普洱散茶) 在后发酵云南茶叶分类系统中。根据勐海茶业联盟标准 **T/MHC 003-2020**「勐海茶普洱茶」，散装熟普洱分为 **13个等级**：宫廷 (宫廷)、特级 (特级)、一级 (1级) — 十级 (10级) 和 老茶头 (老茶头)。**宫廷为第一级，最细小且最嫩**的所有13级中。
  208. — 208

    宫廷普洱

    宫廷普洱 (宫廷普洱, gōngtíng pǔ'ěr) —「宫廷普洱」— **最高等级**散装熟普洱 (熟普洱散茶) 在后发酵云南茶叶分类系统中。根据勐海茶业联盟标准 **T/MHC 003-2020**「勐海茶普洱茶」，散装熟普洱分为 **13个等级**：宫廷 (宫廷)、特级 (特级)、一级 (1级) — 十级 (10级) 和 老茶头 (老茶头)。**宫廷为第一级，最细小且最嫩**的所有13级中。
  209. — 209

    Gōngyì huāchá

    工艺花茶生产的主要特点是将茶叶和花卉**手工绑扎**成花蕾，在冲泡时绽放，模仿开花过程。
  210. — 210

    工艺花茶

    工艺花茶生产的主要特点是将茶叶和花卉**手工绑扎**成花蕾，在冲泡时绽放，模仿开花过程。
  211. — 211

    Gǒugǔnǎo chá

    狗牯脑茶是江西省珍贵的名茶之一，1915年巴拿马太平洋国际博览会金奖得主，也是地理标志保护产品（GI）。这款拥有两百多年历史的绿茶，以其干茶外形优雅、清纯的兰花栗香以及清爽持久的甘甜滋味而备受推崇。
  212. — 212

    狗牯脑茶

    狗牯脑茶是江西省珍贵的名茶之一，1915年巴拿马太平洋国际博览会金奖得主，也是地理标志保护产品（GI）。这款拥有两百多年历史的绿茶，以其干茶外形优雅、清纯的兰花栗香以及清爽持久的甘甜滋味而备受推崇。
  213. — 213

    Gǔ shù chá

    古树茶的制作工艺依具体茶类（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）而定。一般原则：
  214. — 214

    古树茶

    古树茶的制作工艺依具体茶类（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）而定。一般原则：
  215. — 215

    Gǔ yī hēi chá

    古黟黑茶是来自安徽省黟县 (黟县, Yī Xiàn) 的黑茶后发酵茶，亦以历史名称安茶 (安茶, Ān Chá)——「安徽之茶」闻名。这款茶曾经由徽商 (徽商, Huī shāng)——徽州商人——发扬光大，从皇宫内院到东南亚药房，都将其称为「圣茶」(圣茶, shèng chá)，因其卓越的药用功效而闻名。经过半世纪的沉寂后，古黟黑茶正在复兴，结合传统安徽工艺与现代黑茶生产方法。
  216. — 216

    古黟黑茶

    古黟黑茶是来自安徽省黟县 (黟县, Yī Xiàn) 的黑茶后发酵茶，亦以历史名称安茶 (安茶, Ān Chá)——「安徽之茶」闻名。这款茶曾经由徽商 (徽商, Huī shāng)——徽州商人——发扬光大，从皇宫内院到东南亚药房，都将其称为「圣茶」(圣茶, shèng chá)，因其卓越的药用功效而闻名。经过半世纪的沉寂后，古黟黑茶正在复兴，结合传统安徽工艺与现代黑茶生产方法。
  217. — 217

    Guǎngdōng dāncóng hóngchá

    广东单丛红茶是来自广东省的独特红茶，采用单丛 (单丛, Dāncóng) 品种原料制作，这些品种传统上用于制作著名的凤凰单丛乌龙茶。这款茶代表了对经典传统的创意重新诠释：乌龙茶原料经红茶工艺处理，展现出完全不同的风味香气潜力——保持了单丛特有的花果复杂性，但以红茶温和甘甜的形式呈现。
  218. — 218

    广东单丛红茶

    广东单丛红茶是来自广东省的独特红茶，采用单丛 (单丛, Dāncóng) 品种原料制作，这些品种传统上用于制作著名的凤凰单丛乌龙茶。这款茶代表了对经典传统的创意重新诠释：乌龙茶原料经红茶工艺处理，展现出完全不同的风味香气潜力——保持了单丛特有的花果复杂性，但以红茶温和甘甜的形式呈现。
  219. — 219

    Guǎngxī xuě yá

    广西雪芽是来自广西壮族自治区百色山区的现代创新绿茶，融合了两种传统：采用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品种的嫩芽原料（传统上用于制作白茶），以绿茶高温杀青工艺加工。成品茶具有银白色芽头、细腻甜味和复杂的果香花香风味，与传统中国绿茶截然不同。
  220. — 220

    广西雪芽

    广西雪芽是来自广西壮族自治区百色山区的现代创新绿茶，融合了两种传统：采用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品种的嫩芽原料（传统上用于制作白茶），以绿茶高温杀青工艺加工。成品茶具有银白色芽头、细腻甜味和复杂的果香花香风味，与传统中国绿茶截然不同。
  221. — 221

    Guǎngxī zǎochūn yínzhēn báichá

    广西早春银针白茶是白茶类别中的白毫银针 (白毫银针) 品种，产于广西壮族自治区 (广西壮族自治区) 山区，采用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品种原料，于早春最初时节采摘。此茶的关键特色是**超早采摘**：得益于广西亚热带气候的温和冬季，这里的茶树比福建早2-4周苏醒，使得第一批「银针」能在二月底至三月初就能采收，而此时福鼎的茶园仍处于冬眠状态。这个「时间差」既确立了商业利基（早期进入市场），也形成了广西「银针」的感官特色——相较于经典福鼎银针更加柔和、花香和果香突出。
  222. — 222

    广西早春银针白茶

    广西早春银针白茶是白茶类别中的白毫银针 (白毫银针) 品种，产于广西壮族自治区 (广西壮族自治区) 山区，采用福鼎大白毫 (福鼎大白毫) 品种原料，于早春最初时节采摘。此茶的关键特色是**超早采摘**：得益于广西亚热带气候的温和冬季，这里的茶树比福建早2-4周苏醒，使得第一批「银针」能在二月底至三月初就能采收，而此时福鼎的茶园仍处于冬眠状态。这个「时间差」既确立了商业利基（早期进入市场），也形成了广西「银针」的感官特色——相较于经典福鼎银针更加柔和、花香和果香突出。
  223. — 223

    Guìdìng xuě yá

    贵定雪芽 (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) — 来自贵州省贵定县的高山螺旋状绿茶，为著名「贵定云雾贡茶」(贵定云雾贡茶，「贵定进贡云雾茶」) 的最高等级。此茶拥有中国「贡茶」最悠久的文献记录之一：从1325年（元朝）首次记载，到1790年乾隆皇帝下诏立「万古留芳」(万古留芳，「万代流芳」) 石碑，这是贵州省唯一证实皇室进贡茶地位的石碑。此茶采用独特的当地品种鸟王 (鸟王，「鸟王」) — 群体种，被誉为中国茶叶史的「活化石」— 产于云雾山 (云雾山)，该山为苗岭 (苗岭) 主峰，也是贵州三大河流的分水岭。
  224. — 224

    贵定雪芽

    贵定雪芽 (贵定雪芽, Guìdìng xuě yá) — 来自贵州省贵定县的高山螺旋状绿茶，为著名「贵定云雾贡茶」(贵定云雾贡茶，「贵定进贡云雾茶」) 的最高等级。此茶拥有中国「贡茶」最悠久的文献记录之一：从1325年（元朝）首次记载，到1790年乾隆皇帝下诏立「万古留芳」(万古留芳，「万代流芳」) 石碑，这是贵州省唯一证实皇室进贡茶地位的石碑。此茶采用独特的当地品种鸟王 (鸟王，「鸟王」) — 群体种，被誉为中国茶叶史的「活化石」— 产于云雾山 (云雾山)，该山为苗岭 (苗岭) 主峰，也是贵州三大河流的分水岭。
  225. — 225

    Guìfēi wūlóng

    贵妃乌龙（「皇妃乌龙茶」）— 台湾乌龙茶，具有蜜果香气，由小绿叶蝉 (*Jacobiasca formosana*) 叮咬形成。它属于与东方美人茶相同的「著涎茶」家族，但不同之处在于中度（而非高度）发酵程度和半球形揉捻。以杨贵妃 (杨贵妃) — 唐玄宗 (唐玄宗) 的传奇美人爱妃命名，这款茶被认为如其历史名人般迷人精致。重要细节：贵妃茶的生产完全不使用农药 — 否则小绿叶蝉不会飞来，因此这款茶事实上是有机茶。
  226. — 226

    贵妃乌龙

    贵妃乌龙（「皇妃乌龙茶」）— 台湾乌龙茶，具有蜜果香气，由小绿叶蝉 (*Jacobiasca formosana*) 叮咬形成。它属于与东方美人茶相同的「著涎茶」家族，但不同之处在于中度（而非高度）发酵程度和半球形揉捻。以杨贵妃 (杨贵妃) — 唐玄宗 (唐玄宗) 的传奇美人爱妃命名，这款茶被认为如其历史名人般迷人精致。重要细节：贵妃茶的生产完全不使用农药 — 否则小绿叶蝉不会飞来，因此这款茶事实上是有机茶。
  227. — 227

    Guìhuā xiāng dāncóng

    桂花香单丛是凤凰单丛十大经典香型 (十大香型, shí dà xiāngxíng) 之一，其干茶和茶汤散发出令人惊叹的秋日桂花林香气的精确复制。无需添加任何花朵成分——纯粹的风土、遗传学和制茶师技艺的炼金术——这款茶重现了桂花金色花朵甜蜜蜂蜜般、略带辛香的气息，如此逼真，以至于初次接触时几乎总是引起怀疑。然而这并非香料茶，而是真正的单丛——「孤独的茶树」，按照「一树一味」的原则种植、采摘和加工。
  228. — 228

    桂花香单丛

    桂花香单丛是凤凰单丛十大经典香型 (十大香型, shí dà xiāngxíng) 之一，其干茶和茶汤散发出令人惊叹的秋日桂花林香气的精确复制。无需添加任何花朵成分——纯粹的风土、遗传学和制茶师技艺的炼金术——这款茶重现了桂花金色花朵甜蜜蜂蜜般、略带辛香的气息，如此逼真，以至于初次接触时几乎总是引起怀疑。然而这并非香料茶，而是真正的单丛——「孤独的茶树」，按照「一树一味」的原则种植、采摘和加工。
  229. — 229

    Guìlín máo jiān

    桂林毛尖 (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) 是一种烘青绿茶 (烘青绿茶)，产自喀斯特地貌之都——广西壮族自治区桂林市。此茶创制于1980年代初期，由广西桂林茶叶科学研究所 (广西桂林茶叶科学研究所) 在尧山 (尧山, Yáo Shān) 山麓——明代靖江王墓群 (靖江王墓群) 的历史景观中研发。此茶的独特之处在于其硒含量超过普通绿茶平均值7倍 (0.146 微克/克)，这与尧山土壤的地球化学特性有关。该茶曾获中华人民共和国农业部「优质产品」奖 (1989年) 及曼谷国际中国农产品展览会金奖 (1993年)。
  230. — 230

    桂林毛尖

    桂林毛尖 (桂林毛尖, Guìlín máo jiān) 是一种烘青绿茶 (烘青绿茶)，产自喀斯特地貌之都——广西壮族自治区桂林市。此茶创制于1980年代初期，由广西桂林茶叶科学研究所 (广西桂林茶叶科学研究所) 在尧山 (尧山, Yáo Shān) 山麓——明代靖江王墓群 (靖江王墓群) 的历史景观中研发。此茶的独特之处在于其硒含量超过普通绿茶平均值7倍 (0.146 微克/克)，这与尧山土壤的地球化学特性有关。该茶曾获中华人民共和国农业部「优质产品」奖 (1989年) 及曼谷国际中国农产品展览会金奖 (1993年)。
  231. — 231

    Guìzhōu huángchá

    贵州黄茶是对产于中国西南部贵州省 (贵州省) 山区黄茶的总称。主要且最著名的代表是**海马宫茶** (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá)，产于大方县 (大方县, Dàfāng Xiàn) 海马宫乡。除此之外，贵州黄茶还包括来自茅洞村 (茅洞, Máodòng) 的「老贡香」(老贡香, Lǎo Gòng Xiāng)——这是一种采用所谓「唐朝古法」(唐朝古法, Tángcháo gǔfǎ) 制作的茶，闷黄时间长达50天。贵州黄茶在中国黄茶中以特别长的闷黄时间、使用木炭加热以及浓郁的「谷物」香气而闻名。
  232. — 232

    贵州黄茶

    贵州黄茶是对产于中国西南部贵州省 (贵州省) 山区黄茶的总称。主要且最著名的代表是**海马宫茶** (海马宫茶, Hǎimǎ Gōng Chá)，产于大方县 (大方县, Dàfāng Xiàn) 海马宫乡。除此之外，贵州黄茶还包括来自茅洞村 (茅洞, Máodòng) 的「老贡香」(老贡香, Lǎo Gòng Xiāng)——这是一种采用所谓「唐朝古法」(唐朝古法, Tángcháo gǔfǎ) 制作的茶，闷黄时间长达50天。贵州黄茶在中国黄茶中以特别长的闷黄时间、使用木炭加热以及浓郁的「谷物」香气而闻名。
  233. — 233

    Guìzhōu léigōngshān chá

    雷公山茶是高山绿茶的集合名称，产于雷公山山坡及贵州省雷山县邻近地区。这些茶叶共同拥有雾气弥漫的山地风土条件，来自国家级自然保护区，具有温和的胺基酸特征和纯净、「透明」的茶汤品质，反映了中国工业化程度最低的茶叶产区之一的生态声誉。
  234. — 234

    贵州雷公山茶

    雷公山茶是高山绿茶的集合名称，产于雷公山山坡及贵州省雷山县邻近地区。这些茶叶共同拥有雾气弥漫的山地风土条件，来自国家级自然保护区，具有温和的胺基酸特征和纯净、「透明」的茶汤品质，反映了中国工业化程度最低的茶叶产区之一的生态声誉。
  235. — 235

    Guìzhōu lùzhū

    贵州「露珠」——来自贵州省的有机高山绿茶，展现了一个引人注目的「跨区域」适应案例：福鼎小白（福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái）品种，传统上与福建沿海的白茶相关联，在此以绿茶工艺加工，并在中国西南部喀斯特山区海拔1300公尺处种植。成果是一款具有意想不到的柑橘花香特征和突出「纯净」矿物质特性的茶，这是最优质贵州绿茶的特色。
  236. — 236

    贵州露珠

    贵州「露珠」——来自贵州省的有机高山绿茶，展现了一个引人注目的「跨区域」适应案例：福鼎小白（福鼎小白, Fúdǐng Xiǎobái）品种，传统上与福建沿海的白茶相关联，在此以绿茶工艺加工，并在中国西南部喀斯特山区海拔1300公尺处种植。成果是一款具有意想不到的柑橘花香特征和突出「纯净」矿物质特性的茶，这是最优质贵州绿茶的特色。
  237. — 237

    Guìzhōu māodòng hóngchá

    贵州猫洞红茶是来自贵州省凤冈县猫洞高山地区的独特红茶。这款茶在中国红茶中以其异常轻盈的柑橘花香风味脱颖而出，完全没有麦芽味，这是由于较低的氧化程度和当地品种的特性所致。该茶产于中国最生态纯净的茶区之一，土地富含锌和硒。
  238. — 238

    贵州猫洞红茶

    贵州猫洞红茶是来自贵州省凤冈县猫洞高山地区的独特红茶。这款茶在中国红茶中以其异常轻盈的柑橘花香风味脱颖而出，完全没有麦芽味，这是由于较低的氧化程度和当地品种的特性所致。该茶产于中国最生态纯净的茶区之一，土地富含锌和硒。
  239. — 239

    Gǔláochá

    古劳茶 (古劳茶, gǔláochá) — 广东历史名茶，产于珠江三角洲西江 (西江, 「西江」) 河畔鹤山市 (鹤山市) 古劳镇 (古劳镇)。此茶素有「未有鹤山县，先有古劳茶」(未有鹤山县，先有古劳茶) 之说 — 因为茶叶在宋元时期便已出现于此，而鹤山县则迟至1732年才设立。其顶级品种 — 「古劳银针」(古劳银针, 「古劳银针」)，又称「翠岩银针」(翠岩银针, 「翠岩银针」) — 在清代县志中获得与武夷山茶相提并论的评价：「古劳茶味匹武夷而带芳」(古劳茶味匹武夷而带芳)。
  240. — 240

    古劳茶

    古劳茶 (古劳茶, gǔláochá) — 广东历史名茶，产于珠江三角洲西江 (西江, 「西江」) 河畔鹤山市 (鹤山市) 古劳镇 (古劳镇)。此茶素有「未有鹤山县，先有古劳茶」(未有鹤山县，先有古劳茶) 之说 — 因为茶叶在宋元时期便已出现于此，而鹤山县则迟至1732年才设立。其顶级品种 — 「古劳银针」(古劳银针, 「古劳银针」)，又称「翠岩银针」(翠岩银针, 「翠岩银针」) — 在清代县志中获得与武夷山茶相提并论的评价：「古劳茶味匹武夷而带芳」(古劳茶味匹武夷而带芳)。
  241. — 241

    Gǔzhàng hóngchá

    古丈红茶采用工夫红茶 (工夫红茶) 工艺生产，具有一些地方特色。特点是增加了两个额外工序——日光烘焙和铁锅提香 (铁锅提香)——增强香气并赋予干茶叶特有的紧实度。
  242. — 242

    古丈红茶

    古丈红茶采用工夫红茶 (工夫红茶) 工艺生产，具有一些地方特色。特点是增加了两个额外工序——日光烘焙和铁锅提香 (铁锅提香)——增强香气并赋予干茶叶特有的紧实度。
  243. — 243

    Gǔzhàng máo jiān

    古丈毛尖 (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) 是来自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的著名绿茶，该县位于武陵山脉 (武陵山脉) 的心脏地带，处于「黄金三十度」——这条传奇纬度孕育了中国最优质的茶叶。这款茶以两种罕见结合的品质而闻名：对多次冲泡的卓越耐受性（可达15泡）以及土壤中丰富的硒含量。纤细挺拔的芽叶覆盖著银白色茸毛，被誉为「绿茶中的珍品」(绿茶中的珍品)。
  244. — 244

    古丈毛尖

    古丈毛尖 (古丈毛尖, Gǔzhàng máo jiān) 是来自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的著名绿茶，该县位于武陵山脉 (武陵山脉) 的心脏地带，处于「黄金三十度」——这条传奇纬度孕育了中国最优质的茶叶。这款茶以两种罕见结合的品质而闻名：对多次冲泡的卓越耐受性（可达15泡）以及土壤中丰富的硒含量。纤细挺拔的芽叶覆盖著银白色茸毛，被誉为「绿茶中的珍品」(绿茶中的珍品)。
  245. — 245

    Gùzhǔhóng

    顾渚红——来自浙江省长兴县传奇名山顾渚山的地方特色红茶。这里是唐代茶圣陆羽撰写《茶经》之地，也是近九百年来生产皇家贡茶紫笋茶的圣地，如今更孕育出红茶——柔和、蜜甜，饱含中国最古老茶文化精髓的红茶。
  246. — 246

    顾渚红

    顾渚红——来自浙江省长兴县传奇名山顾渚山的地方特色红茶。这里是唐代茶圣陆羽撰写《茶经》之地，也是近九百年来生产皇家贡茶紫笋茶的圣地，如今更孕育出红茶——柔和、蜜甜，饱含中国最古老茶文化精髓的红茶。
  247. — 247

    Gùzhǔzǐ sǔn

    顾渚紫笋 (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) 是中国最古老且最具历史意义的茶叶之一：皇室贡茶 (贡茶, gòngchá)，连续向朝廷进贡长达876年——从西元763年至1375年。正是这款茶被「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(茶经, Chá Jīng) 中以两项最高标准评价——「紫者上，笋者上」(紫者上，笋者上) ——并誉为「茶中第一」(茶中第一)。茶名诗意精确：嫩芽带有淡淡紫色调 (紫, zǐ)，而卷曲的叶片形似竹笋 (笋, sǔn)。
  248. — 248

    顾渚紫笋

    顾渚紫笋 (顾渚紫笋, Gùzhǔ Zǐ Sǔn) 是中国最古老且最具历史意义的茶叶之一：皇室贡茶 (贡茶, gòngchá)，连续向朝廷进贡长达876年——从西元763年至1375年。正是这款茶被「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(茶经, Chá Jīng) 中以两项最高标准评价——「紫者上，笋者上」(紫者上，笋者上) ——并誉为「茶中第一」(茶中第一)。茶名诗意精确：嫩芽带有淡淡紫色调 (紫, zǐ)，而卷曲的叶片形似竹笋 (笋, sǔn)。
  249. — 249

    Hǎimǎ gōng chá

    海马宫茶工艺不同于华东黄茶，强调三次揉捻和长时间「渥堆」(渥堆, 湿润堆积发酵)，而非像蒙顶黄芽那样的「包纸闷黄」。完整周期——超过30小时手工作业。
  250. — 250

    海马宫茶

    海马宫茶工艺不同于华东黄茶，强调三次揉捻和长时间「渥堆」(渥堆, 湿润堆积发酵)，而非像蒙顶黄芽那样的「包纸闷黄」。完整周期——超过30小时手工作业。
  251. — 251

    Hànzhōng xiān háo

    汉中仙毫是陕西省的旗舰绿茶，在统一的伞形品牌下整合了数个历史名称：「午子仙毫」(午子仙毫)、「定军茗眉」(定军茗眉) 和「宁强雀舌」(宁强雀舌)。这款茶诞生于中国南北交汇处——秦岭与巴山山脉之间的盆地，因气候温和被称为「西北小江南」(西北小江南)。高纬度、高海拔、频繁的雾气以及富含锌和硒的土壤，形成了独特的「北方」茶叶特色——氨基酸含量比南方同类茶叶更高。
  252. — 252

    汉中仙毫

    汉中仙毫是陕西省的旗舰绿茶，在统一的伞形品牌下整合了数个历史名称：「午子仙毫」(午子仙毫)、「定军茗眉」(定军茗眉) 和「宁强雀舌」(宁强雀舌)。这款茶诞生于中国南北交汇处——秦岭与巴山山脉之间的盆地，因气候温和被称为「西北小江南」(西北小江南)。高纬度、高海拔、频繁的雾气以及富含锌和硒的土壤，形成了独特的「北方」茶叶特色——氨基酸含量比南方同类茶叶更高。
  253. — 253

    Hé hóngchá

    河红茶是中国最古老的红茶之一，常被称为「中国红茶鼻祖」(中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ)。此茶以江西省铅山县河口镇 (河口镇, Hékǒu zhèn) 命名，明清时期武夷山地区的红茶主要透过此贸易重镇出口至欧洲。西方商人称河红茶为「茶中皇后」(茶中皇后, chá zhōng huánghòu)，史料记载其为首个进入世界市场的中国茶叶。
  254. — 254

    河红茶

    河红茶是中国最古老的红茶之一，常被称为「中国红茶鼻祖」(中国红茶鼻祖, Zhōngguó hóngchá bízǔ)。此茶以江西省铅山县河口镇 (河口镇, Hékǒu zhèn) 命名，明清时期武夷山地区的红茶主要透过此贸易重镇出口至欧洲。西方商人称河红茶为「茶中皇后」(茶中皇后, chá zhōng huánghòu)，史料记载其为首个进入世界市场的中国茶叶。
  255. — 255

    Hèfēng chá

    鹤峰茶是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县绿茶的集合名称。这是中国中部最大的茶叶产区之一，位于武陵山脉腹地的「黄金茶叶纬度」北纬30°。主要特色是茶叶天然富含硒元素：当地茶叶中这种微量元素的含量比平均水准高出数十倍。2012年，「鹤峰茶」品牌获得地理标志产品 (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，该县荣获「中国茶叶之乡」称号。
  256. — 256

    鹤峰茶

    鹤峰茶是湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县绿茶的集合名称。这是中国中部最大的茶叶产区之一，位于武陵山脉腹地的「黄金茶叶纬度」北纬30°。主要特色是茶叶天然富含硒元素：当地茶叶中这种微量元素的含量比平均水准高出数十倍。2012年，「鹤峰茶」品牌获得地理标志产品 (地理标志产品, Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，该县荣获「中国茶叶之乡」称号。
  257. — 257

    Hēi jīn

    黑金是来自福建省的现代创新红茶，其名称「黑色黄金」精准地传达了它的本质：深色、近乎黑色的茶叶，点缀著金黄色的芽尖，以及透过独特的深度烘焙加糖粉技术所产生的珍贵甜味。在2000年代末对精致芽尖红茶的兴趣浪潮中出现，黑金迅速赢得了新一代最令人难忘且独特的红茶之一的声誉。
  258. — 258

    黑金

    黑金是来自福建省的现代创新红茶，其名称「黑色黄金」精准地传达了它的本质：深色、近乎黑色的茶叶，点缀著金黄色的芽尖，以及透过独特的深度烘焙加糖粉技术所产生的珍贵甜味。在2000年代末对精致芽尖红茶的兴趣浪潮中出现，黑金迅速赢得了新一代最令人难忘且独特的红茶之一的声誉。
  259. — 259

    Hēichá

    黑茶生产工艺的主要特点是**后发酵**，即在茶叶干燥后，在储存过程中继续进行的发酵。然而，**具体步骤及其顺序可能因地区和黑茶品种而异**。
  260. — 260

    黑茶

    黑茶生产工艺的主要特点是**后发酵**，即在茶叶干燥后，在储存过程中继续进行的发酵。然而，**具体步骤及其顺序可能因地区和黑茶品种而异**。
  261. — 261

    Hèshān hóngchá

    「未有鹤山县，先有鹤山茶」(未有鹤山县，先有鹤山茶) — 这句俗语反映了鹤山茶叶传统的深厚底蕴，可追溯至宋代 (宋, 960–1279)。鹤山红茶 — 来自广东省 (广东省) 江门市 (江门市) 鹤山市 (鹤山市) 的红茶。在清朝繁荣时期，鹤山是广东最大的茶叶生产县：茶园面积超过 80,000 亩 (≈5,333 公顷)，出口量占全省总量的 80%。自 2015 年起，鹤山红茶成为国家农产品地理标志产品 (国家农产品地理标志产品)，自 2022 年起，其制作技艺被列入江门市非物质文化遗产名录。
  262. — 262

    鹤山红茶

    「未有鹤山县，先有鹤山茶」(未有鹤山县，先有鹤山茶) — 这句俗语反映了鹤山茶叶传统的深厚底蕴，可追溯至宋代 (宋, 960–1279)。鹤山红茶 — 来自广东省 (广东省) 江门市 (江门市) 鹤山市 (鹤山市) 的红茶。在清朝繁荣时期，鹤山是广东最大的茶叶生产县：茶园面积超过 80,000 亩 (≈5,333 公顷)，出口量占全省总量的 80%。自 2015 年起，鹤山红茶成为国家农产品地理标志产品 (国家农产品地理标志产品)，自 2022 年起，其制作技艺被列入江门市非物质文化遗产名录。
  263. — 263

    Hóng'ān lǎojūnméi

    红安老君眉是湖北绿茶，属于「烘炒」(烘炒, hōng chǎo——「烘干与炒制」) 复合型制法，产于红安县大别山山脉南麓。该茶为国家级地理标志产品（自2011年起），其名称富有文学色彩：「老君眉」是《红楼梦》中最神秘的茶名之一。现代红安版本是一个独立产品，于1990年代末由当地农艺师与华中农业大学学者共同努力复兴。
  264. — 264

    红安老君眉

    红安老君眉是湖北绿茶，属于「烘炒」(烘炒, hōng chǎo——「烘干与炒制」) 复合型制法，产于红安县大别山山脉南麓。该茶为国家级地理标志产品（自2011年起），其名称富有文学色彩：「老君眉」是《红楼梦》中最神秘的茶名之一。现代红安版本是一个独立产品，于1990年代末由当地农艺师与华中农业大学学者共同努力复兴。
  265. — 265

    Hóng fèng gāo xiāng

    红凤高香是一款高香型红茶，属于工夫红 (工夫红, gōngfu hóng) 类别，采用云南大叶种原料，运用「高香」(高香, gāo xiāng) 技术制作。「红凤高香」这个名称既体现了此茶的高贵品格，也反映了其特殊的加工方法，旨在最大程度地发挥茶叶的香气潜力。
  266. — 266

    红凤高香

    红凤高香是一款高香型红茶，属于工夫红 (工夫红, gōngfu hóng) 类别，采用云南大叶种原料，运用「高香」(高香, gāo xiāng) 技术制作。「红凤高香」这个名称既体现了此茶的高贵品格，也反映了其特殊的加工方法，旨在最大程度地发挥茶叶的香气潜力。
  267. — 267

    Hóng lóngzhū

    红龙珠是一款形式与内容融为一体的红茶。每一颗紧实卷曲的「龙珠」都是云南阳光、山间空气和制茶师傅技艺的微型浓缩体。在热水中，珠子缓缓展开，如同绽放的花蕾，将其甘甜、深度和温暖释放到茶汤中。红龙珠既是冥想观赏的茶品，也是日常享受的佳茗：美观、实用、始终令人愉悦。
  268. — 268

    红龙珠

    红龙珠是一款形式与内容融为一体的红茶。每一颗紧实卷曲的「龙珠」都是云南阳光、山间空气和制茶师傅技艺的微型浓缩体。在热水中，珠子缓缓展开，如同绽放的花蕾，将其甘甜、深度和温暖释放到茶汤中。红龙珠既是冥想观赏的茶品，也是日常享受的佳茗：美观、实用、始终令人愉悦。
  269. — 269

    Hóngbǎoshí chá

    红宝石茶 (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá)，字面意思为「红宝石茶」，是来自贵州省 (贵州省, Guìzhōu Shěng) 遵义市 (遵义市, Zūnyì Shì) 凤冈县 (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn) 的贵州红茶，具有颗粒状形态。此茶以当地富含锌硒土壤栽培的原料制成，是著名品牌「凤冈锌硒茶」(凤冈锌硒茶, Fèng'gāng Xīnxī Chá) 的「红茶」版本——这是首个进入中欧地理标志互保协定的中国茶叶地理标志。红宝石茶的特色在于其独特的颗粒盘花状卷曲 (盘花颗粒状, pánhuā kēlìzhuàng)，紧实厚重，有别于传统条索状工夫红茶。
  270. — 270

    红宝石茶

    红宝石茶 (红宝石茶, Hóngbǎoshí chá)，字面意思为「红宝石茶」，是来自贵州省 (贵州省, Guìzhōu Shěng) 遵义市 (遵义市, Zūnyì Shì) 凤冈县 (凤冈县, Fèng'gāng Xiàn) 的贵州红茶，具有颗粒状形态。此茶以当地富含锌硒土壤栽培的原料制成，是著名品牌「凤冈锌硒茶」(凤冈锌硒茶, Fèng'gāng Xīnxī Chá) 的「红茶」版本——这是首个进入中欧地理标志互保协定的中国茶叶地理标志。红宝石茶的特色在于其独特的颗粒盘花状卷曲 (盘花颗粒状, pánhuā kēlìzhuàng)，紧实厚重，有别于传统条索状工夫红茶。
  271. — 271

    Hóngchá

    红茶的制作工艺包括以下主要步骤：
  272. — 272

    红茶

    红茶的制作工艺包括以下主要步骤：
  273. — 273

    Hóngshuǐ wūlóng

    红水乌龙是最具特色的台湾乌龙茶之一，体现了传统制茶工艺，具有冻顶地区特有的中重度氧化和精心焙火特色。「红水」之名准确描述了其金黄琥珀色带红韵的茶汤，这使其有别于现代市场上主流的清淡「绿色」高山乌龙茶。
  274. — 274

    红水乌龙

    红水乌龙是最具特色的台湾乌龙茶之一，体现了传统制茶工艺，具有冻顶地区特有的中重度氧化和精心焙火特色。「红水」之名准确描述了其金黄琥珀色带红韵的茶汤，这使其有别于现代市场上主流的清淡「绿色」高山乌龙茶。
  275. — 275

    华冈乌龙, Huá gāng wūlóng

    华岗乌龙富含：
  276. — 276

    华岗乌龙

    华岗乌龙富含：
  277. — 277

    Huáijí hóngchá

    怀集红茶是广东省怀集县（怀集县, Huáijí Xiàn）红茶的统称，其中最著名的代表是**新岗红茶（新岗红茶, Xīngǎng Hóngchá）**——来自洽水镇的红茶，于2018年获得地理标志产品认证。怀集是广东西北部的山区县，肇庆市最高峰大稠顶（大稠顶，1,626公尺）为种植「云雾」高山茶创造了条件。该地区是「广东十大茶乡」（广东十大茶乡）之一，近几十年来蓬勃发展：从新岗红茶到下帅单丛和岳山乌龙——怀集正成为华南茶业的新星。
  278. — 278

    怀集红茶

    怀集红茶是广东省怀集县（怀集县, Huáijí Xiàn）红茶的统称，其中最著名的代表是**新岗红茶（新岗红茶, Xīngǎng Hóngchá）**——来自洽水镇的红茶，于2018年获得地理标志产品认证。怀集是广东西北部的山区县，肇庆市最高峰大稠顶（大稠顶，1,626公尺）为种植「云雾」高山茶创造了条件。该地区是「广东十大茶乡」（广东十大茶乡）之一，近几十年来蓬勃发展：从新岗红茶到下帅单丛和岳山乌龙——怀集正成为华南茶业的新星。
  279. — 279

    Huáijí lǜchá

    怀集绿茶是来自广东省西北部的绿茶，生长于广东、广西和湖南三省交界处的山区，该地区云雾缭绕、湿度极高，创造出更类似云南茶区而非亚热带沿海地区的环境条件。这款茶是怀集县茶文化中较年轻且知名度较低的代表，该县主要以新岗红茶 (新岗红茶) 闻名，但正是这款绿茶版本展现了当地风土的温和纯净特色。
  280. — 280

    怀集绿茶

    怀集绿茶是来自广东省西北部的绿茶，生长于广东、广西和湖南三省交界处的山区，该地区云雾缭绕、湿度极高，创造出更类似云南茶区而非亚热带沿海地区的环境条件。这款茶是怀集县茶文化中较年轻且知名度较低的代表，该县主要以新岗红茶 (新岗红茶) 闻名，但正是这款绿茶版本展现了当地风土的温和纯净特色。
  281. — 281

    Huáng guānyīn

    黄观音（「黄色慈悲女神」）是一个选育的乌龙茶品种，结合了两个著名福建品种的最佳品质：黄金桂 (黄金桂) 的爆发性花香和铁观音 (铁观音) 的浓郁厚度。于1990年代培育，迅速成为福建最有前景的「新」品种之一。其特殊价值在于多样性：黄观音在轻盈的安溪风格（清香）和深沉的武夷山风格（岩茶）中都同样出色，使其成为实验性制茶师的最爱。
  282. — 282

    黄观音

    黄观音（「黄色慈悲女神」）是一个选育的乌龙茶品种，结合了两个著名福建品种的最佳品质：黄金桂 (黄金桂) 的爆发性花香和铁观音 (铁观音) 的浓郁厚度。于1990年代培育，迅速成为福建最有前景的「新」品种之一。其特殊价值在于多样性：黄观音在轻盈的安溪风格（清香）和深沉的武夷山风格（岩茶）中都同样出色，使其成为实验性制茶师的最爱。
  283. — 283

    Huáng méiguī

    黄玫瑰（「黄玫瑰」）是一款年轻但已获得认可的武夷山岩茶乌龙茶，诞生于现代选育与数百年岩茶传统的交汇点。其名片特色是明亮、天然的玫瑰香气，无需任何花卉添加剂，纯粹依靠品种遗传学和加工工艺的精湛技术而产生。尽管该品种仅于2002年注册，黄玫瑰迅速在顶级岩茶中占据一席之地，成为武夷山茶业创新的象征。
  284. — 284

    黄玫瑰

    黄玫瑰（「黄玫瑰」）是一款年轻但已获得认可的武夷山岩茶乌龙茶，诞生于现代选育与数百年岩茶传统的交汇点。其名片特色是明亮、天然的玫瑰香气，无需任何花卉添加剂，纯粹依靠品种遗传学和加工工艺的精湛技术而产生。尽管该品种仅于2002年注册，黄玫瑰迅速在顶级岩茶中占据一席之地，成为武夷山茶业创新的象征。
  285. — 285

    Huáng méigui xiǎo zhǒng

    黄玫瑰小种是传奇武夷山红茶正山小种 (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng) 的现代诠释，在西方被称为Lapsang Souchong。此茶的独特之处在于使用黄玫瑰 (黄玫瑰, Huáng Méigui —「黄玫瑰」) 品种，该品种原本培育用于生产武夷山乌龙茶，但在此处按红茶工艺加工。结果是一款结合乌龙茶品种丰富花香与经典红茶醇厚甘甜的茶品，没有传统拉普山小种主导性的烟熏风味。
  286. — 286

    黄玫瑰小种

    黄玫瑰小种是传奇武夷山红茶正山小种 (正山小种, Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng) 的现代诠释，在西方被称为Lapsang Souchong。此茶的独特之处在于使用黄玫瑰 (黄玫瑰, Huáng Méigui —「黄玫瑰」) 品种，该品种原本培育用于生产武夷山乌龙茶，但在此处按红茶工艺加工。结果是一款结合乌龙茶品种丰富花香与经典红茶醇厚甘甜的茶品，没有传统拉普山小种主导性的烟熏风味。
  287. — 287

    Huáng zhī xiāng dāncóng

    黄栀香单丛是凤凰单丛 (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng) 家族中十大香型 (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) 之一，被视为广东乌龙茶中花香类型的典范。其招牌特色是浓郁、包覆性的黄栀子花 (黄栀子花, huáng zhīzi huā) 香气，这种香气并非来自人工加香，而是源于茶树的遗传特性和精湛的制作工艺。这款茶深深植根于潮州文化，与功夫茶 (功夫茶, gōngfū chá) 传统密不可分。
  288. — 288

    黄栀香单丛

    黄栀香单丛是凤凰单丛 (凤凰单丛, Fènghuáng Dāncóng) 家族中十大香型 (十大香型, Shí Dà Xiāng Xíng) 之一，被视为广东乌龙茶中花香类型的典范。其招牌特色是浓郁、包覆性的黄栀子花 (黄栀子花, huáng zhīzi huā) 香气，这种香气并非来自人工加香，而是源于茶树的遗传特性和精湛的制作工艺。这款茶深深植根于潮州文化，与功夫茶 (功夫茶, gōngfū chá) 传统密不可分。
  289. — 289

    Huángchá

    黄茶制作的主要特色，区别于绿茶的是**闷黄工序 (闷黄 - mēnhuáng)**，赋予茶叶特有的黄色、温和滋味和特殊香气。
  290. — 290

    黄茶

    黄茶制作的主要特色，区别于绿茶的是**闷黄工序 (闷黄 - mēnhuáng)**，赋予茶叶特有的黄色、温和滋味和特殊香气。
  291. — 291

    Huángjīn guì

    黄金桂是安溪县四大名乌龙之一，与铁观音 (铁观音)、本山 (本山) 和毛蟹 (毛蟹) 齐名。在所有现存的乌龙茶品种中，此茶以最早的采摘期和异常高昂、「透天香」的香气而著称，因此在安溪自古被称为「透天香」(透天香) —「穿透天空的香气」。
  292. — 292

    黄金桂

    黄金桂是安溪县四大名乌龙之一，与铁观音 (铁观音)、本山 (本山) 和毛蟹 (毛蟹) 齐名。在所有现存的乌龙茶品种中，此茶以最早的采摘期和异常高昂、「透天香」的香气而著称，因此在安溪自古被称为「透天香」(透天香) —「穿透天空的香气」。
  293. — 293

    Huángshān máo fēng

    黄山毛峰是中国十大名茶 (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá) 之一，是安徽省的名片，也是烘青 (烘青, hōngqīng) 类绿茶——以烘干法制成的绿茶——的典范。这款茶由茶商谢正安 (谢正安, Xiè Zhèng'ān) 于1875年创制，在一个半世纪的时间里，从徽州 (徽州) 地方产品发展为中国茶文化的象征，获得联合国教科文组织的认可。其标志性特征包括：形似雀舌的外形、象牙色泽配以金黄色的鱼叶 (鱼叶, yúyè)，以及融合兰花、栗子和山岚气息的香气。
  294. — 294

    黄山毛峰

    黄山毛峰是中国十大名茶 (中国十大名茶, Zhōngguó Shí Dà Míng Chá) 之一，是安徽省的名片，也是烘青 (烘青, hōngqīng) 类绿茶——以烘干法制成的绿茶——的典范。这款茶由茶商谢正安 (谢正安, Xiè Zhèng'ān) 于1875年创制，在一个半世纪的时间里，从徽州 (徽州) 地方产品发展为中国茶文化的象征，获得联合国教科文组织的认可。其标志性特征包括：形似雀舌的外形、象牙色泽配以金黄色的鱼叶 (鱼叶, yúyè)，以及融合兰花、栗子和山岚气息的香气。
  295. — 295

    Huángshān yún wù chá

    黄山云雾茶是一款经典的高山绿茶，拥有数百年历史，诞生于黄山神秘的云雾之中。此茶被认为是著名黄山毛峰的历史前身，属于广义的「云雾茶」(云雾茶, yúnwù chá) 类别——即在云雾缭绕的高山上种植的绿茶。其温和清香的特质带有草本坚果风味，直接反映了黄山独特的风土条件，这里的茶树一年中大部分时间都被云雾环抱。
  296. — 296

    黄山云雾茶

    黄山云雾茶是一款经典的高山绿茶，拥有数百年历史，诞生于黄山神秘的云雾之中。此茶被认为是著名黄山毛峰的历史前身，属于广义的「云雾茶」(云雾茶, yúnwù chá) 类别——即在云雾缭绕的高山上种植的绿茶。其温和清香的特质带有草本坚果风味，直接反映了黄山独特的风土条件，这里的茶树一年中大部分时间都被云雾环抱。
  297. — 297

    Huángyún cuì zhú

    黄云翠竹是来自陕西省汉中 (汉中) 地区的绿茶，该地区位于秦岭 (秦岭) 山脉南坡。汉中被认为是中国最生态纯净的茶区之一：高纬度、海拔显著、云雾频繁、土壤富含锌和硒，且远离工业污染。此茶具有明显的栗香 (栗香, lìxiāng) 并带有淡雅的兰花香调，茶芽形状笔直，如竹叶 (竹)，口感鲜爽甘甜 (鲜爽, xiānshuǎng)。「黄云翠竹」之名诗意地结合了黄云 (黄云) 和翠竹 (翠竹) 的意象——陕南山区的典型景致。
  298. — 298

    黄云翠竹

    黄云翠竹是来自陕西省汉中 (汉中) 地区的绿茶，该地区位于秦岭 (秦岭) 山脉南坡。汉中被认为是中国最生态纯净的茶区之一：高纬度、海拔显著、云雾频繁、土壤富含锌和硒，且远离工业污染。此茶具有明显的栗香 (栗香, lìxiāng) 并带有淡雅的兰花香调，茶芽形状笔直，如竹叶 (竹)，口感鲜爽甘甜 (鲜爽, xiānshuǎng)。「黄云翠竹」之名诗意地结合了黄云 (黄云) 和翠竹 (翠竹) 的意象——陕南山区的典型景致。
  299. — 299

    Húběi qīng zhuān

    湖北青砖——万里茶道 (万里茶道, Wànlǐ Chádào——「万里茶道」) 的传奇，一种砖茶形式的黑茶，三个世纪以来一直是中国出口至蒙古和俄国的主要茶叶。这可能是唯一一种在中俄贸易关系史上留下如丝绸和瓷器般深刻印记的中国茶叶。著名的「川」(chuān——「河流」) 字样印在砖茶正面，是世界上最古老的持续使用商标之一。青砖茶产于湖北省咸宁市 (咸宁市, Xiánníng Shì)，自2014年起获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品) 地位。同年被纳入「中欧地理标志保护名录」(中欧地理标志保护名录)，2024年被列入「一带一路」倡议地理标志推广清单。
  300. — 300

    湖北青砖

    湖北青砖——万里茶道 (万里茶道, Wànlǐ Chádào——「万里茶道」) 的传奇，一种砖茶形式的黑茶，三个世纪以来一直是中国出口至蒙古和俄国的主要茶叶。这可能是唯一一种在中俄贸易关系史上留下如丝绸和瓷器般深刻印记的中国茶叶。著名的「川」(chuān——「河流」) 字样印在砖茶正面，是世界上最古老的持续使用商标之一。青砖茶产于湖北省咸宁市 (咸宁市, Xiánníng Shì)，自2014年起获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品) 地位。同年被纳入「中欧地理标志保护名录」(中欧地理标志保护名录)，2024年被列入「一带一路」倡议地理标志推广清单。
  301. — 301

    Húběi zǐjīng

    湖北紫荆是产自湖北省中部的绿茶，主要供应出口市场。「紫荆」（紫荆，即紫荆花——*Cercis chinensis*）之名可能源自当地植物或具有象征意义。此茶特色为口感温和细腻、涩味较低，带有草本果香，价格亲民——这些特质都是专为欧洲消费者精心打造。采用包含蒸青工序的传统工艺制作，与中国茶叶制作中最古老的「蒸青」（蒸青, zhēngqīng）传统一脉相承。
  302. — 302

    湖北紫荆

    湖北紫荆是产自湖北省中部的绿茶，主要供应出口市场。「紫荆」（紫荆，即紫荆花——*Cercis chinensis*）之名可能源自当地植物或具有象征意义。此茶特色为口感温和细腻、涩味较低，带有草本果香，价格亲民——这些特质都是专为欧洲消费者精心打造。采用包含蒸青工序的传统工艺制作，与中国茶叶制作中最古老的「蒸青」（蒸青, zhēngqīng）传统一脉相承。
  303. — 303

    Huìdōng lǜchá

    惠东绿茶是广东省惠州市惠东县所产绿茶的总称。这是一个相对年轻的区域品牌，围绕「惠东莲花山茶」(惠东莲花山茶，「惠东莲花山之茶」)的概念形成，结合了来自多样化原料的当地山区绿茶——从特有的仙人茶 (仙人茶，「仙人之茶」)到经典品种金萱、梅占和水仙。该地区以茶树基因库的丰富性和地理环境的多样性而著称，从高山云雾森林到具有丹霞地貌的滨海丘陵。
  304. — 304

    惠东绿茶

    惠东绿茶是广东省惠州市惠东县所产绿茶的总称。这是一个相对年轻的区域品牌，围绕「惠东莲花山茶」(惠东莲花山茶，「惠东莲花山之茶」)的概念形成，结合了来自多样化原料的当地山区绿茶——从特有的仙人茶 (仙人茶，「仙人之茶」)到经典品种金萱、梅占和水仙。该地区以茶树基因库的丰富性和地理环境的多样性而著称，从高山云雾森林到具有丹霞地貌的滨海丘陵。
  305. — 305

    Huílóng lǜchá

    回龙绿茶 (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) — 来自西南云南省的高山绿茶，位列云南省十大优质绿茶之一。这款茶诞生于德宏雾气缭绕的山区，海拔1500–1800公尺，是云南大叶种原料采用传统「磨锅」(磨锅, mógōu)技术——手工铁锅炒制的珍贵范例。成品呈现浓郁饱满的茶汤，具有明显的栗香和悠长甘甜的回甘 (回甘, huígān)，成为梁河县的名片。
  306. — 306

    回龙绿茶

    回龙绿茶 (回龙绿茶, Huílóng lǜchá) — 来自西南云南省的高山绿茶，位列云南省十大优质绿茶之一。这款茶诞生于德宏雾气缭绕的山区，海拔1500–1800公尺，是云南大叶种原料采用传统「磨锅」(磨锅, mógōu)技术——手工铁锅炒制的珍贵范例。成品呈现浓郁饱满的茶汤，具有明显的栗香和悠长甘甜的回甘 (回甘, huígān)，成为梁河县的名片。
  307. — 307

    Huìmíngchá

    惠明茶 (惠明茶, huìmíngchá) — 来自浙江省景宁畲族自治县 (景宁畲族自治县) 的历史绿茶，在1915年巴拿马太平洋万国博览会上获得标志性胜利——金质奖章 (金质奖章)，因此获得荣誉称号「金奖惠明茶」(金奖惠明茶，「获得金奖的惠明茶」)。这款茶的历史始于西元861年一位名叫惠明 (惠明) 的佛教僧人，以「三绝」闻名：翠绿色泽 (色翠)、高雅香气 (香高)、鲜爽滋味 (味鲜)。原料的独特之处——乳白色带淡黄色调的芽头，冲泡时呈现白浊茶汤——为此茶赢得古老别名「白茶」(白茶, báichá)，尽管在工艺上它毫无疑问属于绿茶类。
  308. — 308

    惠明茶

    惠明茶 (惠明茶, huìmíngchá) — 来自浙江省景宁畲族自治县 (景宁畲族自治县) 的历史绿茶，在1915年巴拿马太平洋万国博览会上获得标志性胜利——金质奖章 (金质奖章)，因此获得荣誉称号「金奖惠明茶」(金奖惠明茶，「获得金奖的惠明茶」)。这款茶的历史始于西元861年一位名叫惠明 (惠明) 的佛教僧人，以「三绝」闻名：翠绿色泽 (色翠)、高雅香气 (香高)、鲜爽滋味 (味鲜)。原料的独特之处——乳白色带淡黄色调的芽头，冲泡时呈现白浊茶汤——为此茶赢得古老别名「白茶」(白茶, báichá)，尽管在工艺上它毫无疑问属于绿茶类。
  309. — 309

    Huòshān huáng dà chá

    黄大茶工艺是所有黄茶中最「粗糙」和最「火重」的。三大支柱：三锅炒制、一周堆积闷黄和极高温度的「拉老火」。
  310. — 310

    霍山黄大茶

    黄大茶工艺是所有黄茶中最「粗糙」和最「火重」的。三大支柱：三锅炒制、一周堆积闷黄和极高温度的「拉老火」。
  311. — 311

    Huòshān huáng yá

    霍山黄芽工艺与其他黄茶的黄变方法不同：这里使用的不是包纸闷黄 (如蒙顶黄芽) 也不是堆积闷黄 (如海马宫茶)，而是「摊放黄变」(摊放黄变, 「摊放使其黄变」) — 茶叶简单摊放成薄层，在室温下缓慢黄变。这是最「禅意」的闷黄方法。完整工序包括：
  312. — 312

    霍山黄芽

    霍山黄芽工艺与其他黄茶的黄变方法不同：这里使用的不是包纸闷黄 (如蒙顶黄芽) 也不是堆积闷黄 (如海马宫茶)，而是「摊放黄变」(摊放黄变, 「摊放使其黄变」) — 茶叶简单摊放成薄层，在室温下缓慢黄变。这是最「禅意」的闷黄方法。完整工序包括：
  313. — 313

    Jiāngshān lǜ mǔ dān

    江山绿牡丹是浙江省历史名茶之一，因其在水中展开的茶叶形似牡丹花瓣且色泽翠绿而得名。亦以古名仙霞化龙 (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng) 闻名。此茶属于卷曲形炒青绿茶 (卷曲形炒青绿茶, juǎnqū xíng chǎoqīng lǜchá)，以其深郁的板栗香、清雅的花香韵味及持久的甘甜回味而备受推崇。
  314. — 314

    江山绿牡丹

    江山绿牡丹是浙江省历史名茶之一，因其在水中展开的茶叶形似牡丹花瓣且色泽翠绿而得名。亦以古名仙霞化龙 (仙霞化龙, Xiānxiá Huà Lóng) 闻名。此茶属于卷曲形炒青绿茶 (卷曲形炒青绿茶, juǎnqū xíng chǎoqīng lǜchá)，以其深郁的板栗香、清雅的花香韵味及持久的甘甜回味而备受推崇。
  315. — 315

    Jiànyáng báichá

    建阳白茶——来自建阳区（南平，福建）的白茶。对于白茶爱好者而言，建阳特别令人感兴趣的是**漳墩 (漳墩)**——这个地方常被称为「小白茶」(小白茶) 的故乡，也是贡眉类别历史形成的重要地点之一。
  316. — 316

    建阳白茶

    建阳白茶——来自建阳区（南平，福建）的白茶。对于白茶爱好者而言，建阳特别令人感兴趣的是**漳墩 (漳墩)**——这个地方常被称为「小白茶」(小白茶) 的故乡，也是贡眉类别历史形成的重要地点之一。
  317. — 317

    Jiétān hēichá

    碣滩黑茶是著名碣滩茶 (碣滩茶) 的后发酵版本，历史上主要以湖南省优质绿茶闻名。「碣滩茶」品牌如今涵盖整个产品线——绿茶、红茶、白茶和黑茶，均采用沅陵县山区生态茶园的原料制作。黑茶版本代表现代产品线的扩展，针对陈香 (陈香, chénxiāng) 特色陈年黑茶的利基市场——具有纯净陈年香气。
  318. — 318

    碣滩黑茶

    碣滩黑茶是著名碣滩茶 (碣滩茶) 的后发酵版本，历史上主要以湖南省优质绿茶闻名。「碣滩茶」品牌如今涵盖整个产品线——绿茶、红茶、白茶和黑茶，均采用沅陵县山区生态茶园的原料制作。黑茶版本代表现代产品线的扩展，针对陈香 (陈香, chénxiāng) 特色陈年黑茶的利基市场——具有纯净陈年香气。
  319. — 319

    Jiétān hóngchá

    碣滩红茶是来自著名碣滩茶 (碣滩茶) 家族的红茶，产于湖南省沅陵县 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)。碣滩茶首先是一款传奇的绿茶，自唐代起便进贡皇室，然而随著该地区茶业的发展，也创制了红茶系列「碣滩红」(碣滩红)。它结合了武陵山千年的风土条件与传统湖南湖红工夫 (湖红工夫) 技术及现代改良工艺，在完全不同的花果香甜蜜维度中展现了高山原料的丰富内涵。
  320. — 320

    碣滩红茶

    碣滩红茶是来自著名碣滩茶 (碣滩茶) 家族的红茶，产于湖南省沅陵县 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)。碣滩茶首先是一款传奇的绿茶，自唐代起便进贡皇室，然而随著该地区茶业的发展，也创制了红茶系列「碣滩红」(碣滩红)。它结合了武陵山千年的风土条件与传统湖南湖红工夫 (湖红工夫) 技术及现代改良工艺，在完全不同的花果香甜蜜维度中展现了高山原料的丰富内涵。
  321. — 321

    Jiétān lǜchá

    碣滩绿茶 (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) — 湖南卷曲形绿茶，国家地理标志保护产品 (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn，于2011年获得认证)。产于湖南省 (湖南, Húnán) 沅陵县 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)，位于沅水 (沅水, Yuán Shuǐ) 河畔碣滩山 (碣滩山) 中。这是中国最古老的茶叶之一 — 其作为皇室贡茶 (贡茶, gòngchá) 的地位早在唐代就已确立。1972年，日本首相田中角荣在与周恩来会面时提及碣滩茶，称其为「中日友好之茶」(中日友好之茶)。
  322. — 322

    碣滩绿茶

    碣滩绿茶 (碣滩绿茶, Jiétān lǜchá) — 湖南卷曲形绿茶，国家地理标志保护产品 (国家地理标志保护产品, guójiā dìlǐ biāozhì bǎohù chǎnpǐn，于2011年获得认证)。产于湖南省 (湖南, Húnán) 沅陵县 (沅陵县, Yuánlíng Xiàn)，位于沅水 (沅水, Yuán Shuǐ) 河畔碣滩山 (碣滩山) 中。这是中国最古老的茶叶之一 — 其作为皇室贡茶 (贡茶, gòngchá) 的地位早在唐代就已确立。1972年，日本首相田中角荣在与周恩来会面时提及碣滩茶，称其为「中日友好之茶」(中日友好之茶)。
  323. — 323

    Jīn jùn méi

    金骏眉是现代中国红茶的巅峰之作，于2005年在四百年正山小种传统基础上创制而成。这款茶叶仅采用桐木保护区野生茶树最嫩的芽头制作，在短短数年内颠覆了中国对红茶的认知，成为新一代精品红茶的象征。
  324. — 324

    金骏眉

    金骏眉是现代中国红茶的巅峰之作，于2005年在四百年正山小种传统基础上创制而成。这款茶叶仅采用桐木保护区野生茶树最嫩的芽头制作，在短短数年内颠覆了中国对红茶的认知，成为新一代精品红茶的象征。
  325. — 325

    Jīn máo hóu hóngchá

    金毛猴红茶 (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá)，字面意思为「金猴红茶」，是一个涵盖两种本质不同茶类的名称：(a) **湖南创新茶款** — 湘茶高科技公司在张家界天子山创制的创新茶品，本文所述即为此款；(b) **福建传统茶款** — 政和工夫 (政和工夫) 的精致品种，在西方以 Golden Monkey 闻名（见第13节）。本文专门介绍湖南版本 — 这是一款创新的湖南红茶，以传统「湘红」(湘红, Xiānghóng) 为基础，融合乌龙茶和黑茶制作技术。
  326. — 326

    金毛猴红茶

    金毛猴红茶 (金毛猴红茶, jīn máo hóu hóngchá)，字面意思为「金猴红茶」，是一个涵盖两种本质不同茶类的名称：(a) **湖南创新茶款** — 湘茶高科技公司在张家界天子山创制的创新茶品，本文所述即为此款；(b) **福建传统茶款** — 政和工夫 (政和工夫) 的精致品种，在西方以 Golden Monkey 闻名（见第13节）。本文专门介绍湖南版本 — 这是一款创新的湖南红茶，以传统「湘红」(湘红, Xiānghóng) 为基础，融合乌龙茶和黑茶制作技术。
  327. — 327

    Jīn mǔdān

    金牡丹是二十世纪下半叶在福建省培育出的最成功的茶树选育品种之一。它从母本铁观音 (铁观音, Tiě Guānyīn) 继承了深厚的滋味和明显的「韵」(韵, yùn)，从父本黄旦 (黄旦, Huáng Dān，又称黄金桂，黄金桂) 继承了明亮的高香，这个品种成为武夷山茶农的真正发现，并迅速超越了单一地区的范围。
  328. — 328

    金牡丹

    金牡丹是二十世纪下半叶在福建省培育出的最成功的茶树选育品种之一。它从母本铁观音 (铁观音, Tiě Guānyīn) 继承了深厚的滋味和明显的「韵」(韵, yùn)，从父本黄旦 (黄旦, Huáng Dān，又称黄金桂，黄金桂) 继承了明亮的高香，这个品种成为武夷山茶农的真正发现，并迅速超越了单一地区的范围。
  329. — 329

    Jīn xuān

    品种培育者为吴振铎 (吴振铎, Wú Zhènduó, 1918–2000)，台湾茶业改良场首任场长、台湾大学教授，被誉为「战后台茶之父」(战后台茶之父)。他在职业生涯中培育了15个新品种，但台茶12号（金萱）和台茶13号（翠玉, 翠玉, Cuì Yù）成为对台湾茶业最重要的贡献。
  330. — 330

    金萱

    品种培育者为吴振铎 (吴振铎, Wú Zhènduó, 1918–2000)，台湾茶业改良场首任场长、台湾大学教授，被誉为「战后台茶之父」(战后台茶之父)。他在职业生涯中培育了15个新品种，但台茶12号（金萱）和台茶13号（翠玉, 翠玉, Cuì Yù）成为对台湾茶业最重要的贡献。
  331. — 331

    Jīn xuān gāoshān hóngchá

    金萱高山红茶是台湾高山红茶，采用著名品种金萱 (金萱, Jīn Xuān) 制作，该品种又称为台茶12号 (台茶12号, Táichá Shí'èr Hào)。此茶代表了现代台湾茶艺的典型范例，将育种成就与独特的山区风土结合，产生具有特色蜂蜜果香和细腻奶香韵味的红茶。
  332. — 332

    金萱高山红茶

    金萱高山红茶是台湾高山红茶，采用著名品种金萱 (金萱, Jīn Xuān) 制作，该品种又称为台茶12号 (台茶12号, Táichá Shí'èr Hào)。此茶代表了现代台湾茶艺的典型范例，将育种成就与独特的山区风土结合，产生具有特色蜂蜜果香和细腻奶香韵味的红茶。
  333. — 333

    Jīndǐng hóngchá

    金鼎红茶是产自海南岛五指山（五指山, Wǔzhǐ Shān）南坡的红茶，为中国热带红茶产业中最具特色的代表之一。由「金江农场茶场」生产——前身为五指山国营茶厂，是海南第一家专业茶叶生产基地，也是海南首家获得有机认证的茶叶生产企业。其特色标志为「琥珀汤、奶蜜香」（琥珀汤、奶蜜香, hǔpò tāng, nǎimì xiāng）。
  334. — 334

    金鼎红茶

    金鼎红茶是产自海南岛五指山（五指山, Wǔzhǐ Shān）南坡的红茶，为中国热带红茶产业中最具特色的代表之一。由「金江农场茶场」生产——前身为五指山国营茶厂，是海南第一家专业茶叶生产基地，也是海南首家获得有机认证的茶叶生产企业。其特色标志为「琥珀汤、奶蜜香」（琥珀汤、奶蜜香, hǔpò tāng, nǎimì xiāng）。
  335. — 335

    Jīndǐng lǜchá

    金鼎绿茶 (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) — 海南岛 (海南, Hǎinán) 高山炒青绿茶，产于神圣的五指山 (五指山, Wǔzhǐ Shān) 南坡 — 海南最高峰（1867公尺）。这是独特的热带绿茶：中国唯一不知冬霜夏暑的茶园，位于热带雨林的云雾带中。由于地理纬度较低（约北纬18°45′），采摘早在十一月即可开始 — 茶叶当之无愧地享有「华夏第一早春茶」(华夏第一早春茶, Huáxià dìyī zǎochūnchá) 的称号。伟大的茶学家吴觉农 (吴觉农, Wú Juénóng) 评价五指山茶：「味似醇醪，香若芝兰」(味似醇醪，香若芝兰)。
  336. — 336

    金鼎绿茶

    金鼎绿茶 (金鼎绿茶, Jīndǐng lǜchá) — 海南岛 (海南, Hǎinán) 高山炒青绿茶，产于神圣的五指山 (五指山, Wǔzhǐ Shān) 南坡 — 海南最高峰（1867公尺）。这是独特的热带绿茶：中国唯一不知冬霜夏暑的茶园，位于热带雨林的云雾带中。由于地理纬度较低（约北纬18°45′），采摘早在十一月即可开始 — 茶叶当之无愧地享有「华夏第一早春茶」(华夏第一早春茶, Huáxià dìyī zǎochūnchá) 的称号。伟大的茶学家吴觉农 (吴觉农, Wú Juénóng) 评价五指山茶：「味似醇醪，香若芝兰」(味似醇醪，香若芝兰)。
  337. — 337

    Jīnfúyùcuì

    金佛玉翠 (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) — 来自重庆市 (重庆, Chóngqìng) 南川区 (南川区, Nánchuān Qū) 的著名绿茶，为国家级农产品地理标志产品 (国家农产品地理标志产品)。茶名意为「金佛山的翡翠绿茶」，直接指向联合国教科文组织世界自然遗产金佛山 (金佛山, Jīnfóshān)，主要茶园即位于此山脚下。南川区拥有超过1700年的茶叶种植历史，而金佛玉翠茶品本身创制于1993年，结合了该地区古老的茶叶传统与现代加工技术。
  338. — 338

    金佛玉翠

    金佛玉翠 (金佛玉翠, jīnfúyùcuì) — 来自重庆市 (重庆, Chóngqìng) 南川区 (南川区, Nánchuān Qū) 的著名绿茶，为国家级农产品地理标志产品 (国家农产品地理标志产品)。茶名意为「金佛山的翡翠绿茶」，直接指向联合国教科文组织世界自然遗产金佛山 (金佛山, Jīnfóshān)，主要茶园即位于此山脚下。南川区拥有超过1700年的茶叶种植历史，而金佛玉翠茶品本身创制于1993年，结合了该地区古老的茶叶传统与现代加工技术。
  339. — 339

    Jìng'ān hóngchá

    靖安红茶 (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) 是来自江西省 (江西省, Jiāngxī Shěng) 靖安县 (靖安县, Jìng'ān Xiàn) 的区域性红茶。此茶是当地原料的「红茶」形态，该原料此前主要因著名的靖安白茶 (靖安白茶, Jìng'ān Báichá) 而闻名——一种独特的「白叶」绿茶，具有地理标志保护。靖安红茶是对同样高品质茶叶的完全发酵，展现其截然不同的一面——蜜甜、花香深度和茶汤的柔和厚度。
  340. — 340

    靖安红茶

    靖安红茶 (靖安红茶, Jìng'ān hóngchá) 是来自江西省 (江西省, Jiāngxī Shěng) 靖安县 (靖安县, Jìng'ān Xiàn) 的区域性红茶。此茶是当地原料的「红茶」形态，该原料此前主要因著名的靖安白茶 (靖安白茶, Jìng'ān Báichá) 而闻名——一种独特的「白叶」绿茶，具有地理标志保护。靖安红茶是对同样高品质茶叶的完全发酵，展现其截然不同的一面——蜜甜、花香深度和茶汤的柔和厚度。
  341. — 341

    Jìng shānchá

    径山茶 (径山茶, Jìngshān Chá) — 来自杭州附近径山的历史绿茶，对世界茶文化具有独特意义：正是在这里诞生了「径山茶宴」(径山茶宴, Jìngshān cháyàn)，十三世纪时日本僧侣将其带到日本列岛，开创了日本茶道 (茶道, Chadō)。径山成为「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 隐居多年、撰写《茶经》(茶经, Chá Jīng) — 世界第一部茶学专著的地方。
  342. — 342

    径山茶

    径山茶 (径山茶, Jìngshān Chá) — 来自杭州附近径山的历史绿茶，对世界茶文化具有独特意义：正是在这里诞生了「径山茶宴」(径山茶宴, Jìngshān cháyàn)，十三世纪时日本僧侣将其带到日本列岛，开创了日本茶道 (茶道, Chadō)。径山成为「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 隐居多年、撰写《茶经》(茶经, Chá Jīng) — 世界第一部茶学专著的地方。
  343. — 343

    Jìngān báichá

    靖安白茶是一种珍贵的绿茶，采用白化（白化现象）品种制作，产于江西省靖安县 (靖安县, Jìng'ān Xiàn)。尽管名称为「白茶」(白茶)，但从制作工艺来看，靖安白茶属于未发酵的绿茶——其名称中的「白」并非指加工方法，而是指一种自然现象：春季气温低于23°C时，这种茶树的嫩芽会经历可逆性白化阶段 (白化现象, báihuà xiànxiàng)，呈现翡翠白色并积累非凡数量的胺基酸——高达干重的5-10%，比普通绿茶高出2-4倍。这种天然机制赋予茶叶惊人的清香、最温和的香气以及几乎完全没有涩味，因此获得「中国高品质极净绿茶」(中国高品质极净绿茶) 的美誉。
  344. — 344

    靖安白茶

    靖安白茶是一种珍贵的绿茶，采用白化（白化现象）品种制作，产于江西省靖安县 (靖安县, Jìng'ān Xiàn)。尽管名称为「白茶」(白茶)，但从制作工艺来看，靖安白茶属于未发酵的绿茶——其名称中的「白」并非指加工方法，而是指一种自然现象：春季气温低于23°C时，这种茶树的嫩芽会经历可逆性白化阶段 (白化现象, báihuà xiànxiàng)，呈现翡翠白色并积累非凡数量的胺基酸——高达干重的5-10%，比普通绿茶高出2-4倍。这种天然机制赋予茶叶惊人的清香、最温和的香气以及几乎完全没有涩味，因此获得「中国高品质极净绿茶」(中国高品质极净绿茶) 的美誉。
  345. — 345

    Jīngāng bì lǜ

    金刚碧绿 (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) 是中国高山绿茶，属于复合型加工工艺 (烘炒型, hōngchǎo xíng)，产于河南省商城县大别山脉主峰金刚台的山坡上。此茶创制于1984年，通过融合龙井和毛尖工艺而成，结合了优雅的扁平外形与高山原料的强劲多酚潜力，是商城县首个获得国际奖项的茶叶。
  346. — 346

    金刚碧绿

    金刚碧绿 (金刚碧绿, jīngāng bì lǜ) 是中国高山绿茶，属于复合型加工工艺 (烘炒型, hōngchǎo xíng)，产于河南省商城县大别山脉主峰金刚台的山坡上。此茶创制于1984年，通过融合龙井和毛尖工艺而成，结合了优雅的扁平外形与高山原料的强劲多酚潜力，是商城县首个获得国际奖项的茶叶。
  347. — 347

    Jǐnggāng cuì lǜ

    井冈翠绿是江西省著名的绿茶，生长于风景如画的高山地区井冈山 (井冈山, Jǐnggāngshān)——这座山脉充满革命荣光，终年云雾缭绕。这款茶承袭了传奇「石姬茶」(石姬茶) 六百多年的历史传统，名列江西八大名茶之一，并被列为省级非物质文化遗产。其特色为纤细弯曲如钩的条索，披覆丰富的银毫，呈翠绿色泽，散发兰花栗香。
  348. — 348

    井冈翠绿

    井冈翠绿是江西省著名的绿茶，生长于风景如画的高山地区井冈山 (井冈山, Jǐnggāngshān)——这座山脉充满革命荣光，终年云雾缭绕。这款茶承袭了传奇「石姬茶」(石姬茶) 六百多年的历史传统，名列江西八大名茶之一，并被列为省级非物质文化遗产。其特色为纤细弯曲如钩的条索，披覆丰富的银毫，呈翠绿色泽，散发兰花栗香。
  349. — 349

    Jìngtíng lǜ xuě

    敬亭绿雪是中国最古老的历史绿茶之一，创制于明代，并在明清两朝获得贡茶地位。这款茶的制作技术在清末失传，直到1978年才得以恢复，与黄山毛峰 (黄山毛峰) 和六安瓜片 (六安瓜片) 并列为安徽三大名茶。其诗意的名称——「敬亭山上的绿色雪花」——源于茶叶上的白毫 (白毫)，冲泡时在茶杯中旋转如雪花飞舞。
  350. — 350

    敬亭绿雪

    敬亭绿雪是中国最古老的历史绿茶之一，创制于明代，并在明清两朝获得贡茶地位。这款茶的制作技术在清末失传，直到1978年才得以恢复，与黄山毛峰 (黄山毛峰) 和六安瓜片 (六安瓜片) 并列为安徽三大名茶。其诗意的名称——「敬亭山上的绿色雪花」——源于茶叶上的白毫 (白毫)，冲泡时在茶杯中旋转如雪花飞舞。
  351. — 351

    Jīnguā gòngchá

    金瓜贡茶是普洱茶家族中的传奇代表，拥有独特的南瓜形状 (南瓜, nánguā)，以及中国茶界最珍贵历史文物的地位。在港澳台 (港澳台) 茶界，人们尊称其为「普洱茶太上皇」(太上皇，「至高无上的皇帝」)。这不仅仅是一种饮品，更是三百年历史的活见证，是清朝皇室与现代茶文化之间的连结纽带。
  352. — 352

    金瓜贡茶

    金瓜贡茶是普洱茶家族中的传奇代表，拥有独特的南瓜形状 (南瓜, nánguā)，以及中国茶界最珍贵历史文物的地位。在港澳台 (港澳台) 茶界，人们尊称其为「普洱茶太上皇」(太上皇，「至高无上的皇帝」)。这不仅仅是一种饮品，更是三百年历史的活见证，是清朝皇室与现代茶文化之间的连结纽带。
  353. — 353

    Jīngxiàn tè jiān

    泾县特尖 (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) 是来自安徽省泾县东南山区的历史烘青绿茶，与著名的涌溪火青同乡，承继古老的安徽「尖茶」(尖茶, jiānchá —「尖形茶」) 传统。此茶有两个独特特征：首先，土壤中硒含量极高，比普通茶叶高5.5倍；其次，持久的兰花香气，结合栗香温暖与蜜糖甜味。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 南巡时，亲自品尝了泾县汀溪 (汀溪) 谷地的茶叶，赞誉道：「此茶甚好」。
  354. — 354

    泾县特尖

    泾县特尖 (泾县特尖, Jīngxiàn tè jiān) 是来自安徽省泾县东南山区的历史烘青绿茶，与著名的涌溪火青同乡，承继古老的安徽「尖茶」(尖茶, jiānchá —「尖形茶」) 传统。此茶有两个独特特征：首先，土壤中硒含量极高，比普通茶叶高5.5倍；其次，持久的兰花香气，结合栗香温暖与蜜糖甜味。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 南巡时，亲自品尝了泾县汀溪 (汀溪) 谷地的茶叶，赞誉道：「此茶甚好」。
  355. — 355

    Jīngyáng fú zhuān

    泾阳茯砖是来自陕西省泾阳县的传奇黑茶，被誉为「丝绸之路的黑金」。其特色是丰富的「金花」(冠突散囊菌, *Eurotium cristatum*)、泾阳独特的微气候，以及与茶马贸易路线密不可分的六百多年历史。
  356. — 356

    泾阳茯砖

    泾阳茯砖是来自陕西省泾阳县的传奇黑茶，被誉为「丝绸之路的黑金」。其特色是丰富的「金花」(冠突散囊菌, *Eurotium cristatum*)、泾阳独特的微气候，以及与茶马贸易路线密不可分的六百多年历史。
  357. — 357

    Jīnjǐng máo jiān

    金井毛尖是湖南绿茶学派毛尖类 (毛尖, máo jiān —「毛茸茸的嫩尖」) 的代表，以「三绿」(三绿, sān lǜ) 的特色著称：干茶绿色、茶汤绿色、叶底绿色。此茶产于湖南省长沙县金井镇，是国家级地理标志产品，其制作技艺已列入湖南省非物质文化遗产名录。
  358. — 358

    金井毛尖

    金井毛尖是湖南绿茶学派毛尖类 (毛尖, máo jiān —「毛茸茸的嫩尖」) 的代表，以「三绿」(三绿, sān lǜ) 的特色著称：干茶绿色、茶汤绿色、叶底绿色。此茶产于湖南省长沙县金井镇，是国家级地理标志产品，其制作技艺已列入湖南省非物质文化遗产名录。
  359. — 359

    Jīnshā gòngchá

    金沙贡茶 (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) — 中国绿茶，拥有超过两千年的历史，种植于贵州省金沙县的高山茶园。这是中国最古老的「贡茶」(贡茶, gòngchá) 之一，与汉武帝统治时期相关。2014年，金沙贡茶获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，金沙县荣获「中国贡茶之乡」(中国贡茶之乡, Zhōngguó Gòngchá zhī Xiāng) 的荣誉称号。
  360. — 360

    金沙贡茶

    金沙贡茶 (金沙贡茶, Jīnshā gòngchá) — 中国绿茶，拥有超过两千年的历史，种植于贵州省金沙县的高山茶园。这是中国最古老的「贡茶」(贡茶, gòngchá) 之一，与汉武帝统治时期相关。2014年，金沙贡茶获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位，金沙县荣获「中国贡茶之乡」(中国贡茶之乡, Zhōngguó Gòngchá zhī Xiāng) 的荣誉称号。
  361. — 361

    Jīntán què shé

    金坛雀舌 (金坛雀舌, Jīntán què shé) — 来自江苏省常州市金坛区的著名绿茶，其名称「金坛的雀舌」准确描述了其形状：微小扁平的茶叶，修长而尖锐，宛如细小的鸟舌。「雀舌」(què shé，「雀舌」) 这一名称最早在十一世纪由学者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在其著名著作《梦溪笔谈》(梦溪笔谈，「梦溪笔谈」) 中记载。此茶产于神圣道教名山茅山 (茅山, Máoshān) 东坡 — 中国最重要的道教中心之一。
  362. — 362

    金坛雀舌

    金坛雀舌 (金坛雀舌, Jīntán què shé) — 来自江苏省常州市金坛区的著名绿茶，其名称「金坛的雀舌」准确描述了其形状：微小扁平的茶叶，修长而尖锐，宛如细小的鸟舌。「雀舌」(què shé，「雀舌」) 这一名称最早在十一世纪由学者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在其著名著作《梦溪笔谈》(梦溪笔谈，「梦溪笔谈」) 中记载。此茶产于神圣道教名山茅山 (茅山, Máoshān) 东坡 — 中国最重要的道教中心之一。
  363. — 363

    Jiǔcéng shān hóngchá

    九层山红茶——来自贵州省的高山红茶，诞生于九层山山坡上「低纬度、高海拔、寡日照」的独特条件下。以蜜糖香与兰花香的交织闻名——这是将斯里兰卡技术革命性地适应中国山地原料的结果。
  364. — 364

    九层山红茶

    九层山红茶——来自贵州省的高山红茶，诞生于九层山山坡上「低纬度、高海拔、寡日照」的独特条件下。以蜜糖香与兰花香的交织闻名——这是将斯里兰卡技术革命性地适应中国山地原料的结果。
  365. — 365

    Jiǔcéng shān lǜchá

    九层山绿茶 (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) 是中国贵州省的高山绿茶，产于六盘水市六枝特区的九层山山脉。此茶具有独特的「低纬度、高海拔、寡日照」(低纬度、高海拔、寡日照) 风土条件，自2017年起受中华人民共和国地理标志产品保护，以「干净茶」(干净茶) 的声誉著称，通过欧盟标准超过400项农药残留检测。
  366. — 366

    九层山绿茶

    九层山绿茶 (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) 是中国贵州省的高山绿茶，产于六盘水市六枝特区的九层山山脉。此茶具有独特的「低纬度、高海拔、寡日照」(低纬度、高海拔、寡日照) 风土条件，自2017年起受中华人民共和国地理标志产品保护，以「干净茶」(干净茶) 的声誉著称，通过欧盟标准超过400项农药残留检测。
  367. — 367

    Jiǔhuá fúchá

    九华佛茶 (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá —「九华山佛茶」) — 来自神圣的九华山 (九华山) 的历史绿茶，九华山是中国四大佛教名山之一，地藏菩萨 (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, 梵语 Kṣitigarbha) 的道场。此茶的历史可追溯至朝鲜僧人金地藏 (金地藏, Jīn Dìzàng) — 即金乔觉 (金乔觉, Jīn Qiáojué)，新罗王子 — 他在唐朝开元年间 (开元, 713–741) 从朝鲜带来茶种，种植在九华山的山坡上。茶的原名为「金地茶」(金地茶,「金地之茶」)。
  368. — 368

    九华佛茶

    九华佛茶 (九华佛茶, Jiǔhuá fúchá —「九华山佛茶」) — 来自神圣的九华山 (九华山) 的历史绿茶，九华山是中国四大佛教名山之一，地藏菩萨 (地藏菩萨, Dìzàng Púsà, 梵语 Kṣitigarbha) 的道场。此茶的历史可追溯至朝鲜僧人金地藏 (金地藏, Jīn Dìzàng) — 即金乔觉 (金乔觉, Jīn Qiáojué)，新罗王子 — 他在唐朝开元年间 (开元, 713–741) 从朝鲜带来茶种，种植在九华山的山坡上。茶的原名为「金地茶」(金地茶,「金地之茶」)。
  369. — 369

    Jiǔqū hóng méi

    九曲红梅是浙江省二十八种名茶中唯一的红茶，赢得了「万绿丛中一点红」的诗意美誉。这款拥有近两百年历史的工夫红茶，诞生于福建红茶传统与杭州西郊独特风土的交汇处。其纤细如鱼钩般弯曲的茶叶、红宝石色的茶汤，以及宛如红梅花绽放的香气，使其与伟大的龙井茶并列成为西湖茶文化的名片。
  370. — 370

    九曲红梅

    九曲红梅是浙江省二十八种名茶中唯一的红茶，赢得了「万绿丛中一点红」的诗意美誉。这款拥有近两百年历史的工夫红茶，诞生于福建红茶传统与杭州西郊独特风土的交汇处。其纤细如鱼钩般弯曲的茶叶、红宝石色的茶汤，以及宛如红梅花绽放的香气，使其与伟大的龙井茶并列成为西湖茶文化的名片。
  371. — 371

    Jūnshān yín zhēn

    1. 雨天不采 (雨天不采)。
  372. — 372

    君山银针

    1. 雨天不采 (雨天不采)。
  373. — 373

    Kāihuà lóng dǐng

    开化龙顶 (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) — 来自浙江省西部开化县的著名绿茶，于2004年在「浙江省十大名茶」(浙江省十大名茶) 评比中荣获第一名。其主要特色为「三绿」(三绿, sān lǜ)：绿色干茶、绿色茶汤、绿色叶底，以及冲泡时的独特视觉效果：笔直的针状芽头在玻璃杯中垂直竖立，形成「杯中森林」(杯中森林, bēi zhōng sēnlín) 的奇观。开化县位于著名的「中国绿茶金三角核心区」(中国绿茶"金三角"核心区) — 浙江、安徽、江西三省交汇的地区。
  374. — 374

    开化龙顶

    开化龙顶 (开化龙顶, Kāihuà lóng dǐng) — 来自浙江省西部开化县的著名绿茶，于2004年在「浙江省十大名茶」(浙江省十大名茶) 评比中荣获第一名。其主要特色为「三绿」(三绿, sān lǜ)：绿色干茶、绿色茶汤、绿色叶底，以及冲泡时的独特视觉效果：笔直的针状芽头在玻璃杯中垂直竖立，形成「杯中森林」(杯中森林, bēi zhōng sēnlín) 的奇观。开化县位于著名的「中国绿茶金三角核心区」(中国绿茶"金三角"核心区) — 浙江、安徽、江西三省交汇的地区。
  375. — 375

    Kāiyáng fù xī chá

    开阳富硒茶 (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) —「开阳富硒茶」— 产自贵州省 (贵州省) 贵阳市 (贵阳市) 开阳县 (开阳县, Kāiyáng Xiàn) 的绿茶，生长于中国硒含量创纪录的土壤上：**3.24 毫克/公斤** — 比中国平均水准高 8-10 倍。该县四分之三的领土被归类为「天然富硒区」(天然富硒区)。茶叶历史可追溯至清朝 (清朝)：乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 品尝当地茶叶后，说出了成为座右铭的话：「南方茶叶甲天下，开州茶叶甲南方」— 「南方茶叶天下第一，开州茶叶南方第一」— 并赐名「南贡茶」(南贡茶, Nán Gòngchá —「南方贡茶」)。
  376. — 376

    开阳富硒茶

    开阳富硒茶 (开阳富硒茶, Kāiyáng fù xī chá) —「开阳富硒茶」— 产自贵州省 (贵州省) 贵阳市 (贵阳市) 开阳县 (开阳县, Kāiyáng Xiàn) 的绿茶，生长于中国硒含量创纪录的土壤上：**3.24 毫克/公斤** — 比中国平均水准高 8-10 倍。该县四分之三的领土被归类为「天然富硒区」(天然富硒区)。茶叶历史可追溯至清朝 (清朝)：乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng) 品尝当地茶叶后，说出了成为座右铭的话：「南方茶叶甲天下，开州茶叶甲南方」— 「南方茶叶天下第一，开州茶叶南方第一」— 并赐名「南贡茶」(南贡茶, Nán Gòngchá —「南方贡茶」)。
  377. — 377

    Kāng zhuān

    康砖是四川边茶 (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) 的旗舰产品，也是「南路边茶」(南路边茶, Nánlù Biān Chá) 类别的主要代表。一千多年来，这种茶一直是连接四川省与西藏的传奇茶马古道上的主要商品。对于藏族人民而言，康砖不是奢侈品，而是生活必需品：「宁可三日无粮，不可一日无茶」(宁可三日无粮，不可一日无茶) ——这句在藏族、蒙古族和维吾尔族中流传的谚语，完全适用于康砖。标准的康砖茶砖重0.5公斤，尺寸为17 × 9 × 6公分，是四川茶文化最具辨识度的象征之一。
  378. — 378

    康砖

    康砖是四川边茶 (四川边茶, Sìchuān Biān Chá) 的旗舰产品，也是「南路边茶」(南路边茶, Nánlù Biān Chá) 类别的主要代表。一千多年来，这种茶一直是连接四川省与西藏的传奇茶马古道上的主要商品。对于藏族人民而言，康砖不是奢侈品，而是生活必需品：「宁可三日无粮，不可一日无茶」(宁可三日无粮，不可一日无茶) ——这句在藏族、蒙古族和维吾尔族中流传的谚语，完全适用于康砖。标准的康砖茶砖重0.5公斤，尺寸为17 × 9 × 6公分，是四川茶文化最具辨识度的象征之一。
  379. — 379

    Kānghé chá

    康禾茶 (康禾茶, Kānghé chá) — 历史悠久的绿茶，产自广东省河源市东源县康禾镇 (康禾镇)，是广东省唯一经证实连续向四位皇帝进贡的茶叶：康熙、雍正、乾隆和嘉庆 (康熙—雍正—乾隆—嘉庆, 1661–1820)。茶叶历史可追溯至南宋时期 (南宋, XII–XIII 世纪)，拥有超过 800 年的连续传统。康禾茶是客家 (客家, kèjiā) 民族的茶叶，其工艺体现了客家茶文化哲学的核心原则：「火功不足不可饮」（「如果火候不足就不能饮用」）。
  380. — 380

    康禾茶

    康禾茶 (康禾茶, Kānghé chá) — 历史悠久的绿茶，产自广东省河源市东源县康禾镇 (康禾镇)，是广东省唯一经证实连续向四位皇帝进贡的茶叶：康熙、雍正、乾隆和嘉庆 (康熙—雍正—乾隆—嘉庆, 1661–1820)。茶叶历史可追溯至南宋时期 (南宋, XII–XIII 世纪)，拥有超过 800 年的连续传统。康禾茶是客家 (客家, kèjiā) 民族的茶叶，其工艺体现了客家茶文化哲学的核心原则：「火功不足不可饮」（「如果火候不足就不能饮用」）。
  381. — 381

    Lánlǐng máo jiān

    兰岭毛尖 (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān)，亦称「兰岭绿之剑」(兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn，「兰岭之绿剑」)，是产自湖南省湘阴县 (湘阴县) 的扁形绿茶，该县位于中国第二大淡水湖洞庭湖 (洞庭湖) 南岸。此茶创制于1993年，由湖南省兰岭茶叶有限公司 (湖南省兰岭茶叶有限公司) 与湖南农业大学教授朱先明 (朱先明) 和尚本清 (尚本清) 共同研发。「绿剑」之名描述茶叶形状：笔直、扁平、两端尖锐——「根根似剑」(根根似剑, gēn gēn sì jiàn)。1994年荣获第五届亚太国际贸易博览会金奖；1995年成为江泽民 (江泽民) 总书记视察湖南时招待会上唯一供应的茶品。
  382. — 382

    兰岭毛尖

    兰岭毛尖 (兰岭毛尖, Lánlǐng máo jiān)，亦称「兰岭绿之剑」(兰岭绿之剑, Lánlǐng Lǜ zhī Jiàn，「兰岭之绿剑」)，是产自湖南省湘阴县 (湘阴县) 的扁形绿茶，该县位于中国第二大淡水湖洞庭湖 (洞庭湖) 南岸。此茶创制于1993年，由湖南省兰岭茶叶有限公司 (湖南省兰岭茶叶有限公司) 与湖南农业大学教授朱先明 (朱先明) 和尚本清 (尚本清) 共同研发。「绿剑」之名描述茶叶形状：笔直、扁平、两端尖锐——「根根似剑」(根根似剑, gēn gēn sì jiàn)。1994年荣获第五届亚太国际贸易博览会金奖；1995年成为江泽民 (江泽民) 总书记视察湖南时招待会上唯一供应的茶品。
  383. — 383

    Lǎo chá tóu

    老茶头是普洱茶世界中最独特的现象之一。这不是独立的茶种，也不是特意制作的产品，而是湿堆发酵（渥堆，渥堆，wò duī）过程中的**天然副产品**，富含果胶的茶叶在此过程中黏结成无法分离的紧密团块。曾经被视为生产废料的这些「老茶头」，如今已成为珍贵且备受推崇的熟普洱品种，因其浓稠油润的口感、卓越的耐泡性（可达20泡以上）以及强烈的暖身效果而赢得品茶人的认可。老茶头的产出率仅占总发酵量的0.8-1.5%，这使其相对稀少并具有日益增长的收藏价值。
  384. — 384

    老茶头

    老茶头是普洱茶世界中最独特的现象之一。这不是独立的茶种，也不是特意制作的产品，而是湿堆发酵（渥堆，渥堆，wò duī）过程中的**天然副产品**，富含果胶的茶叶在此过程中黏结成无法分离的紧密团块。曾经被视为生产废料的这些「老茶头」，如今已成为珍贵且备受推崇的熟普洱品种，因其浓稠油润的口感、卓越的耐泡性（可达20泡以上）以及强烈的暖身效果而赢得品茶人的认可。老茶头的产出率仅占总发酵量的0.8-1.5%，这使其相对稀少并具有日益增长的收藏价值。
  385. — 385

    Lǎo chá wáng

    老茶王（「老茶王」）是对陈年顶级乌龙茶的统称，其年份以年计算，有时甚至达到数十年。这不是特定品种，而是**等级和类别**：最优质的铁观音、冻顶、大红袍、水仙或肉桂样品，经过长期储存和定期复焙，使其味道获得「成熟」、丝滑的深度。老茶王是冥想品茶的茶品，每一泡都是与时间的对话。
  386. — 386

    老茶王

    老茶王（「老茶王」）是对陈年顶级乌龙茶的统称，其年份以年计算，有时甚至达到数十年。这不是特定品种，而是**等级和类别**：最优质的铁观音、冻顶、大红袍、水仙或肉桂样品，经过长期储存和定期复焙，使其味道获得「成熟」、丝滑的深度。老茶王是冥想品茶的茶品，每一泡都是与时间的对话。
  387. — 387

    Láoshān dà bái háo

    崂山大白毫 (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) —「崂山大白毫」— 崂山绿茶 (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá) 的最高等级，与基本的「崂山绿茶」不同之处在于茶叶表面白毫 (白毫, báiháo) 的最大浓度。此茶产于神圣的道教名山崂山 (崂山, 1132.7公尺)，位于山东省青岛市 (青岛市) — 世界上最北的商业茶叶产区之一 (~36° 北纬)。如同所有崂山茶一样，大白毫是传奇项目「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn，「将南方茶移植到北方」) 的产物，该项目始于1959年。
  388. — 388

    崂山大白毫

    崂山大白毫 (崂山大白毫, Láoshān dà bái háo) —「崂山大白毫」— 崂山绿茶 (崂山绿茶, Láoshān Lǜchá) 的最高等级，与基本的「崂山绿茶」不同之处在于茶叶表面白毫 (白毫, báiháo) 的最大浓度。此茶产于神圣的道教名山崂山 (崂山, 1132.7公尺)，位于山东省青岛市 (青岛市) — 世界上最北的商业茶叶产区之一 (~36° 北纬)。如同所有崂山茶一样，大白毫是传奇项目「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn，「将南方茶移植到北方」) 的产物，该项目始于1959年。
  389. — 389

    Láoshān hóngchá

    崂山红茶是来自中国最北端工业化茶叶产区之一的红茶，产于黄海之滨道教圣山崂山的山坡上。独特的滨海山地风土、花岗岩土壤和严寒冬季，造就了这款具有卓越天然甜味、巧克力焦糖风味且几乎完全没有苦涩味的茶叶——这些特质使其成为中国最柔和、最具「甜点感」的红茶之一。
  390. — 390

    崂山红茶

    崂山红茶是来自中国最北端工业化茶叶产区之一的红茶，产于黄海之滨道教圣山崂山的山坡上。独特的滨海山地风土、花岗岩土壤和严寒冬季，造就了这款具有卓越天然甜味、巧克力焦糖风味且几乎完全没有苦涩味的茶叶——这些特质使其成为中国最柔和、最具「甜点感」的红茶之一。
  391. — 391

    Láoshān lǜchá

    崂山绿茶——中国广泛栽培的绿茶中最北的品种，诞生于道教圣山崂山的花岗岩峭壁与黄海咸风交汇之处。此茶是1950年代开始的大规模农业实验「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn)成功的活见证，推翻了数百年来北纬30度以北无法进行商业茶叶种植的定论。
  392. — 392

    崂山绿茶

    崂山绿茶——中国广泛栽培的绿茶中最北的品种，诞生于道教圣山崂山的花岗岩峭壁与黄海咸风交汇之处。此茶是1950年代开始的大规模农业实验「南茶北引」(南茶北引, Nán chá běi yǐn)成功的活见证，推翻了数百年来北纬30度以北无法进行商业茶叶种植的定论。
  393. — 393

    Lèchāng bái máochá

    乐昌白毛茶（乐昌白毛茶，Lèchāng bái máochá——「乐昌的白色绒毛茶」）——古老的广东绿茶，拥有独特的血统：「茶圣」陆羽（陆羽）亲自造访乐昌研究当地茶叶，并在西石岩洞的岩壁上留下「枢室」（shūshì，「轴心之室」）题字——这是陆羽造访特定茶区的少数文献证据之一。此茶采用**乐昌白毛茶群体种（乐昌白毛茶群体种）**制成——这是原生的大叶种乔木型品种，1985年被认定为**国家级良种**（全国茶树良种，编号GS13015-1985）。
  394. — 394

    乐昌白毛茶

    乐昌白毛茶（乐昌白毛茶，Lèchāng bái máochá——「乐昌的白色绒毛茶」）——古老的广东绿茶，拥有独特的血统：「茶圣」陆羽（陆羽）亲自造访乐昌研究当地茶叶，并在西石岩洞的岩壁上留下「枢室」（shūshì，「轴心之室」）题字——这是陆羽造访特定茶区的少数文献证据之一。此茶采用**乐昌白毛茶群体种（乐昌白毛茶群体种）**制成——这是原生的大叶种乔木型品种，1985年被认定为**国家级良种**（全国茶树良种，编号GS13015-1985）。
  395. — 395

    Léishān yín qiú chá

    雷山银球茶 (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) —「雷山银球」— 中国唯一呈**完美球形** (球形, qiúxíng) 的绿茶：每个球体重量恰好为**2.5公克** (±0.2公克)，直径**18–20毫米**，呈银灰绿色，完全**手工搓制**，不使用胶水、模具或机械压制 — 仅凭**茶叶天然果胶** (果胶质, guǒjiāo zhì) 黏合而成。此茶产于贵州省雷山县 (雷山县, Léishān Xiàn)，位于雷公山国家级自然保护区 (雷公山国家级自然保护区，「雷神山」) 的核心地带，海拔**1200–1600公尺** — 为该省最高海拔茶园之一。
  396. — 396

    雷山银球茶

    雷山银球茶 (雷山银球茶, Léishān yín qiú chá) —「雷山银球」— 中国唯一呈**完美球形** (球形, qiúxíng) 的绿茶：每个球体重量恰好为**2.5公克** (±0.2公克)，直径**18–20毫米**，呈银灰绿色，完全**手工搓制**，不使用胶水、模具或机械压制 — 仅凭**茶叶天然果胶** (果胶质, guǒjiāo zhì) 黏合而成。此茶产于贵州省雷山县 (雷山县, Léishān Xiàn)，位于雷公山国家级自然保护区 (雷公山国家级自然保护区，「雷神山」) 的核心地带，海拔**1200–1600公尺** — 为该省最高海拔茶园之一。
  397. — 397

    Lí shān hóng wūlóng

    梨山红乌龙是台湾最稀有且备受推崇的乌龙茶之一。此茶产于「梨山」山峰，采用深度氧化而不经最终焙火的制法，赋予其异常复杂的香气和蜂蜜果香的深度滋味，这在岛上大多数高山乌龙茶中并不常见。
  398. — 398

    梨山红乌龙

    梨山红乌龙是台湾最稀有且备受推崇的乌龙茶之一。此茶产于「梨山」山峰，采用深度氧化而不经最终焙火的制法，赋予其异常复杂的香气和蜂蜜果香的深度滋味，这在岛上大多数高山乌龙茶中并不常见。
  399. — 399

    Lí shān wūlóng

    梨山乌龙是台湾最高海拔且最具声望的乌龙茶之一，种植于台湾中央山脉的「梨山」(梨山, Lí Shān)，海拔1600–2600公尺。这是台湾茶业的「天花板」：仅有大禹岭 (大禹岭, ~2600公尺) 位置更高。极端的海拔高度、寒冷的夜晚和持续的云雾形成了极其细致甘甜的茶叶——具有丝绸般的质感，这是低海拔茶园无法复制的。梨山——这个名字在台湾茶叶阶层中是以敬畏之心提及的。
  400. — 400

    梨山乌龙

    梨山乌龙是台湾最高海拔且最具声望的乌龙茶之一，种植于台湾中央山脉的「梨山」(梨山, Lí Shān)，海拔1600–2600公尺。这是台湾茶业的「天花板」：仅有大禹岭 (大禹岭, ~2600公尺) 位置更高。极端的海拔高度、寒冷的夜晚和持续的云雾形成了极其细致甘甜的茶叶——具有丝绸般的质感，这是低海拔茶园无法复制的。梨山——这个名字在台湾茶叶阶层中是以敬畏之心提及的。
  401. — 401

    Liányúngǎng yúnwùchá

    连云港云雾茶 (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) —「连云港市云雾茶」— 为「江苏三大名茶」(江苏三大名茶) 之一，与南京雨花茶 (南京雨花茶) 和苏州碧螺春 (苏州碧螺春) 并列。此茶产于云台山 (云台山, Yúntáishān, 624.4公尺) — 江苏省最高峰，— 位于黄海 (黄海) 岸边的连云港市 (连云港市)，北纬34°— 正是陆羽 (陆羽) 在《茶经》(《茶经》) 中标定的历史茶区最北界线：「茶者…南方之嘉木也…北至海州」—「茶…南方之佳木…北至海州 [今连云港]」。
  402. — 402

    连云港云雾茶

    连云港云雾茶 (连云港云雾茶, Liányúngǎng yúnwùchá) —「连云港市云雾茶」— 为「江苏三大名茶」(江苏三大名茶) 之一，与南京雨花茶 (南京雨花茶) 和苏州碧螺春 (苏州碧螺春) 并列。此茶产于云台山 (云台山, Yúntáishān, 624.4公尺) — 江苏省最高峰，— 位于黄海 (黄海) 岸边的连云港市 (连云港市)，北纬34°— 正是陆羽 (陆羽) 在《茶经》(《茶经》) 中标定的历史茶区最北界线：「茶者…南方之嘉木也…北至海州」—「茶…南方之佳木…北至海州 [今连云港]」。
  403. — 403

    Lìchuān gōngfu hóngchá

    利川红茶是来自湖北省西南部山区利川县的顶级工夫红茶，是传奇品牌「宜红」(宜红)的支柱之一，位列中国四大工夫红茶之中。此茶因独特的「冷后浑」(冷后浑)现象而闻名——茶汤冷却时会变成不透明的油状液体，加热后又恢复晶莹透明。这种现象被视为顶级红茶的标志。2018年，利川红茶在「东湖茶叙」(东湖茶叙)——中印两国领导人的历史性茶会上作为国茶呈现。
  404. — 404

    利川工夫红茶

    利川红茶是来自湖北省西南部山区利川县的顶级工夫红茶，是传奇品牌「宜红」(宜红)的支柱之一，位列中国四大工夫红茶之中。此茶因独特的「冷后浑」(冷后浑)现象而闻名——茶汤冷却时会变成不透明的油状液体，加热后又恢复晶莹透明。这种现象被视为顶级红茶的标志。2018年，利川红茶在「东湖茶叙」(东湖茶叙)——中印两国领导人的历史性茶会上作为国茶呈现。
  405. — 405

    Lìchuān hóng

    利川红是来自湖北西部的工夫红茶，在2018年著名的东湖茶叙外交茶会后，与恩施玉露一同成为两大「国茶」之一。独特的「冷后浑」现象、富含硒元素的风土条件以及百年出口红茶历史，使这款茶成为中国红茶「新浪潮」的亮眼代表。
  406. — 406

    利川红

    利川红是来自湖北西部的工夫红茶，在2018年著名的东湖茶叙外交茶会后，与恩施玉露一同成为两大「国茶」之一。独特的「冷后浑」现象、富含硒元素的风土条件以及百年出口红茶历史，使这款茶成为中国红茶「新浪潮」的亮眼代表。
  407. — 407

    Líjiāng lǜ luó

    漓江绿螺的制作工艺是典型的螺形（螺形，luóxíng）绿茶工艺，属于炒青（炒青，chǎoqīng，「炒制」）类。关键特点是手工或机械将茶叶卷成紧密的螺旋状，类似螺壳，这种工艺与著名的碧螺春（碧螺春，Bìluó Chūn）相似。
  408. — 408

    漓江绿螺（漓江绿螺，Líjiāng lǜ luó）

    漓江绿螺的制作工艺是典型的螺形（螺形，luóxíng）绿茶工艺，属于炒青（炒青，chǎoqīng，「炒制」）类。关键特点是手工或机械将茶叶卷成紧密的螺旋状，类似螺壳，这种工艺与著名的碧螺春（碧螺春，Bìluó Chūn）相似。
  409. — 409

    Línglóng lǜchá

    玲珑绿茶（玲珑绿茶，Línglóng lǜchá）是一种独特「钩状」外形的绿茶，产自湖南省桂东县（桂东县，Guìdōng Xiàn），该县位于罗霄山脉（罗霄山脉，Luóxiāo Shānmài）的中心地带——湖南与江西之间的山脉分水岭。「玲珑」（玲珑，Línglóng，「精巧／细致」）之名传达了茶叶的形状：紧密的螺旋「钩」（环钩，huángōu），弯曲成环——这是通过「合掌搓揉」（合掌搓揉，hézhǎng cuōróu，「双掌搓揉」）方法创造的独特形状，并于2012年被认定为湖南省非物质文化遗产。春茶中的氨基酸含量达**5.15%**（比平均值高40%），确保了卓越的鲜爽和「多汁」的口感。
  410. — 410

    玲珑绿茶

    玲珑绿茶（玲珑绿茶，Línglóng lǜchá）是一种独特「钩状」外形的绿茶，产自湖南省桂东县（桂东县，Guìdōng Xiàn），该县位于罗霄山脉（罗霄山脉，Luóxiāo Shānmài）的中心地带——湖南与江西之间的山脉分水岭。「玲珑」（玲珑，Línglóng，「精巧／细致」）之名传达了茶叶的形状：紧密的螺旋「钩」（环钩，huángōu），弯曲成环——这是通过「合掌搓揉」（合掌搓揉，hézhǎng cuōróu，「双掌搓揉」）方法创造的独特形状，并于2012年被认定为湖南省非物质文化遗产。春茶中的氨基酸含量达**5.15%**（比平均值高40%），确保了卓越的鲜爽和「多汁」的口感。
  411. — 411

    Lǐngtóu dān cóng

    岭头单丛是广东单丛茶的两大主要代表之一，与凤凰单丛 (凤凰单丛) 并列。此茶以其独特的「蜜韵」(蜜韵, mì yùn) 而闻名——花香与深厚蜜甜的结合，在其他乌龙茶中无与伦比。从饶平县山区的野生水仙中选育而来，岭头单丛在半个世纪内从村民茶农的偶然发现，发展成为国家级良种和地理标志产品。
  412. — 412

    岭头单丛

    岭头单丛是广东单丛茶的两大主要代表之一，与凤凰单丛 (凤凰单丛) 并列。此茶以其独特的「蜜韵」(蜜韵, mì yùn) 而闻名——花香与深厚蜜甜的结合，在其他乌龙茶中无与伦比。从饶平县山区的野生水仙中选育而来，岭头单丛在半个世纪内从村民茶农的偶然发现，发展成为国家级良种和地理标志产品。
  413. — 413

    Lǐngtóu qí lán

    在饶平茶业发展过程中，从奇兰群体中经选育分离出独立品系——岭头单丛 (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng)，又称白叶单丛 (白叶单丛，「白叶单丛」)，1988年获省级品种认定，2002年获国家级茶树品种认定。然而岭头奇兰本身仍为独立产品，由原始大叶奇兰品种制作。
  414. — 414

    岭头奇兰

    在饶平茶业发展过程中，从奇兰群体中经选育分离出独立品系——岭头单丛 (岭头单丛, Lǐngtóu Dāncóng)，又称白叶单丛 (白叶单丛，「白叶单丛」)，1988年获省级品种认定，2002年获国家级茶树品种认定。然而岭头奇兰本身仍为独立产品，由原始大叶奇兰品种制作。
  415. — 415

    Língyún báichá

    凌云白茶是来自广西凌云县的白茶，以当地大叶种原料为基础，该原料被称为**凌云白毛茶/凌云白毫** (凌云白毛茶/凌云白毫)。此茶树已被官方认定为茶叶品种（在中国品种登记中称为「华茶26号」），当地茶叶因其显著的浸出物含量和「山韵」特色而备受推崇。
  416. — 416

    凌云白茶

    凌云白茶是来自广西凌云县的白茶，以当地大叶种原料为基础，该原料被称为**凌云白毛茶/凌云白毫** (凌云白毛茶/凌云白毫)。此茶树已被官方认定为茶叶品种（在中国品种登记中称为「华茶26号」），当地茶叶因其显著的浸出物含量和「山韵」特色而备受推崇。
  417. — 417

    Língyún hóngchá

    凌云红茶是来自广西西北部高山县份凌云 (凌云) 的红茶，采用独特的凌云白毫 (凌云白毫, Língyún Báiháo) 品种制作——这是中国30个国家级优良茶树品种之一，也是亚洲唯一能够生产六大茶类产品的品种。如果说「绿茶」版本的凌云白毫以银白茸毫和清新感著称，那么「红茶」版本则展现出完全不同的风貌——浓郁的蜜果香味、明亮透澈的茶汤和特有的悠长甘甜回味。这个品种的座右铭是「一茶千化」(yī chá qiān huà)——「一茶千变」。
  418. — 418

    凌云红茶

    凌云红茶是来自广西西北部高山县份凌云 (凌云) 的红茶，采用独特的凌云白毫 (凌云白毫, Língyún Báiháo) 品种制作——这是中国30个国家级优良茶树品种之一，也是亚洲唯一能够生产六大茶类产品的品种。如果说「绿茶」版本的凌云白毫以银白茸毫和清新感著称，那么「红茶」版本则展现出完全不同的风貌——浓郁的蜜果香味、明亮透澈的茶汤和特有的悠长甘甜回味。这个品种的座右铭是「一茶千化」(yī chá qiān huà)——「一茶千变」。
  419. — 419

    Língyún lǜchá

    凌云绿茶（凌云绿茶，Língyún lǜchá）是产自广西壮族自治区百色市凌云县（凌云县，Língyún Xiàn）的绿茶，采用独特的**凌云白毫种（凌云白毫种，Língyún Báiháo Zhǒng）**制成，该品种又称**华茶26号（华茶26号）**——1965年中华人民共和国农业部认定的首批21个国家级茶树良种之一。这是小乔木大叶种（小乔木大叶种，xiǎo qiáomù dàyè zhǒng）：茶树高达6-9公尺，芽头肥大、肉质丰厚，覆满白色茸毛——因此得名「白毫」（báiháo，「白色茸毛」）。
  420. — 420

    凌云绿茶

    凌云绿茶（凌云绿茶，Língyún lǜchá）是产自广西壮族自治区百色市凌云县（凌云县，Língyún Xiàn）的绿茶，采用独特的**凌云白毫种（凌云白毫种，Língyún Báiháo Zhǒng）**制成，该品种又称**华茶26号（华茶26号）**——1965年中华人民共和国农业部认定的首批21个国家级茶树良种之一。这是小乔木大叶种（小乔木大叶种，xiǎo qiáomù dàyè zhǒng）：茶树高达6-9公尺，芽头肥大、肉质丰厚，覆满白色茸毛——因此得名「白毫」（báiháo，「白色茸毛」）。
  421. — 421

    Línzhī chūn lǜ

    林芝春绿 (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ —「林芝春绿」) — 世界上海拔最高的有机绿茶，栽培于西藏自治区海拔1900–2300公尺的高度。茶园位于林芝市波密县易贡乡 (易贡, Yìgòng) 的易贡河谷，这里喜马拉雅山的冰川雪水灌溉著茶园，云雾一年365天笼罩，土壤有机质含量达到创纪录的8%。这是诞生于「世界屋脊」的茶叶，每一口都承载著高度、纯净和「高山气息」(高山气息, gāoshān qìxī)，这种气息在地球上任何其他产区都无法复制。
  422. — 422

    林芝春绿

    林芝春绿 (林芝春绿, Línzhī chūn lǜ —「林芝春绿」) — 世界上海拔最高的有机绿茶，栽培于西藏自治区海拔1900–2300公尺的高度。茶园位于林芝市波密县易贡乡 (易贡, Yìgòng) 的易贡河谷，这里喜马拉雅山的冰川雪水灌溉著茶园，云雾一年365天笼罩，土壤有机质含量达到创纪录的8%。这是诞生于「世界屋脊」的茶叶，每一口都承载著高度、纯净和「高山气息」(高山气息, gāoshān qìxī)，这种气息在地球上任何其他产区都无法复制。
  423. — 423

    Lípíng xiāngchá

    黎平香茶 (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) —「黎平芳香茶」— 产自黎平县 (黎平县, Lípíng Xiàn) 的大宗绿茶，该县位于贵州省黔东南苗族侗族自治州 (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)。黎平是贵州省面积最大的县 (4441 km²)，是侗族 (侗族, Dòngzú) 文化的中心 — 中国「会唱歌」的民族之一，其多声部歌唱「侗族大歌」(侗族大歌, Dòngzú Dàgē) 于2009年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。
  424. — 424

    黎平香茶

    黎平香茶 (黎平香茶, Lípíng xiāngchá) —「黎平芳香茶」— 产自黎平县 (黎平县, Lípíng Xiàn) 的大宗绿茶，该县位于贵州省黔东南苗族侗族自治州 (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)。黎平是贵州省面积最大的县 (4441 km²)，是侗族 (侗族, Dòngzú) 文化的中心 — 中国「会唱歌」的民族之一，其多声部歌唱「侗族大歌」(侗族大歌, Dòngzú Dàgē) 于2009年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。
  425. — 425

    Liù'ān guāpiàn

    六安瓜片是世界上唯一仅用单片叶子制作的绿茶，不含芽头，不含叶梗。其名称「六安的瓜子片」描述了加工后叶片形似瓜子的特征。作为中国十大名茶之一、清代皇室贡茶、国家级非物质文化遗产（2008年认定）以及1971年赠送给季辛吉的国礼茶，六安瓜片以三大独特之处在绿茶中独树一帜：「无芽无梗」(无芽无梗)、「老嫩分炒」(老嫩分炒)和「三昧真火」(三昧真火)——包括传奇的「拉老火」(拉老火)工艺。
  426. — 426

    六安瓜片

    六安瓜片是世界上唯一仅用单片叶子制作的绿茶，不含芽头，不含叶梗。其名称「六安的瓜子片」描述了加工后叶片形似瓜子的特征。作为中国十大名茶之一、清代皇室贡茶、国家级非物质文化遗产（2008年认定）以及1971年赠送给季辛吉的国礼茶，六安瓜片以三大独特之处在绿茶中独树一帜：「无芽无梗」(无芽无梗)、「老嫩分炒」(老嫩分炒)和「三昧真火」(三昧真火)——包括传奇的「拉老火」(拉老火)工艺。
  427. — 427

    Liù'ān hēichá

    「六安黑茶」这一名称统合了来自安徽省鲜为人知但历史意义重大的黑茶传统。与著名的绿茶六安瓜片 (六安瓜片) 不同，安徽黑茶属于另一个风味与工艺世界——后发酵、长期陈化与药用声誉的世界。历史上，这一传统最完整地体现在「安茶」(安茶, Ānchá) 中，也被称为「六安篮茶」(六安篮茶, Liù'ān Lánchá——「六安的篮装茶」)，数百年来在广东、香港和东南亚被誉为「圣茶」(圣茶, Shèngchá)。
  428. — 428

    六安黑茶

    「六安黑茶」这一名称统合了来自安徽省鲜为人知但历史意义重大的黑茶传统。与著名的绿茶六安瓜片 (六安瓜片) 不同，安徽黑茶属于另一个风味与工艺世界——后发酵、长期陈化与药用声誉的世界。历史上，这一传统最完整地体现在「安茶」(安茶, Ānchá) 中，也被称为「六安篮茶」(六安篮茶, Liù'ān Lánchá——「六安的篮装茶」)，数百年来在广东、香港和东南亚被誉为「圣茶」(圣茶, Shèngchá)。
  429. — 429

    Liù bǎo chá

    六堡茶是黑茶类别中最具特色且历史意义深远的代表之一，从朴素的「工人茶」发展成为传奇的「可以喝的古董」。这款来自广西、拥有一千五百年历史的后发酵茶以其「四绝」——红、浓、陈、醇 (红、浓、陈、醇, hóng, nóng, chén, chún) ——以及世界上任何其他茶类都无法比拟的独特槟榔香而闻名。
  430. — 430

    六堡茶

    六堡茶是黑茶类别中最具特色且历史意义深远的代表之一，从朴素的「工人茶」发展成为传奇的「可以喝的古董」。这款来自广西、拥有一千五百年历史的后发酵茶以其「四绝」——红、浓、陈、醇 (红、浓、陈、醇, hóng, nóng, chén, chún) ——以及世界上任何其他茶类都无法比拟的独特槟榔香而闻名。
  431. — 431

    Liùlóng hóngchá

    1930年代（提及1932年）当地茶业获得新动力：建立了首批大型种植园。1960年代，在全国农业现代化框架下，开始标准化生产工作。长期以来，六龙茶主要以绿茶闻名：「六龙白毫」(六龙白毫，白毫茶)、「六龙云尖」(六龙云尖，「云雾尖峰」)、「六龙翠片」(六龙翠片，「翡翠片叶」)、「中华玉芽」(中华玉芽，「中华的玉芽」)。
  432. — 432

    六龙红茶

    1930年代（提及1932年）当地茶业获得新动力：建立了首批大型种植园。1960年代，在全国农业现代化框架下，开始标准化生产工作。长期以来，六龙茶主要以绿茶闻名：「六龙白毫」(六龙白毫，白毫茶)、「六龙云尖」(六龙云尖，「云雾尖峰」)、「六龙翠片」(六龙翠片，「翡翠片叶」)、「中华玉芽」(中华玉芽，「中华的玉芽」)。
  433. — 433

    Liùlóng lǜchá

    六龙绿茶 (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — 「六龙绿茶」— 来自广西壮族自治区河池市南丹县 (南丹县, Nándān Xiàn) 的高山绿茶。名称「六龙」（「六龙」）取自《易经》(《易经》, Yìjīng)：「时乘六龙以御天」— 「适时驾驭六龙，[圣人]统御天下」。此茶名由桂系部队司令莫树杰将军 (莫树杰, Mò Shùjié) 于1932年所命名，他退役后返回故乡龙马村 (龙马村, Lóngmǎ Cūn，「龙马村」) 并建立了「子华公园」茶园 (子华公园, Zǐhuá Gōngyuán)。
  434. — 434

    六龙绿茶

    六龙绿茶 (六龙绿茶, Liùlóng lǜchá) — 「六龙绿茶」— 来自广西壮族自治区河池市南丹县 (南丹县, Nándān Xiàn) 的高山绿茶。名称「六龙」（「六龙」）取自《易经》(《易经》, Yìjīng)：「时乘六龙以御天」— 「适时驾驭六龙，[圣人]统御天下」。此茶名由桂系部队司令莫树杰将军 (莫树杰, Mò Shùjié) 于1932年所命名，他退役后返回故乡龙马村 (龙马村, Lóngmǎ Cūn，「龙马村」) 并建立了「子华公园」茶园 (子华公园, Zǐhuá Gōngyuán)。
  435. — 435

    Lìzhī hóngchá

    荔枝红茶是以荔枝调味的红茶，为华南地区最古老的水果茶之一。创制于1950年代，以广东工夫红茶为基底，采用天然荔枝果实调制而成。此茶立足于两大广东传统的交汇点——英德制茶工艺与千年荔枝栽培文化，象征著该地区的美食特色。
  436. — 436

    荔枝红茶

    荔枝红茶是以荔枝调味的红茶，为华南地区最古老的水果茶之一。创制于1950年代，以广东工夫红茶为基底，采用天然荔枝果实调制而成。此茶立足于两大广东传统的交汇点——英德制茶工艺与千年荔枝栽培文化，象征著该地区的美食特色。
  437. — 437

    Lóng fèng xiá gāo shān wūlóng

    标准的高山台湾乌龙茶，产自龙凤峡——杉林溪 (杉林溪, Shānlínxī) 茶区最高且最负盛名的地点。采用高贵的青心 (青心, Qīng Xīn) 品种，生长于海拔1800公尺的高度，这款茶体现了山气 (山气, shān qì) 的概念——「山的能量」，由中央台湾独特的云雾、杉木林和火山土壤组合形成。龙凤峡茶被认为是杉林溪系列的顶峰，以其水晶般纯净的口感、明显的矿物质感和特有的清凉杉木韵味而受到珍视。
  438. — 438

    龙凤峡高山乌龙

    标准的高山台湾乌龙茶，产自龙凤峡——杉林溪 (杉林溪, Shānlínxī) 茶区最高且最负盛名的地点。采用高贵的青心 (青心, Qīng Xīn) 品种，生长于海拔1800公尺的高度，这款茶体现了山气 (山气, shān qì) 的概念——「山的能量」，由中央台湾独特的云雾、杉木林和火山土壤组合形成。龙凤峡茶被认为是杉林溪系列的顶峰，以其水晶般纯净的口感、明显的矿物质感和特有的清凉杉木韵味而受到珍视。
  439. — 439

    Lóngjí hóngchá

    龙脊红茶是来自龙脊（龙脊，「龙之脊背」）山区的红茶，产于广西壮族自治区龙胜县。原料来自树龄100至500年的野生及半野生古树茶树叶片，这些茶树生长在著名的龙脊梯田斜坡上——中国最具摄影魅力的景观之一。此茶是「古树红茶」(古树红茶, gǔshù hóngchá) 的珍稀典型，高山云雾森林的风土条件结合大叶种茶树，造就了具有深厚丝滑口感和淡雅烟熏味的红茶。
  440. — 440

    龙脊红茶

    龙脊红茶是来自龙脊（龙脊，「龙之脊背」）山区的红茶，产于广西壮族自治区龙胜县。原料来自树龄100至500年的野生及半野生古树茶树叶片，这些茶树生长在著名的龙脊梯田斜坡上——中国最具摄影魅力的景观之一。此茶是「古树红茶」(古树红茶, gǔshù hóngchá) 的珍稀典型，高山云雾森林的风土条件结合大叶种茶树，造就了具有深厚丝滑口感和淡雅烟熏味的红茶。
  441. — 441

    Lóngjí lǜchá

    龙脊绿茶 (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) —「龙脊绿茶」— 来自广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县 (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn) 的高山绿茶。茶叶种植于海拔800公尺以上的云雾带，位于著名的龙脊梯田 (龙脊梯田, Lóngjí Tītián) —— 这片独特的文化景观于2018年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产 (GIAHS)，2022年梯田区域内的大寨村入选联合国世界旅游组织「最佳旅游村庄」。乾隆年间 (乾隆, 1735–1796)，龙脊茶成为「贡茶」(贡茶, gòngchá) —— 进贡皇室的贡品茶，然而当地官员垄断性地压低收购价格。
  442. — 442

    龙脊绿茶

    龙脊绿茶 (龙脊绿茶, Lóngjí lǜchá) —「龙脊绿茶」— 来自广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县 (龙胜各族自治县, Lóngshèng Gèzú Zìzhìxiàn) 的高山绿茶。茶叶种植于海拔800公尺以上的云雾带，位于著名的龙脊梯田 (龙脊梯田, Lóngjí Tītián) —— 这片独特的文化景观于2018年被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产 (GIAHS)，2022年梯田区域内的大寨村入选联合国世界旅游组织「最佳旅游村庄」。乾隆年间 (乾隆, 1735–1796)，龙脊茶成为「贡茶」(贡茶, gòngchá) —— 进贡皇室的贡品茶，然而当地官员垄断性地压低收购价格。
  443. — 443

    Lǜ yáng chūn

    绿杨春 (绿杨春, lǜ yáng chūn) — 「绿柳之春」— 产自江苏省扬州市仪征市 (仪征市, Yízhēng Shì) 的绿茶。名称取自扬州著名的诗意形象：「绿杨城郭是扬州」— 「绿柳城郭是扬州」— 此句源于唐代诗歌，将扬州与春日嫩绿柳枝紧密联系。绿杨春茶叶纤细优雅，「如嫩柳新枝」(形似新柳, xíng sì xīn liǔ)，体现了这一诗意比喻。此茶创制于1991年，由位于仪征国家地质公园内的捺山制茶厂 (捺山制茶厂, Nàshān Zhìchá Chǎng) 研发。原料为早春采摘：特级茶每公斤需约90,000个芽头。
  444. — 444

    绿杨春

    绿杨春 (绿杨春, lǜ yáng chūn) — 「绿柳之春」— 产自江苏省扬州市仪征市 (仪征市, Yízhēng Shì) 的绿茶。名称取自扬州著名的诗意形象：「绿杨城郭是扬州」— 「绿柳城郭是扬州」— 此句源于唐代诗歌，将扬州与春日嫩绿柳枝紧密联系。绿杨春茶叶纤细优雅，「如嫩柳新枝」(形似新柳, xíng sì xīn liǔ)，体现了这一诗意比喻。此茶创制于1991年，由位于仪征国家地质公园内的捺山制茶厂 (捺山制茶厂, Nàshān Zhìchá Chǎng) 研发。原料为早春采摘：特级茶每公斤需约90,000个芽头。
  445. — 445

    Lǜbǎoshí chá

    绿宝石茶 (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá —「绿翡翠茶」) — 创新的贵州绿茶，于西元2003年由「贵州茶业之父」牟应书 (牟应书, Mù Yìngshū) 创制，这位茶叶科学家实现了概念性突破：他证明了使用中等嫩度原料（一芽二三叶）— 传统上被认为是「低等级」的材料 — 可以生产出优质茶叶。这个原则 —「以中低端原料制高端茶」— 颠覆了传统范式，该范式将品质完全与芽叶嫩度挂钩。绿宝石茶成为贵州茶叶在国际舞台上的名片：出口至德国、美国和日本。
  446. — 446

    绿宝石茶

    绿宝石茶 (绿宝石茶, lǜbǎoshí chá —「绿翡翠茶」) — 创新的贵州绿茶，于西元2003年由「贵州茶业之父」牟应书 (牟应书, Mù Yìngshū) 创制，这位茶叶科学家实现了概念性突破：他证明了使用中等嫩度原料（一芽二三叶）— 传统上被认为是「低等级」的材料 — 可以生产出优质茶叶。这个原则 —「以中低端原料制高端茶」— 颠覆了传统范式，该范式将品质完全与芽叶嫩度挂钩。绿宝石茶成为贵州茶叶在国际舞台上的名片：出口至德国、美国和日本。
  447. — 447

    Lǜchá

    绿茶有**极其丰富的类型和品种**，因产地、茶树品种、加工方法、采收时间和其他因素而异。主要类别和著名的绿茶品种包括：
  448. — 448

    绿茶（绿茶，lǜchá）

    绿茶有**极其丰富的类型和品种**，因产地、茶树品种、加工方法、采收时间和其他因素而异。主要类别和著名的绿茶品种包括：
  449. — 449

    Lúshān yún wù

    庐山云雾 (庐山云雾, Lúshān yún wù) 是中国最古老且最著名的绿茶之一，被列入经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 名单。其名称——「庐山云雾」——准确地传达了其本质：茶叶生长在云雾之中，在一年约有200天被云雾笼罩的神圣山峰斜坡上。以「六绝」(六绝, liù jué) 著称：肥厚有弹性的嫩芽、翠绿且茸毫丰富、清澈明亮的茶汤、底部嫩匀的叶片、持久深邃的香气以及饱满甘甜的滋味。
  450. — 450

    庐山云雾

    庐山云雾 (庐山云雾, Lúshān yún wù) 是中国最古老且最著名的绿茶之一，被列入经典的「中国十大名茶」(中国十大名茶) 名单。其名称——「庐山云雾」——准确地传达了其本质：茶叶生长在云雾之中，在一年约有200天被云雾笼罩的神圣山峰斜坡上。以「六绝」(六绝, liù jué) 著称：肥厚有弹性的嫩芽、翠绿且茸毫丰富、清澈明亮的茶汤、底部嫩匀的叶片、持久深邃的香气以及饱满甘甜的滋味。
  451. — 451

    Mǎbiān lǜchá

    马边绿茶 (马边绿茶, Mǎbiān lǜchá) — 来自四川省马边彝族自治县 (彝族, Yízú) 的绿茶，生长于小凉山 (小凉山, Xiǎo Liángshān) 的中心地带 — 这个山脉是大熊猫栖息地的一部分。此茶以「三保一高」(三保一高, sān bǎo yī gāo) 配方闻名：保持翠绿色泽、保持茸毫、保持形状完整 — 以及最高的香气。其历史可追溯至三国时期（西元3世纪）：根据《马边厅志略》(马边厅志略, Mǎbiān Tīngzhì Lüè) 记载，诸葛亮 (诸葛亮, Zhūgě Liàng) 在南征期间使用马边野生茶治疗士兵中毒。至2024年 — 拥有23万亩（15,300公顷）茶园，总价值达284.2亿元人民币。
  452. — 452

    马边绿茶

    马边绿茶 (马边绿茶, Mǎbiān lǜchá) — 来自四川省马边彝族自治县 (彝族, Yízú) 的绿茶，生长于小凉山 (小凉山, Xiǎo Liángshān) 的中心地带 — 这个山脉是大熊猫栖息地的一部分。此茶以「三保一高」(三保一高, sān bǎo yī gāo) 配方闻名：保持翠绿色泽、保持茸毫、保持形状完整 — 以及最高的香气。其历史可追溯至三国时期（西元3世纪）：根据《马边厅志略》(马边厅志略, Mǎbiān Tīngzhì Lüè) 记载，诸葛亮 (诸葛亮, Zhūgě Liàng) 在南征期间使用马边野生茶治疗士兵中毒。至2024年 — 拥有23万亩（15,300公顷）茶园，总价值达284.2亿元人民币。
  453. — 453

    Máchéng guī shān hóngchá

    麻城龟山红茶是产于湖北省麻城县龟峰山（龟峰山，「龟峰」）山坡的红茶。此地区是中国中部最古老的茶区之一：其茶叶历史可追溯至唐代，并由陆羽在《茶经》中亲自记载。红茶版本是基于与著名绿茶龟山岩绿（龟山岩绿，Guī Shān Yán Lǜ）相同的风土和原料基础上的现代产品线扩展。
  454. — 454

    麻城龟山红茶

    麻城龟山红茶是产于湖北省麻城县龟峰山（龟峰山，「龟峰」）山坡的红茶。此地区是中国中部最古老的茶区之一：其茶叶历史可追溯至唐代，并由陆羽在《茶经》中亲自记载。红茶版本是基于与著名绿茶龟山岩绿（龟山岩绿，Guī Shān Yán Lǜ）相同的风土和原料基础上的现代产品线扩展。
  455. — 455

    Máchéng guī shān lǜchá

    麻城龟山绿茶 (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) —「麻城市龟山绿茶」— 产自龟峰山 (龟峰山, Guīfēngshān,「龟峰」, 1320公尺) 的绿茶，该山位于大别山 (大别山) 山脉，隶属湖北省麻城市 (麻城市)。此茶早在陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 的《茶经》(《茶经》, Chájīng) 中即有记载：「黄州山谷茶生麻城县」—「黄州山谷茶产于麻城县」。唐代太宗皇帝 (太宗, Tàizōng, 李世民, Lǐ Shìmín) 曾以诗赞美此茶：「龟涎煮龟茶，天下第一家」—「以龟山泉水冲泡龟茶，天下第一家」。
  456. — 456

    麻城龟山绿茶

    麻城龟山绿茶 (麻城龟山绿茶, Máchéng guī shān lǜchá) —「麻城市龟山绿茶」— 产自龟峰山 (龟峰山, Guīfēngshān,「龟峰」, 1320公尺) 的绿茶，该山位于大别山 (大别山) 山脉，隶属湖北省麻城市 (麻城市)。此茶早在陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 的《茶经》(《茶经》, Chájīng) 中即有记载：「黄州山谷茶生麻城县」—「黄州山谷茶产于麻城县」。唐代太宗皇帝 (太宗, Tàizōng, 李世民, Lǐ Shìmín) 曾以诗赞美此茶：「龟涎煮龟茶，天下第一家」—「以龟山泉水冲泡龟茶，天下第一家」。
  457. — 457

    Máoshān qīng fēng

    茅山青锋 (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) —「茅山绿色刀锋」— 来自江苏省常州市金坛区 (金坛区, Jīntán Qū) 的扁形炒制绿茶。茶名源于道教圣山茅山 (茅山, Máoshān, 372.5公尺) — 「道教三山」(道教三山, Dàojiào Sān Shān) 之一，上清派 (上清派, Shàngqīng Pài,「高上清净派」) 的历史中心。茶叶形状笔直扁平，「挺直如剑」(tǐngzhí rú jiàn,「笔直如剑刃」) — 故称「青锋」(青锋,「绿色刀锋」)。
  458. — 458

    茅山青锋

    茅山青锋 (茅山青锋, Máoshān qīng fēng) —「茅山绿色刀锋」— 来自江苏省常州市金坛区 (金坛区, Jīntán Qū) 的扁形炒制绿茶。茶名源于道教圣山茅山 (茅山, Máoshān, 372.5公尺) — 「道教三山」(道教三山, Dàojiào Sān Shān) 之一，上清派 (上清派, Shàngqīng Pài,「高上清净派」) 的历史中心。茶叶形状笔直扁平，「挺直如剑」(tǐngzhí rú jiàn,「笔直如剑刃」) — 故称「青锋」(青锋,「绿色刀锋」)。
  459. — 459

    Máoxiè chá

    毛蟹茶是安溪县 (安溪, Ānxī) 四大名茶之一，与铁观音 (铁观音, tiěguānyīn)、本山 (本山, běnshān) 和黄旦 (黄旦, huángdàn) 齐名。此茶属于「色种」(色种, sèzhǒng) 类别，是安溪主要的外销乌龙茶：毛蟹与其他色种茶占安溪乌龙茶出口量的70%以上。该品种具有耐寒、高产的特性，并带有独特的茉莉花香，在闽南乌龙茶中独树一帜。
  460. — 460

    毛蟹茶

    毛蟹茶是安溪县 (安溪, Ānxī) 四大名茶之一，与铁观音 (铁观音, tiěguānyīn)、本山 (本山, běnshān) 和黄旦 (黄旦, huángdàn) 齐名。此茶属于「色种」(色种, sèzhǒng) 类别，是安溪主要的外销乌龙茶：毛蟹与其他色种茶占安溪乌龙茶出口量的70%以上。该品种具有耐寒、高产的特性，并带有独特的茉莉花香，在闽南乌龙茶中独树一帜。
  461. — 461

    Mǎtú lǜchá

    马图绿茶 (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) —「马图村绿茶」— 来自广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村 (马图村, Mǎtú Cūn) 的高山炒青绿茶。此茶具有革命血统：1929年1月，率领红军第四军团的朱德元帅 (朱德, Zhū Dé) 带领部队进入马图，赠送给农民20斤（10公斤）小叶乌龙茶种 (小叶乌龙, xiǎoyè wūlóng)，这些茶种原本从闽西带来，最初是要运往井冈山的。从此，马图绿茶被称为「红军茶」(红军茶, Hóngjūn Chá，「红军茶」)。村中保存著超过10万株百年茶树 — 广东省最大的古茶树群落之一。「二炒二揉」(二炒二揉, èr chǎo èr róu) 工艺 — 梅州市非物质文化遗产。
  462. — 462

    马图绿茶

    马图绿茶 (马图绿茶, Mǎtú lǜchá) —「马图村绿茶」— 来自广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村 (马图村, Mǎtú Cūn) 的高山炒青绿茶。此茶具有革命血统：1929年1月，率领红军第四军团的朱德元帅 (朱德, Zhū Dé) 带领部队进入马图，赠送给农民20斤（10公斤）小叶乌龙茶种 (小叶乌龙, xiǎoyè wūlóng)，这些茶种原本从闽西带来，最初是要运往井冈山的。从此，马图绿茶被称为「红军茶」(红军茶, Hóngjūn Chá，「红军茶」)。村中保存著超过10万株百年茶树 — 广东省最大的古茶树群落之一。「二炒二揉」(二炒二揉, èr chǎo èr róu) 工艺 — 梅州市非物质文化遗产。
  463. — 463

    Méi zhàn hóngchá

    梅占红茶是采用中国最具多用途性的品种之一——梅占 (梅占) 「梅花夺魁」制作的红茶。这个来自安溪的传奇品种是「安溪六大名茶」(安溪六大名茶) 之一，以「茶界变色龙」闻名：可制作出优质的乌龙茶、红茶、绿茶和白茶。然而，正是在红茶的表现中，梅占展现了其最亮丽的一面——高雅的「兰花香」(兰花香) 和深厚、浓郁、甜润带辛香的滋味，带有梅花的韵味。
  464. — 464

    梅占红茶

    梅占红茶是采用中国最具多用途性的品种之一——梅占 (梅占) 「梅花夺魁」制作的红茶。这个来自安溪的传奇品种是「安溪六大名茶」(安溪六大名茶) 之一，以「茶界变色龙」闻名：可制作出优质的乌龙茶、红茶、绿茶和白茶。然而，正是在红茶的表现中，梅占展现了其最亮丽的一面——高雅的「兰花香」(兰花香) 和深厚、浓郁、甜润带辛香的滋味，带有梅花的韵味。
  465. — 465

    Méi zhàn wūlóng

    梅占（「梅花夺得头魁」）是最具多样性和独特性的福建品种之一：从同样的原料，制茶师可以制作乌龙茶（从清香的安溪式到深度烘焙的岩茶）、红茶甚至白茶。作为乌龙茶，梅占以其特有的梅花 (梅花, méihuā) 香韵、果蜜甜味以及能够鲜明表现风土特色而备受推崇——无论是武夷山的矿物岩石还是安溪的红土丘陵。这是一个「变色龙品种」，拥有不变的声音：它改变风格，但永不失去自我。
  466. — 466

    梅占乌龙

    梅占（「梅花夺得头魁」）是最具多样性和独特性的福建品种之一：从同样的原料，制茶师可以制作乌龙茶（从清香的安溪式到深度烘焙的岩茶）、红茶甚至白茶。作为乌龙茶，梅占以其特有的梅花 (梅花, méihuā) 香韵、果蜜甜味以及能够鲜明表现风土特色而备受推崇——无论是武夷山的矿物岩石还是安溪的红土丘陵。这是一个「变色龙品种」，拥有不变的声音：它改变风格，但永不失去自我。
  467. — 467

    Měirén hóngchá

    美人红茶是一款顶级福建红茶，完全由茶树的嫩芽（芽尖）制成，这些未展开的芽头覆盖著丰富的金黄色茸毛。「美人」（měirén）这个名称反映了此茶的优雅与精致：从金黄芽头的外观到细腻的蜂蜜香草风味。美人红茶不应与台湾乌龙茶东方美人（东方美人, Dōngfāng Měirén）混淆——尽管名称相似，但它们在茶类、制作工艺和产地上完全不同。
  468. — 468

    美人红茶

    美人红茶是一款顶级福建红茶，完全由茶树的嫩芽（芽尖）制成，这些未展开的芽头覆盖著丰富的金黄色茸毛。「美人」（měirén）这个名称反映了此茶的优雅与精致：从金黄芽头的外观到细腻的蜂蜜香草风味。美人红茶不应与台湾乌龙茶东方美人（东方美人, Dōngfāng Měirén）混淆——尽管名称相似，但它们在茶类、制作工艺和产地上完全不同。
  469. — 469

    Méitán cuì yá

    湄潭翠芽 (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) 是来自贵州省湄潭县的扁平绿茶，为中国最成功的「新兴」茶叶品牌之一。创制于1940年的国家实验茶场，最初名为「湄潭龙井」(湄潭龙井)，经过八十年发展，从实验室试验成长为价值719.7亿元人民币的品牌，跻身中国十大最昂贵茶叶品牌之列。其特色为完美扁平的茶叶，形似葵花籽，具有特征性的温和栗香和清新甘甜口感，这得益于创纪录的胺基酸含量（≥4.2%）。
  470. — 470

    湄潭翠芽

    湄潭翠芽 (湄潭翠芽, Méitán cuì yá) 是来自贵州省湄潭县的扁平绿茶，为中国最成功的「新兴」茶叶品牌之一。创制于1940年的国家实验茶场，最初名为「湄潭龙井」(湄潭龙井)，经过八十年发展，从实验室试验成长为价值719.7亿元人民币的品牌，跻身中国十大最昂贵茶叶品牌之列。其特色为完美扁平的茶叶，形似葵花籽，具有特征性的温和栗香和清新甘甜口感，这得益于创纪录的胺基酸含量（≥4.2%）。
  471. — 471

    Méngdǐng gān lù

    蒙顶甘露 (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) 是中国最古老的名茶之一，也是卷曲形 (揉捻, róuniǎn) 绿茶的最古老代表。产于四川省蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān)，被尊为「茶中故旧」(茶中故旧, chá zhōng gùjiù) 和「名茶先驱」(名茶先驱, míngchá xiānqū)。名称字面意思为「蒙顶之甘露」。
  472. — 472

    蒙顶甘露

    蒙顶甘露 (蒙顶甘露, Méngdǐng gān lù) 是中国最古老的名茶之一，也是卷曲形 (揉捻, róuniǎn) 绿茶的最古老代表。产于四川省蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān)，被尊为「茶中故旧」(茶中故旧, chá zhōng gùjiù) 和「名茶先驱」(名茶先驱, míngchá xiānqū)。名称字面意思为「蒙顶之甘露」。
  473. — 473

    Méngdǐng huáng yá

    蒙顶黄芽的工艺是黄茶中最复杂的之一。其标志性特色是「三炒三闷」(三炒三闷, «三次炒制，三次闷黄») 方法，确保逐步、分层形成「黄茶」特色。完整周期包括八个阶段：
  474. — 474

    蒙顶黄芽

    蒙顶黄芽的工艺是黄茶中最复杂的之一。其标志性特色是「三炒三闷」(三炒三闷, «三次炒制，三次闷黄») 方法，确保逐步、分层形成「黄茶」特色。完整周期包括八个阶段：
  475. — 475

    Méngdǐng máo fēng

    蒙顶毛峰 (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) — 绿茶，诞生于四川省传奇的蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān) 山坡上 — 据传说，两千多年前在此地种植了历史上第一批栽培茶树。蒙顶毛峰是蒙顶茶著名家族中最大宗且最易取得的代表之一，是著名蒙顶甘露 (蒙顶甘露) 的「小弟」。其纤细笔直的条索覆盖著银白色茸毛，清新的栗香和温和甘甜的滋味体现了世界最古老茶山之一的精神。
  476. — 476

    蒙顶毛峰

    蒙顶毛峰 (蒙顶毛峰, Méngdǐng máo fēng) — 绿茶，诞生于四川省传奇的蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān) 山坡上 — 据传说，两千多年前在此地种植了历史上第一批栽培茶树。蒙顶毛峰是蒙顶茶著名家族中最大宗且最易取得的代表之一，是著名蒙顶甘露 (蒙顶甘露) 的「小弟」。其纤细笔直的条索覆盖著银白色茸毛，清新的栗香和温和甘甜的滋味体现了世界最古老茶山之一的精神。
  477. — 477

    Méngdǐngshān lǜ máo fēng

    蒙顶山绿毛峰 (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) —「蒙顶山绿色毛峰」— 来自四川省雅安市 (雅安市, Yǎ'ān Shì) 蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān, 1456公尺) 的精致烘青绿茶，此山为传说中的「世界茶业摇篮」，相传道士吴理真 (吴理真, Wú Lǐzhēn) 于西汉时期 (西元前二世纪) 在此种植了七株茶树。自此蒙顶山被誉为「西蜀漏天，蒙顶仙茶」—「西蜀如漏天，蒙顶出仙茶」。
  478. — 478

    蒙顶山绿毛峰

    蒙顶山绿毛峰 (蒙顶山绿毛峰, Méngdǐngshān lǜ máo fēng) —「蒙顶山绿色毛峰」— 来自四川省雅安市 (雅安市, Yǎ'ān Shì) 蒙顶山 (蒙顶山, Méngdǐng Shān, 1456公尺) 的精致烘青绿茶，此山为传说中的「世界茶业摇篮」，相传道士吴理真 (吴理真, Wú Lǐzhēn) 于西汉时期 (西元前二世纪) 在此种植了七株茶树。自此蒙顶山被誉为「西蜀漏天，蒙顶仙茶」—「西蜀如漏天，蒙顶出仙茶」。
  479. — 479

    Mì xiāng jīn yá hóngchá

    蜜香金芽红茶是一款具有浓郁蜜香的台湾红茶，其独特的香味特征源自于微小的小绿叶蝉。「金芽」版本代表了台湾蜜香红茶的顶级诠释，著重于精选的芽头原料，产生特别精致甘甜的茶汤。
  480. — 480

    蜜香金芽红茶

    蜜香金芽红茶是一款具有浓郁蜜香的台湾红茶，其独特的香味特征源自于微小的小绿叶蝉。「金芽」版本代表了台湾蜜香红茶的顶级诠释，著重于精选的芽头原料，产生特别精致甘甜的茶汤。
  481. — 481

    Míngjiān mì xiāng hóngchá

    名间蜜香红茶是台湾红茶，具有地理标示，产于南投县名间乡，是台湾「蜜香」茶类家族中最具代表性的品种之一。其独特香气源于茶叶与小绿叶蝉的特殊互动，以及拒绝使用农药，将这种昆虫从害虫转变为茶农不可或缺的助手。
  482. — 482

    名间蜜香红茶

    名间蜜香红茶是台湾红茶，具有地理标示，产于南投县名间乡，是台湾「蜜香」茶类家族中最具代表性的品种之一。其独特香气源于茶叶与小绿叶蝉的特殊互动，以及拒绝使用农药，将这种昆虫从害虫转变为茶农不可或缺的助手。
  483. — 483

    Mògān huáng yá

    黄茶版莫干黄芽的工艺特点为「边烘边闷，固质挥香」(biān hōng biān mèn, gù zhì huī xiāng) — 「边烘边闷，固定物质并挥发香气」。制作包含八个步骤：
  484. — 484

    莫干黄芽

    黄茶版莫干黄芽的工艺特点为「边烘边闷，固质挥香」(biān hōng biān mèn, gù zhì huī xiāng) — 「边烘边闷，固定物质并挥发香气」。制作包含八个步骤：
  485. — 485

    Mòlì fèng yǎn

    茉莉凤眼是一种艺术性茉莉花茶，每片茶叶都经手工塑形成优雅的细长形状，宛如神话凤凰之眼。此茶属于精品造型茉莉花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 的范畴，视觉美感与香气、滋味密不可分。凤凰 (凤凰, fènghuáng) 是中国文化的核心象征之一，代表重生、繁荣与吉祥命运，赋予此茶深刻的象征意义。
  486. — 486

    茉莉凤眼

    茉莉凤眼是一种艺术性茉莉花茶，每片茶叶都经手工塑形成优雅的细长形状，宛如神话凤凰之眼。此茶属于精品造型茉莉花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 的范畴，视觉美感与香气、滋味密不可分。凤凰 (凤凰, fènghuáng) 是中国文化的核心象征之一，代表重生、繁荣与吉祥命运，赋予此茶深刻的象征意义。
  487. — 487

    Mòlì lóngzhū

    茉莉龙珠是中国茉莉花茶中最精致、最具美学表现力的代表之一。以优质绿茶为基础，手工紧密卷成珠状，透过多次窨花 (窨花) 工艺吸收新鲜茉莉花 (*Jasminum sambac*) 的香气，冲泡时缓缓展开如花朵绽放，让茶杯充满甜美的茉莉花香与绿茶的清新。这款茶是福建窨制传统的精髓体现，该传统于2022年被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。也常以商业名称「福建珠」(福建珠, Fújiàn Zhū —「福建珍珠」) 出现。
  488. — 488

    茉莉龙珠

    茉莉龙珠是中国茉莉花茶中最精致、最具美学表现力的代表之一。以优质绿茶为基础，手工紧密卷成珠状，透过多次窨花 (窨花) 工艺吸收新鲜茉莉花 (*Jasminum sambac*) 的香气，冲泡时缓缓展开如花朵绽放，让茶杯充满甜美的茉莉花香与绿茶的清新。这款茶是福建窨制传统的精髓体现，该传统于2022年被联合国教科文组织认定为世界非物质文化遗产。也常以商业名称「福建珠」(福建珠, Fújiàn Zhū —「福建珍珠」) 出现。
  489. — 489

    Mòlì nǚ'ér huán

    茉莉女儿环是中国最稀有且美学精致的茉莉花茶之一，茶叶经手工塑形成优雅的环状，宛如精致的小耳环。此茶属于工艺花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 类别，造型已提升至艺术层次，冲泡过程转化为观赏脆弱小环在热水中绽放的冥想体验。极其费工的手工制作、产量稀少以及卓越的美学价值，使女儿环成为茉莉花茶中的真正瑰宝。
  490. — 490

    茉莉女儿环

    茉莉女儿环是中国最稀有且美学精致的茉莉花茶之一，茶叶经手工塑形成优雅的环状，宛如精致的小耳环。此茶属于工艺花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 类别，造型已提升至艺术层次，冲泡过程转化为观赏脆弱小环在热水中绽放的冥想体验。极其费工的手工制作、产量稀少以及卓越的美学价值，使女儿环成为茉莉花茶中的真正瑰宝。
  491. — 491

    Mòlì piāo xuě

    茉莉飘雪是四川茉莉花茶学派的名片，这款茶在名称中就蕴含著诗意：「飘雪」——雪白的茉莉花瓣在深绿色茶叶间飞舞，如同翡翠池塘上空的初雪。与大多数经典茉莉花茶在薰制后完全去除花瓣不同，飘雪刻意在成品中保留干燥的茉莉花瓣，将品茶变成一场视觉盛宴。这款茶是四川「飞雪」风格 (飘雪, piāo xuě——「飞雪」) 的典型代表，茶香胜过花香，茶汤具有特有的厚度和清新的涩味。
  492. — 492

    茉莉飘雪

    茉莉飘雪是四川茉莉花茶学派的名片，这款茶在名称中就蕴含著诗意：「飘雪」——雪白的茉莉花瓣在深绿色茶叶间飞舞，如同翡翠池塘上空的初雪。与大多数经典茉莉花茶在薰制后完全去除花瓣不同，飘雪刻意在成品中保留干燥的茉莉花瓣，将品茶变成一场视觉盛宴。这款茶是四川「飞雪」风格 (飘雪, piāo xuě——「飞雪」) 的典型代表，茶香胜过花香，茶汤具有特有的厚度和清新的涩味。
  493. — 493

    Mòlì yín háo

    茉莉银毫的生产是两阶段过程，结合茶坯制作和多次茉莉花薰制。关键特点—多层次窨制 (窨制, xūnzhì，薰制)，赋予茶叶深厚持久的茉莉花香。
  494. — 494

    茉莉银毫

    茉莉银毫的生产是两阶段过程，结合茶坯制作和多次茉莉花薰制。关键特点—多层次窨制 (窨制, xūnzhì，薰制)，赋予茶叶深厚持久的茉莉花香。
  495. — 495

    Mòlì yínzhēn

    茉莉银针制作的主要特点是对最嫩的白茶进行**多次薰香**，使用新鲜茉莉花，同时**重要的是保持芽头的完整性和外观**。
  496. — 496

    茉莉银针

    茉莉银针制作的主要特点是对最嫩的白茶进行**多次薰香**，使用新鲜茉莉花，同时**重要的是保持芽头的完整性和外观**。
  497. — 497

    Mòlì yù dié

    茉莉玉蝶是中国茉莉花茶中最具美学表现力的代表之一。这种茶的每一片茶叶都经过手工塑形，形成类似展翅蝴蝶的造型，使冲泡过程成为真正的视觉盛宴。此茶属于工艺花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 类别，在这个类别中，造型工艺的精湛程度与香气和口感品质同样受到重视。
  498. — 498

    茉莉玉蝶

    茉莉玉蝶是中国茉莉花茶中最具美学表现力的代表之一。这种茶的每一片茶叶都经过手工塑形，形成类似展翅蝴蝶的造型，使冲泡过程成为真正的视觉盛宴。此茶属于工艺花茶 (工艺花茶, gōngyì huāchá) 类别，在这个类别中，造型工艺的精湛程度与香气和口感品质同样受到重视。
  499. — 499

    Mòlìhuā chá

    茉莉花茶的生产是一个**劳动密集且多步骤的过程**，需要**技艺、经验和对细节的关注**。主要过程包括**用新鲜的茉莉花薰制茶叶**：
  500. — 500

    茉莉花茶（茉莉花茶，mòlìhuā chá）

    茉莉花茶的生产是一个**劳动密集且多步骤的过程**，需要**技艺、经验和对细节的关注**。主要过程包括**用新鲜的茉莉花薰制茶叶**：
  501. — 501

    Mòtuō hóngchá

    墨脱红茶是产自墨脱县 (墨脱县, Mòtuō Xiàn) 的红茶，该县位于雅鲁藏布江大峡谷深处，在西藏自治区东南部。这是中国最年轻的地方红茶之一：工业化茶叶种植始于2010年代，然而喜马拉雅山峰环绕下的独特亚热带微气候和完全有机的农业技术，已使墨脱红茶在国际茶叶展览会上获得金奖，并取得地理标志地位。
  502. — 502

    墨脱红茶

    墨脱红茶是产自墨脱县 (墨脱县, Mòtuō Xiàn) 的红茶，该县位于雅鲁藏布江大峡谷深处，在西藏自治区东南部。这是中国最年轻的地方红茶之一：工业化茶叶种植始于2010年代，然而喜马拉雅山峰环绕下的独特亚热带微气候和完全有机的农业技术，已使墨脱红茶在国际茶叶展览会上获得金奖，并取得地理标志地位。
  503. — 503

    Mòtuō lǜchá

    墨脱绿茶 (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) — 来自中国最难到达县城的高山有机绿茶，位于西藏东南部雅鲁藏布江（布拉马普特拉河）峡谷中。墨脱县 — 「中国最后一个通公路的县」（2013年）— 藏语名称意为「隐莲」(莲花秘境, Liánhuā Mìjìng)。这款茶生长在冰川融水滋养的原始森林环境中，森林覆盖率达78%，完全不使用化学肥料和农药，赢得了「雪域茶珍」(雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) 的诗意美名，并在国内外茶叶展览会上获得十二项以上的金奖。
  504. — 504

    墨脱绿茶

    墨脱绿茶 (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) — 来自中国最难到达县城的高山有机绿茶，位于西藏东南部雅鲁藏布江（布拉马普特拉河）峡谷中。墨脱县 — 「中国最后一个通公路的县」（2013年）— 藏语名称意为「隐莲」(莲花秘境, Liánhuā Mìjìng)。这款茶生长在冰川融水滋养的原始森林环境中，森林覆盖率达78%，完全不使用化学肥料和农药，赢得了「雪域茶珍」(雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) 的诗意美名，并在国内外茶叶展览会上获得十二项以上的金奖。
  505. — 505

    Mòtuō zhuānchá

    墨脱砖茶是一种独特的西藏砖茶，诞生于地球上最难到达且生态最纯净的角落之一——西藏东南部的墨脱县 (墨脱县, Mòtuō Xiàn)。这是西藏自治区境内唯一的黑茶类代表，产于海拔800至2200公尺的雅鲁藏布江 (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng) 峡谷深处。自古以来被藏族称为「腰带茶」(腰带茶, yāodài chá)，是商队和游牧民族不可或缺的伙伴。2025年，以「喜马拉雅圣茶」(喜马拉雅圣茶, Xǐmǎlāyǎ Shèngchá) 品牌出品的墨脱砖茶，在北京国际茶叶展览会上获得唯一官方西藏茶的地位。
  506. — 506

    墨脱砖茶

    墨脱砖茶是一种独特的西藏砖茶，诞生于地球上最难到达且生态最纯净的角落之一——西藏东南部的墨脱县 (墨脱县, Mòtuō Xiàn)。这是西藏自治区境内唯一的黑茶类代表，产于海拔800至2200公尺的雅鲁藏布江 (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng) 峡谷深处。自古以来被藏族称为「腰带茶」(腰带茶, yāodài chá)，是商队和游牧民族不可或缺的伙伴。2025年，以「喜马拉雅圣茶」(喜马拉雅圣茶, Xǐmǎlāyǎ Shèngchá) 品牌出品的墨脱砖茶，在北京国际茶叶展览会上获得唯一官方西藏茶的地位。
  507. — 507

    Mǔdān wáng

    牡丹王是白牡丹 (白牡丹, Bái Mǔdān) 最高等级的民间和商业名称，在白毫银针 (白毫银针) 和标准白牡丹之间占据中间地位。根据国家标准 GB/T 22291-2017《白茶》，此等级的官方名称为「白牡丹特级」(白牡丹特级, Bái Mǔdān tèjí)。「牡丹王」(牡丹王，「牡丹之王」) 这个名称虽非官方，但在茶业界普遍使用。
  508. — 508

    牡丹王

    牡丹王是白牡丹 (白牡丹, Bái Mǔdān) 最高等级的民间和商业名称，在白毫银针 (白毫银针) 和标准白牡丹之间占据中间地位。根据国家标准 GB/T 22291-2017《白茶》，此等级的官方名称为「白牡丹特级」(白牡丹特级, Bái Mǔdān tèjí)。「牡丹王」(牡丹王，「牡丹之王」) 这个名称虽非官方，但在茶业界普遍使用。
  509. — 509

    Mùzhà tiěguānyīn

    木栅铁观音是一款具有深度炭焙的台湾乌龙茶，产于台北南部同名茶区。这款茶结合了著名福建铁观音品种的遗传特性与独特的台湾多次炭火烘焙技术，形成了无与伦比的「观音韵」(观音韵, guānyīn yùn)——所谓的「观音旋律」，具有焦糖坚果泛音和悠长回甘的浓郁成熟香气。
  510. — 510

    木栅铁观音

    木栅铁观音是一款具有深度炭焙的台湾乌龙茶，产于台北南部同名茶区。这款茶结合了著名福建铁观音品种的遗传特性与独特的台湾多次炭火烘焙技术，形成了无与伦比的「观音韵」(观音韵, guānyīn yùn)——所谓的「观音旋律」，具有焦糖坚果泛音和悠长回甘的浓郁成熟香气。
  511. — 511

    Nǎi xiāng wūlóng

    奶香乌龙是世界上最具辨识度的调味茶之一，以其特有的奶香焦糖香气和柔和包覆的口感赢得了巨大的人气。在这个通用名称背后隐藏著两种根本不同的产品：具有微妙天然奶香调性的天然金萱 (金萱, Jīn Xuān) 和经食用香料处理的大众化调味乌龙。理解这种差异是明智选择和真正享受茶叶的关键。
  512. — 512

    奶香乌龙

    奶香乌龙是世界上最具辨识度的调味茶之一，以其特有的奶香焦糖香气和柔和包覆的口感赢得了巨大的人气。在这个通用名称背后隐藏著两种根本不同的产品：具有微妙天然奶香调性的天然金萱 (金萱, Jīn Xuān) 和经食用香料处理的大众化调味乌龙。理解这种差异是明智选择和真正享受茶叶的关键。
  513. — 513

    Nánchuān hóngchá

    红茶的工业化加工在该地区开始相对较晚。1920年代，当地农户主要生产绿茶。1980年代，对南川大树茶 (*Camellia nanchuanica*) 进行了一系列农学研究，证实其适合生产红茶。2012年，中华人民共和国农业部批准了「南川大树茶」(南川大树茶) 地理标志。2015年，基于金佛山古树原料创建了「千年金山红」品牌，2019年该茶的传统制作技艺入选重庆市非物质文化遗产名录。2023-2024年，该茶在国际外交活动中使用 — 获得匈牙利驻华大使高度评价。南川古树茶与永川秀芽 (永川秀芽) 和巴南银针 (巴南银针) 并列为重庆三大茶叶品牌。
  514. — 514

    南川红茶

    红茶的工业化加工在该地区开始相对较晚。1920年代，当地农户主要生产绿茶。1980年代，对南川大树茶 (*Camellia nanchuanica*) 进行了一系列农学研究，证实其适合生产红茶。2012年，中华人民共和国农业部批准了「南川大树茶」(南川大树茶) 地理标志。2015年，基于金佛山古树原料创建了「千年金山红」品牌，2019年该茶的传统制作技艺入选重庆市非物质文化遗产名录。2023-2024年，该茶在国际外交活动中使用 — 获得匈牙利驻华大使高度评价。南川古树茶与永川秀芽 (永川秀芽) 和巴南银针 (巴南银针) 并列为重庆三大茶叶品牌。
  515. — 515

    Nánchuān lǜchá

    南川绿茶 (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) —「南川区绿茶」— 来自重庆市直辖市南川区 (南川区, Nánchuān Qū) 的绿茶，生长于金佛山 (金佛山, Jīnfóshān，「金佛山」，2238公尺) 山坡上 — 联合国教科文组织世界遗产 (自2014年起，属于「中国南方喀斯特地貌」)、国家自然保护区及中国最大生物多样性中心之一 (超过5000种植物、500多种脊椎动物)。南川茶叶传统已有1700多年历史 — 从巴人 (巴人, Bā rén) 向周朝廷进贡到五代《茶谱》(《茶谱》, Chá Pǔ, 五世纪) 记载：「涪州出三般茶，宾化最上」— 「涪州产三种茶；宾化县 [=南川] 的最佳」。
  516. — 516

    南川绿茶

    南川绿茶 (南川绿茶, Nánchuān lǜchá) —「南川区绿茶」— 来自重庆市直辖市南川区 (南川区, Nánchuān Qū) 的绿茶，生长于金佛山 (金佛山, Jīnfóshān，「金佛山」，2238公尺) 山坡上 — 联合国教科文组织世界遗产 (自2014年起，属于「中国南方喀斯特地貌」)、国家自然保护区及中国最大生物多样性中心之一 (超过5000种植物、500多种脊椎动物)。南川茶叶传统已有1700多年历史 — 从巴人 (巴人, Bā rén) 向周朝廷进贡到五代《茶谱》(《茶谱》, Chá Pǔ, 五世纪) 记载：「涪州出三般茶，宾化最上」— 「涪州产三种茶；宾化县 [=南川] 的最佳」。
  517. — 517

    Nánhǎi hóngchá

    南海红茶是海南红茶的历史品牌，与海南省定安县的南海农场 (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) 和同名的南海茶厂 (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng) 密不可分。这是中国出口红茶史上的标志性名称之一：在发展高峰期，南海茶厂跻身中国五大茶叶企业之列，生产著名的「南海CTC红碎茶」(南海CTC红碎茶)，产品销往欧美市场。
  518. — 518

    南海红茶

    南海红茶是海南红茶的历史品牌，与海南省定安县的南海农场 (南海农场, Nánhǎi Nóngchǎng) 和同名的南海茶厂 (南海茶厂, Nánhǎi Cháchǎng) 密不可分。这是中国出口红茶史上的标志性名称之一：在发展高峰期，南海茶厂跻身中国五大茶叶企业之列，生产著名的「南海CTC红碎茶」(南海CTC红碎茶)，产品销往欧美市场。
  519. — 519

    Nánhǎi lǜchá

    南海绿茶 (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) —「南海绿茶」— 产自海南省 (海南省, Hǎinán Shěng) 定安县 (定安县, Dìng'ān Xiàn) 的绿茶，栽培于火山土壤 (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí) 上，天然富含硒 (硒, xī)：土壤中硒含量为全国平均水准的三倍，成品茶中硒含量达 **≥0.8 毫克/公斤** — 而普通绿茶的标准为 ≤0.3 毫克/公斤。
  520. — 520

    南海绿茶

    南海绿茶 (南海绿茶, Nánhǎi lǜchá) —「南海绿茶」— 产自海南省 (海南省, Hǎinán Shěng) 定安县 (定安县, Dìng'ān Xiàn) 的绿茶，栽培于火山土壤 (火山灰及火山石, huǒshān huī jí huǒshān shí) 上，天然富含硒 (硒, xī)：土壤中硒含量为全国平均水准的三倍，成品茶中硒含量达 **≥0.8 毫克/公斤** — 而普通绿茶的标准为 ≤0.3 毫克/公斤。
  521. — 521

    Nánjīng yǔhuā chá

    南京雨花茶是中国十大名茶之一，同时也是其中最年轻的一款：其历史不足七十年。这款茶创制于1959年，以纪念在雨花台地区被处决的革命者，体现了坚韧不拔和永恒记忆的哲学理念——并将其塑造成松针的形状。雨花茶是稀有且技术极其复杂的「针形茶」(针形茶, zhēnxíng chá) 类别的代表，其制作被茶叶大师认为是所有绿茶中最困难的。其独特的造型技术「搓条——抓条」(搓条抓条)，被称为「手中芭蕾」(手中芭蕾, shǒuzhōng bālěi)，于2022年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分。
  522. — 522

    南京雨花茶

    南京雨花茶是中国十大名茶之一，同时也是其中最年轻的一款：其历史不足七十年。这款茶创制于1959年，以纪念在雨花台地区被处决的革命者，体现了坚韧不拔和永恒记忆的哲学理念——并将其塑造成松针的形状。雨花茶是稀有且技术极其复杂的「针形茶」(针形茶, zhēnxíng chá) 类别的代表，其制作被茶叶大师认为是所有绿茶中最困难的。其独特的造型技术「搓条——抓条」(搓条抓条)，被称为「手中芭蕾」(手中芭蕾, shǒuzhōng bālěi)，于2022年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，作为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分。
  523. — 523

    Nányuè yúnwùchá

    南岳云雾茶 (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) —「南峰云茶」— 产自衡山 (衡山, Héngshān, 1300.2公尺) 的绿茶，衡山为「中国五岳」(五岳, Wǔ Yuè) 之一，称为「南岳」(南岳, Nányuè)。衡山是五岳中唯一位于长江以南的山峰，也是唯一以茶闻名的山峰：「五岳独秀，南岳称茶」(Wǔ Yuè dú xiù, Nányuè chēng chá) —「五岳中唯一秀美，唯南岳以茶著称」。陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(《茶经》, Chájīng) 中记载：「茶出山南者，生衡山县山谷」—「山南出产的茶，生长于衡山县山谷中」。
  524. — 524

    南岳云雾茶

    南岳云雾茶 (南岳云雾茶, Nányuè yúnwùchá) —「南峰云茶」— 产自衡山 (衡山, Héngshān, 1300.2公尺) 的绿茶，衡山为「中国五岳」(五岳, Wǔ Yuè) 之一，称为「南岳」(南岳, Nányuè)。衡山是五岳中唯一位于长江以南的山峰，也是唯一以茶闻名的山峰：「五岳独秀，南岳称茶」(Wǔ Yuè dú xiù, Nányuè chēng chá) —「五岳中唯一秀美，唯南岳以茶著称」。陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在《茶经》(《茶经》, Chájīng) 中记载：「茶出山南者，生衡山县山谷」—「山南出产的茶，生长于衡山县山谷中」。
  525. — 525

    Nínghóng gōng fū

    宁红工夫是中国最古老且最著名的工夫红茶之一，产于江西省修水县。据「现代中国茶学之父」吴觉农 (吴觉农, Wú Juénóng) 所言：「宁红是最早的分支：宁红比祁门早九十年；先有宁红，后有祁红」。在十九世纪末的鼎盛时期，宁红出口欧美数十万箱，获得国际贸易商「茶盖中华，价甲天下」(茶盖中华，价甲天下, chá gài Zhōnghuá, jià jiǎ tiānxià) 的美誉。
  526. — 526

    宁红工夫

    宁红工夫是中国最古老且最著名的工夫红茶之一，产于江西省修水县。据「现代中国茶学之父」吴觉农 (吴觉农, Wú Juénóng) 所言：「宁红是最早的分支：宁红比祁门早九十年；先有宁红，后有祁红」。在十九世纪末的鼎盛时期，宁红出口欧美数十万箱，获得国际贸易商「茶盖中华，价甲天下」(茶盖中华，价甲天下, chá gài Zhōnghuá, jià jiǎ tiānxià) 的美誉。
  527. — 527

    Níngqiáng què shé

    宁强雀舌 (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) —「宁强县的雀舌」— 绿茶，产自陕西省汉中市宁强县 (宁强县, Níngqiáng Xiàn)，位于**汉江源头** (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — 长江最大支流，曾赋名于汉朝、汉族和汉字。宁强的茶叶传统可追溯至唐代：陆羽在《茶经》中记载：「梁州生褒城、金牛二县山谷」—「梁州褒城、金牛二县山谷中产茶」。金牛 (金牛，「金牛」) — 宁强古名，与传说中的「金牛道」(金牛道, Jīnniú Dào) 相关 — 连接关中（西安）与四川穿越秦岭的最古老道路。
  528. — 528

    宁强雀舌

    宁强雀舌 (宁强雀舌, Níngqiáng què shé) —「宁强县的雀舌」— 绿茶，产自陕西省汉中市宁强县 (宁强县, Níngqiáng Xiàn)，位于**汉江源头** (汉江源头, Hànjiāng Yuántóu) — 长江最大支流，曾赋名于汉朝、汉族和汉字。宁强的茶叶传统可追溯至唐代：陆羽在《茶经》中记载：「梁州生褒城、金牛二县山谷」—「梁州褒城、金牛二县山谷中产茶」。金牛 (金牛，「金牛」) — 宁强古名，与传说中的「金牛道」(金牛道, Jīnniú Dào) 相关 — 连接关中（西安）与四川穿越秦岭的最古老道路。
  529. — 529

    Nǚwā yín fēng

    女娲银峰 (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) —「女娲山的银峰」— 来自陕西省 (陕西省, Shǎnxī Shěng) 安康市 (安康市, Ānkāng Shì) 平利县 (平利县, Pínglì Xiàn) 的绿茶。茶叶生长于女娲山 (女娲山, Nǚwāshān) — 与中国神话中心人物女娲 (女娲, Nǚwā) 相关的圣地，据传说，女娲用五色石 (五色石, wǔsè shí) 补天，并用黄土塑造人类。茶香含有矿物质调性，诗意地称为「五色石矿物气息」(五色石矿物气息) — 由女娲山花岗岩土壤形成的细致檀香调性。
  530. — 530

    女娲银峰

    女娲银峰 (女娲银峰, Nǚwā yín fēng) —「女娲山的银峰」— 来自陕西省 (陕西省, Shǎnxī Shěng) 安康市 (安康市, Ānkāng Shì) 平利县 (平利县, Pínglì Xiàn) 的绿茶。茶叶生长于女娲山 (女娲山, Nǚwāshān) — 与中国神话中心人物女娲 (女娲, Nǚwā) 相关的圣地，据传说，女娲用五色石 (五色石, wǔsè shí) 补天，并用黄土塑造人类。茶香含有矿物质调性，诗意地称为「五色石矿物气息」(五色石矿物气息) — 由女娲山花岗岩土壤形成的细致檀香调性。
  531. — 531

    Pánān yún fēng

    磐安云峰（磐安云峰，Pán'ān yúnfēng）——「磐安县的云雾山峰」——产自浙江省金华市磐安县的绿茶，位于大盘山脉——被誉为「群山之祖、诸水之源」：这里是**四大河流水系**的发源地——钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江。磐安的茶叶传统可追溯至晋代（3-5世纪）：相传道教圣人**许逊**（许逊，「真君大帝」）——「四大天师」之一——云游磐安群山时，发现野生茶树，教导当地农民制茶技术，创造了著名的**「婺州东白」**（婺州东白，「婺州的东白茶」）。陆羽在《茶经》中将「婺州东白」列为名茶，并记载「大盘山、东白山产者佳，列为贡品」——「产自大盘山和东白山的最佳，列入贡茶」。
  532. — 532

    磐安云峰

    磐安云峰（磐安云峰，Pán'ān yúnfēng）——「磐安县的云雾山峰」——产自浙江省金华市磐安县的绿茶，位于大盘山脉——被誉为「群山之祖、诸水之源」：这里是**四大河流水系**的发源地——钱塘江、瓯江、灵江和曹娥江。磐安的茶叶传统可追溯至晋代（3-5世纪）：相传道教圣人**许逊**（许逊，「真君大帝」）——「四大天师」之一——云游磐安群山时，发现野生茶树，教导当地农民制茶技术，创造了著名的**「婺州东白」**（婺州东白，「婺州的东白茶」）。陆羽在《茶经》中将「婺州东白」列为名茶，并记载「大盘山、东白山产者佳，列为贡品」——「产自大盘山和东白山的最佳，列入贡茶」。
  533. — 533

    Pínghé bái yá qí lán

    平和白芽奇兰是闽南乌龙茶的重要代表之一，是福建省平和县茶叶生产的名片。此茶在南福建乌龙茶中以其浓郁持久的兰花香而著称，这种香气成为其名称和商业标识的基础。自2020年起，平和白芽奇兰被纳入中国与欧盟地理标志保护协定的名录中。
  534. — 534

    平和白芽奇兰

    平和白芽奇兰是闽南乌龙茶的重要代表之一，是福建省平和县茶叶生产的名片。此茶在南福建乌龙茶中以其浓郁持久的兰花香而著称，这种香气成为其名称和商业标识的基础。自2020年起，平和白芽奇兰被纳入中国与欧盟地理标志保护协定的名录中。
  535. — 535

    Píngwǔ lǜchá

    平武绿茶 (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) —「平武县绿茶」— 来自四川省平武县 (平武县, Píngwǔ Xiàn) 的高山绿茶，该县位于四川盆地西北部，岷山 (岷山, Mínshān) 山脉脚下。平武县是中国最大的「大熊猫之乡」(大熊猫之乡, dàxióngmāo zhī xiāng) 之一：境内栖息著约230只野生大熊猫，茶园与覆盖78%面积的保护林相邻。平武的茶叶传统可追溯至唐代，宋代庆历年间 (庆历年间, Qìnglì niánjiān，仁宗在位，1041–1048年) 当地茶叶「龙州青丝」(龙州青丝, Lóngzhōu Qīngsī，「龙州青丝」) 成为皇室「贡茶」(贡茶, gòngchá)。
  536. — 536

    平武绿茶

    平武绿茶 (平武绿茶, Píngwǔ lǜchá) —「平武县绿茶」— 来自四川省平武县 (平武县, Píngwǔ Xiàn) 的高山绿茶，该县位于四川盆地西北部，岷山 (岷山, Mínshān) 山脉脚下。平武县是中国最大的「大熊猫之乡」(大熊猫之乡, dàxióngmāo zhī xiāng) 之一：境内栖息著约230只野生大熊猫，茶园与覆盖78%面积的保护林相邻。平武的茶叶传统可追溯至唐代，宋代庆历年间 (庆历年间, Qìnglì niánjiān，仁宗在位，1041–1048年) 当地茶叶「龙州青丝」(龙州青丝, Lóngzhōu Qīngsī，「龙州青丝」) 成为皇室「贡茶」(贡茶, gòngchá)。
  537. — 537

    Píngyáng huáng tāng

    平阳黄汤工艺是所有黄茶中最漫长、最多阶段的。完整的「九烘九闷」(九烘九闷) 周期超过72小时。总闷黄时间18–22小时，分三个主要循环，温度和湿度逐渐递增。工艺包括以下步骤：
  538. — 538

    平阳黄汤

    平阳黄汤工艺是所有黄茶中最漫长、最多阶段的。完整的「九烘九闷」(九烘九闷) 周期超过72小时。总闷黄时间18–22小时，分三个主要循环，温度和湿度逐渐递增。工艺包括以下步骤：
  539. — 539

    Pǔ'ěr shēng chá

    普洱生茶是中国最具特色且层次丰富的茶类之一，具有多年自然发酵的能力，在此过程中其滋味、香气和色泽持续转化。采用云南大叶种茶树的鲜叶，以晒青工艺（晒青 — 日光干燥）制作，随后可压制成各种形状。因其独特的陈化能力，生普洱获得了「可以喝的古董」(可以喝的古董) 的美誉。品质标准由国家标准GB/T 22111-2008《地理标志 — 普洱茶》规定。
  540. — 540

    普洱生茶

    普洱生茶是中国最具特色且层次丰富的茶类之一，具有多年自然发酵的能力，在此过程中其滋味、香气和色泽持续转化。采用云南大叶种茶树的鲜叶，以晒青工艺（晒青 — 日光干燥）制作，随后可压制成各种形状。因其独特的陈化能力，生普洱获得了「可以喝的古董」(可以喝的古董) 的美誉。品质标准由国家标准GB/T 22111-2008《地理标志 — 普洱茶》规定。
  541. — 541

    Pǔ'ěr shúchá

    普洱熟茶是世界上最独特的茶类之一，不仅是制茶工艺的产物，更是微生物工程的结晶。如果说生普洱是时间凝固在压制茶叶中并任其在数十年间自由发展，那么熟普洱则是人类大胆尝试压缩时间，在数周内获得自然界需要数年才能达到的效果。1973年发明的渥堆工艺 (渥堆, Wò Duī) 在茶业界掀起了一场革命：它不仅创造了一个全新的茶类，还将云南从原料供应商转变为地球上最受欢迎茶类之一的主要生产者。如今的熟普洱是一款具有浓郁、丝滑口感的「红浓陈醇」(红浓陈醇, hóng nóng chén chún) 茶品，可在制作完成后立即饮用，具有温和的性质和经数百项科学研究证实的健康功效。现行标准：GB/T 22111-2008。
  542. — 542

    普洱熟茶

    普洱熟茶是世界上最独特的茶类之一，不仅是制茶工艺的产物，更是微生物工程的结晶。如果说生普洱是时间凝固在压制茶叶中并任其在数十年间自由发展，那么熟普洱则是人类大胆尝试压缩时间，在数周内获得自然界需要数年才能达到的效果。1973年发明的渥堆工艺 (渥堆, Wò Duī) 在茶业界掀起了一场革命：它不仅创造了一个全新的茶类，还将云南从原料供应商转变为地球上最受欢迎茶类之一的主要生产者。如今的熟普洱是一款具有浓郁、丝滑口感的「红浓陈醇」(红浓陈醇, hóng nóng chén chún) 茶品，可在制作完成后立即饮用，具有温和的性质和经数百项科学研究证实的健康功效。现行标准：GB/T 22111-2008。
  543. — 543

    Pǔ'ěrchá

    普洱茶是中国最著名和最具特色的茶类之一，专门在云南省以大叶种原料 *Camellia sinensis* var. *assamica* 生产。根据国家标准 GB/T 22111-2008，普洱茶是指在地理标志保护区域内，以云南大叶种晒青毛茶 (晒青毛茶, shàiqīng máochá —「日晒干燥毛茶」) 为原料，采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。分为两种类型：生普洱 (生茶, shēngchá —「生茶」) 和熟普洱 (熟茶, shúchá —「熟茶」)。
  544. — 544

    普洱茶

    普洱茶是中国最著名和最具特色的茶类之一，专门在云南省以大叶种原料 *Camellia sinensis* var. *assamica* 生产。根据国家标准 GB/T 22111-2008，普洱茶是指在地理标志保护区域内，以云南大叶种晒青毛茶 (晒青毛茶, shàiqīng máochá —「日晒干燥毛茶」) 为原料，采用特定加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。分为两种类型：生普洱 (生茶, shēngchá —「生茶」) 和熟普洱 (熟茶, shúchá —「熟茶」)。
  545. — 545

    Pǔān hóngchá

    除了化石遗产，县内保存著地球上最大的野生四球茶树 (*Camellia tetracocca*) 群落——超过2万株，其中3000多株树龄超过千年。中世纪史料记载了通过保存完好的茶马古道 (茶马古道) 段落和夜郎 (夜郎) 文化遗迹的茶叶贸易存在。
  546. — 546

    普安红茶

    除了化石遗产，县内保存著地球上最大的野生四球茶树 (*Camellia tetracocca*) 群落——超过2万株，其中3000多株树龄超过千年。中世纪史料记载了通过保存完好的茶马古道 (茶马古道) 段落和夜郎 (夜郎) 文化遗迹的茶叶贸易存在。
  547. — 547

    Pùbù máo fēng

    瀑布毛峰 (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) —「瀑布边的毛峰」— 产自贵州省安顺市 (安顺市, Ānshùn Shì) 的绿茶，种植于**黄果树瀑布** (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周围山区 — 中国最大瀑布，也是世界最伟大瀑布之一（高度达77.8公尺，宽度达101公尺，唯一可从六个方向观赏且拥有天然洞穴通道穿越水帘的瀑布）。茶园位于海拔1200–1600公尺的喀斯特山区，森林覆盖率达87.6%（瀑布附近达95%）。茶圣陆羽曾描述茶树理想土壤为「烂石」—「风化石」；安顺的喀斯特土壤正是这一理想的完美体现。
  548. — 548

    瀑布毛峰

    瀑布毛峰 (瀑布毛峰, pùbù máo fēng) —「瀑布边的毛峰」— 产自贵州省安顺市 (安顺市, Ānshùn Shì) 的绿茶，种植于**黄果树瀑布** (黄果树瀑布, Huángguǒshù Pùbù) 周围山区 — 中国最大瀑布，也是世界最伟大瀑布之一（高度达77.8公尺，宽度达101公尺，唯一可从六个方向观赏且拥有天然洞穴通道穿越水帘的瀑布）。茶园位于海拔1200–1600公尺的喀斯特山区，森林覆盖率达87.6%（瀑布附近达95%）。茶圣陆羽曾描述茶树理想土壤为「烂石」—「风化石」；安顺的喀斯特土壤正是这一理想的完美体现。
  549. — 549

    Pǔjiāng chūn háo

    浦江春毫 (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) 是浙江新一代绿茶，创制于1981年，至1989年已获得「中国名茶」称号。完全手工制作，采用独创的「抛抖结合」(抛抖结合, pāo dǒu jiéhé) 工艺，最后以木炭烘焙。其特色为：冲泡时芽头先在杯中分成两层直立，然后缓缓沉至杯底，保持垂直状态——这种罕见的「舞蹈」令茶艺爱好者赞叹不已。
  550. — 550

    浦江春毫

    浦江春毫 (浦江春毫, Pǔjiāng chūn háo) 是浙江新一代绿茶，创制于1981年，至1989年已获得「中国名茶」称号。完全手工制作，采用独创的「抛抖结合」(抛抖结合, pāo dǒu jiéhé) 工艺，最后以木炭烘焙。其特色为：冲泡时芽头先在杯中分成两层直立，然后缓缓沉至杯底，保持垂直状态——这种罕见的「舞蹈」令茶艺爱好者赞叹不已。
  551. — 551

    Pújiāng què shé

    蒲江雀舌 (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) — 著名的四川绿茶，为「雀舌」(雀舌, «麻雀舌头») 类别的标准代表。这是成都第一个也是唯一一个获得地理标志保护产品地位的茶叶。以早采著称 — 比龙井早上市10–35天 — 并具有特色的四大优点：「色翠、香高、味醇、形美」(色翠、香高、味醇、形美, sè cuì, xiāng gāo, wèi chún, xíng měi)。
  552. — 552

    蒲江雀舌

    蒲江雀舌 (蒲江雀舌, Pújiāng què shé) — 著名的四川绿茶，为「雀舌」(雀舌, «麻雀舌头») 类别的标准代表。这是成都第一个也是唯一一个获得地理标志保护产品地位的茶叶。以早采著称 — 比龙井早上市10–35天 — 并具有特色的四大优点：「色翠、香高、味醇、形美」(色翠、香高、味醇、形美, sè cuì, xiāng gāo, wèi chún, xíng měi)。
  553. — 553

    Pǔtuó fúchá

    普陀佛茶 (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá —「普陀山佛茶」) — 古老的绿茶，产自普陀山岛 (普陀山, Pǔtuó Shān) — 中国四大佛教名山之一，观音菩萨 (观音菩萨, Guānyīn Púsà, 梵语阿瓦洛基特什瓦拉) 的道场。亦以诗意名称「普陀山云雾茶」(普陀山云雾茶, 「云雾茶」) 和「凤尾茶」(凤尾茶, fèngwěi chá —「凤凰尾」) 闻名。其形状以神奇公式描述：「似螺非螺，似眉非眉」(似螺非螺，似眉非眉) — 暗示禅宗美学中珍视的难以捉摸的完美。西元1915年在巴拿马太平洋博览会获得银牌，2020年入选中欧地理标志互认清单。
  554. — 554

    普陀佛茶

    普陀佛茶 (普陀佛茶, Pǔtuó fúchá —「普陀山佛茶」) — 古老的绿茶，产自普陀山岛 (普陀山, Pǔtuó Shān) — 中国四大佛教名山之一，观音菩萨 (观音菩萨, Guānyīn Púsà, 梵语阿瓦洛基特什瓦拉) 的道场。亦以诗意名称「普陀山云雾茶」(普陀山云雾茶, 「云雾茶」) 和「凤尾茶」(凤尾茶, fèngwěi chá —「凤凰尾」) 闻名。其形状以神奇公式描述：「似螺非螺，似眉非眉」(似螺非螺，似眉非眉) — 暗示禅宗美学中珍视的难以捉摸的完美。西元1915年在巴拿马太平洋博览会获得银牌，2020年入选中欧地理标志互认清单。
  555. — 555

    Qí lán

    奇兰（「奇妙兰花」）— 福建乌龙茶，具有显著的兰花香气，在福建省数个地区生产，并根据风土条件呈现完全不同的特色。在武夷山中，它成为岩茶 (岩茶, Yán Chá)，具有矿物质深度；在平和县 — 则为闽南乌龙茶，具有清新花香。一个名称 — 两个不同的味觉世界。古老谚语云：「宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」— 「宁可失去瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」。
  556. — 556

    奇兰

    奇兰（「奇妙兰花」）— 福建乌龙茶，具有显著的兰花香气，在福建省数个地区生产，并根据风土条件呈现完全不同的特色。在武夷山中，它成为岩茶 (岩茶, Yán Chá)，具有矿物质深度；在平和县 — 则为闽南乌龙茶，具有清新花香。一个名称 — 两个不同的味觉世界。古老谚语云：「宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」— 「宁可失去瑶池三分水，不舍奇兰半缕香」。
  557. — 557

    Qiān liǎng chá

    千两茶是来自安化县的传奇圆柱形黑茶，包裹在竹制「篮筐」捆绑中 (篾篓, mièlǒu)。这是世界上最令人印象深刻和最独特的紧压茶之一：长约1.5公尺、直径约0.2公尺的巨大圆柱体，重达一千旧两（约36.25公斤），作为「运输」形式为「茶叶之路」(万里茶道, Wànlǐ Chádào) 上的商队贸易而创造。台湾茶叶研究者曾至贤在《方圆之缘——深探紧压茶世界》（2001年）一书中称千两茶为「世界茶王」(世界茶王, Shìjiè Cháwáng)，其工艺为茶文化的活经典。
  558. — 558

    千两茶

    千两茶是来自安化县的传奇圆柱形黑茶，包裹在竹制「篮筐」捆绑中 (篾篓, mièlǒu)。这是世界上最令人印象深刻和最独特的紧压茶之一：长约1.5公尺、直径约0.2公尺的巨大圆柱体，重达一千旧两（约36.25公斤），作为「运输」形式为「茶叶之路」(万里茶道, Wànlǐ Chádào) 上的商队贸易而创造。台湾茶叶研究者曾至贤在《方圆之缘——深探紧压茶世界》（2001年）一书中称千两茶为「世界茶王」(世界茶王, Shìjiè Cháwáng)，其工艺为茶文化的活经典。
  559. — 559

    Qiāndǎo yù yè

    千岛玉叶是一款年轻但已享有盛誉的浙江绿茶，诞生于著名的千岛湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。该茶创制于1982年，以西湖龙井的工艺技术结合当地鸠坑品种制作，迅速赢得认可：由传奇教授庄晚芳命名，并于2007年成为地理标志保护产品。独特的「湖岛」微气候、酸性森林土壤和一级水体的纯净水质塑造了茶叶的特色——浓郁的豆香坚果香气、醇厚清新的口感和悠长的回甘。
  560. — 560

    千岛玉叶

    千岛玉叶是一款年轻但已享有盛誉的浙江绿茶，诞生于著名的千岛湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。该茶创制于1982年，以西湖龙井的工艺技术结合当地鸠坑品种制作，迅速赢得认可：由传奇教授庄晚芳命名，并于2007年成为地理标志保护产品。独特的「湖岛」微气候、酸性森林土壤和一级水体的纯净水质塑造了茶叶的特色——浓郁的豆香坚果香气、醇厚清新的口感和悠长的回甘。
  561. — 561

    Qímén hóngchá

    祁门红茶是中国十大名茶 (中国十大名茶) 之一，也是这个精英十大名茶中唯一的红茶。它与印度大吉岭和锡兰乌瓦并列为「世界三大高香红茶」(世界三大高香红茶)。在故乡，它被称为「群芳最」(群芳最, qún fāng zuì)，而在海外则以 **Keemun** 之名闻名——这个名称已被收入韦氏词典。「祁门香」(祁门香, Qímén xiāng)——柔和的花蜜香，带有兰花和糖的韵味——已成为红茶最高香气品质的代名词。
  562. — 562

    祁门红茶

    祁门红茶是中国十大名茶 (中国十大名茶) 之一，也是这个精英十大名茶中唯一的红茶。它与印度大吉岭和锡兰乌瓦并列为「世界三大高香红茶」(世界三大高香红茶)。在故乡，它被称为「群芳最」(群芳最, qún fāng zuì)，而在海外则以 **Keemun** 之名闻名——这个名称已被收入韦氏词典。「祁门香」(祁门香, Qímén xiāng)——柔和的花蜜香，带有兰花和糖的韵味——已成为红茶最高香气品质的代名词。
  563. — 563

    Qímén jīnzhēn

    祁门金针是著名祁门红茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 的顶级品种，在西方被称为祁门 (Keemun)。属于祁门红茶所谓「创新工艺」(创新工艺, chuàngxīn gōngyì) 群组：与经过复杂多阶段分级和拼配系统的经典祁门工夫不同，金针在发酵后立即手工塑形成直针状茶条，保持叶片完整性和最大香气亮度。
  564. — 564

    祁门金针

    祁门金针是著名祁门红茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 的顶级品种，在西方被称为祁门 (Keemun)。属于祁门红茶所谓「创新工艺」(创新工艺, chuàngxīn gōngyì) 群组：与经过复杂多阶段分级和拼配系统的经典祁门工夫不同，金针在发酵后立即手工塑形成直针状茶条，保持叶片完整性和最大香气亮度。
  565. — 565

    Qīngchéng xuě yá

    青城雪芽（青城雪芽，Qīngchéng xuě yá——「青城之雪芽」）——著名的四川绿茶，产于道教圣山青城山（青城山，Qīngchéng Shān）——「道教发源地」（道教发源地，dàojiào fāyuándì）之一，联合国教科文组织世界遗产。其名诗意精准：芽叶密覆白毫，确实如山间嫩芽覆雪。此茶自唐代即负盛名：陆羽《茶经》载「青城县有散茶、贡茶」（青城县有散茶、贡茶），五代毛文锡（毛文锡）《茶谱》（茶谱，Chápǔ）描述其精致形态——「雀舌」（雀舌，quèshé）与「麦颗」（麦颗，màikē）。宋代青城山设有**皇家茶场**（皇家茶场），35座道观须向朝廷进贡茶叶。
  566. — 566

    青城雪芽

    青城雪芽（青城雪芽，Qīngchéng xuě yá——「青城之雪芽」）——著名的四川绿茶，产于道教圣山青城山（青城山，Qīngchéng Shān）——「道教发源地」（道教发源地，dàojiào fāyuándì）之一，联合国教科文组织世界遗产。其名诗意精准：芽叶密覆白毫，确实如山间嫩芽覆雪。此茶自唐代即负盛名：陆羽《茶经》载「青城县有散茶、贡茶」（青城县有散茶、贡茶），五代毛文锡（毛文锡）《茶谱》（茶谱，Chápǔ）描述其精致形态——「雀舌」（雀舌，quèshé）与「麦颗」（麦颗，màikē）。宋代青城山设有**皇家茶场**（皇家茶场），35座道观须向朝廷进贡茶叶。
  567. — 567

    Qīngliángshān chá

    清凉山茶 (清凉山茶, Qīngliángshān chá) — 中国绿茶，属烘青 (烘青, hōngqīng, 热风干燥) 类别，产于广东省梅州市梅江区清凉山山脉。此茶在梅州九大历史名茶 (梅州九大历史名茶) 中位居首位，自2018年起受中华人民共和国农业部农产品地理标志 (农产品地理标志) 保护。
  568. — 568

    清凉山茶

    清凉山茶 (清凉山茶, Qīngliángshān chá) — 中国绿茶，属烘青 (烘青, hōngqīng, 热风干燥) 类别，产于广东省梅州市梅江区清凉山山脉。此茶在梅州九大历史名茶 (梅州九大历史名茶) 中位居首位，自2018年起受中华人民共和国农业部农产品地理标志 (农产品地理标志) 保护。
  569. — 569

    Quèshé lǜchá

    雀舌 (雀舌, Quèshé) ——「麻雀舌头」——是中国传统中最古老、最富诗意的绿茶形态之一。这不是特定品种或栽培品种的名称，而是**干茶叶形标准** (茶形标准)：小巧、扁平、略微弯曲且末端尖锐的茶叶，宽4-5毫米，长15-20毫米，极其相似于麻雀的小舌头。早在宋朝 (宋)，学者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在《梦溪笔谈》(《梦溪笔谈》) 中写道：「茶芽古称『雀舌』和『麦颗』——意指其极度嫩嫩」。在「雀舌」这个总称下，中国多个省份——从贵州、四川到江苏、浙江——都生产最高品质的绿茶，每种都有其独特的风土、栽培品种和工艺细节，但都以完美的微型形状和原料的极度嫩嫩而统一。
  570. — 570

    雀舌绿茶

    雀舌 (雀舌, Quèshé) ——「麻雀舌头」——是中国传统中最古老、最富诗意的绿茶形态之一。这不是特定品种或栽培品种的名称，而是**干茶叶形标准** (茶形标准)：小巧、扁平、略微弯曲且末端尖锐的茶叶，宽4-5毫米，长15-20毫米，极其相似于麻雀的小舌头。早在宋朝 (宋)，学者沈括 (沈括, Shěn Kuò) 在《梦溪笔谈》(《梦溪笔谈》) 中写道：「茶芽古称『雀舌』和『麦颗』——意指其极度嫩嫩」。在「雀舌」这个总称下，中国多个省份——从贵州、四川到江苏、浙江——都生产最高品质的绿茶，每种都有其独特的风土、栽培品种和工艺细节，但都以完美的微型形状和原料的极度嫩嫩而统一。
  571. — 571

    Rénhuà yín háo

    仁化银毫 (仁化银毫, Rénhuà yín háo) — 来自广东省仁化县 (仁化县) 的高山绿茶，属烘青绿茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 类型，产于丹霞山 (丹霞山) 山麓 — 联合国教科文组织世界遗产地 (2010年)。此茶以历史名称「白毛茶」(白毛茶, 「白毛茶」) 闻名于明代 (《嘉靖仁化县志》)，在嘉庆年间 (嘉庆, 1796–1820) 成为清朝「贡茶」(贡茶)，与兰花和香菇并列为「仁化三宝」(仁化三宝)。主要感官特征为**兰花香** (兰花香, lánhuā xiāng)，此香气源于独特的当地群体品种「仁化白毛茶群体种」(仁化白毛茶群体种) — 乔木型大叶种茶树，具有极其丰富的茸毛。
  572. — 572

    仁化银毫

    仁化银毫 (仁化银毫, Rénhuà yín háo) — 来自广东省仁化县 (仁化县) 的高山绿茶，属烘青绿茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 类型，产于丹霞山 (丹霞山) 山麓 — 联合国教科文组织世界遗产地 (2010年)。此茶以历史名称「白毛茶」(白毛茶, 「白毛茶」) 闻名于明代 (《嘉靖仁化县志》)，在嘉庆年间 (嘉庆, 1796–1820) 成为清朝「贡茶」(贡茶)，与兰花和香菇并列为「仁化三宝」(仁化三宝)。主要感官特征为**兰花香** (兰花香, lánhuā xiāng)，此香气源于独特的当地群体品种「仁化白毛茶群体种」(仁化白毛茶群体种) — 乔木型大叶种茶树，具有极其丰富的茸毛。
  573. — 573

    Rénshēn wūlóng

    人参乌龙是茶叶与草本传统的独特结合：乌龙茶裹以人参粉末及相关草本植物，在每个颗粒上形成特有的「釉面」外壳。这是一款具有明显「保健」定位的茶：结合了乌龙茶温和的提神作用与人参的适应原特性。然而人参乌龙的市场极不均匀——从使用真正韩国人参的优质台湾茶品，到以甘草完全替代人参的廉价福建茶叶。
  574. — 574

    人参乌龙

    人参乌龙是茶叶与草本传统的独特结合：乌龙茶裹以人参粉末及相关草本植物，在每个颗粒上形成特有的「釉面」外壳。这是一款具有明显「保健」定位的茶：结合了乌龙茶温和的提神作用与人参的适应原特性。然而人参乌龙的市场极不均匀——从使用真正韩国人参的优质台湾茶品，到以甘草完全替代人参的廉价福建茶叶。
  575. — 575

    Rìyuètán hóngchá

    日月潭红茶是台湾红茶栽培的骄傲，诞生于岛上最美丽的角落之一——日月潭湖畔。这款茶是半世纪选育的成果，结合了印度阿萨姆茶与野生台湾山茶的血统。其名片是台茶18号「红玉」(红玉，「红宝石」)品种——世界上唯一具有天然肉桂与薄荷香气的品种，在任何产茶国都没有类似品种。
  576. — 576

    日月潭红茶

    日月潭红茶是台湾红茶栽培的骄傲，诞生于岛上最美丽的角落之一——日月潭湖畔。这款茶是半世纪选育的成果，结合了印度阿萨姆茶与野生台湾山茶的血统。其名片是台茶18号「红玉」(红玉，「红宝石」)品种——世界上唯一具有天然肉桂与薄荷香气的品种，在任何产茶国都没有类似品种。
  577. — 577

    Rìzhào lǜchá

    日照绿茶 (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) — 来自山东省日照市的绿茶，是中国最北方的绿茶之一，也是中国茶界的「新星」(中国绿茶新贵，「绿茶新贵」)。与日本静冈和韩国宝城一起，日照被列入世界三大海岸绿茶 (世界三大海岸绿茶)。这款茶的独特之处在于其北方起源：茶树于1959年作为宏大国家项目「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 的一部分从南方移植而来，经过严寒冬季的锻炼，形成了南方同类茶叶无法达到的化学成分：儿茶素含量比传统南方省份的茶叶高出13.7%，胺基酸含量高出5.3%。
  578. — 578

    日照绿茶

    日照绿茶 (日照绿茶, Rìzhào lǜchá) — 来自山东省日照市的绿茶，是中国最北方的绿茶之一，也是中国茶界的「新星」(中国绿茶新贵，「绿茶新贵」)。与日本静冈和韩国宝城一起，日照被列入世界三大海岸绿茶 (世界三大海岸绿茶)。这款茶的独特之处在于其北方起源：茶树于1959年作为宏大国家项目「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 的一部分从南方移植而来，经过严寒冬季的锻炼，形成了南方同类茶叶无法达到的化学成分：儿茶素含量比传统南方省份的茶叶高出13.7%，胺基酸含量高出5.3%。
  579. — 579

    Ròu guì

    肉桂的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火烘焙**。
  580. — 580

    肉桂

    肉桂的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火烘焙**。
  581. — 581

    Rǔchéng báimáochá

    汝城白毛茶是一种稀有而珍贵的茶叶，采用独特的当地大叶种野生茶树资源制成，具有明显的茸毛特征。这既是原料（植物种群）的名称，也是成品的名称。原料的多样性使其可以制成绿茶、白茶和红茶——同一植物的三种完全不同的「个性」。
  582. — 582

    汝城白毛茶

    汝城白毛茶是一种稀有而珍贵的茶叶，采用独特的当地大叶种野生茶树资源制成，具有明显的茸毛特征。这既是原料（植物种群）的名称，也是成品的名称。原料的多样性使其可以制成绿茶、白茶和红茶——同一植物的三种完全不同的「个性」。
  583. — 583

    Rǔshān lǜchá

    乳山绿茶 (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) — 「极北」绿茶 (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá)：乳山市位于山东省胶东半岛，北纬37°——这是中国乃至世界商业茶叶种植的最北端之一。此茶的出现得益于1960年代的「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 计划：1966年来自浙江的茶苗首次在稗子刘家村 (稗子刘家村) 成功种植，成为胶东半岛首批成功的「北方」茶园之一。严酷的冬季、海洋性气候和对茶树而言极端的日夜温差（超过15°C）虽然减缓了芽叶生长，但却造就了水浸出物≥42.5%——比典型「南方」绿茶高出14%——以及浓郁的板栗香气，其香气浓度被称为「板栗香」(板栗香，「炒栗子香味」)。
  584. — 584

    乳山绿茶

    乳山绿茶 (乳山绿茶, Rǔshān lǜchá) — 「极北」绿茶 (中国极北茶, Zhōngguó jí běi chá)：乳山市位于山东省胶东半岛，北纬37°——这是中国乃至世界商业茶叶种植的最北端之一。此茶的出现得益于1960年代的「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 计划：1966年来自浙江的茶苗首次在稗子刘家村 (稗子刘家村) 成功种植，成为胶东半岛首批成功的「北方」茶园之一。严酷的冬季、海洋性气候和对茶树而言极端的日夜温差（超过15°C）虽然减缓了芽叶生长，但却造就了水浸出物≥42.5%——比典型「南方」绿茶高出14%——以及浓郁的板栗香气，其香气浓度被称为「板栗香」(板栗香，「炒栗子香味」)。
  585. — 585

    Sāngzhí báichá

    桑植白茶是来自桑植县（张家界市，湖南省）的白茶。该地区多山且森林茂密，空气潮湿且多雾。在中国市场上，桑植白茶作为地方品牌积极推广，2019年「桑植白茶」标识获得了国家地理标志证明商标（GI trademark）地位。
  586. — 586

    桑植白茶

    桑植白茶是来自桑植县（张家界市，湖南省）的白茶。该地区多山且森林茂密，空气潮湿且多雾。在中国市场上，桑植白茶作为地方品牌积极推广，2019年「桑植白茶」标识获得了国家地理标志证明商标（GI trademark）地位。
  587. — 587

    Sānjiāng lǜchá

    三江绿茶 (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — 「中国大陆早春第一茶」(中国大陆早春第一茶) 出自广西唯一的侗苗壮族自治县，位于湖南、贵州和广西三省交界处。由于位处第25条「黄金产茶带」以及南岭山脉独特的亚热带微气候，这里的采摘比全国其他茶区早20天开始。茶叶深深融入侗族 (侗, Dòng) 文化：人们在雕刻精美的「风雨桥」(风雨桥, fēngyǔ qiáo) 屋簷下饮用传统的油腻「油茶」(油茶)，而品牌价值到2024年已达36亿元人民币。
  588. — 588

    三江绿茶

    三江绿茶 (三江绿茶, Sānjiāng lǜchá) — 「中国大陆早春第一茶」(中国大陆早春第一茶) 出自广西唯一的侗苗壮族自治县，位于湖南、贵州和广西三省交界处。由于位处第25条「黄金产茶带」以及南岭山脉独特的亚热带微气候，这里的采摘比全国其他茶区早20天开始。茶叶深深融入侗族 (侗, Dòng) 文化：人们在雕刻精美的「风雨桥」(风雨桥, fēngyǔ qiáo) 屋簷下饮用传统的油腻「油茶」(油茶)，而品牌价值到2024年已达36亿元人民币。
  589. — 589

    Sānqīngshān báichá

    三清山白茶 (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) — 稀有的江西绿茶，采用白叶变异品种制作，栽培于神圣道教名山三清山 (三清山) 山麓 — 联合国教科文组织世界遗产地。尽管名称中有「白茶」(白茶，「白茶」) 一词，此茶按绿茶工艺加工，属于「白叶绿茶」类 — 类似著名的安吉白茶 (安吉白茶)。其主要价值在于非凡的胺基酸含量：6–10 %，比普通绿茶高2–3倍，而多酚含量异常偏低 (13–16 %)。这种独特的比例创造出极致甘甜柔和的口感 — 「翡翠牛奶」般毫无苦涩。
  590. — 590

    三清山白茶

    三清山白茶 (三清山白茶, Sānqīngshān báichá) — 稀有的江西绿茶，采用白叶变异品种制作，栽培于神圣道教名山三清山 (三清山) 山麓 — 联合国教科文组织世界遗产地。尽管名称中有「白茶」(白茶，「白茶」) 一词，此茶按绿茶工艺加工，属于「白叶绿茶」类 — 类似著名的安吉白茶 (安吉白茶)。其主要价值在于非凡的胺基酸含量：6–10 %，比普通绿茶高2–3倍，而多酚含量异常偏低 (13–16 %)。这种独特的比例创造出极致甘甜柔和的口感 — 「翡翠牛奶」般毫无苦涩。
  591. — 591

    Sānxiá bìluóchūn

    三峡碧螺春是以独特的本土品种青心柑仔（青心柑仔）为原料制成的台湾绿茶，此品种仅生长于三峡地区。这是一款拥有260年茶叶栽培历史的茶品，历经乌龙茶时期、大英帝国红茶时期、日本「日东红茶」时期以及战后复兴时期，最终在20世纪末透过独特的绿豆仁香绿茶找到了真正的身份认同。
  592. — 592

    三峡碧螺春

    三峡碧螺春是以独特的本土品种青心柑仔（青心柑仔）为原料制成的台湾绿茶，此品种仅生长于三峡地区。这是一款拥有260年茶叶栽培历史的茶品，历经乌龙茶时期、大英帝国红茶时期、日本「日东红茶」时期以及战后复兴时期，最终在20世纪末透过独特的绿豆仁香绿茶找到了真正的身份认同。
  593. — 593

    Sānxiá lóng jǐng

    三峡龙井 (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) — 湖北绿茶，结合了龙井经典工艺与长江三峡地区的风土条件。产于世界最大水电站「三峡大坝」水库区域的山坡上，这些山坡曾被陆羽 (陆羽) 评为最高等级——「峡州茶上」(峡州上)。独创的「三峡辉锅」工艺 (三峡辉锅, 「三峡式锅中精制」) 采用竹炭最终加热，赋予茶叶温和的栗香，这是浙江龙井所没有的特色。2025年被纳入湖北省战略计划「一红一绿」(一红一绿) 并在卡里姆全球选茶大会上获得推荐。
  594. — 594

    三峡龙井

    三峡龙井 (三峡龙井, Sānxiá lóng jǐng) — 湖北绿茶，结合了龙井经典工艺与长江三峡地区的风土条件。产于世界最大水电站「三峡大坝」水库区域的山坡上，这些山坡曾被陆羽 (陆羽) 评为最高等级——「峡州茶上」(峡州上)。独创的「三峡辉锅」工艺 (三峡辉锅, 「三峡式锅中精制」) 采用竹炭最终加热，赋予茶叶温和的栗香，这是浙江龙井所没有的特色。2025年被纳入湖北省战略计划「一红一绿」(一红一绿) 并在卡里姆全球选茶大会上获得推荐。
  595. — 595

    Sānxiá qīngxīn hóngchá

    三峡青心红茶是一款具有浓郁天然蜜香 (蜜香, Mìxiāng) 的台湾红茶，产于三峡区，采用独特的当地品种青心柑仔制作。这款茶是自然与台湾茶农技艺完美结合的典型例子：其独特的风味香气特征是由小绿叶蝉的叮咬所形成，启动了茶叶中一系列防御性生化反应。
  596. — 596

    三峡青心红茶

    三峡青心红茶是一款具有浓郁天然蜜香 (蜜香, Mìxiāng) 的台湾红茶，产于三峡区，采用独特的当地品种青心柑仔制作。这款茶是自然与台湾茶农技艺完美结合的典型例子：其独特的风味香气特征是由小绿叶蝉的叮咬所形成，启动了茶叶中一系列防御性生化反应。
  597. — 597

    Shàihóng

    晒红——「日晒干燥的红茶」——是红茶的特殊类别，以最终采用日晒干燥而非标准机械或炭火干燥的方法统一。这项源自云南农民实践的古老技术，创造出介于红茶与普洱茶之间的产品：年轻时温和甘甜，由于保留了活性酵素而能在陈放中「成熟」——这是一般红茶无法做到的。该类别的旗舰产品——**古树晒红 (古树晒红)**，采用百年古树原料制作——已成为21世纪云南茶业最亮眼的现象之一。
  598. — 598

    晒红

    晒红——「日晒干燥的红茶」——是红茶的特殊类别，以最终采用日晒干燥而非标准机械或炭火干燥的方法统一。这项源自云南农民实践的古老技术，创造出介于红茶与普洱茶之间的产品：年轻时温和甘甜，由于保留了活性酵素而能在陈放中「成熟」——这是一般红茶无法做到的。该类别的旗舰产品——**古树晒红 (古树晒红)**，采用百年古树原料制作——已成为21世纪云南茶业最亮眼的现象之一。
  599. — 599

    Shàngguǎn xiān hú chá

    上莞仙湖茶是来自广东省仙湖 (仙湖) 山脉的区域性绿茶，为国家地理标志产品。其特色为「三绿」(三绿, sān lǜ)：翠绿卷曲的茶叶、碧绿透明的茶汤和嫩绿匀整的叶底。四大风味特点为「甘、香、醇、滑」(甘、香、醇、滑, gān, xiāng, chún, huá)，并具有独特的炒米香和如鲜橄榄般的回甘。茶叶采用手工「古法炒青」(古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) 制作，不使用农药和化学肥料，出口至欧盟和东南亚国家。
  600. — 600

    上莞仙湖茶

    上莞仙湖茶是来自广东省仙湖 (仙湖) 山脉的区域性绿茶，为国家地理标志产品。其特色为「三绿」(三绿, sān lǜ)：翠绿卷曲的茶叶、碧绿透明的茶汤和嫩绿匀整的叶底。四大风味特点为「甘、香、醇、滑」(甘、香、醇、滑, gān, xiāng, chún, huá)，并具有独特的炒米香和如鲜橄榄般的回甘。茶叶采用手工「古法炒青」(古法炒青, gǔ fǎ chǎo qīng) 制作，不使用农药和化学肥料，出口至欧盟和东南亚国家。
  601. — 601

    Shāngnán quán míng

    商南泉茗是来自陕西省商洛市商南县 (商南县, Shāngnán Xiàn) 的高品质绿茶。这是一种地理标志产品 (地理标志产品)，于2007年获得保护地位。该茶属于中国茶叶传统中罕见的「半烘半炒」(半烘半炒, bàn hōng bàn chǎo) 类型，以其特有的嫩栗香 (嫩栗香, nèn lì xiāng) 而闻名。商南泉茗是「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 计划成功的象征，透过这个计划，茶叶生产首次在历史上于北纬33度、秦岭山脉山麓地区建立。
  602. — 602

    商南泉茗

    商南泉茗是来自陕西省商洛市商南县 (商南县, Shāngnán Xiàn) 的高品质绿茶。这是一种地理标志产品 (地理标志产品)，于2007年获得保护地位。该茶属于中国茶叶传统中罕见的「半烘半炒」(半烘半炒, bàn hōng bàn chǎo) 类型，以其特有的嫩栗香 (嫩栗香, nèn lì xiāng) 而闻名。商南泉茗是「南茶北引」(南茶北引, nán chá běi yǐn) 计划成功的象征，透过这个计划，茶叶生产首次在历史上于北纬33度、秦岭山脉山麓地区建立。
  603. — 603

    Shàngráo bái méi

    上饶白眉是来自江西省的特殊绿茶，是上饶市广信区茶叶文化遗产的名片。其诗意的名称——「上饶白眉」——得名于叶面丰富的银白色茸毛，宛如道教长寿仙翁的白眉。这款茶创制于1983年，以当地品种大面白为基础，迅速在全国范围内获得认可，并于2007年获得地理标志产品保护地位。
  604. — 604

    上饶白眉

    上饶白眉是来自江西省的特殊绿茶，是上饶市广信区茶叶文化遗产的名片。其诗意的名称——「上饶白眉」——得名于叶面丰富的银白色茸毛，宛如道教长寿仙翁的白眉。这款茶创制于1983年，以当地品种大面白为基础，迅速在全国范围内获得认可，并于2007年获得地理标志产品保护地位。
  605. — 605

    Shānlínxī hóng wūlóng

    杉林溪红乌龙是一款高山台湾红乌龙，诞生于两种传统的交汇点：2008年在台湾东部开发的重度氧化「红乌龙」(hóng wūlóng) 技术，以及杉林溪山区的卓越风土——岛上三大高山茶区之一。这种融合的结果是一款茶，其中红茶的蜂蜜甜味和果香深度与杉林溪风土特有的「山间清凉」和针叶木质回甘相结合。
  606. — 606

    杉林溪红乌龙

    杉林溪红乌龙是一款高山台湾红乌龙，诞生于两种传统的交汇点：2008年在台湾东部开发的重度氧化「红乌龙」(hóng wūlóng) 技术，以及杉林溪山区的卓越风土——岛上三大高山茶区之一。这种融合的结果是一款茶，其中红茶的蜂蜜甜味和果香深度与杉林溪风土特有的「山间清凉」和针叶木质回甘相结合。
  607. — 607

    Shānlínxī wūlóng

    杉林溪乌龙是最具辨识度的台湾高山乌龙茶之一，生长在南投县凉爽多雾的森林中。此茶以其特有的「冷香」(冷香, lěng xiāng) 闻名，带有柳杉和兰花的香气、油润的茶汤质感以及持久回甘的甜美后韵。与阿里山和梨山并列为台湾三大最负盛名的高山茶区。
  608. — 608

    杉林溪乌龙

    杉林溪乌龙是最具辨识度的台湾高山乌龙茶之一，生长在南投县凉爽多雾的森林中。此茶以其特有的「冷香」(冷香, lěng xiāng) 闻名，带有柳杉和兰花的香气、油润的茶汤质感以及持久回甘的甜美后韵。与阿里山和梨山并列为台湾三大最负盛名的高山茶区。
  609. — 609

    Shēng pǔ'ěr

    生普洱的制作工艺相对于其他茶类较为简单，但需要高超的技艺和经验。主要特点是**没有人工催熟（如熟普洱）**。生普洱在储存过程中自然发酵。
  610. — 610

    生普洱

    生普洱的制作工艺相对于其他茶类较为简单，但需要高超的技艺和经验。主要特点是**没有人工催熟（如熟普洱）**。生普洱在储存过程中自然发酵。
  611. — 611

    Shēngtài chá

    生态茶的生产基于一系列涵盖茶园各个方面的生态原则和实践：
  612. — 612

    生态茶（生态茶，shēngtài chá）

    生态茶的生产基于一系列涵盖茶园各个方面的生态原则和实践：
  613. — 613

    Shèngzhōu huī bái

    嵊州辉白是中国圆形卷曲绿茶中少数保存至今的代表之一。这款来自浙江省的茶叶，在清朝时期就已闻名并作为贡茶进献朝廷，以其特有的「似圆非圆」形状和独特的低温辉锅工艺——在倾斜锅中缓慢炒制而著称。在茶叶专家中，它被誉为「中国圆形绿茶中的明珠」。
  614. — 614

    嵊州辉白

    嵊州辉白是中国圆形卷曲绿茶中少数保存至今的代表之一。这款来自浙江省的茶叶，在清朝时期就已闻名并作为贡茶进献朝廷，以其特有的「似圆非圆」形状和独特的低温辉锅工艺——在倾斜锅中缓慢炒制而著称。在茶叶专家中，它被誉为「中国圆形绿茶中的明珠」。
  615. — 615

    Shénnóngjià chǎo qīng

    神农架炒青 (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) — 来自**「茶叶故乡」**的绿茶：湖北省神农架林区 (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) 这个保护性森林地区，传说中神话人物神圣农夫神农氏 (神农氏, Shénnóng Shì) 首次发现茶叶疗效的地方，他尝试了数百种草药。正是这个传说被陆羽记录在著名的论述中：**「茶之为饮，发乎神农氏」** (茶之为饮，发乎神农氏, chá zhī wéi yǐn, fā hū Shénnóng Shì) — 世界文学中关于茶的第一句话。
  616. — 616

    神农架炒青

    神农架炒青 (神农架炒青, Shénnóngjià chǎo qīng) — 来自**「茶叶故乡」**的绿茶：湖北省神农架林区 (神农架林区, Shénnóngjià Línqū) 这个保护性森林地区，传说中神话人物神圣农夫神农氏 (神农氏, Shénnóng Shì) 首次发现茶叶疗效的地方，他尝试了数百种草药。正是这个传说被陆羽记录在著名的论述中：**「茶之为饮，发乎神农氏」** (茶之为饮，发乎神农氏, chá zhī wéi yǐn, fā hū Shénnóng Shì) — 世界文学中关于茶的第一句话。
  617. — 617

    Shénnóngjià hóngchá

    神农架红茶是来自中国唯一被称为「林区」(林区)的行政区域的高山红茶。神农架是湖北西北部的原始高原，与中国最古老的茶区位于同一纬度，但海拔高度明显更高。在这片栖息著金丝猴和孑遗植物的古老森林中，茶园生长在大多数茶区只能模仿的条件下：绝对的生态纯净、持续的云雾、巨大的昼夜温差，以及富含千年森林腐殖质的土壤。红茶是这个地区相对较新的发展方向，但正是红茶的形式最充分地展现了当地高山原料的潜力。
  618. — 618

    神农架红茶

    神农架红茶是来自中国唯一被称为「林区」(林区)的行政区域的高山红茶。神农架是湖北西北部的原始高原，与中国最古老的茶区位于同一纬度，但海拔高度明显更高。在这片栖息著金丝猴和孑遗植物的古老森林中，茶园生长在大多数茶区只能模仿的条件下：绝对的生态纯净、持续的云雾、巨大的昼夜温差，以及富含千年森林腐殖质的土壤。红茶是这个地区相对较新的发展方向，但正是红茶的形式最充分地展现了当地高山原料的潜力。
  619. — 619

    Shímén yín fēng

    石门银峰——「石门的银峰」——是一款年轻但迅速声名鹊起的绿茶，产自湖南省西北部的石门县。该茶于1991年在湖南农业大学朱先明教授的指导下，以古代皇室贡茶「牛抵茶」(牛抵茶) 为基础创制而成。三十年来，石门银峰获得了一百多项国内外奖项，包括「中国驰名商标」地位（2012年）和2010年上海世博会「唯一官方茶叶」称号。该茶生长在「黄金」北纬三十度，云雾缭绕的武陵山脉——全国生态最洁净的地区之一，富含硒元素。
  620. — 620

    石门银峰

    石门银峰——「石门的银峰」——是一款年轻但迅速声名鹊起的绿茶，产自湖南省西北部的石门县。该茶于1991年在湖南农业大学朱先明教授的指导下，以古代皇室贡茶「牛抵茶」(牛抵茶) 为基础创制而成。三十年来，石门银峰获得了一百多项国内外奖项，包括「中国驰名商标」地位（2012年）和2010年上海世博会「唯一官方茶叶」称号。该茶生长在「黄金」北纬三十度，云雾缭绕的武陵山脉——全国生态最洁净的地区之一，富含硒元素。
  621. — 621

    Shòu méi

    寿眉是福建白茶中最平民化、产量最大的代表，占中国白茶总产量的一半以上。看似简单的这款茶却拥有惊人的深度：新鲜的寿眉（新茶，新茶）带来浓郁的草本蜜香茶汤，而陈年寿眉（老茶，老茶）随著岁月转化成温暖的「果干汤」，带有红枣和干果的香气，因此常被称为白茶中的「民间珍宝」。
  622. — 622

    寿眉

    寿眉是福建白茶中最平民化、产量最大的代表，占中国白茶总产量的一半以上。看似简单的这款茶却拥有惊人的深度：新鲜的寿眉（新茶，新茶）带来浓郁的草本蜜香茶汤，而陈年寿眉（老茶，老茶）随著岁月转化成温暖的「果干汤」，带有红枣和干果的香气，因此常被称为白茶中的「民间珍宝」。
  623. — 623

    Shǒugōng chá

    手工茶是指以传统手工方式制作的茶叶，有别于使用机械化设备生产的茶叶。这个术语强调了代代相传的传统制茶方法，这些方法因其精湛的工艺、对细节的关注以及手工劳动赋予成品的独特特性而备受推崇。
  624. — 624

    手工茶

    手工茶是指以传统手工方式制作的茶叶，有别于使用机械化设备生产的茶叶。这个术语强调了代代相传的传统制茶方法，这些方法因其精湛的工艺、对细节的关注以及手工劳动赋予成品的独特特性而备受推崇。
  625. — 625

    Shòuméi lǎo chá

    寿眉老茶是由成熟叶片和茶梗制成的陈年白茶。这是最受欢迎的老白茶形式之一：茶汤浓郁呈琥珀色，香气转向蜂蜜、干果和温暖草本，非常适合煮饮和保温瓶冲泡。
  626. — 626

    寿眉老茶

    寿眉老茶是由成熟叶片和茶梗制成的陈年白茶。这是最受欢迎的老白茶形式之一：茶汤浓郁呈琥珀色，香气转向蜂蜜、干果和温暖草本，非常适合煮饮和保温瓶冲泡。
  627. — 627

    Shòuméi xīn chá

    寿眉新茶是「寿眉」类别的新鲜叶片白茶。与芽茶品种不同，此茶含有较多成熟叶片和叶梗，因此茶汤较为浓厚且「家常」：草本蜂蜜香气，柔和甜味，对热水具有良好的耐受性。
  628. — 628

    寿眉新茶

    寿眉新茶是「寿眉」类别的新鲜叶片白茶。与芽茶品种不同，此茶含有较多成熟叶片和叶梗，因此茶汤较为浓厚且「家常」：草本蜂蜜香气，柔和甜味，对热水具有良好的耐受性。
  629. — 629

    Shú pǔ'ěr

    熟普洱生产的关键阶段是**加速发酵（湿堆发酵 - 渥堆 - 渥堆, Wò Duī）**。
  630. — 630

    熟普洱

    熟普洱生产的关键阶段是**加速发酵（湿堆发酵 - 渥堆 - 渥堆, Wò Duī）**。
  631. — 631

    Shūchéng xiǎo lán huā

    舒城小兰花是安徽绿茶，其外形宛如刚刚绽放的兰花，香气中带有真正的兰花香韵。这种形态与香气的奇妙吻合，背后是超过三百年的制茶传统和大别山东麓独特的风土条件。
  632. — 632

    舒城小兰花

    舒城小兰花是安徽绿茶，其外形宛如刚刚绽放的兰花，香气中带有真正的兰花香韵。这种形态与香气的奇妙吻合，背后是超过三百年的制茶传统和大别山东麓独特的风土条件。
  633. — 633

    Shuǐ jīn guī

    水金龟的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括传统乌龙茶制作步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间炭火烘焙**。
  634. — 634

    水金龟

    水金龟的制作是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括传统乌龙茶制作步骤，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间炭火烘焙**。
  635. — 635

    Shuǐ xiān

    水仙的制作工艺与其他乌龙茶相似，但有其特殊之处，旨在保持和发展花香。
  636. — 636

    水仙

    水仙的制作工艺与其他乌龙茶相似，但有其特殊之处，旨在保持和发展花香。
  637. — 637

    Shuǐchéng chūnchá

    水城春茶（水城春茶，Shuǐchéng chūnchá——「水城的春茶」）——高山贵州绿茶，保持著**「贵州早春茶第一采」（贵州早春茶第一采）**的头衔：其采收比主要贵州产区早10-15天，比浙江和江苏茶早10-25天。矛盾之处：茶叶生长在**海拔1200-2200公尺**——贵州风土中最高的地区之一——但由于独特的「低纬度＋高海拔＋少日照」（高海拔、低纬度、寡日照）微气候，最早苏醒。水城的土壤是中国「硒含量」最高的地区之一：平均硒含量**3.24毫克/公斤**——比全国平均值高数十倍。清朝时期，水城的「木城茶」被列入皇家贡茶名录（贡茶）。
  638. — 638

    水城春茶

    水城春茶（水城春茶，Shuǐchéng chūnchá——「水城的春茶」）——高山贵州绿茶，保持著**「贵州早春茶第一采」（贵州早春茶第一采）**的头衔：其采收比主要贵州产区早10-15天，比浙江和江苏茶早10-25天。矛盾之处：茶叶生长在**海拔1200-2200公尺**——贵州风土中最高的地区之一——但由于独特的「低纬度＋高海拔＋少日照」（高海拔、低纬度、寡日照）微气候，最早苏醒。水城的土壤是中国「硒含量」最高的地区之一：平均硒含量**3.24毫克/公斤**——比全国平均值高数十倍。清朝时期，水城的「木城茶」被列入皇家贡茶名录（贡茶）。
  639. — 639

    Shuǐmǎn chá

    水满茶是海南热带岛屿独特的高山茶，产于五指山山脉中心地带，采用黎族 (黎族) 驯化的野生大叶种制作。这是海南最古老、最受推崇的茶叶之一：清代时曾为朝廷贡品，如今已成为中国热带雨林茶叶复兴的象征。既有绿茶也有红茶品种；绿茶以柴火「三次杀青」著称，红茶则以蜜香甘甜和非凡耐泡性闻名。
  640. — 640

    水满茶

    水满茶是海南热带岛屿独特的高山茶，产于五指山山脉中心地带，采用黎族 (黎族) 驯化的野生大叶种制作。这是海南最古老、最受推崇的茶叶之一：清代时曾为朝廷贡品，如今已成为中国热带雨林茶叶复兴的象征。既有绿茶也有红茶品种；绿茶以柴火「三次杀青」著称，红茶则以蜜香甘甜和非凡耐泡性闻名。
  641. — 641

    Sìchuān biān chá

    四川边茶的制作工艺有其特点，与使用成熟原料以及茶叶需要长期储存和运输的需要有关。关键阶段是后发酵，这发生在压制之后。
  642. — 642

    四川边茶

    四川边茶的制作工艺有其特点，与使用成熟原料以及茶叶需要长期储存和运输的需要有关。关键阶段是后发酵，这发生在压制之后。
  643. — 643

    Sìjì chūn hóng zhū

    四季春红珠是一款高度氧化的台湾乌龙茶，采用著名的四季春 (四季春, Sìjì Chūn) 品种茶叶制成。此茶在经典乌龙茶与红茶（中国分类中的红茶）之间占据独特的中间位置：氧化程度达到80-90%，赋予其深厚的蜂蜜果香特质，同时保留了原始品种可辨识的花香本质。紧密卷曲成深棕色「珍珠」状的茶叶在温暖的琥珀干邑色茶汤中舒展开来，呈现柔和、包覆性的口感，毫无苦涩。
  644. — 644

    四季春红珠

    四季春红珠是一款高度氧化的台湾乌龙茶，采用声名远扬的四季春 (四季春, Sìjì Chūn) 品种茶叶制成，意为“四季之春”。这款茶在经典乌龙与红茶（按中国分类为红茶）之间占据独特的中间地带：氧化程度达80–90%，赋予其深邃的蜜韵果香，同时保留了原品种标志性的花香基调。紧结成珠粒状的深褐色叶片，在杯中舒展成温暖的琥珀‑白兰地色茶汤，呈现出柔滑、包裹感十足且毫无苦涩的味道。
  645. — 645

    Sìjìchūn

    四季春是最具生产力且最易取得的台湾乌龙茶之一，因其不挑剔的品种特性而广泛传播，该品种能够每年提供六至八次采收。此茶以明亮的花香特征著称，以栀子花香为主导，口感温和清新，使其成为台湾茶饮产业的基础原料，也是传统茶艺中受欢迎的日常乌龙茶。
  646. — 646

    四季春

    四季春是最具生产力且最易取得的台湾乌龙茶之一，因其不挑剔的品种特性而广泛传播，该品种能够每年提供六至八次采收。此茶以明亮的花香特征著称，以栀子花香为主导，口感温和清新，使其成为台湾茶饮产业的基础原料，也是传统茶艺中受欢迎的日常乌龙茶。
  647. — 647

    Sōng zhēn lǜchá

    松针绿茶 (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) — 绿茶的总称，其形状模仿松针：细薄、笔直、紧实的条索，两端尖锐 (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — 「紧实、细薄、圆形横截面、笔直」)。「松针」并非特定地理茶品，而是形态学类型，涵盖来自不同省份的数种著名茶叶。三种最著名的代表被称为「中国三针」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)：安化松针 (安化松针, 湖南 — 炒烘结合)、南京雨花茶 (南京雨花茶, 江苏 — 炒制) 和恩施玉露 (恩施玉露, 湖北 — 蒸制)。每种「三针」代表不同的杀青方法，三者在形式上都属于「松针」形 — 但因工艺不同而具有根本不同的香气特征。
  648. — 648

    松针绿茶

    松针绿茶 (松针绿茶, sōng zhēn lǜchá) — 绿茶的总称，其形状模仿松针：细薄、笔直、紧实的条索，两端尖锐 (紧细圆直, jǐn xì yuán zhí — 「紧实、细薄、圆形横截面、笔直」)。「松针」并非特定地理茶品，而是形态学类型，涵盖来自不同省份的数种著名茶叶。三种最著名的代表被称为「中国三针」(中国三针, Zhōngguó Sānzhēn)：安化松针 (安化松针, 湖南 — 炒烘结合)、南京雨花茶 (南京雨花茶, 江苏 — 炒制) 和恩施玉露 (恩施玉露, 湖北 — 蒸制)。每种「三针」代表不同的杀青方法，三者在形式上都属于「松针」形 — 但因工艺不同而具有根本不同的香气特征。
  649. — 649

    Sōngfēng lǜchá

    松峰绿茶 (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) — 湖北绿茶，由明朝开国皇帝朱元璋 (朱元璋) 于西元1368年亲自命名。正是在这里，在松峰山 (松峰山，「松树山峰」) 山脚下，在古老的茶叶村落羊楼洞 (羊楼洞, Yánglóudòng)，实现了著名的西元1391年皇帝诏书「罢造龙团，唯采茶芽以进」(罢造龙团，唯采茶芽以进) — 这道诏令结束了紧压茶时代，开启了散叶绿茶的纪元。羊楼洞后来成为长达14,000公里的万里茶道 (万里茶道) 起点 — 从湖北经蒙古到莫斯科，再延伸至欧洲。西元2015年，国际茶叶委员会授予羊楼洞「世界茶业第一古镇」(世界茶业第一古镇) 称号。
  650. — 650

    松峰绿茶

    松峰绿茶 (松峰绿茶, Sōngfēng lǜchá) — 湖北绿茶，由明朝开国皇帝朱元璋 (朱元璋) 于西元1368年亲自命名。正是在这里，在松峰山 (松峰山，「松树山峰」) 山脚下，在古老的茶叶村落羊楼洞 (羊楼洞, Yánglóudòng)，实现了著名的西元1391年皇帝诏书「罢造龙团，唯采茶芽以进」(罢造龙团，唯采茶芽以进) — 这道诏令结束了紧压茶时代，开启了散叶绿茶的纪元。羊楼洞后来成为长达14,000公里的万里茶道 (万里茶道) 起点 — 从湖北经蒙古到莫斯科，再延伸至欧洲。西元2015年，国际茶叶委员会授予羊楼洞「世界茶业第一古镇」(世界茶业第一古镇) 称号。
  651. — 651

    Sōngluó chá

    松萝茶 (松萝茶, Sōngluó chá) — 来自安徽省休宁县松萝山的历史绿茶，在世界茶业史上占有特殊地位：正是在这里，明代时期，绰号「大方和尚」(大方和尚, Dàfāng Héshàng — 「大方僧人」) 的佛教僧侣首次开发了高温锅炒技术 (炒青, chǎoqīng)，取代了古老的蒸青法 (蒸青, zhēngqīng)。这项发明在茶叶生产中掀起了革命，成为中国所有后续炒青绿茶的基础 — 从龙井到碧螺春。松萝茶 — 字面意思是炒青绿茶的「始祖」。
  652. — 652

    松萝茶

    松萝茶 (松萝茶, Sōngluó chá) — 来自安徽省休宁县松萝山的历史绿茶，在世界茶业史上占有特殊地位：正是在这里，明代时期，绰号「大方和尚」(大方和尚, Dàfāng Héshàng — 「大方僧人」) 的佛教僧侣首次开发了高温锅炒技术 (炒青, chǎoqīng)，取代了古老的蒸青法 (蒸青, zhēngqīng)。这项发明在茶叶生产中掀起了革命，成为中国所有后续炒青绿茶的基础 — 从龙井到碧螺春。松萝茶 — 字面意思是炒青绿茶的「始祖」。
  653. — 653

    Sōngxī báichá

    松溪白茶——来自福建北部松溪县的白茶。在专业语境中，该地区常透过当地原料**九龙大白 (九龙大白)**被提及：这是一个大叶种栽培品种，以此为基础生产散装和紧压白茶，具有紧密质地和良好的陈化潜力。
  654. — 654

    松溪白茶

    松溪白茶——来自福建北部松溪县的白茶。在专业语境中，该地区常透过当地原料**九龙大白 (九龙大白)**被提及：这是一个大叶种栽培品种，以此为基础生产散装和紧压白茶，具有紧密质地和良好的陈化潜力。
  655. — 655

    Sōngyáng yín hóu

    松阳银猴 (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu —「松阳的银猴」) — 来自浙江省松阳县的独特绿茶，因其非凡的外形而被誉为「茶中瑰宝」(茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo)：紧密卷曲的嫩芽，密布银白色茸毫，弯曲如钩，形似猴爪。「银」色茸毫与「猴」形卷曲的结合，造就了中国茶叶中最富色彩的名称之一。2023年松阳银猴荣获上海国际茶叶节金奖，并被列入中华人民共和国国务院会议指定用茶 (国务院会议指定用茶)。
  656. — 656

    松阳银猴

    松阳银猴 (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu —「松阳的银猴」) — 来自浙江省松阳县的独特绿茶，因其非凡的外形而被誉为「茶中瑰宝」(茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo)：紧密卷曲的嫩芽，密布银白色茸毫，弯曲如钩，形似猴爪。「银」色茸毫与「猴」形卷曲的结合，造就了中国茶叶中最富色彩的名称之一。2023年松阳银猴荣获上海国际茶叶节金奖，并被列入中华人民共和国国务院会议指定用茶 (国务院会议指定用茶)。
  657. — 657

    Suì yín zi

    碎银子是现代普洱茶世界中最不寻常且最具争议的产品之一。这些小而坚硬、抛光至发亮的深色颗粒，外观酷似散落的古代银币，是一种深度加工的熟普洱茶变种，由老茶头 (老茶头, Lǎo Chá Tóu)——湿仓发酵过程中自然形成的茶块——制成。碎银子在茶界引起激烈争论：一些人因其明显的糯香 (糯香, nuò xiāng)——「糯米香」(糯米香, nuòmǐ xiāng，糯米香气)、极佳的耐泡性和简便的冲泡方式而珍视它，另一些人则因其生产过程的不透明性和市场滥用而批评它。本文力求基于可靠来源呈现客观全貌。
  658. — 658

    碎银子

    碎银子是现代普洱茶世界中最不寻常且最具争议的产品之一。这些小而坚硬、抛光至发亮的深色颗粒，外观酷似散落的古代银币，是一种深度加工的熟普洱茶变种，由老茶头 (老茶头, Lǎo Chá Tóu)——湿仓发酵过程中自然形成的茶块——制成。碎银子在茶界引起激烈争论：一些人因其明显的糯香 (糯香, nuò xiāng)——「糯米香」(糯米香, nuòmǐ xiāng，糯米香气)、极佳的耐泡性和简便的冲泡方式而珍视它，另一些人则因其生产过程的不透明性和市场滥用而批评它。本文力求基于可靠来源呈现客观全貌。
  659. — 659

    Táichá 18 hào hóngyù

    红玉——「红色玉石」——是独特的台湾红茶，在世界上无与伦比。这个品种是透过缅甸大叶种茶与台湾野生山茶杂交培育而成，为世界带来了具有独特香气特征的红茶：天然的肉桂和新鲜薄荷香气，这是地球上任何其他茶叶都没有的。红玉是台湾育种的骄傲，是半世纪科学努力的巅峰，也是日月潭红茶的主要象征。
  660. — 660

    台茶18号红玉

    红玉——「红色玉石」——是独特的台湾红茶，在世界上无与伦比。这个品种是透过缅甸大叶种茶与台湾野生山茶杂交培育而成，为世界带来了具有独特香气特征的红茶：天然的肉桂和新鲜薄荷香气，这是地球上任何其他茶叶都没有的。红玉是台湾育种的骄傲，是半世纪科学努力的巅峰，也是日月潭红茶的主要象征。
  661. — 661

    Táichá 18 hào hóngyù báichá

    台茶18号红玉白茶是一款实验性的台湾白茶，采用著名的TTES 18号「红玉」(红玉，「红色玉石」)品种制作，该品种原本是为生产红茶而培育的。将这个独特杂交品种的嫩芽按白茶工艺加工，揭示了其遗传潜力的全新面向，让人能够充分欣赏其薄荷樟脑香气特征最为精致优雅的表现。
  662. — 662

    台茶18号红玉白茶

    台茶18号红玉白茶是一款实验性的台湾白茶，采用著名的TTES 18号「红玉」(红玉，「红色玉石」)品种制作，该品种原本是为生产红茶而培育的。将这个独特杂交品种的嫩芽按白茶工艺加工，揭示了其遗传潜力的全新面向，让人能够充分欣赏其薄荷樟脑香气特征最为精致优雅的表现。
  663. — 663

    Táichá 23 hào qíyùn

    台茶23号祁韵是台湾最新的小叶种红茶，为著名中国祁门红茶 (祁门红茶) 的直系后代。其天然香气惊人地类似佛手柑，完全由品种基因与风土条件形成——无任何人工调香。这一特色为其赢得了「天然伯爵茶」的非正式称号，并在精品茶爱好者中迅速获得日益增长的人气。
  664. — 664

    台茶23号祁韵

    台茶23号祁韵是台湾最新的小叶种红茶，为著名中国祁门红茶 (祁门红茶) 的直系后代。其天然香气惊人地类似佛手柑，完全由品种基因与风土条件形成——无任何人工调香。这一特色为其赢得了「天然伯爵茶」的非正式称号，并在精品茶爱好者中迅速获得日益增长的人气。
  665. — 665

    Táichá 23 hào qíyùn báichá

    台茶23号祁韵白茶是台湾新一代白茶，采用TTES №23「祁韵」(祁韵, Qíyùn)品种制成。此品种源自中国著名红茶祁门(Qímén)的种子培育而成。尽管具有「红茶」血统，此品种在白茶制程中展现出卓越潜力，呈现复杂的花果香气与优雅甜味——是台湾「茶叶复兴」最耀眼的代表之一。
  666. — 666

    台茶23号祁韵白茶

    台茶23号祁韵白茶是台湾新一代白茶，采用TTES №23「祁韵」(祁韵, Qíyùn)品种制成。此品种源自中国著名红茶祁门(Qímén)的种子培育而成。尽管具有「红茶」血统，此品种在白茶制程中展现出卓越潜力，呈现复杂的花果香气与优雅甜味——是台湾「茶叶复兴」最耀眼的代表之一。
  667. — 667

    Tàihú cuì zhú

    太湖翠竹是来自无锡的优雅绿茶，于1980年代末诞生于太湖湖畔。其特色是扁平、略微弯曲的茶叶，形似竹叶：在透明玻璃杯中冲泡时，茶叶展开并垂直立起，将茶杯变成一座微型竹林。这款茶是江南美学的精髓：清新、纯净、精致。
  668. — 668

    太湖翠竹

    太湖翠竹是来自无锡的优雅绿茶，于1980年代末诞生于太湖湖畔。其特色是扁平、略微弯曲的茶叶，形似竹叶：在透明玻璃杯中冲泡时，茶叶展开并垂直立起，将茶杯变成一座微型竹林。这款茶是江南美学的精髓：清新、纯净、精致。
  669. — 669

    Tàipíng hóu kuí

    太平猴魁 (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) — 中国十大名茶之一，「绿茶之王」。这是一种大叶绿茶，属于尖茶 (尖茶, jiānchá — 「尖茶」) 类别，以其独特的扁平形状、兰花香气和被称为「猴韵」(猴韵, hóu yùn) 的特殊品格而闻名。创制于1900年安徽省太平县山区，自此一直稳居中国最受推崇茶叶之列。
  670. — 670

    太平猴魁

    太平猴魁 (太平猴魁, Tàipíng hóu kuí) — 中国十大名茶之一，「绿茶之王」。这是一种大叶绿茶，属于尖茶 (尖茶, jiānchá — 「尖茶」) 类别，以其独特的扁平形状、兰花香气和被称为「猴韵」(猴韵, hóu yùn) 的特殊品格而闻名。创制于1900年安徽省太平县山区，自此一直稳居中国最受推崇茶叶之列。
  671. — 671

    Táishān hóngchá

    台山红茶——来自广东最独特的产茶区之一的地方红茶：台山市，著名的「全国第一侨乡」(全国第一侨乡)。位于珠江三角洲西南部，被温暖的南海环抱，台山结合了亚热带滨海气候、海拔超过700公尺的古兜山山脉以及大叶种茶树——这是广东罕见的组合，孕育出具有鲜明花果香特征、饱满茶体和生动「多汁」甜味的红茶。
  672. — 672

    台山红茶

    台山红茶——来自广东最独特的产茶区之一的地方红茶：台山市，著名的「全国第一侨乡」(全国第一侨乡)。位于珠江三角洲西南部，被温暖的南海环抱，台山结合了亚热带滨海气候、海拔超过700公尺的古兜山山脉以及大叶种茶树——这是广东罕见的组合，孕育出具有鲜明花果香特征、饱满茶体和生动「多汁」甜味的红茶。
  673. — 673

    Tàishān nǚ ér chá

    泰山女儿茶是中国茶叶带极北地区为数不多的绿茶之一，生长于神圣的泰山脚下。其名称字面意思为「泰山的女儿茶」，根源可追溯至明代的文学传统，尽管现代用茶树叶片制作的茶叶仅从1960年代开始在此地生产。这款茶的招牌特色是浓郁的栗香，因此获得了「茶中板栗」(茶中板栗, cházhōng bǎnlì) 的民间暱称。
  674. — 674

    泰山女儿茶

    泰山女儿茶是中国茶叶带极北地区为数不多的绿茶之一，生长于神圣的泰山脚下。其名称字面意思为「泰山的女儿茶」，根源可追溯至明代的文学传统，尽管现代用茶树叶片制作的茶叶仅从1960年代开始在此地生产。这款茶的招牌特色是浓郁的栗香，因此获得了「茶中板栗」(茶中板栗, cházhōng bǎnlì) 的民间暱称。
  675. — 675

    Tàishùn sān bēi xiāng

    泰顺三杯香是来自浙江省南部泰顺县的地方绿茶，以其持久性著称：即使经过三次冲泡，香气仍然浓郁饱满。正是这种特性赋予了这款茶诗意的名称。
  676. — 676

    泰顺三杯香

    泰顺三杯香是来自浙江省南部泰顺县的地方绿茶，以其持久性著称：即使经过三次冲泡，香气仍然浓郁饱满。正是这种特性赋予了这款茶诗意的名称。
  677. — 677

    Táiwān 'jiǎ chūn' qīngxīn lǜchá

    「假春」是一款现象级的茶、谜一般的茶、文献般的茶。它并非按照时令而生，而是因天气的任性而诞生：2019年1月台湾异常温暖的天气欺骗了茶树，使其在冬季中期萌发出最嫩的新芽——远早于传统的春季采摘。制茶师识别出这份大自然的馈赠，及时采收了这批稍纵即逝的收成，将其制成青心柑仔（青心柑仔）乌龙品种的绿茶——这个品种通常制成乌龙茶，而非绿茶。成品是一款脆弱、花果香的茶汤，带有矿物质的尾韵，既细腻又深邃，仅此一批，再也无法完全复制。
  678. — 678

    台湾「假春」青心绿茶

    「假春」是一款现象级的茶、谜一般的茶、文献般的茶。它并非按照时令而生，而是因天气的任性而诞生：2019年1月台湾异常温暖的天气欺骗了茶树，使其在冬季中期萌发出最嫩的新芽——远早于传统的春季采摘。制茶师识别出这份大自然的馈赠，及时采收了这批稍纵即逝的收成，将其制成青心柑仔（青心柑仔）乌龙品种的绿茶——这个品种通常制成乌龙茶，而非绿茶。成品是一款脆弱、花果香的茶汤，带有矿物质的尾韵，既细腻又深邃，仅此一批，再也无法完全复制。
  679. — 679

    Táiwān jiānchá

    台湾煎茶是日本蒸青技术与台湾风土结合的珍稀范例，诞生于殖民遗产并透过青心大冇 (青心大冇) 品种——岛上「四大名种」之一——得以体现。这款茶融合了日本煎茶的海洋清新与台湾山区原料的亚热带甘甜，创造出独特的风味轮廓，在日本或中国茶传统中都找不到直接的类比。
  680. — 680

    台湾煎茶

    台湾煎茶是日本蒸青技术与台湾风土结合的珍稀范例，诞生于殖民遗产并透过青心大冇 (青心大冇) 品种——岛上「四大名种」之一——得以体现。这款茶融合了日本煎茶的海洋清新与台湾山区原料的亚热带甘甜，创造出独特的风味轮廓，在日本或中国茶传统中都找不到直接的类比。
  681. — 681

    Táiwān mì xiāng hóngchá

    台湾蜜香红茶是世界上最独特的红茶之一，其著名的蜜香并非来自添加剂或香料，而是茶树与小绿叶蝉自然互动的结果。这款茶是传奇乌龙茶东方美人 (东方美人, Dōngfāng Měirén) 的「红茶兄弟」，采用相同原理制作，但经过完全发酵。蜜香红茶已成为台湾有机茶业的象征，体现了人与自然和谐共处的理念。
  682. — 682

    台湾蜜香红茶

    台湾蜜香红茶是世界上最独特的红茶之一，其著名的蜜香并非来自添加剂或香料，而是茶树与小绿叶蝉自然互动的结果。这款茶是传奇乌龙茶东方美人 (东方美人, Dōngfāng Měirén) 的「红茶兄弟」，采用相同原理制作，但经过完全发酵。蜜香红茶已成为台湾有机茶业的象征，体现了人与自然和谐共处的理念。
  683. — 683

    Táiwān qīngxīn báichá

    台湾青心白茶是一款创新的台湾白茶，以经典乌龙茶品种青心柑仔 (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ) 为原料制作，该品种传统上用于生产乌龙茶和东方美人茶。这款茶体现了台湾茶人的实验精神：知名的乌龙茶品种在白茶工艺下展现出全新面貌，呈现出细腻的花果香调，质地油润，天然甘甜突出。
  684. — 684

    台湾青心白茶

    台湾青心白茶是一款创新的台湾白茶，以经典乌龙茶品种青心柑仔 (青心柑仔, Qīngxīn Gānzǐ) 为原料制作，该品种传统上用于生产乌龙茶和东方美人茶。这款茶体现了台湾茶人的实验精神：知名的乌龙茶品种在白茶工艺下展现出全新面貌，呈现出细腻的花果香调，质地油润，天然甘甜突出。
  685. — 685

    Táiwān sìjìchūn hóngchá

    台湾四季春红茶是以著名的台湾乌龙茶品种四季春（四季春, Sìjìchūn）「四季之春」为原料制成的红茶。这款茶充分展现了台湾制茶师的创新精神，他们透过全发酵工艺，将传统上用于制作乌龙茶的品种赋予全新的风味层次，创造出具有独特花蜜香气和柔和甜味的茶品。
  686. — 686

    台湾四季春红茶

    台湾四季春红茶是以著名的台湾乌龙茶品种四季春（四季春, Sìjìchūn）「四季之春」为原料制成的红茶。这款茶充分展现了台湾制茶师的创新精神，他们透过全发酵工艺，将传统上用于制作乌龙茶的品种赋予全新的风味层次，创造出具有独特花蜜香气和柔和甜味的茶品。
  687. — 687

    Táiwān sìjìchūn mòlì wūlóng

    台湾四季春茉莉乌龙是一款薰花茶，将「四季春」(四季春, Sìjìchūn) 品种天然的花香特质，透过多次与新鲜茉莉花苞 (*Jasminum sambac*) 薰制而增强丰富。成品呈现明亮清新的茶汤，具有浓郁的茉莉花香和柔和油润的乌龙茶体。这是最平易近人且受欢迎的台湾薰花茶之一，非常适合日常品饮和初识乌龙茶世界。
  688. — 688

    台湾四季春茉莉乌龙

    台湾四季春茉莉乌龙是一款薰花茶，将「四季春」(四季春, Sìjìchūn) 品种天然的花香特质，透过多次与新鲜茉莉花苞 (*Jasminum sambac*) 薰制而增强丰富。成品呈现明亮清新的茶汤，具有浓郁的茉莉花香和柔和油润的乌龙茶体。这是最平易近人且受欢迎的台湾薰花茶之一，非常适合日常品饮和初识乌龙茶世界。
  689. — 689

    Táiwān Wǔyí hóngchá

    台湾武夷红茶是一款稀有的红茶，由历史悠久的福建武夷 (武夷, Wǔyí) 品种制作而成，该品种于两个多世纪前由福建移民带到台湾，从此适应了当地的风土条件。这款茶处于三种茶文化传统的交汇点：中国传统提供了原料，日本传统形成了技术，台湾传统赋予了特色。小批量、近乎精品级的生产，来自老茶树的原料，以及深厚的矿物巧克力风味，使其成为重视稀有性和历史真实性的茶叶爱好者追寻的对象。
  690. — 690

    台湾武夷红茶

    台湾武夷红茶是一款稀有的红茶，由历史悠久的福建武夷 (武夷, Wǔyí) 品种制作而成，该品种于两个多世纪前由福建移民带到台湾，从此适应了当地的风土条件。这款茶处于三种茶文化传统的交汇点：中国传统提供了原料，日本传统形成了技术，台湾传统赋予了特色。小批量、近乎精品级的生产，来自老茶树的原料，以及深厚的矿物巧克力风味，使其成为重视稀有性和历史真实性的茶叶爱好者追寻的对象。
  691. — 691

    Táiwān yān xiǎozhǒng hóngchá

    台湾烟小种是台湾对著名烟熏红茶拉普山小种的诠释，在国际贸易中以Tarry Lapsang Souchong之名闻名。与福建原产地茶品不同之处在于强烈的热熏制程并添加松脂，使用大叶种阿萨姆茶菁，以及鲜明的树脂烟熏特色，因而获得「tarry」——「树脂状、焦油状」的称谓。
  692. — 692

    台湾烟小种红茶

    台湾烟小种是台湾对著名烟熏红茶拉普山小种的诠释，在国际贸易中以Tarry Lapsang Souchong之名闻名。与福建原产地茶品不同之处在于强烈的热熏制程并添加松脂，使用大叶种阿萨姆茶菁，以及鲜明的树脂烟熏特色，因而获得「tarry」——「树脂状、焦油状」的称谓。
  693. — 693

    Táiwān yěshēng shānchá hóngchá

    台湾野生茶「山茶」(山茶，「山茶」)——世界上最稀有且最独特的红茶之一，由*Camellia formosensis*叶片制成——这是台湾特有的茶树品种，在基因上与常见的*Camellia sinensis*和*Camellia sinensis* var. *assamica*不同。这是冰河时期的孑遗植物，保存在台湾中部和南部的山林中——是该岛拥有自己独立茶树进化谱系的活见证。
  694. — 694

    台湾野生山茶红茶

    台湾野生茶「山茶」(山茶，「山茶」)——世界上最稀有且最独特的红茶之一，由*Camellia formosensis*叶片制成——这是台湾特有的茶树品种，在基因上与常见的*Camellia sinensis*和*Camellia sinensis* var. *assamica*不同。这是冰河时期的孑遗植物，保存在台湾中部和南部的山林中——是该岛拥有自己独立茶树进化谱系的活见证。
  695. — 695

    Táiwān Yúchí āsàmǔ hóngchá

    台湾鱼池阿萨姆红茶是一款台湾红茶，产于日月潭 (日月潭, Rìyuètán, 「太阳与月亮之湖」) 地区，采用印度阿萨姆茶树后代制作。这款茶是引进品种在台湾独特风土条件下获得全新风味表现的绝佳范例。
  696. — 696

    台湾鱼池阿萨姆红茶

    台湾鱼池阿萨姆红茶是一款台湾红茶，产于日月潭 (日月潭, Rìyuètán, 「太阳与月亮之湖」) 地区，采用印度阿萨姆茶树后代制作。这款茶是引进品种在台湾独特风土条件下获得全新风味表现的绝佳范例。
  697. — 697

    Tántáng máojiān

    覃塘毛尖是广西壮族自治区茶文化的骄傲，与桂平西山茶 (桂平西山茶)、凌云白毫 (凌云白毫) 和梧州六堡茶 (梧州六堡茶) 并列为广西四大名茶。此绿茶创制于1971年，以平天山山脉的高山茶园为基础，迅速在全国竞赛中获得认可，并于1980年代初获得「全国名茶」称号。覃塘毛尖的招牌特色是纯净持久的板栗香 (板栗香) 和清新甘甜的滋味。
  698. — 698

    覃塘毛尖

    覃塘毛尖是广西壮族自治区茶文化的骄傲，与桂平西山茶 (桂平西山茶)、凌云白毫 (凌云白毫) 和梧州六堡茶 (梧州六堡茶) 并列为广西四大名茶。此绿茶创制于1971年，以平天山山脉的高山茶园为基础，迅速在全国竞赛中获得认可，并于1980年代初获得「全国名茶」称号。覃塘毛尖的招牌特色是纯净持久的板栗香 (板栗香) 和清新甘甜的滋味。
  699. — 699

    Tǎnyáng gōng fū

    坦洋工夫是「闽红三大工夫」(闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū) 中历史最悠久、最著名的红茶，与白琳工夫 (白琳工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 并列。这款茶诞生于白云山脚下的山村坦洋，早在十九世纪就成为国际茶叶市场的传奇，至今仍是福建省福安市的名片。
  700. — 700

    坦洋工夫

    坦洋工夫是「闽红三大工夫」(闽红三大工夫, Mǐnhóng sān dà gōngfū) 中历史最悠久、最著名的红茶，与白琳工夫 (白琳工夫) 和政和工夫 (政和工夫) 并列。这款茶诞生于白云山脚下的山村坦洋，早在十九世纪就成为国际茶叶市场的传奇，至今仍是福建省福安市的名片。
  701. — 701

    Táolín lǜchá

    桃林绿茶是来自桃林镇 (桃林镇, Táolín Zhèn) 的地方性绿茶，该镇隶属于临湘市 (临湘市, Línxiāng Shì)，位于湖南省 (湖南) 东北部岳阳市 (岳阳, Yuèyáng) 辖区内。临湘区是中国21个国家级茶叶生产基地县之一，传统上以生产边销 (边销) 黑茶（黑茶）闻名，是最大的生产商，但同时也出产高品质绿茶。桃林绿茶是湖南炒青绿茶 (炒青绿茶) 学派的代表，具有特色的栗香 (栗香)、清新纯净的口感和较高的胺基酸含量。
  702. — 702

    桃林绿茶

    桃林绿茶是来自桃林镇 (桃林镇, Táolín Zhèn) 的地方性绿茶，该镇隶属于临湘市 (临湘市, Línxiāng Shì)，位于湖南省 (湖南) 东北部岳阳市 (岳阳, Yuèyáng) 辖区内。临湘区是中国21个国家级茶叶生产基地县之一，传统上以生产边销 (边销) 黑茶（黑茶）闻名，是最大的生产商，但同时也出产高品质绿茶。桃林绿茶是湖南炒青绿茶 (炒青绿茶) 学派的代表，具有特色的栗香 (栗香)、清新纯净的口感和较高的胺基酸含量。
  703. — 703

    Tǎquán yún wù

    塔泉云雾是来自安徽省南部的历史名茶，亦称「高峰云雾」(高峰云雾, Gāofēng Yún Wù —「高峰云雾」)。其历史可追溯至东晋时期，当时宣城茶叶已进贡朝廷，经历清代的兴盛到民国时期的几乎失传，再到1950年代的重新复兴。塔泉云雾是一款具有个性的茶：厚实、香气浓郁，带有明显的兰花香韵和深长的回甘，生长在海拔千公尺以上的高山，云雾缭绕，直接接触茶树。
  704. — 704

    塔泉云雾

    塔泉云雾是来自安徽省南部的历史名茶，亦称「高峰云雾」(高峰云雾, Gāofēng Yún Wù —「高峰云雾」)。其历史可追溯至东晋时期，当时宣城茶叶已进贡朝廷，经历清代的兴盛到民国时期的几乎失传，再到1950年代的重新复兴。塔泉云雾是一款具有个性的茶：厚实、香气浓郁，带有明显的兰花香韵和深长的回甘，生长在海拔千公尺以上的高山，云雾缭绕，直接接触茶树。
  705. — 705

    Tiānfǔ lóng yá

    天府龙芽——四川茶叶的旗舰省级品牌，其独特之处在于以「6+X」模式将中国茶的六大类别统一在同一品牌之下。本文探讨的是天府龙芽绿茶——该品牌的基础与名片，体现了四川数千年的茶叶传统。
  706. — 706

    天府龙芽

    天府龙芽——四川茶叶的旗舰省级品牌，其独特之处在于以「6+X」模式将中国茶的六大类别统一在同一品牌之下。本文探讨的是天府龙芽绿茶——该品牌的基础与名片，体现了四川数千年的茶叶传统。
  707. — 707

    Tiānmùhú báichá

    天目湖白茶——来自天目湖地区（江苏溧阳）的茶叶，在工艺上属于**绿茶类**，尽管名称中含有「白茶」二字。这种混淆很典型：此处的「白」是指具有极浅嫩叶的品种，而非白茶工艺。
  708. — 708

    天目湖白茶

    天目湖白茶——来自天目湖地区（江苏溧阳）的茶叶，在工艺上属于**绿茶类**，尽管名称中含有「白茶」二字。这种混淆很典型：此处的「白」是指具有极浅嫩叶的品种，而非白茶工艺。
  709. — 709

    Tiānshān lǜchá

    天山绿茶是来自福建省东部的历史名茶，被誉为福建烘青 (烘青, hōngqīng — 热风干燥绿茶) 的最佳代表之一。此茶以「四绝」闻名：香高、味浓、色翠、耐泡。除了单独品饮外，天山绿茶传统上也是高级茉莉花茶的优质茶坯，包括著名的「天山银毫」(天山银毫)。
  710. — 710

    天山绿茶

    天山绿茶是来自福建省东部的历史名茶，被誉为福建烘青 (烘青, hōngqīng — 热风干燥绿茶) 的最佳代表之一。此茶以「四绝」闻名：香高、味浓、色翠、耐泡。除了单独品饮外，天山绿茶传统上也是高级茉莉花茶的优质茶坯，包括著名的「天山银毫」(天山银毫)。
  711. — 711

    Tiāntái huángchá

    天台黄茶是现代中国最独特的茶叶之一：其叶片天然呈金黄色，而非加工所致。这不是经过闷黄 (闷黄) 工序的传统黄茶，而是所谓的「品种黄茶」(品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá)——采用具有天然黄色色素的独特变异品种，按绿茶工艺加工制成。其特色是「三绿透三黄」(三绿透三黄, sān lǜ tòu sān huáng) 原则：干茶、茶汤和叶底都呈现绿色与金黄色相间的色调。此茶诞生于神圣的天台山——中国茶业的摇篮，据传茶种从此地传播至日本、韩国和中国各地。
  712. — 712

    天台黄茶

    天台黄茶是现代中国最独特的茶叶之一：其叶片天然呈金黄色，而非加工所致。这不是经过闷黄 (闷黄) 工序的传统黄茶，而是所谓的「品种黄茶」(品种黄茶, pǐnzhǒng huángchá)——采用具有天然黄色色素的独特变异品种，按绿茶工艺加工制成。其特色是「三绿透三黄」(三绿透三黄, sān lǜ tòu sān huáng) 原则：干茶、茶汤和叶底都呈现绿色与金黄色相间的色调。此茶诞生于神圣的天台山——中国茶业的摇篮，据传茶种从此地传播至日本、韩国和中国各地。
  713. — 713

    Tiāntáishān yúnwùchá

    天台山云雾茶是中国最古老的绿茶之一，栽培历史超过1700年。这种来自浙江省天台山的「云雾茶」在世界茶文化中占据特殊地位：正是从这里，茶种和技术传播到日本和韩国，后来又传到西湖岸边，诞生了著名的龙井茶。天台山理所当然地拥有「江南茶源」(江南茶源) 和「韩日茶祖」(韩日茶祖) 的称号。
  714. — 714

    天台山云雾茶

    天台山云雾茶是中国最古老的绿茶之一，栽培历史超过1700年。这种来自浙江省天台山的「云雾茶」在世界茶文化中占据特殊地位：正是从这里，茶种和技术传播到日本和韩国，后来又传到西湖岸边，诞生了著名的龙井茶。天台山理所当然地拥有「江南茶源」(江南茶源) 和「韩日茶祖」(韩日茶祖) 的称号。
  715. — 715

    Tiānzhù jiàn háo

    天柱剑毫是一款具有古老血统的绿茶，生长在天柱山 (天柱山, Tiānzhù shān)——「天柱」的山坡上，这是安徽省最著名的山峰之一。来自这些地方的茶曾受到陆羽、李白和沈括的赞誉；失传数个世纪后，于1985年在杰出茶学家陈椽 (陈椽, Chén Chuán) 的参与下重新创制，并立即赢得了「中国十大新名茶」之一的称号。扁平、剑形的茶叶形状、浓密的白毫和深邃的兰花香气使其成为安徽茶学派的瑰宝。
  716. — 716

    天柱剑毫

    天柱剑毫是一款具有古老血统的绿茶，生长在天柱山 (天柱山, Tiānzhù shān)——「天柱」的山坡上，这是安徽省最著名的山峰之一。来自这些地方的茶曾受到陆羽、李白和沈括的赞誉；失传数个世纪后，于1985年在杰出茶学家陈椽 (陈椽, Chén Chuán) 的参与下重新创制，并立即赢得了「中国十大新名茶」之一的称号。扁平、剑形的茶叶形状、浓密的白毫和深邃的兰花香气使其成为安徽茶学派的瑰宝。
  717. — 717

    Tiě guānyīn

    铁观音是中国最著名和最受尊崇的乌龙茶之一，是福建省安溪县 (安溪, Ānxī) 的名片。这款茶的历史超过300年；其名称「铁观音」意指佛教菩萨观音，并被众多传说所环绕。铁观音以广泛的风格生产：从极其清新的花香型到深沉的陈年老铁观音，使其成为世界上最多样化的乌龙茶之一。
  718. — 718

    铁观音

    铁观音是中国最著名和最受尊崇的乌龙茶之一，是福建省安溪县 (安溪, Ānxī) 的名片。这款茶的历史超过300年；其名称「铁观音」意指佛教菩萨观音，并被众多传说所环绕。铁观音以广泛的风格生产：从极其清新的花香型到深沉的陈年老铁观音，使其成为世界上最多样化的乌龙茶之一。
  719. — 719

    Tiě luóhàn

    铁罗汉的生产是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的特色，特别是**在炭火上的长时间烘焙**。
  720. — 720

    铁罗汉

    铁罗汉的生产是一个复杂的过程，需要高超的技艺。它包括乌龙茶制作的传统步骤，以及武夷山乌龙茶特有的特色，特别是**在炭火上的长时间烘焙**。
  721. — 721

    Tóngbǎi hóngchá

    桐柏红茶，以商业品牌「桐柏红」(桐柏红) 闻名，是来自河南省 (河南省) 南阳市 (南阳市) 桐柏县 (桐柏县) 的红茶。桐柏位于同名山脉 (桐柏山) 的心脏地带，淮河 (淮河) 大河的源头，是华中地区最古老的产茶区之一：这里的茶文化自唐代 (唐, 618–907) 就有记载，而在宋代 (宋, 960–1279)，桐柏茶市场跻身全国十三大茶市之列。现代的「桐柏红」是21世纪的产物（首批产品于2010年），但它迅速赢得了认可：该品牌入选「全国茶叶百强公用品牌」(全国茶叶百强公用品牌)，而该县获得了「全国红茶重点产区」(全国红茶重点产区, 2024) 的地位。
  722. — 722

    桐柏红茶

    桐柏红茶，以商业品牌「桐柏红」(桐柏红) 闻名，是来自河南省 (河南省) 南阳市 (南阳市) 桐柏县 (桐柏县) 的红茶。桐柏位于同名山脉 (桐柏山) 的心脏地带，淮河 (淮河) 大河的源头，是华中地区最古老的产茶区之一：这里的茶文化自唐代 (唐, 618–907) 就有记载，而在宋代 (宋, 960–1279)，桐柏茶市场跻身全国十三大茶市之列。现代的「桐柏红」是21世纪的产物（首批产品于2010年），但它迅速赢得了认可：该品牌入选「全国茶叶百强公用品牌」(全国茶叶百强公用品牌)，而该县获得了「全国红茶重点产区」(全国红茶重点产区, 2024) 的地位。
  723. — 723

    Tóngbǎi yù yè

    桐柏玉叶是河南省桐柏县茶业的名片，属扁形绿茶，在技术和美学上与西湖龙井相近。名称意为「桐柏的玉叶」，这并非夸大其词：光滑、扁平、翠绿油润的茶叶，杏绿色透明的茶汤，持久的香气和明显的甘甜，使这款茶成为「中原」(中原) 最优秀的绿茶之一。受国家地理标志 (农产品地理标志) 保护，并有专门的行业标准 GH/T 1445-2023。
  724. — 724

    桐柏玉叶

    桐柏玉叶是河南省桐柏县茶业的名片，属扁形绿茶，在技术和美学上与西湖龙井相近。名称意为「桐柏的玉叶」，这并非夸大其词：光滑、扁平、翠绿油润的茶叶，杏绿色透明的茶汤，持久的香气和明显的甘甜，使这款茶成为「中原」(中原) 最优秀的绿茶之一。受国家地理标志 (农产品地理标志) 保护，并有专门的行业标准 GH/T 1445-2023。
  725. — 725

    Tóngchéng xiǎo huā

    桐城小花是来自安徽省的历史绿茶，属于「兰花茶」(兰花茶，「具有兰花香气的茶」) 家族。其独特之处不在于人工香化，而在于天然的兰花香气，这种香气源于与茶树一同生长在龙眠山坡上的野生兰花。创制于明代，数百年来一直与中国最优质的茶叶并列，并获得「贡茶」——皇室贡品的地位。当地俗语「品不减龙井」——「品质不逊于龙井」——准确地传达了这款茶的特性：谦逊但深度精致。
  726. — 726

    桐城小花

    桐城小花是来自安徽省的历史绿茶，属于「兰花茶」(兰花茶，「具有兰花香气的茶」) 家族。其独特之处不在于人工香化，而在于天然的兰花香气，这种香气源于与茶树一同生长在龙眠山坡上的野生兰花。创制于明代，数百年来一直与中国最优质的茶叶并列，并获得「贡茶」——皇室贡品的地位。当地俗语「品不减龙井」——「品质不逊于龙井」——准确地传达了这款茶的特性：谦逊但深度精致。
  727. — 727

    Tóngjùnméi

    铜骏眉——「铜色的高贵眉毛」——是2005年诞生于武夷山国家级自然保护区桐木村（桐木村，Tóngmù Cūn）的著名骏眉（骏眉）系列中的第三等级。如果说金骏眉（金骏眉，Jīn Jùnméi，「金色眉毛」）是纯芽和精工细作的精髓，银骏眉（银骏眉，Yín Jùnméi，「银色眉毛」）是一芽一叶，那么铜骏眉则采用更成熟的原料——一芽二至三叶——并经过更深度的发酵。其结果是「眉」系列中最饱满、浓郁且最耐泡的代表，具有鲜明的蜜糖果香特征和出色的性价比。在商业流通中，铜骏眉经常以小赤甘（小赤甘，Xiǎo Chìgān——「小红甜」）和大赤甘（大赤甘，Dà Chìgān——「大红甜」）的别名销售，反映了采摘标准和叶片成熟度。
  728. — 728

    铜骏眉

    铜骏眉——「铜色的高贵眉毛」——是2005年诞生于武夷山国家级自然保护区桐木村（桐木村，Tóngmù Cūn）的著名骏眉（骏眉）系列中的第三等级。如果说金骏眉（金骏眉，Jīn Jùnméi，「金色眉毛」）是纯芽和精工细作的精髓，银骏眉（银骏眉，Yín Jùnméi，「银色眉毛」）是一芽一叶，那么铜骏眉则采用更成熟的原料——一芽二至三叶——并经过更深度的发酵。其结果是「眉」系列中最饱满、浓郁且最耐泡的代表，具有鲜明的蜜糖果香特征和出色的性价比。在商业流通中，铜骏眉经常以小赤甘（小赤甘，Xiǎo Chìgān——「小红甜」）和大赤甘（大赤甘，Dà Chìgān——「大红甜」）的别名销售，反映了采摘标准和叶片成熟度。
  729. — 729

    Tóngmù yěshēng zhèng shān xiǎo zhǒng

    桐木野生正山小种是武夷山保护区核心地带野生红茶的最高体现。「桐木关野生正山小种」——其全名的字面意思——采用生长于国家级自然保护区深处、树龄60至100年以上的野生茶树原料制作，这些茶树完全不受人为干预，自然生长。这是传奇拉普山小种的无烟版本，没有烟熏处理，展现出最纯净的风土之声——「岩韵」(岩韵, yán yùn)、最精致的矿物质感和由桐木独特微气候与古老土壤孕育的温柔果香花甜。
  730. — 730

    桐木野生正山小种

    桐木野生正山小种是武夷山保护区核心地带野生红茶的最高体现。「桐木关野生正山小种」——其全名的字面意思——采用生长于国家级自然保护区深处、树龄60至100年以上的野生茶树原料制作，这些茶树完全不受人为干预，自然生长。这是传奇拉普山小种的无烟版本，没有烟熏处理，展现出最纯净的风土之声——「岩韵」(岩韵, yán yùn)、最精致的矿物质感和由桐木独特微气候与古老土壤孕育的温柔果香花甜。
  731. — 731

    Túnlǜ

    屯绿 (屯绿, túnlǜ) — 屯溪绿茶 (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá) 的简称，是中国最大且历史最重要的出口绿茶之一。这不是狭义上的单一品种，而是一个区域品牌，统合了安徽南部数个县的产品，在一个半世纪以来透过屯溪贸易中心进行收集、加工和出口。在国际茶叶市场上，屯绿以英文名称 Twaikay Tea 闻名，并赢得了「绿色金子」(绿色金子, lǜsè jīnzi) 的美誉。
  732. — 732

    屯绿

    屯绿 (屯绿, túnlǜ) — 屯溪绿茶 (屯溪绿茶, Túnxī Lǜchá) 的简称，是中国最大且历史最重要的出口绿茶之一。这不是狭义上的单一品种，而是一个区域品牌，统合了安徽南部数个县的产品，在一个半世纪以来透过屯溪贸易中心进行收集、加工和出口。在国际茶叶市场上，屯绿以英文名称 Twaikay Tea 闻名，并赢得了「绿色金子」(绿色金子, lǜsè jīnzi) 的美誉。
  733. — 733

    Wénshān bāozhǒng chá

    文山包种茶是台湾最古老且最优雅的乌龙茶之一，在绿茶与传统半发酵乌龙茶之间占据独特地位。其特色是条索状（非球状）揉捻、最低程度的氧化以及极其浓郁的花香，为其赢得世界最香茶叶之一的美誉。台湾俗语「北包种，南乌龙」(北包种，南乌龙, Běi Bāozhǒng, Nán Wūlóng) 确立了其作为岛屿茶文化两大支柱之一的地位。包种茶有两种主要风格：未焙火 (清香型, qīngxiāng xíng) 具有纯净花香特色，以及焙火 (焙火, bèihuǒ) 在天然花香基础上增添温暖的坚果和焦糖调性。两种风格都是福建省与台湾茶文化传承的活见证，历史超过一个半世纪。
  734. — 734

    文山包种茶

    文山包种茶是台湾最古老且最优雅的乌龙茶之一，在绿茶与传统半发酵乌龙茶之间占据独特地位。其特色是条索状（非球状）揉捻、最低程度的氧化以及极其浓郁的花香，为其赢得世界最香茶叶之一的美誉。台湾俗语「北包种，南乌龙」(北包种，南乌龙, Běi Bāozhǒng, Nán Wūlóng) 确立了其作为岛屿茶文化两大支柱之一的地位。包种茶有两种主要风格：未焙火 (清香型, qīngxiāng xíng) 具有纯净花香特色，以及焙火 (焙火, bèihuǒ) 在天然花香基础上增添温暖的坚果和焦糖调性。两种风格都是福建省与台湾茶文化传承的活见证，历史超过一个半世纪。
  735. — 735

    Wénshān hóngchá

    文山红茶是来自台湾北部文山山区的实验性顶级红茶，采用传统上用于制作著名文山包种茶的青心乌龙 (青心乌龙) 品种制成。这款茶代表了乌龙茶工艺与红茶技术的融合：世代精研制作细致乌龙茶艺术的茶农，将其经验运用于全发酵茶的制作，创造出具有独特特性的产品——甜美、花香，且缺乏红茶典型的涩味。
  736. — 736

    文山红茶

    文山红茶是来自台湾北部文山山区的实验性顶级红茶，采用传统上用于制作著名文山包种茶的青心乌龙 (青心乌龙) 品种制成。这款茶代表了乌龙茶工艺与红茶技术的融合：世代精研制作细致乌龙茶艺术的茶农，将其经验运用于全发酵茶的制作，创造出具有独特特性的产品——甜美、花香，且缺乏红茶典型的涩味。
  737. — 737

    Wǔ líng wūlóng

    武陵乌龙富含：
  738. — 738

    武陵乌龙

    武陵乌龙富含：
  739. — 739

    Wū niú zǎo hóng chá

    乌牛早红茶是产自浙江省的红茶，采用中国最早熟茶树品种之一——乌牛早（乌牛早）制成。如果说绿茶「永嘉乌牛早」（永嘉乌牛早）早已赢得「春天第一茶」的美誉，那么它的红茶版本则是相对年轻的产物，展现了浙江茶农在新技术中发掘这一著名早熟品种潜力的努力。成果是一款具有非凡天然甜度、蜂蜜香气和丝绒般口感的红茶，完全没有苦涩味。
  740. — 740

    乌牛早红茶

    乌牛早红茶是产自浙江省的红茶，采用中国最早熟茶树品种之一——乌牛早（乌牛早）制成。如果说绿茶「永嘉乌牛早」（永嘉乌牛早）早已赢得「春天第一茶」的美誉，那么它的红茶版本则是相对年轻的产物，展现了浙江茶农在新技术中发掘这一著名早熟品种潜力的努力。成果是一款具有非凡天然甜度、蜂蜜香气和丝绒般口感的红茶，完全没有苦涩味。
  741. — 741

    Wǔdāng dào chá

    武当道茶是中国四大特色名茶 (四大特色名茶) 之一，与西湖龙井、武夷岩茶和禅茶并列。这是一个区域品牌，统一了湖北省西北部十堰市 (十堰, Shíyàn) 的茶园，位于中国道教主要圣地武当山脚下。这款茶的特殊价值在于与道教「道茶」(道茶) 文化的千年联系、高山风土条件以及受保护地理标志的地位。
  742. — 742

    武当道茶

    武当道茶是中国四大特色名茶 (四大特色名茶) 之一，与西湖龙井、武夷岩茶和禅茶并列。这是一个区域品牌，统一了湖北省西北部十堰市 (十堰, Shíyàn) 的茶园，位于中国道教主要圣地武当山脚下。这款茶的特殊价值在于与道教「道茶」(道茶) 文化的千年联系、高山风土条件以及受保护地理标志的地位。
  743. — 743

    Wǔfēng máo jiān

    五峰毛尖是来自湖北西部的历史绿茶，生长在山区，据陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 所言，此地「遇有茶树，两人合抱方能围绕」。五峰 (五峰) 地区是长江流域重要茶区之一，此茶以显著的栗香 (栗香, lì xiāng) 和浓厚持久的茶汤著称——这在嫩毛尖中是罕见的组合。
  744. — 744

    五峰毛尖

    五峰毛尖是来自湖北西部的历史绿茶，生长在山区，据陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 所言，此地「遇有茶树，两人合抱方能围绕」。五峰 (五峰) 地区是长江流域重要茶区之一，此茶以显著的栗香 (栗香, lì xiāng) 和浓厚持久的茶汤著称——这在嫩毛尖中是罕见的组合。
  745. — 745

    Wǔjiātái gòngchá

    伍家台贡茶——来自中国「硒都」的绿茶，承载著帝王恩宠，珍藏著那杯在1784年征服乾隆皇帝的茶汤记忆。「甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂」(甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂) ——「甲子年的翠绿保持到乙丑年，一杯贡茶香满厅堂」——宣恩人如此描述这款茶的持久性和香气。
  746. — 746

    伍家台贡茶

    伍家台贡茶——来自中国「硒都」的绿茶，承载著帝王恩宠，珍藏著那杯在1784年征服乾隆皇帝的茶汤记忆。「甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂」(甲子翠绿留乙丑，贡茶一杯香满堂) ——「甲子年的翠绿保持到乙丑年，一杯贡茶香满厅堂」——宣恩人如此描述这款茶的持久性和香气。
  747. — 747

    Wūlóng

    乌龙茶的制作工艺是茶界最复杂的工艺之一。它包含许多步骤，每个步骤都需要师傅丰富的经验和细心的关注。工艺的关键特点是**多次摇青和「静置」，以及焙火**。
  748. — 748

    乌龙茶

    乌龙茶的制作工艺是茶界最复杂的工艺之一。它包含许多步骤，每个步骤都需要师傅丰富的经验和细心的关注。工艺的关键特点是**多次摇青和「静置」，以及焙火**。
  749. — 749

    Wūniú zǎo

    乌牛早是中国最早的绿茶之一，比著名的西湖龙井早整整一个月。其名称中已蕴含其主要特色：「早」(zǎo)——「早期的」。这款茶拥有超过三百年的栽培历史，是浙江省永嘉县的名片，也是受地理标志保护的国家产品。它常被称为「江南第一早春茶」(早春江南第一茶)。
  750. — 750

    乌牛早

    乌牛早是中国最早的绿茶之一，比著名的西湖龙井早整整一个月。其名称中已蕴含其主要特色：「早」(zǎo)——「早期的」。这款茶拥有超过三百年的栽培历史，是浙江省永嘉县的名片，也是受地理标志保护的国家产品。它常被称为「江南第一早春茶」(早春江南第一茶)。
  751. — 751

    Wúxī háochá

    无锡毫茶是来自江苏省的现代绿茶，于1970年代透过有目标的科学选育工作创制而成。其显著特色是卷曲嫩芽表面覆盖丰富的白毫 (毫, háo)，这是由从福建引进的大毫 (大毫) 品种特性所致。此茶与无锡悠久的茶文化紧密相连——无锡是著名惠山泉 (惠山泉) 的所在地，该泉被陆羽誉为「天下第二泉」(天下第二泉)。
  752. — 752

    无锡毫茶

    无锡毫茶是来自江苏省的现代绿茶，于1970年代透过有目标的科学选育工作创制而成。其显著特色是卷曲嫩芽表面覆盖丰富的白毫 (毫, háo)，这是由从福建引进的大毫 (大毫) 品种特性所致。此茶与无锡悠久的茶文化紧密相连——无锡是著名惠山泉 (惠山泉) 的所在地，该泉被陆羽誉为「天下第二泉」(天下第二泉)。
  753. — 753

    Wǔyáng chūn yǔ

    武阳春雨——来自浙江省的现代创新绿茶，是浙江省十大名茶之一，也是武义县（中国首个「有机茶之乡」）茶产业的旗舰产品。创制于1994年，凭借其独特的针形外观（宛如春雨丝丝）和精致的花栗香韵，迅速跻身浙江名茶精英行列。其名称本身就是一首诗：「武阳上空的春雨」。
  754. — 754

    武阳春雨

    武阳春雨——来自浙江省的现代创新绿茶，是浙江省十大名茶之一，也是武义县（中国首个「有机茶之乡」）茶产业的旗舰产品。创制于1994年，凭借其独特的针形外观（宛如春雨丝丝）和精致的花栗香韵，迅速跻身浙江名茶精英行列。其名称本身就是一首诗：「武阳上空的春雨」。
  755. — 755

    Wǔyí wūlóng

    台湾对经典中国岩茶的诠释，结合了岛屿乌龙的花香调性与传统岩茶 (岩茶) 的矿物深度。这些中度发酵的半氧化茶主要产于南投县，尤其是名间乡 (名间) 地区，是福建与台湾之间数百年文化交流的活见证。在此传统框架内，主要有两个产品：**武夷乌龙** (武夷乌龙) — 采用约西元1800年从大陆引进的历史性武夷品种，以及**台湾水仙** (台湾水仙) — 使用四季春品种重现武夷山特色的风格适应版本。
  756. — 756

    武夷乌龙

    台湾对经典中国岩茶的诠释，结合了岛屿乌龙的花香调性与传统岩茶 (岩茶) 的矿物深度。这些中度发酵的半氧化茶主要产于南投县，尤其是名间乡 (名间) 地区，是福建与台湾之间数百年文化交流的活见证。在此传统框架内，主要有两个产品：**武夷乌龙** (武夷乌龙) — 采用约西元1800年从大陆引进的历史性武夷品种，以及**台湾水仙** (台湾水仙) — 使用四季春品种重现武夷山特色的风格适应版本。
  757. — 757

    Wùyuán xiān zhī

    婺源仙枝是婺源县茶叶传统中最具代表性的品种之一，该县自古以来便以绿茶闻名。「仙枝」(仙枝，「天界枝条」)这一名称可追溯至明代末期《弘治徽州府志》(弘治徽州府志)中记载的徽州名茶清单，其中「仙枝」被列为该府八种叶茶和紧压茶之一。现代的婺源仙枝是一种纯净的高山绿茶，具有精致的栗香和柔和清新的甘甜。
  758. — 758

    婺源仙枝

    婺源仙枝是婺源县茶叶传统中最具代表性的品种之一，该县自古以来便以绿茶闻名。「仙枝」(仙枝，「天界枝条」)这一名称可追溯至明代末期《弘治徽州府志》(弘治徽州府志)中记载的徽州名茶清单，其中「仙枝」被列为该府八种叶茶和紧压茶之一。现代的婺源仙枝是一种纯净的高山绿茶，具有精致的栗香和柔和清新的甘甜。
  759. — 759

    Wǔzhǐshān hóngchá

    五指山红茶是中国唯一的热带高山红茶，产于海南岛，采用当地特有的大叶种栽培品种海南大叶种制作。此茶的独特名片是「琥珀汤、奶蜜香」(琥珀汤、奶蜜香，「琥珀色茶汤、奶蜜香气」)，这个配方已成为品牌的官方标语。该产品自2015年起受国家地理标志保护，并列入中国-欧盟地理标志互认清单。
  760. — 760

    五指山红茶

    五指山红茶是中国唯一的热带高山红茶，产于海南岛，采用当地特有的大叶种栽培品种海南大叶种制作。此茶的独特名片是「琥珀汤、奶蜜香」(琥珀汤、奶蜜香，「琥珀色茶汤、奶蜜香气」)，这个配方已成为品牌的官方标语。该产品自2015年起受国家地理标志保护，并列入中国-欧盟地理标志互认清单。
  761. — 761

    Wǔzi lǜchá

    午子绿茶是陕西省最著名的绿茶之一，产自中国最北端的产茶区。茶名源于道教圣山午子山 (午子山)，位于古代商贸路线子午——午子 (子午——午子) 沿线。此茶以其特有的栗香、丰富的微量元素——特别是锌和硒——以及清纯、清新的风味特征而闻名，这种风味特征是由该地区位于南北气候带交界处的独特地理位置所形成的。
  762. — 762

    午子绿茶

    午子绿茶是陕西省最著名的绿茶之一，产自中国最北端的产茶区。茶名源于道教圣山午子山 (午子山)，位于古代商贸路线子午——午子 (子午——午子) 沿线。此茶以其特有的栗香、丰富的微量元素——特别是锌和硒——以及清纯、清新的风味特征而闻名，这种风味特征是由该地区位于南北气候带交界处的独特地理位置所形成的。
  763. — 763

    Xiāngcǎo lán hóngchá

    香草兰红茶是来自海南省的独特香料红茶，结合了高品质的茶叶基底与天然香草兰（香草兰，*Vanilla planifolia*）萃取物，这种被誉为「世界食品香料之王」的植物。这款茶于1993年发明，是中国香料茶系列中最具特色的产品之一：不同于传统的花香调味（茉莉、桂花、玫瑰），这里采用的是热带兰科香草，创造出独特的香草巧克力风味，带有焦糖般的甜味。
  764. — 764

    香草兰红茶

    香草兰红茶是来自海南省的独特香料红茶，结合了高品质的茶叶基底与天然香草兰（香草兰，*Vanilla planifolia*）萃取物，这种被誉为「世界食品香料之王」的植物。这款茶于1993年发明，是中国香料茶系列中最具特色的产品之一：不同于传统的花香调味（茉莉、桂花、玫瑰），这里采用的是热带兰科香草，创造出独特的香草巧克力风味，带有焦糖般的甜味。
  765. — 765

    Xiāngcǎo lán lǜchá

    香草兰绿茶 (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — 世界上唯一以天然香草兰 (*Vanilla planifolia*) 薰香的绿茶，被誉为「世界天然食品香料之王」(世界天然食品香料之王)。此产品诞生于海南岛 (海南) — 中国唯一能够种植香草兰的热带地区，作为中国热带农业科学院香料饮料研究所 (中国热带农业科学院香料饮料研究所) 的科学项目。创制于1993年，采用革命性解决方案：取代传统花卉「窨制」(窨制，以茉莉花或玫瑰花瓣薰香) 技术，使用发酵香草兰豆荚 — 此产品需要120天发酵过程，含有超过250种芳香化合物。成果是一款具有巧克力香草香气、「兰花」甜味和抗焦虑效果的茶品，在中国乃至世界都无类似产品。
  766. — 766

    香草兰绿茶

    香草兰绿茶 (香草兰绿茶, xiāngcǎo lán lǜchá) — 世界上唯一以天然香草兰 (*Vanilla planifolia*) 薰香的绿茶，被誉为「世界天然食品香料之王」(世界天然食品香料之王)。此产品诞生于海南岛 (海南) — 中国唯一能够种植香草兰的热带地区，作为中国热带农业科学院香料饮料研究所 (中国热带农业科学院香料饮料研究所) 的科学项目。创制于1993年，采用革命性解决方案：取代传统花卉「窨制」(窨制，以茉莉花或玫瑰花瓣薰香) 技术，使用发酵香草兰豆荚 — 此产品需要120天发酵过程，含有超过250种芳香化合物。成果是一款具有巧克力香草香气、「兰花」甜味和抗焦虑效果的茶品，在中国乃至世界都无类似产品。
  767. — 767

    Xiāngshān gòngchá

    香山贡茶 (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) — 历史绿茶，产自奉节县 (奉节县, Fèngjié Xiàn)，位于长江三峡 (长江三峡) 伟大入口处，传奇白帝城 (白帝城, Báidìchéng) 脚下。奉节为古夔州 (夔州, Kuízhōu)，「三峡门户」，杜甫 (杜甫) 在此写下四百余首诗歌之地，瞿塘峡 (瞿塘峡, Qútáng Xiá) 石崖裂缝「长江咽喉」印于十元人民币上。唐代时夔州茶列入贡茶 (贡茶) 之列，李肇《国史补》(《国史补》) 中提及「夔州香雨」（「芳香雨夔州」）。陆羽《茶经》(《茶经》) 将夔州纳入产茶州县名录。
  768. — 768

    香山贡茶

    香山贡茶 (香山贡茶, Xiāngshān gòngchá) — 历史绿茶，产自奉节县 (奉节县, Fèngjié Xiàn)，位于长江三峡 (长江三峡) 伟大入口处，传奇白帝城 (白帝城, Báidìchéng) 脚下。奉节为古夔州 (夔州, Kuízhōu)，「三峡门户」，杜甫 (杜甫) 在此写下四百余首诗歌之地，瞿塘峡 (瞿塘峡, Qútáng Xiá) 石崖裂缝「长江咽喉」印于十元人民币上。唐代时夔州茶列入贡茶 (贡茶) 之列，李肇《国史补》(《国史补》) 中提及「夔州香雨」（「芳香雨夔州」）。陆羽《茶经》(《茶经》) 将夔州纳入产茶州县名录。
  769. — 769

    Xiàngyuán wù yá

    象园雾芽是来自陕西省镇安县的高山绿茶，被誉为「中国最北缘高山茶」。此茶的特色是深厚的栗香，这是由于茶园与栗树林相邻所致，以及悠长的甘甜回味。2013年，此茶获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位。
  770. — 770

    象园雾芽

    象园雾芽是来自陕西省镇安县的高山绿茶，被誉为「中国最北缘高山茶」。此茶的特色是深厚的栗香，这是由于茶园与栗树林相邻所致，以及悠长的甘甜回味。2013年，此茶获得国家地理标志产品 (国家地理标志产品, Guójiā Dìlǐ Biāozhì Chǎnpǐn) 地位。
  771. — 771

    Xiānrénzhǎng chá

    仙人掌茶 (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá —「仙人之掌茶」) — 历史上唯一由伟大诗人李白 (李白, Lǐ Bái, 701–762) 亲自命名的茶叶。西元760年由僧人中孚 (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — 李白同族姪子 — 在湖北省佛教寺院玉泉寺 (玉泉寺,「玉泉」) 创制，此茶因李白在南京品尝后所作诗篇而得名并获得不朽：诗人因其扁平形状酷似张开的手掌而称之为「仙人掌」。这是少数采用**蒸青**工艺 (蒸青, zhēngqīng) 制作的中国绿茶之一 — 这种以蒸汽杀青的古老方法承袭自唐代，在中国大部分地区早已被炒制工艺取代。
  772. — 772

    仙人掌茶

    仙人掌茶 (仙人掌茶, xiānrénzhǎng chá —「仙人之掌茶」) — 历史上唯一由伟大诗人李白 (李白, Lǐ Bái, 701–762) 亲自命名的茶叶。西元760年由僧人中孚 (中孚禅师, Zhōngfú Chánshī) — 李白同族姪子 — 在湖北省佛教寺院玉泉寺 (玉泉寺,「玉泉」) 创制，此茶因李白在南京品尝后所作诗篇而得名并获得不朽：诗人因其扁平形状酷似张开的手掌而称之为「仙人掌」。这是少数采用**蒸青**工艺 (蒸青, zhēngqīng) 制作的中国绿茶之一 — 这种以蒸汽杀青的古老方法承袭自唐代，在中国大部分地区早已被炒制工艺取代。
  773. — 773

    Xiānzhī zhú jiān

    仙芝竹尖是来自峨眉山的高山扁形绿茶，拥有国家地理标志产品 (国家地理标志产品) 地位。其特色为扁平叶片呈「谷黄」(谷黄) 色泽，持久的栗香以及绵长的回甘。此茶采用海拔1500公尺以上种植的原料制作，使其跻身四川真正的高山绿茶之列，承继了峨眉山数百年的茶叶传统。
  774. — 774

    仙芝竹尖

    仙芝竹尖是来自峨眉山的高山扁形绿茶，拥有国家地理标志产品 (国家地理标志产品) 地位。其特色为扁平叶片呈「谷黄」(谷黄) 色泽，持久的栗香以及绵长的回甘。此茶采用海拔1500公尺以上种植的原料制作，使其跻身四川真正的高山绿茶之列，承继了峨眉山数百年的茶叶传统。
  775. — 775

    Xiázhōu bìfēng

    峡州碧峰 (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) — 中国绿茶，属半烘炒条形绿茶 (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá)，为湖北省宜昌市夷陵区特产。国家地理标志产品 (国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn)，于2017年获得认证。此茶延续了古代峡州超过千年的茶叶传统——「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在其《茶经》(《茶经》, *Chájīng*) 中将峡州茶列为山南茶区之首。
  776. — 776

    峡州碧峰

    峡州碧峰 (峡州碧峰, Xiázhōu bìfēng) — 中国绿茶，属半烘炒条形绿茶 (半烘炒条形绿茶, bàn hōngchǎo tiáoxíng lǜchá)，为湖北省宜昌市夷陵区特产。国家地理标志产品 (国家地理标志产品, guójiā dìlǐ biāozhì chǎnpǐn)，于2017年获得认证。此茶延续了古代峡州超过千年的茶叶传统——「茶圣」陆羽 (陆羽, Lù Yǔ) 在其《茶经》(《茶经》, *Chájīng*) 中将峡州茶列为山南茶区之首。
  777. — 777

    Xié bèi chá

    斜背茶 (斜背茶, xié bèi chá —「斜背山脊之茶」) — 稀有的福建绿茶，产自高山村落斜背 (斜背村, 1248公尺)，隶属龙岩市新罗区 — 是龙岩唯一获选收录于《中国茶经》(中国茶经，「中国茶叶典籍」— 权威现代百科全书) 的绿茶。此茶以其独特的**「三著黄绿」(三著黄绿, sān zhù huánglǜ)** 配方而闻名：黄绿色干茶叶、黄绿色茶汤、黄绿色茶底 — 此特征源于极高海拔条件下叶绿素含量降低而多酚含量提高。其主要香气特色为**艾香 (艾香, àixiāng)** — 中国其他知名绿茶均无此香气，而其味道如新鲜橄榄：入口微苦，回甘甜美 (回甘似鲜橄榄, huígān sì xiān gǎnlǎn)。
  778. — 778

    斜背茶

    斜背茶 (斜背茶, xié bèi chá —「斜背山脊之茶」) — 稀有的福建绿茶，产自高山村落斜背 (斜背村, 1248公尺)，隶属龙岩市新罗区 — 是龙岩唯一获选收录于《中国茶经》(中国茶经，「中国茶叶典籍」— 权威现代百科全书) 的绿茶。此茶以其独特的**「三著黄绿」(三著黄绿, sān zhù huánglǜ)** 配方而闻名：黄绿色干茶叶、黄绿色茶汤、黄绿色茶底 — 此特征源于极高海拔条件下叶绿素含量降低而多酚含量提高。其主要香气特色为**艾香 (艾香, àixiāng)** — 中国其他知名绿茶均无此香气，而其味道如新鲜橄榄：入口微苦，回甘甜美 (回甘似鲜橄榄, huígān sì xiān gǎnlǎn)。
  779. — 779

    Xīhú lóngjǐng

    西湖龙井 (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) 是中国最著名的绿茶之一，位居「中国十大名茶」(中国十大名茶) 之首。这种扁平茶叶具有特色的「四绝」——色绿 (色绿)、香郁 (香郁)、味醇 (味醇) 和形美 (形美)——体现了西湖地区茶文化的精致，是受国家标准 GB/T 18650 保护的地理标志产品 (地理标志产品)。
  780. — 780

    西湖龙井

    西湖龙井 (西湖龙井, Xīhú lóngjǐng) 是中国最著名的绿茶之一，位居「中国十大名茶」(中国十大名茶) 之首。这种扁平茶叶具有特色的「四绝」——色绿 (色绿)、香郁 (香郁)、味醇 (味醇) 和形美 (形美)——体现了西湖地区茶文化的精致，是受国家标准 GB/T 18650 保护的地理标志产品 (地理标志产品)。
  781. — 781

    Xīn línyùlù

    新林玉露 (新林玉露, xīn línyùlù) 是中国少数采用蒸汽杀青 (蒸青, zhēngqīng) 而非炒制方法生产的绿茶之一。这项古老技术在陆羽 (陆羽) 的《茶经》中已有记载（蒸之, 捣之 —「蒸之，捣之」），在中国本土几乎消失，转而传入日本，成为煎茶和玉露的基础。河南新林公司于1996年进口日本蒸汽杀青生产线，创造出独特产品—「新林玉露」，结合日本技术与大别山原料：信阳群体种 (信阳群体种)，生长于海拔400–1000公尺的山区，一年中有200天雾气弥漫。2007年该茶荣获世界绿茶竞赛金奖，2015年获得世界博览会「金骆驼奖」。
  782. — 782

    新林玉露

    新林玉露 (新林玉露, xīn línyùlù) 是中国少数采用蒸汽杀青 (蒸青, zhēngqīng) 而非炒制方法生产的绿茶之一。这项古老技术在陆羽 (陆羽) 的《茶经》中已有记载（蒸之, 捣之 —「蒸之，捣之」），在中国本土几乎消失，转而传入日本，成为煎茶和玉露的基础。河南新林公司于1996年进口日本蒸汽杀青生产线，创造出独特产品—「新林玉露」，结合日本技术与大别山原料：信阳群体种 (信阳群体种)，生长于海拔400–1000公尺的山区，一年中有200天雾气弥漫。2007年该茶荣获世界绿茶竞赛金奖，2015年获得世界博览会「金骆驼奖」。
  783. — 783

    Xīngníng dān cóng

    兴宁单丛工艺继承潮州单丛基本原理，但具有地方特色，师傅们概括为「轻摇重炒」(轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo)：摇青时间比经典凤凰单丛短，保持香气的清新明亮。荔枝木炭焙 (荔枝木炭焙) 起关键作用，形成特色「蜜韵」(蜜韵, mì yùn) — 此工序被认定为非物质文化传统的核心。
  784. — 784

    兴宁单丛

    兴宁单丛工艺继承潮州单丛基本原理，但具有地方特色，师傅们概括为「轻摇重炒」(轻摇重炒, qīng yáo zhòng chǎo)：摇青时间比经典凤凰单丛短，保持香气的清新明亮。荔枝木炭焙 (荔枝木炭焙) 起关键作用，形成特色「蜜韵」(蜜韵, mì yùn) — 此工序被认定为非物质文化传统的核心。
  785. — 785

    Xìnyáng báichá

    信阳白茶是来自信阳（河南省）的白茶，该地区历史上以绿茶信阳毛尖而闻名。白茶在此地是相对较新的发展方向，有趣之处在于其形成于**比福建经典白茶更北方且更凉爽的风土条件**中。
  786. — 786

    信阳白茶

    信阳白茶是来自信阳（河南省）的白茶，该地区历史上以绿茶信阳毛尖而闻名。白茶在此地是相对较新的发展方向，有趣之处在于其形成于**比福建经典白茶更北方且更凉爽的风土条件**中。
  787. — 787

    Xìnyáng hóng

    信阳红是中国最「北方」的红茶，诞生于2010年，产自传奇绿茶信阳毛尖 (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān) 的故乡。这是对两千年绿茶传统的革命性重新思考：同样的风土，同样的小叶种茶树，但完全不同的工艺——完全氧化，在熟悉的原料中开启了意外温暖的蜂蜜栗香调色板。十五年来，信阳红从实验性批次发展为拥有注册地理标志的知名品牌。
  788. — 788

    信阳红

    信阳红是中国最「北方」的红茶，诞生于2010年，产自传奇绿茶信阳毛尖 (信阳毛尖, Xìnyáng Máojiān) 的故乡。这是对两千年绿茶传统的革命性重新思考：同样的风土，同样的小叶种茶树，但完全不同的工艺——完全氧化，在熟悉的原料中开启了意外温暖的蜂蜜栗香调色板。十五年来，信阳红从实验性批次发展为拥有注册地理标志的知名品牌。
  789. — 789

    Xìnyáng máo jiān

    信阳毛尖是中国最北方的著名绿茶之一，产于远离南方省份传统「茶叶带」的地区。其故乡是河南省信阳市的山区，这里凉爽的过渡性气候、长时间的雾气和富含腐殖质的土壤，孕育出氨基酸含量异常高且带有鲜明板栗香气的茶叶。
  790. — 790

    信阳毛尖

    信阳毛尖是中国最北方的著名绿茶之一，产于远离南方省份传统「茶叶带」的地区。其故乡是河南省信阳市的山区，这里凉爽的过渡性气候、长时间的雾气和富含腐殖质的土壤，孕育出氨基酸含量异常高且带有鲜明板栗香气的茶叶。
  791. — 791

    Xìnyí hé luó hóngchá

    信宜合箩红茶是一种红茶（完全氧化茶），采用著名的合箩茶 (合箩茶, Hé Luó Chá) 原料制作，历史上被誉为广东省十五大名茶之一。传统的合箩茶是小叶种绿茶 (小种茶, xiǎozhǒng chá)，然而近年来当地生产者掌握了同一原料的红茶加工技术，力求扩展风味层次并吸引新的茶叶爱好者群体。
  792. — 792

    信宜合箩红茶

    信宜合箩红茶是一种红茶（完全氧化茶），采用著名的合箩茶 (合箩茶, Hé Luó Chá) 原料制作，历史上被誉为广东省十五大名茶之一。传统的合箩茶是小叶种绿茶 (小种茶, xiǎozhǒng chá)，然而近年来当地生产者掌握了同一原料的红茶加工技术，力求扩展风味层次并吸引新的茶叶爱好者群体。
  793. — 793

    Xìnyí hé luó lǜchá

    信宜合箩绿茶 (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) — 极为罕见的广东绿茶，生长于巨大岩石的裂缝中，这些岩石堆叠成「竹篮」形状（合箩石, hé luó shí）。这些茶树字面上生长在石头中，根系深深扎入变质片岩的裂缝，从中吸收独特的矿物成分，形成无与伦比的「山野气韵」。多酚含量创纪录达38.3%，比标准绿茶高出1.5倍，并按照「三不原则」（三不原则, sān bù yuánzé：「不落地、不沾铁、不过夜」）生产，合箩茶是华南地区最浓郁、最具特色的绿茶之一。
  794. — 794

    信宜合箩绿茶

    信宜合箩绿茶 (信宜合箩绿茶, Xìnyí hé luó lǜchá) — 极为罕见的广东绿茶，生长于巨大岩石的裂缝中，这些岩石堆叠成「竹篮」形状（合箩石, hé luó shí）。这些茶树字面上生长在石头中，根系深深扎入变质片岩的裂缝，从中吸收独特的矿物成分，形成无与伦比的「山野气韵」。多酚含量创纪录达38.3%，比标准绿茶高出1.5倍，并按照「三不原则」（三不原则, sān bù yuánzé：「不落地、不沾铁、不过夜」）生产，合箩茶是华南地区最浓郁、最具特色的绿茶之一。
  795. — 795

    Xīshān chá

    西山茶 (西山茶, Xīshān chá) — 著名的广西绿茶，诞生于神圣的佛教名山西山 (西山，「西山」)，寺庙、疗愈之泉乳泉 (乳泉，「乳泉」) 与千年茶树构成不可分割的整体。茶树由唐代僧侣种植，清代时列入「全国二十四名茶」(全国二十四名茶) 并作为贡茶进贡朝廷。1950年代，宽能与昌慧两位比丘尼三次向毛泽东赠送茶叶，获得回复：「好茶，可与龙井媲美」(好茶，可与龙井媲美)。2021年西山茶列入中欧地理标志互认名录 — 贵港市唯一获此地位的茶叶。独特的「四季四香」(四季四香) 现象：春茶 — 清香，夏茶 — 梨香，秋茶 — 醇香，冬茶 — 荷香。
  796. — 796

    西山茶

    西山茶 (西山茶, Xīshān chá) — 著名的广西绿茶，诞生于神圣的佛教名山西山 (西山，「西山」)，寺庙、疗愈之泉乳泉 (乳泉，「乳泉」) 与千年茶树构成不可分割的整体。茶树由唐代僧侣种植，清代时列入「全国二十四名茶」(全国二十四名茶) 并作为贡茶进贡朝廷。1950年代，宽能与昌慧两位比丘尼三次向毛泽东赠送茶叶，获得回复：「好茶，可与龙井媲美」(好茶，可与龙井媲美)。2021年西山茶列入中欧地理标志互认名录 — 贵港市唯一获此地位的茶叶。独特的「四季四香」(四季四香) 现象：春茶 — 清香，夏茶 — 梨香，秋茶 — 醇香，冬茶 — 荷香。
  797. — 797

    Xuě yá lǜchá

    雪芽绿茶 (雪芽绿茶, xuě yá lǜchá) — 以最早期、最嫩的茶芽（芽尖）制成的绿茶总称，这些茶芽密布银白色茸毛，宛如霜雪。「雪芽」(雪芽) 之名具有双重含义：字面意义 — 茶芽采摘于早春，山区茶园仍有积雪（因此有诗意形象「芽新抽雪茗」— 「雪中新生的茶芽」，唐代诗僧贾岛，贾岛）；比喻意义 — 丰富的白毫 (白毫, báiháo) 覆盖芽尖如新雪。「雪芽」并非特定地理茶品，而是高级「芽茶」(芽茶, yáchá) 绿茶类别，涵盖各省名茶。
  798. — 798

    雪芽绿茶

    雪芽绿茶 (雪芽绿茶, xuě yá lǜchá) — 以最早期、最嫩的茶芽（芽尖）制成的绿茶总称，这些茶芽密布银白色茸毛，宛如霜雪。「雪芽」(雪芽) 之名具有双重含义：字面意义 — 茶芽采摘于早春，山区茶园仍有积雪（因此有诗意形象「芽新抽雪茗」— 「雪中新生的茶芽」，唐代诗僧贾岛，贾岛）；比喻意义 — 丰富的白毫 (白毫, báiháo) 覆盖芽尖如新雪。「雪芽」并非特定地理茶品，而是高级「芽茶」(芽茶, yáchá) 绿茶类别，涵盖各省名茶。
  799. — 799

    Xúwén lǜchá

    徐闻绿茶是来自徐闻县 (徐闻县, Xúwén Xiàn) 的独特品种绿茶，该县位于中国大陆最南端，广东省雷州半岛上。这是少数采用蒸青 (蒸青, zhēngqīng) 技术生产的现代中国绿茶之一，与日本茶道传统相近。此茶以其标志性的「三绿」(三绿, sān lǜ) 特征闻名——绿色干茶叶、绿色茶汤和绿色茶底——以及由于靠近海洋和火山土壤而产生的独特「海洋」清新韵味。
  800. — 800

    徐闻绿茶

    徐闻绿茶是来自徐闻县 (徐闻县, Xúwén Xiàn) 的独特品种绿茶，该县位于中国大陆最南端，广东省雷州半岛上。这是少数采用蒸青 (蒸青, zhēngqīng) 技术生产的现代中国绿茶之一，与日本茶道传统相近。此茶以其标志性的「三绿」(三绿, sān lǜ) 特征闻名——绿色干茶叶、绿色茶汤和绿色茶底——以及由于靠近海洋和火山土壤而产生的独特「海洋」清新韵味。
  801. — 801

    Yǎ'ān hēichá

    雅安黑茶，更广为人知的名称是雅安藏茶 (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) —「雅安藏族茶」，是中国最古老且最重要的「边茶」(边茶, biānchá) 之一。一千三百多年来，它一直是青藏高原各民族的生活必需品，也是传奇茶马古道 (茶马古道, Chámǎ Gǔdào) 的主要商品。这种茶的传统品质特征可以用四个汉字简洁地描述：「红、浓、陈、醇」—「红、浓、陈、醇」。
  802. — 802

    雅安黑茶

    雅安黑茶，更广为人知的名称是雅安藏茶 (雅安藏茶, Yǎ'ān Zàngchá) —「雅安藏族茶」，是中国最古老且最重要的「边茶」(边茶, biānchá) 之一。一千三百多年来，它一直是青藏高原各民族的生活必需品，也是传奇茶马古道 (茶马古道, Chámǎ Gǔdào) 的主要商品。这种茶的传统品质特征可以用四个汉字简洁地描述：「红、浓、陈、醇」—「红、浓、陈、醇」。
  803. — 803

    Yá bāo

    芽苞是茶叶世界中最神秘且最具争议性的产品之一。它是从云南山区森林中野生树木上采集的紧密休眠芽苞，于早春叶片开始萌发前采收。关于芽苞是否为严格意义上的茶叶，这个问题仍存在争议：原料可能来自野生茶树（*Camellia* 属），也可能来自生长在相同生态系统中的非茶类植物。正是这种不确定性，结合其独特的风味和有限的采收量，使芽苞成为茶叶爱好者特别关注的对象。
  804. — 804

    芽苞

    芽苞是茶叶世界中最神秘且最具争议性的产品之一。它是从云南山区森林中野生树木上采集的紧密休眠芽苞，于早春叶片开始萌发前采收。关于芽苞是否为严格意义上的茶叶，这个问题仍存在争议：原料可能来自野生茶树（*Camellia* 属），也可能来自生长在相同生态系统中的非茶类植物。正是这种不确定性，结合其独特的风味和有限的采收量，使芽苞成为茶叶爱好者特别关注的对象。
  805. — 805

    Yán chá

    武夷岩茶的制作是一个复杂且劳动密集的过程，需要高超的技艺。它包括传统乌龙茶制作的各个阶段，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火焙火**。
  806. — 806

    岩茶

    武夷岩茶的制作是一个复杂且劳动密集的过程，需要高超的技艺。它包括传统乌龙茶制作的各个阶段，以及武夷山乌龙茶特有的工艺，特别是**长时间的炭火焙火**。
  807. — 807

    Yán sōng xiǎo zhǒng hóngchá

    岩松小种红茶是来自武夷山 (武夷山) 的稀有非烟熏红茶，是传奇正山小种 (正山小种) 的原创变化版本。如果经典的「拉普山小种」以浓郁的松木烟熏香气闻名，那么岩松小种则展现了武夷山红茶完全不同的一面——纯净的「岩韵」滋味，具有蜂蜜果香调性和矿物质余韵，毫无烟熏痕迹。
  808. — 808

    岩松小种红茶

    岩松小种红茶是来自武夷山 (武夷山) 的稀有非烟熏红茶，是传奇正山小种 (正山小种) 的原创变化版本。如果经典的「拉普山小种」以浓郁的松木烟熏香气闻名，那么岩松小种则展现了武夷山红茶完全不同的一面——纯净的「岩韵」滋味，具有蜂蜜果香调性和矿物质余韵，毫无烟熏痕迹。
  809. — 809

    Yàndàng máo fēng

    雁荡毛峰是一款拥有超过1600年历史的中国历史绿茶，产于浙江省著名的雁荡山 (雁荡山, Yàndàngshān) 山坡上。古称「雁茗」(雁茗) 和「雁荡云雾」(雁荡云雾, 「雁荡的云雾」) 反映了这款茶与火山山脉雾气缭绕景观的千年联系。古老火山土壤、丰富雾气以及茶树与石崖共生的独特结合，形成了特有的「幽香清甜」(幽香清甜) 风味特征——「幽雅香气与清纯甘甜」。
  810. — 810

    雁荡毛峰

    雁荡毛峰是一款拥有超过1600年历史的中国历史绿茶，产于浙江省著名的雁荡山 (雁荡山, Yàndàngshān) 山坡上。古称「雁茗」(雁茗) 和「雁荡云雾」(雁荡云雾, 「雁荡的云雾」) 反映了这款茶与火山山脉雾气缭绕景观的千年联系。古老火山土壤、丰富雾气以及茶树与石崖共生的独特结合，形成了特有的「幽香清甜」(幽香清甜) 风味特征——「幽雅香气与清纯甘甜」。
  811. — 811

    Yǎngtiān xuě lǜ

    仰天雪绿是河南省现代名绿茶，创制于1980年代初期，融合中日茶艺传统。产于大别山脉奶奶殿山北坡，山间春意与雪峰相遇，茶园沐浴在云雾散射光中。以扁平挺秀的叶形、丰富茸毫和持久兰花香著称。
  812. — 812

    仰天雪绿

    仰天雪绿是河南省现代名绿茶，创制于1980年代初期，融合中日茶艺传统。产于大别山脉奶奶殿山北坡，山间春意与雪峰相遇，茶园沐浴在云雾散射光中。以扁平挺秀的叶形、丰富茸毫和持久兰花香著称。
  813. — 813

    Yángxiàn xuě yá

    阳羡雪芽是中国最古老且最具文学声誉的茶叶传统之现代体现。「阳羡雪芽」之名源自苏轼诗句，而茶之根源可追溯至唐代，当时陆羽亲自向皇室推荐当地茶叶，使其成为中国历史上第一个贡茶，开创了整个宫廷茶叶供应体系。于1984年重新创制的阳羡雪芽，在每一杯茶中都保持著伟大诗歌传统的精神。
  814. — 814

    阳羡雪芽

    阳羡雪芽是中国最古老且最具文学声誉的茶叶传统之现代体现。「阳羡雪芽」之名源自苏轼诗句，而茶之根源可追溯至唐代，当时陆羽亲自向皇室推荐当地茶叶，使其成为中国历史上第一个贡茶，开创了整个宫廷茶叶供应体系。于1984年重新创制的阳羡雪芽，在每一杯茶中都保持著伟大诗歌传统的精神。
  815. — 815

    Yángyán gōu qīng

    羊岩勾青是浙江省临海市的旗舰绿茶，为台州地区茶文化的杰出代表之一。此茶创制于1984年的羊岩山，因产地和特有的弯曲形状 (勾曲, gōuqū) 而得名。中国茶叶学会理事长陈宗懋院士 (陈宗懋) 给予其最高评价，称之为「华茶之极品」(华茶之极品)。
  816. — 816

    羊岩勾青

    羊岩勾青是浙江省临海市的旗舰绿茶，为台州地区茶文化的杰出代表之一。此茶创制于1984年的羊岩山，因产地和特有的弯曲形状 (勾曲, gōuqū) 而得名。中国茶叶学会理事长陈宗懋院士 (陈宗懋) 给予其最高评价，称之为「华茶之极品」(华茶之极品)。
  817. — 817

    Yāntái lǜchá

    烟台绿茶是来自山东省烟台市 (烟台市, Yāntái Shì) 的绿茶，是中国纬度最高的绿茶。该产品自2016年起受地理标志保护 (国家地理标志产品保护)。烟台绿茶的名片是「墨玉绿、焙豆香、琥珀汤」三重特色 (墨玉绿、焙豆香、琥珀汤, mòyù lǜ, bèidòu xiāng, hǔpò tāng)。由于北纬36-38度独特的滨海风土条件，烟台茶具有中国所有茶区中最高的氨基酸和水浸出物 (水浸出物) 含量——比南方同类产品高出14%。
  818. — 818

    烟台绿茶

    烟台绿茶是来自山东省烟台市 (烟台市, Yāntái Shì) 的绿茶，是中国纬度最高的绿茶。该产品自2016年起受地理标志保护 (国家地理标志产品保护)。烟台绿茶的名片是「墨玉绿、焙豆香、琥珀汤」三重特色 (墨玉绿、焙豆香、琥珀汤, mòyù lǜ, bèidòu xiāng, hǔpò tāng)。由于北纬36-38度独特的滨海风土条件，烟台茶具有中国所有茶区中最高的氨基酸和水浸出物 (水浸出物) 含量——比南方同类产品高出14%。
  819. — 819

    Yě shēng chá

    野生茶 (野生茶, yě shēng chá) 的制作工艺取决于具体的茶类型（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）。一般原则：
  820. — 820

    野生茶

    野生茶 (野生茶, yě shēng chá) 的制作工艺取决于具体的茶类型（生普洱、熟普洱、红茶、白茶等）。一般原则：
  821. — 821

    Yíbīn zǎochá

    宜宾早茶 (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) —「宜宾早茶」— 来自四川省南部宜宾市的绿茶，该市位于三大河流汇合处 — 金沙江 (金沙江, Jīnshājiāng，长江上游)、岷江 (岷江, Mínjiāng) 和长江 (长江, Chángjiāng) 本身。宜宾拥有「中国早茶之乡」(中国早茶之乡, Zhōngguó Zǎochá zhī Xiāng) 的称号：由于印度洋暖气流的影响和超过300天的无霜期，宜宾的茶园在**一月底至二月初**就开始采茶季，比同纬度的任何其他茶区早30-45天。
  822. — 822

    宜宾早茶

    宜宾早茶 (宜宾早茶, Yíbīn zǎochá) —「宜宾早茶」— 来自四川省南部宜宾市的绿茶，该市位于三大河流汇合处 — 金沙江 (金沙江, Jīnshājiāng，长江上游)、岷江 (岷江, Mínjiāng) 和长江 (长江, Chángjiāng) 本身。宜宾拥有「中国早茶之乡」(中国早茶之乡, Zhōngguó Zǎochá zhī Xiāng) 的称号：由于印度洋暖气流的影响和超过300天的无霜期，宜宾的茶园在**一月底至二月初**就开始采茶季，比同纬度的任何其他茶区早30-45天。
  823. — 823

    Yìgòng hóngchá

    易贡红茶是在易贡茶场 (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng) 生产的红茶，该茶场是西藏最古老、最大的茶叶农场。茶场位于波密县风景如画的高山湖泊易贡湖畔，海拔超过2,000公尺，是世界上海拔最高的有机茶园之一。这里直到2010年才开始生产红茶，但在短短十五年间，「易贡红」已赢得了浓郁、厚重且富含萃取物质的西藏红茶声誉。
  824. — 824

    易贡红茶

    易贡红茶是在易贡茶场 (易贡茶场, Yìgòng Cháchǎng) 生产的红茶，该茶场是西藏最古老、最大的茶叶农场。茶场位于波密县风景如画的高山湖泊易贡湖畔，海拔超过2,000公尺，是世界上海拔最高的有机茶园之一。这里直到2010年才开始生产红茶，但在短短十五年间，「易贡红」已赢得了浓郁、厚重且富含萃取物质的西藏红茶声誉。
  825. — 825

    Yíhóng gōng fū

    宜红工夫是中国三大工夫红茶之一，与祁门红茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 和滇红 (滇红, Diān Hóng) 并列。这款历史悠久的红茶诞生于十九世纪湖北西部山区，一个半世纪以来代表著该地区的工艺红茶传统。宜红的特色是浓郁圆润的茶汤，带有蜜甜香气和特有的「冷后浑」现象 (冷后浑, lěng hòu hún)，证明其萃取物含量丰富。
  826. — 826

    宜红工夫

    宜红工夫是中国三大工夫红茶之一，与祁门红茶 (祁门红茶, Qímén Hóngchá) 和滇红 (滇红, Diān Hóng) 并列。这款历史悠久的红茶诞生于十九世纪湖北西部山区，一个半世纪以来代表著该地区的工艺红茶传统。宜红的特色是浓郁圆润的茶汤，带有蜜甜香气和特有的「冷后浑」现象 (冷后浑, lěng hòu hún)，证明其萃取物含量丰富。
  827. — 827

    Yíméng yù yá

    沂蒙玉芽 (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) —「沂蒙山的玉芽」— 来自山东省临沂市莒南县 (莒南县, Jǔnán Xiàn) 的扁平绿茶，代表山东「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 运动的「第二波」。茶名取自沂蒙山 (沂蒙山, Yíméng Shān) — 这个传奇的「红色」地区，在抗日战争和内战期间作为中国共产党的「根据地」而闻名。其特色是浓郁持久的栗香 (栗香浓郁持久)，这是由「北方」日夜温差和芽叶生长缓慢所形成的。中国农业科学院茶叶研究所前所长程启坤 (程启坤) 给予最高评价：「南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽」(南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽)。
  828. — 828

    沂蒙玉芽

    沂蒙玉芽 (沂蒙玉芽, Yíméng yù yá) —「沂蒙山的玉芽」— 来自山东省临沂市莒南县 (莒南县, Jǔnán Xiàn) 的扁平绿茶，代表山东「南茶北引」(南茶北引, Nánchá Běiyǐn) 运动的「第二波」。茶名取自沂蒙山 (沂蒙山, Yíméng Shān) — 这个传奇的「红色」地区，在抗日战争和内战期间作为中国共产党的「根据地」而闻名。其特色是浓郁持久的栗香 (栗香浓郁持久)，这是由「北方」日夜温差和芽叶生长缓慢所形成的。中国农业科学院茶叶研究所前所长程启坤 (程启坤) 给予最高评价：「南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽」(南有杭州龙井，北有沂蒙玉芽)。
  829. — 829

    Yín jùn méi

    银骏眉——著名骏眉系列 (骏眉) 中的「银级」等级，位于传奇的金骏眉（仅芽头）与更易取得的铜骏眉／赤甘（一芽二叶）之间。按照「一芽一叶」标准从桐木保护区野生茶树采摘，这款茶结合了芽头原料的精致与第一片嫩叶所带来的稍多结构和密度。对许多茶叶爱好者而言，银骏眉是骏眉系列中精致与可及性之间的最佳平衡。
  830. — 830

    银骏眉

    银骏眉——著名骏眉系列 (骏眉) 中的「银级」等级，位于传奇的金骏眉（仅芽头）与更易取得的铜骏眉／赤甘（一芽二叶）之间。按照「一芽一叶」标准从桐木保护区野生茶树采摘，这款茶结合了芽头原料的精致与第一片嫩叶所带来的稍多结构和密度。对许多茶叶爱好者而言，银骏眉是骏眉系列中精致与可及性之间的最佳平衡。
  831. — 831

    Yín luó

    银螺的制作工艺总体上与其他中国螺形绿茶相似。关键步骤是螺旋成形。
  832. — 832

    银螺（银螺，yín luó）

    银螺的制作工艺总体上与其他中国螺形绿茶相似。关键步骤是螺旋成形。
  833. — 833

    Yín sī lǜ chá

    银丝绿茶——「银丝绿茶」——并非严格地理标志的茶种，而是一种以原料形态和成品视觉特征为定义的高品质绿茶类型：细长的茶叶，覆盖著银色茸毛，宛如丝线。此名称下可能包含来自中国多个省份的茶叶，每个产地的风土、品种和工艺细节都赋予茶叶独特的个性。
  834. — 834

    银丝绿茶

    银丝绿茶——「银丝绿茶」——并非严格地理标志的茶种，而是一种以原料形态和成品视觉特征为定义的高品质绿茶类型：细长的茶叶，覆盖著银色茸毛，宛如丝线。此名称下可能包含来自中国多个省份的茶叶，每个产地的风土、品种和工艺细节都赋予茶叶独特的个性。
  835. — 835

    Yīng hóng 1 hào

    英红1号是最早专门为在广东省亚热带条件下生产红茶而培育的选育茶树品种之一。1987年被批准为中国国家级品种，属于英德红茶 (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) 家族——来自英德县级市的红茶，自1960年代以来与滇红和祁门红茶并列为中国三大红茶。
  836. — 836

    英红1号

    英红1号是最早专门为在广东省亚热带条件下生产红茶而培育的选育茶树品种之一。1987年被批准为中国国家级品种，属于英德红茶 (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) 家族——来自英德县级市的红茶，自1960年代以来与滇红和祁门红茶并列为中国三大红茶。
  837. — 837

    Yīng hóng jiǔ hào

    英红9号是广东省标志性的红茶，代表了世界茶业中的罕见案例，即选育品种的名称同时成为成品茶的名称和区域公共品牌。这款茶叶诞生于半世纪的科学研究工作，结合了云南大叶种的强劲与广东风土的精致。
  838. — 838

    英红9号

    英红9号是广东省标志性的红茶，代表了世界茶业中的罕见案例，即选育品种的名称同时成为成品茶的名称和区域公共品牌。这款茶叶诞生于半世纪的科学研究工作，结合了云南大叶种的强劲与广东风土的精致。
  839. — 839

    Yīngdé hóngchá

    英德红茶是来自广东省的著名红茶，在二十世纪下半叶迅速赢得国际认可。与云南滇红和安徽祁门红茶并列，英德红茶跻身中国三大最知名红茶之列。该地区的名片是英红九号 (英红9号) 品种，专为生产红茶而培育，成为广东茶业复兴的象征。
  840. — 840

    英德红茶

    英德红茶是来自广东省的著名红茶，在二十世纪下半叶迅速赢得国际认可。与云南滇红和安徽祁门红茶并列，英德红茶跻身中国三大最知名红茶之列。该地区的名片是英红九号 (英红9号) 品种，专为生产红茶而培育，成为广东茶业复兴的象征。
  841. — 841

    Yīngdé lǜchá

    英德绿茶 (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) — 广东省最大的绿茶，产于该省北部的英德市。虽然英德以著名的红茶英德红茶 (英德红茶) 闻名于世，但其绿茶「兄弟」同样令人瞩目：采用云南大叶种制作，具有极高的胺基酸含量（≥5% — 比平均水准高1.5倍）和独特的「医疗」特性 — 1986年广东科学家证实，英德茶中锰含量的增加与降低肝癌风险相关。到2025年，英德茶园面积超过141,000亩（9,400公顷），年产量11,000吨，总价值48亿元人民币：英德是广东茶业无可争议的领导者。
  842. — 842

    英德绿茶

    英德绿茶 (英德绿茶, Yīngdé lǜchá) — 广东省最大的绿茶，产于该省北部的英德市。虽然英德以著名的红茶英德红茶 (英德红茶) 闻名于世，但其绿茶「兄弟」同样令人瞩目：采用云南大叶种制作，具有极高的胺基酸含量（≥5% — 比平均水准高1.5倍）和独特的「医疗」特性 — 1986年广东科学家证实，英德茶中锰含量的增加与降低肝癌风险相关。到2025年，英德茶园面积超过141,000亩（9,400公顷），年产量11,000吨，总价值48亿元人民币：英德是广东茶业无可争议的领导者。
  843. — 843

    Yīngshān yúnwùchá

    英山云雾茶 (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) — 来自湖北省 (湖北省) 黄冈市 (黄冈市, Huánggāng Shì) 英山县 (英山县, Yīngshān Xiàn) 的绿茶，位于大别山 (大别山, Dàbiéshān) 南坡 — 长江与淮河流域间最大的山地分水岭。英山的茶叶传统可追溯至唐朝 (唐朝)，当时当地的「团黄」(团黄) 和「蕲门」(蕲门) 茶属于「淮南三茗」(淮南三茗, Huáinán Sān Míng) 之列，并作为贡茶供应至都城长安 (长安)。
  844. — 844

    英山云雾茶

    英山云雾茶 (英山云雾茶, Yīngshān yúnwùchá) — 来自湖北省 (湖北省) 黄冈市 (黄冈市, Huánggāng Shì) 英山县 (英山县, Yīngshān Xiàn) 的绿茶，位于大别山 (大别山, Dàbiéshān) 南坡 — 长江与淮河流域间最大的山地分水岭。英山的茶叶传统可追溯至唐朝 (唐朝)，当时当地的「团黄」(团黄) 和「蕲门」(蕲门) 茶属于「淮南三茗」(淮南三茗, Huáinán Sān Míng) 之列，并作为贡茶供应至都城长安 (长安)。
  845. — 845

    Yíxīng hóngchá

    宜兴红茶是来自江苏省宜兴市的红茶，其命运与另一项伟大的当地传统——宜兴紫砂壶密不可分。这是一个罕见的例子，茶叶与冲泡茶叶的器具诞生于同一片土地，汲取相同的矿物质，并在数个世纪中携手演进。也被称为阳羡红茶 (阳羡红茶, Yángxiàn Hóngchá) 或苏红工夫 (苏红工夫, Sūhóng Gōngfu)。
  846. — 846

    宜兴红茶

    宜兴红茶是来自江苏省宜兴市的红茶，其命运与另一项伟大的当地传统——宜兴紫砂壶密不可分。这是一个罕见的例子，茶叶与冲泡茶叶的器具诞生于同一片土地，汲取相同的矿物质，并在数个世纪中携手演进。也被称为阳羡红茶 (阳羡红茶, Yángxiàn Hóngchá) 或苏红工夫 (苏红工夫, Sūhóng Gōngfu)。
  847. — 847

    Yǒngchuān xiù yá

    永川秀芽（永川秀芽，Yǒngchuān xiù yá——「永川的优雅嫩芽」）是重庆直辖市（重庆，Chóngqìng）的旗舰绿茶，创制于1959年，1964年由伟大的茶学家**陈椽教授**（陈椽，Chén Chuán，1908-1999）——现代中国茶学之父、中国茶叶六大类分类法的创立者——亲自命名。此茶以其完美的「剑形」外观闻名：笔直、略扁的嫩芽，银翠交辉（银翠交辉，yíncuì jiāohuī），冲泡时垂直竖立，形成**「海底森林」（海底森林，hǎidǐ sēnlín）**的奇观。2024年荣获「中茶杯国际鼎承茶王赛绿茶组六星特别金奖」。品牌价值达343.2亿元人民币，产业链总价值45亿元。
  848. — 848

    永川秀芽

    永川秀芽（永川秀芽，Yǒngchuān xiù yá——「永川的优雅嫩芽」）是重庆直辖市（重庆，Chóngqìng）的旗舰绿茶，创制于1959年，1964年由伟大的茶学家**陈椽教授**（陈椽，Chén Chuán，1908-1999）——现代中国茶学之父、中国茶叶六大类分类法的创立者——亲自命名。此茶以其完美的「剑形」外观闻名：笔直、略扁的嫩芽，银翠交辉（银翠交辉，yíncuì jiāohuī），冲泡时垂直竖立，形成**「海底森林」（海底森林，hǎidǐ sēnlín）**的奇观。2024年荣获「中茶杯国际鼎承茶王赛绿茶组六星特别金奖」。品牌价值达343.2亿元人民币，产业链总价值45亿元。
  849. — 849

    Yǒngfú gāo shān chá

    1996年，来自南投县（南投, Nántóu）的台湾茶农谢东庆（谢东庆, Xiè Dōngqìng）发现永福镇的气候、海拔和纬度与阿里山这一台湾最负盛名的茶区条件几乎相同。谢东庆引进软枝乌龙（软枝乌龙, ruǎnzhī wūlóng）苗木，建立了首批一千亩茶园。这标志著「大陆阿里山」（大陆阿里山, dàlù Ālǐshān）历史的开始 — 这是台湾企业家对永福的非正式称呼。
  850. — 850

    永福高山茶

    1996年，来自南投县（南投, Nántóu）的台湾茶农谢东庆（谢东庆, Xiè Dōngqìng）发现永福镇的气候、海拔和纬度与阿里山这一台湾最负盛名的茶区条件几乎相同。谢东庆引进软枝乌龙（软枝乌龙, ruǎnzhī wūlóng）苗木，建立了首批一千亩茶园。这标志著「大陆阿里山」（大陆阿里山, dàlù Ālǐshān）历史的开始 — 这是台湾企业家对永福的非正式称呼。
  851. — 851

    Yǒngtài lǜchá

    永泰绿茶是来自福建省永泰县的区域性绿茶，荣获国家农产品地理标志保护产品地位 (国家农产品地理标志)。其标准品质简洁地表述为「香高、味醇、汤清、色润」(香高、味醇、汤清、色润)。这个山区县份丰富的茶业历史可追溯至唐代，而在明代，当地茶叶曾作为贡品进献皇室。
  852. — 852

    永泰绿茶

    永泰绿茶是来自福建省永泰县的区域性绿茶，荣获国家农产品地理标志保护产品地位 (国家农产品地理标志)。其标准品质简洁地表述为「香高、味醇、汤清、色润」(香高、味醇、汤清、色润)。这个山区县份丰富的茶业历史可追溯至唐代，而在明代，当地茶叶曾作为贡品进献皇室。
  853. — 853

    Yǒngxī huǒ qīng

    涌溪火青 (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) 是来自安徽省泾县的独特珠茶绿茶，是中国少数几种卷制成紧密圆形颗粒、形似珍珠的绿茶之一。「火青」(火青，「火焰绿茶」) 这个名称反映了制作工艺的关键特色：长达二十小时的炭火烘干，形成深层、多层次的香气和极佳的耐泡性。1979年邓小平品尝此茶后评论道：「品质不亚于黄山毛峰和西湖龙井」。
  854. — 854

    涌溪火青

    涌溪火青 (涌溪火青, Yǒngxī huǒ qīng) 是来自安徽省泾县的独特珠茶绿茶，是中国少数几种卷制成紧密圆形颗粒、形似珍珠的绿茶之一。「火青」(火青，「火焰绿茶」) 这个名称反映了制作工艺的关键特色：长达二十小时的炭火烘干，形成深层、多层次的香气和极佳的耐泡性。1979年邓小平品尝此茶后评论道：「品质不亚于黄山毛峰和西湖龙井」。
  855. — 855

    Yǒujī chá

    有机茶的生产基于严格遵守特定原则和标准，涵盖从茶树种植到成品包装的所有阶段：
  856. — 856

    有机茶（有机茶，yǒujī chá）

    有机茶的生产基于严格遵守特定原则和标准，涵盖从茶树种植到成品包装的所有阶段：
  857. — 857

    Yóuqiè hēi wūlóng

    油切黑乌龙是乌龙茶世界中的独特代表，站在传统福建茶艺与日本行销文化的交汇点。这是一种再加工 (再加工, zài jiāgōng) 乌龙茶，经过密集的双重炭焙处理，使茶叶呈现炭黑色泽，据生产商声称，其多酚含量比普通乌龙茶增加一倍。「油切」(油切, yóuqiè) 一词借用自日语，字面意思是「切断油脂」——这个概念诞生于传统中国茶叶加工与日本功能性健康产品市场的交汇处。
  858. — 858

    油切黑乌龙

    油切黑乌龙是乌龙茶世界中的独特代表，站在传统福建茶艺与日本行销文化的交汇点。这是一种再加工 (再加工, zài jiāgōng) 乌龙茶，经过密集的双重炭焙处理，使茶叶呈现炭黑色泽，据生产商声称，其多酚含量比普通乌龙茶增加一倍。「油切」(油切, yóuqiè) 一词借用自日语，字面意思是「切断油脂」——这个概念诞生于传统中国茶叶加工与日本功能性健康产品市场的交汇处。
  859. — 859

    Yóuxī lǜchá

    尤溪绿茶是福建省地方绿茶，产于福建省三明市尤溪县 (尤溪县, Yóuxī Xiàn)。属于烘青绿茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 类别——以热风干燥的绿茶。自2010年起受地理标志集体商标 (地理标志集体商标) 保护。尤溪绿茶的名片是所谓的「三绿」(三绿, sān lǜ)：翠绿的干茶叶、碧绿的茶汤和嫩绿的叶底。尤溪县位列「全国十大生态产茶县」(全国十大生态产茶县)，当地绿茶因华东地区最早的采摘时间而获得非官方称号「华东第一绿」(华东第一绿, Huádōng Dì Yī Lǜ)。
  860. — 860

    尤溪绿茶

    尤溪绿茶是福建省地方绿茶，产于福建省三明市尤溪县 (尤溪县, Yóuxī Xiàn)。属于烘青绿茶 (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá) 类别——以热风干燥的绿茶。自2010年起受地理标志集体商标 (地理标志集体商标) 保护。尤溪绿茶的名片是所谓的「三绿」(三绿, sān lǜ)：翠绿的干茶叶、碧绿的茶汤和嫩绿的叶底。尤溪县位列「全国十大生态产茶县」(全国十大生态产茶县)，当地绿茶因华东地区最早的采摘时间而获得非官方称号「华东第一绿」(华东第一绿, Huádōng Dì Yī Lǜ)。
  861. — 861

    Yuǎnān huángchá

    远安黄茶工艺是湖北省唯一包含真正闷黄的技术。五道工序，完全手工制作。主要特点：湿布下堆积闷黄和松木炭火干燥。
  862. — 862

    远安黄茶

    远安黄茶工艺是湖北省唯一包含真正闷黄的技术。五道工序，完全手工制作。主要特点：湿布下堆积闷黄和松木炭火干燥。
  863. — 863

    Yuèguāng bái

    月光白（「白色月光」）——云南茶，通常按技术（萎凋＋干燥）和温和风味归类为白茶，但它是用大叶种原料**大叶种** (Camellia sinensis var. assamica) 制作的。外观「黑白分明」：叶片正面深色，背面银白——这是其标志性特征之一。
  864. — 864

    月光白

    月光白（「白色月光」）——云南茶，通常按技术（萎凋＋干燥）和温和风味归类为白茶，但它是用大叶种原料**大叶种** (Camellia sinensis var. assamica) 制作的。外观「黑白分明」：叶片正面深色，背面银白——这是其标志性特征之一。
  865. — 865

    Yuèguāng jīn zhī

    月光金枝是滇红工夫级别的茶品，代表现代云南红茶高端系列。名称字面意思为「月光，金色枝条」，结合诗意意象与强调丰富金毫的特色——这是此茶的招牌特征。产于云南省凤庆县和景谷县，采用大叶种原料 *Camellia sinensis var. assamica* 制作，展现滇红经典的花果香、蜂蜜焦糖风味，具有浓厚圆润的口感和令人印象深刻的多次冲泡耐力。
  866. — 866

    月光金枝

    月光金枝是滇红工夫级别的茶品，代表现代云南红茶高端系列。名称字面意思为「月光，金色枝条」，结合诗意意象与强调丰富金毫的特色——这是此茶的招牌特征。产于云南省凤庆县和景谷县，采用大叶种原料 *Camellia sinensis var. assamica* 制作，展现滇红经典的花果香、蜂蜜焦糖风味，具有浓厚圆润的口感和令人印象深刻的多次冲泡耐力。
  867. — 867

    Yuèxī cuì lán

    岳西翠兰 (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán —「岳西的翠绿兰花」) — 安徽绿茶，拥有创纪录的高胺基酸含量 (≥6.3%) 和创纪录的低多酚含量 (≤19.5%) — 此比例确保了卓越的甘甜和柔和，在中国绿茶中几乎无与伦比。此茶创制于1980年代初期，位于大别山 (大别山, Dàbié Shān) 山脉的心脏地带 — 长江和淮河流域的主要分水岭 — 并于1985年入选「全国新创十大名茶」(全国新创十大名茶)。在2010–2012年间四次作为**国宾礼茶馈赠外国元首** (国宾礼茶馈赠外国元首) — 最高外交认可。
  868. — 868

    岳西翠兰

    岳西翠兰 (岳西翠兰, Yuèxī cuì lán —「岳西的翠绿兰花」) — 安徽绿茶，拥有创纪录的高胺基酸含量 (≥6.3%) 和创纪录的低多酚含量 (≤19.5%) — 此比例确保了卓越的甘甜和柔和，在中国绿茶中几乎无与伦比。此茶创制于1980年代初期，位于大别山 (大别山, Dàbié Shān) 山脉的心脏地带 — 长江和淮河流域的主要分水岭 — 并于1985年入选「全国新创十大名茶」(全国新创十大名茶)。在2010–2012年间四次作为**国宾礼茶馈赠外国元首** (国宾礼茶馈赠外国元首) — 最高外交认可。
  869. — 869

    Yuèxiāng lóng jǐng

    越乡龙井是中国产量最大的区域性龙井茶品牌，约占全国龙井茶总产量的三分之一。产于浙江省嵊州市 (嵊州市) ——中国越剧 (越剧) 的发源地，品牌名称正反映了这一文化背景。嵊州是拥有两千多年制茶历史的古老茶乡，「七山一水两分田」(七山一水两分田) 的地貌形成了高山绿茶的理想生长条件。
  870. — 870

    越乡龙井

    越乡龙井是中国产量最大的区域性龙井茶品牌，约占全国龙井茶总产量的三分之一。产于浙江省嵊州市 (嵊州市) ——中国越剧 (越剧) 的发源地，品牌名称正反映了这一文化背景。嵊州是拥有两千多年制茶历史的古老茶乡，「七山一水两分田」(七山一水两分田) 的地貌形成了高山绿茶的理想生长条件。
  871. — 871

    Yuèyáng huáng chá zhuān

    岳阳黄茶砖是中国茶叶传统中最不寻常且最具矛盾性的茶类之一。这是一种紧压黄茶，含有「金花」(金花, jīn huā)——有益真菌*Eurotium cristatum*的菌落，此前仅与黑茶(黑茶)相关联。实质上，岳阳黄茶砖是连接两个茶叶世界的「桥梁」：黄茶的温和与清新，以及黑茶特有的深度、长期储存和「陈化」能力。其配方为「金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长」(金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长)。
  872. — 872

    岳阳黄茶砖

    岳阳黄茶砖是中国茶叶传统中最不寻常且最具矛盾性的茶类之一。这是一种紧压黄茶，含有「金花」(金花, jīn huā)——有益真菌*Eurotium cristatum*的菌落，此前仅与黑茶(黑茶)相关联。实质上，岳阳黄茶砖是连接两个茶叶世界的「桥梁」：黄茶的温和与清新，以及黑茶特有的深度、长期储存和「陈化」能力。其配方为「金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长」(金砖玉叶、杏汤醇厚、陈韵绵长)。
  873. — 873

    Yuèyáng huáng yá

    岳阳黄芽采用独特的「双闷黄配合定向烘焙」(双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi) 工艺，这是岳阳茶人的创新，被认为是中国首创的黄茶双阶段可控发酵系统。完整周期以「三闷三烘」(三闷三烘, sān mèn sān hōng) 公式描述。总加工时间约72小时。
  874. — 874

    岳阳黄芽

    岳阳黄芽采用独特的「双闷黄配合定向烘焙」(双闷黄 + 定向烘焙, shuāng mèn huáng + dìngxiàng hōngbèi) 工艺，这是岳阳茶人的创新，被认为是中国首创的黄茶双阶段可控发酵系统。完整周期以「三闷三烘」(三闷三烘, sān mèn sān hōng) 公式描述。总加工时间约72小时。
  875. — 875

    Yuèyáng huángchá

    岳阳黄茶不仅是一种饮品，更是一个完整的世界，展现在湖南省洞庭湖伟大湖泊岸边。其历史可追溯至唐朝，其旗舰产品——传奇的君山银针——曾是皇室御用珍品，而其独特的「双闷黄」(双闷黄, shuāng mèn huáng) 工艺创造出一种口感，据行家所言，「融合了绿茶的清新、白茶的温和、乌龙茶的深度、红茶的活力以及黑茶的厚重」。如今岳阳是中国最大的黄茶生产中心，产量约占全国总产量的70%，而在2022年，君山银针的制作技艺被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。
  876. — 876

    岳阳黄茶

    岳阳黄茶不仅是一种饮品，更是一个完整的世界，展现在湖南省洞庭湖伟大湖泊岸边。其历史可追溯至唐朝，其旗舰产品——传奇的君山银针——曾是皇室御用珍品，而其独特的「双闷黄」(双闷黄, shuāng mèn huáng) 工艺创造出一种口感，据行家所言，「融合了绿茶的清新、白茶的温和、乌龙茶的深度、红茶的活力以及黑茶的厚重」。如今岳阳是中国最大的黄茶生产中心，产量约占全国总产量的70%，而在2022年，君山银针的制作技艺被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。
  877. — 877

    Yùlán xiāng dāncóng

    然而，孕育玉兰香品系的茶树历史更为悠久。母树最初于1961年通过扦插繁殖。后来凤凰镇茶农魏立民（魏立民, Wèi Lìmín）发现该株茶树生长势强、发芽能力高且品质稳定。魏氏进行再次扦插，后代迅速在全村推广，获得民间称号「立民种」（立民种, Lìmín zhǒng）— 「立民的品种」。值得注意的是，玉兰香是少数能在相对较低海拔种植仍能产出高香茶叶的凤凰单丛之一，这决定了它在乌岽精英山带之外的广泛传播。
  878. — 878

    玉兰香单丛

    然而，孕育玉兰香品系的茶树历史更为悠久。母树最初于1961年通过扦插繁殖。后来凤凰镇茶农魏立民（魏立民, Wèi Lìmín）发现该株茶树生长势强、发芽能力高且品质稳定。魏氏进行再次扦插，后代迅速在全村推广，获得民间称号「立民种」（立民种, Lìmín zhǒng）— 「立民的品种」。值得注意的是，玉兰香是少数能在相对较低海拔种植仍能产出高香茶叶的凤凰单丛之一，这决定了它在乌岽精英山带之外的广泛传播。
  879. — 879

    Yǔnkēng hóngchá

    陨坑红茶——一款真正生长在陨石坑中的红茶：中国唯一确认的撞击坑，也是全球仅有的13个发现陨石碎片的陨石坑之一。70万年前，一颗直径约380公尺的小行星撞击海南岛，形成直径3.7公里的环形盆地，并使土壤富含50多种矿物质——其中一些在自然界中极为罕见。正是在这个宇宙「巨碗」中生长的茶树，其叶片制成了陨坑红茶——一款具有独特矿物质特征并获得多重有机认证（中国、欧盟、美国、日本、国际雨林联盟）的红茶。
  880. — 880

    陨坑红茶

    陨坑红茶——一款真正生长在陨石坑中的红茶：中国唯一确认的撞击坑，也是全球仅有的13个发现陨石碎片的陨石坑之一。70万年前，一颗直径约380公尺的小行星撞击海南岛，形成直径3.7公里的环形盆地，并使土壤富含50多种矿物质——其中一些在自然界中极为罕见。正是在这个宇宙「巨碗」中生长的茶树，其叶片制成了陨坑红茶——一款具有独特矿物质特征并获得多重有机认证（中国、欧盟、美国、日本、国际雨林联盟）的红茶。
  881. — 881

    Yǔnkēng lǜchá

    陨坑绿茶是世界上唯一在陨石坑中种植的绿茶。茶园位于海南岛白沙陨石坑内部及周围——这是中国唯一经科学证实的陨石坑，形成于约70万年前。富含48种宇宙矿物质的土壤赋予茶叶独特的「矿韵」(矿韵, kuàng yùn)和远超国家标准的浸出物含量。此茶以商业名称「白沙绿茶」(白沙绿茶, Báishā Lǜchá)更为知名，于2004年获得地理标志保护产品地位，并通过四方有机认证（中国、欧盟、美国、日本）。
  882. — 882

    陨坑绿茶

    陨坑绿茶是世界上唯一在陨石坑中种植的绿茶。茶园位于海南岛白沙陨石坑内部及周围——这是中国唯一经科学证实的陨石坑，形成于约70万年前。富含48种宇宙矿物质的土壤赋予茶叶独特的「矿韵」(矿韵, kuàng yùn)和远超国家标准的浸出物含量。此茶以商业名称「白沙绿茶」(白沙绿茶, Báishā Lǜchá)更为知名，于2004年获得地理标志保护产品地位，并通过四方有机认证（中国、欧盟、美国、日本）。
  883. — 883

    Yúnlóng lǜchá

    云龙绿茶是来自云南省大理白族自治州云龙县的高山绿茶。采用云南大叶种茶树（*Camellia sinensis* var. *assamica*）的叶片，在海拔1800–2600公尺的高度种植——这是中国最高海拔的茶园之一。该产品自2016年起获得中华人民共和国地理标志保护。典型品质特征：紧结壮实的茶叶带有银白色茸毫，淡绿色透明的茶汤，持久的炒栗子香气，以及浓郁鲜爽的滋味和悠长的回甘。
  884. — 884

    云龙绿茶

    云龙绿茶是来自云南省大理白族自治州云龙县的高山绿茶。采用云南大叶种茶树（*Camellia sinensis* var. *assamica*）的叶片，在海拔1800–2600公尺的高度种植——这是中国最高海拔的茶园之一。该产品自2016年起获得中华人民共和国地理标志保护。典型品质特征：紧结壮实的茶叶带有银白色茸毫，淡绿色透明的茶汤，持久的炒栗子香气，以及浓郁鲜爽的滋味和悠长的回甘。
  885. — 885

    Yúnnán Dàlǐ chá yínzhēn

    云南大理茶银针——独特的「银针」类白茶，采用野生古老树种*Camellia taliensis* (大理茶, Dàlǐ Chá)的芽头制成，这是茶属最古老的代表之一，被认为是栽培茶*Camellia sinensis*的可能祖先。此茶代表著与茶文化起源的活生生联系，将古老的植物学与传统白茶工艺相结合。
  886. — 886

    云南大理茶银针

    云南大理茶银针——独特的「银针」类白茶，采用野生古老树种*Camellia taliensis* (大理茶, Dàlǐ Chá)的芽头制成，这是茶属最古老的代表之一，被认为是栽培茶*Camellia sinensis*的可能祖先。此茶代表著与茶文化起源的活生生联系，将古老的植物学与传统白茶工艺相结合。
  887. — 887

    Yúnnán gǔ shù hóngchá

    云南古树红茶——滇红 (滇红) 类别的红茶，由云南省古老和古树茶树 (古树, gǔ shù——树龄100年以上的茶树) 的叶片制成。这不是单一品种或品牌，而是一整类优质云南红茶的统称，它们的共同点是：原料来自古老的 *Camellia sinensis* var. *assamica* 茶树。深入数公尺红土的古老根系，提供了卓越的矿物质感、茶汤厚度和多次冲泡的耐久性——这些特质是台地茶原料无法达到的。
  888. — 888

    云南古树红茶

    云南古树红茶——滇红 (滇红) 类别的红茶，由云南省古老和古树茶树 (古树, gǔ shù——树龄100年以上的茶树) 的叶片制成。这不是单一品种或品牌，而是一整类优质云南红茶的统称，它们的共同点是：原料来自古老的 *Camellia sinensis* var. *assamica* 茶树。深入数公尺红土的古老根系，提供了卓越的矿物质感、茶汤厚度和多次冲泡的耐久性——这些特质是台地茶原料无法达到的。
  889. — 889

    Yúnnán jīngdiǎn 1938 hóngchá

    云南经典1938是传奇的云南红茶，属于滇红 (滇红, Diān Hóng) 类别，其名称永远纪念著整个云南红茶产业诞生的年份。这款茶诞生于第二次世界大战的战火中，作为拯救国家经济的出口产品，成为中国红茶的标杆之一，也是云南省茶叶技术专家技艺的象征。
  890. — 890

    云南经典1938红茶

    云南经典1938是传奇的云南红茶，属于滇红 (滇红, Diān Hóng) 类别，其名称永远纪念著整个云南红茶产业诞生的年份。这款茶诞生于第二次世界大战的战火中，作为拯救国家经济的出口产品，成为中国红茶的标杆之一，也是云南省茶叶技术专家技艺的象征。
  891. — 891

    Yúnnán Jǐngmài wūlóng

    云南景迈乌龙是中国两大茶叶传统交汇处的大胆实验：台湾师傅带来的乌龙茶加工技术，与景迈山 (景迈山) 古老茶园独特风土的结合——这里是世界首个专门致力于茶文化的联合国教科文组织世界遗产地。千年来一直压制成生普洱茶饼的原料，在这里经历了不同的路径——通过控制氧化，获得了完全不同的特性。主要以两种风格生产：「无焙」(无焙, wú bèi)——无最终烘焙，强调茶叶的鲜活清新，以及「轻焙」(轻焙, qīng bèi)——轻度炭火烘焙，增添坚果深度。
  892. — 892

    云南景迈乌龙

    云南景迈乌龙是中国两大茶叶传统交汇处的大胆实验：台湾师傅带来的乌龙茶加工技术，与景迈山 (景迈山) 古老茶园独特风土的结合——这里是世界首个专门致力于茶文化的联合国教科文组织世界遗产地。千年来一直压制成生普洱茶饼的原料，在这里经历了不同的路径——通过控制氧化，获得了完全不同的特性。主要以两种风格生产：「无焙」(无焙, wú bèi)——无最终烘焙，强调茶叶的鲜活清新，以及「轻焙」(轻焙, qīng bèi)——轻度炭火烘焙，增添坚果深度。
  893. — 893

    Yúnnán Jǐngmài yěshēng hóngchá

    云南景迈野生红茶是一款独特的红茶，采用生长在景迈山 (景迈山, Jǐngmàishān) 古茶林中野生和半野生茶树的叶片制作而成。景迈山是世界上第一个以茶文化为主题的联合国教科文组织世界遗产地。这款茶体现了布朗族 (布朗族, Bùlǎngzú) 和傣族 (傣族, Dǎizú) 千年来林下茶园栽培的传统，代表了人与自然和谐共处的珍贵典范。
  894. — 894

    云南景迈野生红茶

    云南景迈野生红茶是一款独特的红茶，采用生长在景迈山 (景迈山, Jǐngmàishān) 古茶林中野生和半野生茶树的叶片制作而成。景迈山是世界上第一个以茶文化为主题的联合国教科文组织世界遗产地。这款茶体现了布朗族 (布朗族, Bùlǎngzú) 和傣族 (傣族, Dǎizú) 千年来林下茶园栽培的传统，代表了人与自然和谐共处的珍贵典范。
  895. — 895

    Yúnnán lǜchá

    云南绿茶 (云南绿茶, Yúnnán lǜchá)，亦称滇绿 (滇绿, Diān Lǜ)，是产于中国西南部云南省 (云南, Yúnnán) 的广泛绿茶类别。云南被认为是茶树 *Camellia sinensis* 的发源地，这里集中了地球上茶树植物的最大基因多样性。尽管为该省带来世界声誉的是普洱茶和红茶 (滇红, Diān Hóng)，云南绿茶却拥有其独特不可复制的特性——强劲的茶体、低苦涩度和深厚的浸出性，这些特点源于大叶种 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的原料。这使得滇绿与长江流域精致的绿茶截然不同：这里的清香与云南原始风土的力量相结合。
  896. — 896

    云南绿茶

    云南绿茶 (云南绿茶, Yúnnán lǜchá)，亦称滇绿 (滇绿, Diān Lǜ)，是产于中国西南部云南省 (云南, Yúnnán) 的广泛绿茶类别。云南被认为是茶树 *Camellia sinensis* 的发源地，这里集中了地球上茶树植物的最大基因多样性。尽管为该省带来世界声誉的是普洱茶和红茶 (滇红, Diān Hóng)，云南绿茶却拥有其独特不可复制的特性——强劲的茶体、低苦涩度和深厚的浸出性，这些特点源于大叶种 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的原料。这使得滇绿与长江流域精致的绿茶截然不同：这里的清香与云南原始风土的力量相结合。
  897. — 897

    Yúnnán Mǎtái gǔshù hóngchá

    云南马台古树红茶是滇红 (滇红, Diān Hóng) 类别中的顶级云南红茶，采用临沧地区马台村数百年古茶树的原料制成。这是一款适合静心品饮的茶品，每一杯都蕴含著古树的记忆、高山风土的力量以及手工技艺的温度。
  898. — 898

    云南马台古树红茶

    云南马台古树红茶是滇红 (滇红, Diān Hóng) 类别中的顶级云南红茶，采用临沧地区马台村数百年古茶树的原料制成。这是一款适合静心品饮的茶品，每一杯都蕴含著古树的记忆、高山风土的力量以及手工技艺的温度。
  899. — 899

    Yúnnán wúliàng hóngchá

    云南无量红茶是来自无量山 (无量山, Wúliàng Shān) 的高山红茶，无量山是世界上最古老的茶叶产区之一，位于云南省景东县 (景东, Jǐngdōng)。无量山是茶树起源核心区的一部分，至今仍生长著树龄约2700年的野生茶王。来自这一地区的红茶属于滇红 (滇红, Diānhóng，「云南红茶」) 家族，但与经典的凤庆滇红不同，具有高山风土条件和更加精致的花蜜香型特征。
  900. — 900

    云南无量红茶

    云南无量红茶是来自无量山 (无量山, Wúliàng Shān) 的高山红茶，无量山是世界上最古老的茶叶产区之一，位于云南省景东县 (景东, Jǐngdōng)。无量山是茶树起源核心区的一部分，至今仍生长著树龄约2700年的野生茶王。来自这一地区的红茶属于滇红 (滇红, Diānhóng，「云南红茶」) 家族，但与经典的凤庆滇红不同，具有高山风土条件和更加精致的花蜜香型特征。
  901. — 901

    Yúnnán yěshēng zǐyá báichá

    云南野生紫芽白茶是一种稀有的白茶，采用野生 (野生, yěshēng) 云南大叶种原料制成，具有天然的紫色芽叶色素。此茶位于两种独特现象的交汇点：**野生来源**（原料采自未经人工栽培、由种子繁殖的茶树，树龄从数十年到数百年不等，生长在云南山区森林中）和**紫色变异**（在高山紫外线作用下花青素合成增加，使嫩芽呈现特有的紫红色）。采用白茶工艺处理——萎凋和干燥，不经杀青和揉捻——最大程度保留了花青素和野生茶叶的天然生化成分。
  902. — 902

    云南野生紫芽白茶

    云南野生紫芽白茶是一种稀有的白茶，采用野生 (野生, yěshēng) 云南大叶种原料制成，具有天然的紫色芽叶色素。此茶位于两种独特现象的交汇点：**野生来源**（原料采自未经人工栽培、由种子繁殖的茶树，树龄从数十年到数百年不等，生长在云南山区森林中）和**紫色变异**（在高山紫外线作用下花青素合成增加，使嫩芽呈现特有的紫红色）。采用白茶工艺处理——萎凋和干燥，不经杀青和揉捻——最大程度保留了花青素和野生茶叶的天然生化成分。
  903. — 903

    Yúnnán yěshēng zǐyá hóngchá

    云南野生紫芽红茶是一种稀有的红茶，由野生茶树的天然紫色芽叶制成。紫色是由于花青素含量高所致——这是一种强效的天然抗氧化剂，使这种茶在生化成分和风味香气特征方面都独一无二。
  904. — 904

    云南野生紫芽红茶

    云南野生紫芽红茶是一种稀有的红茶，由野生茶树的天然紫色芽叶制成。紫色是由于花青素含量高所致——这是一种强效的天然抗氧化剂，使这种茶在生化成分和风味香气特征方面都独一无二。
  905. — 905

    Yúnwù gòngchá

    云雾贡茶是贵州省最古老的历史名茶之一，是该省唯一具有石碑记载的宫廷贡茶地位的茶叶。采用当地鸟王种 (鸟王种) 制作，产于云雾山高山地区——苗岭主峰，此处云雾缭绕茶园超过200天。这款绿茶以其独特的鱼钩状叶形、浓郁的栗香蜜韵和持久的回甘著称。
  906. — 906

    云雾贡茶

    云雾贡茶是贵州省最古老的历史名茶之一，是该省唯一具有石碑记载的宫廷贡茶地位的茶叶。采用当地鸟王种 (鸟王种) 制作，产于云雾山高山地区——苗岭主峰，此处云雾缭绕茶园超过200天。这款绿茶以其独特的鱼钩状叶形、浓郁的栗香蜜韵和持久的回甘著称。
  907. — 907

    Zhāngpíng shuǐ xiān

    漳平水仙是世界上唯一的紧压乌龙茶，是福建省漳平市的名片。这款茶结合了闽北 (闽北, Mǐnběi) 和闽南 (闽南, Mǐnnán) 乌龙茶的工艺技术，以特色的方形茶饼形式出产，用纸包装。2022年，其制作技艺被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，成为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分。
  908. — 908

    漳平水仙

    漳平水仙是世界上唯一的紧压乌龙茶，是福建省漳平市的名片。这款茶结合了闽北 (闽北, Mǐnběi) 和闽南 (闽南, Mǐnnán) 乌龙茶的工艺技术，以特色的方形茶饼形式出产，用纸包装。2022年，其制作技艺被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录，成为「中国传统制茶技艺及其相关习俗」的组成部分。
  909. — 909

    Zhāngpíng shuǐxiān hóngchá bǐng

    漳平水仙红茶饼是来自福建省漳平市的现代化知名紧压茶品种。与传统的漳平水仙不同——后者传统上属于乌龙茶类，是世界上唯一的紧压乌龙茶——此版本为完全发酵的红茶（红茶），采用相同独特工艺压制成特色方形茶饼。
  910. — 910

    漳平水仙红茶饼

    漳平水仙红茶饼是来自福建省漳平市的现代化知名紧压茶品种。与传统的漳平水仙不同——后者传统上属于乌龙茶类，是世界上唯一的紧压乌龙茶——此版本为完全发酵的红茶（红茶），采用相同独特工艺压制成特色方形茶饼。
  911. — 911

    Zhāngzhōu liú xiāng

    漳州流香是漳州国营茶厂三大经典茶品之一，与色种 (色种, Sèzhǒng) 和一枝春 (一枝春, Yī Zhī Chūn) 并列。这是现代中国罕见的「拼配」乌龙茶典范：来自福建不同地区的原料经过统一的精制工序 (精制, jīngzhì) ——精制、拼配和炭焙，最终诞生出具有独特「火香」风格和深厚浓郁滋味的茶品。
  912. — 912

    漳州流香

    漳州流香是漳州国营茶厂三大经典茶品之一，与色种 (色种, Sèzhǒng) 和一枝春 (一枝春, Yī Zhī Chūn) 并列。这是现代中国罕见的「拼配」乌龙茶典范：来自福建不同地区的原料经过统一的精制工序 (精制, jīngzhì) ——精制、拼配和炭焙，最终诞生出具有独特「火香」风格和深厚浓郁滋味的茶品。
  913. — 913

    Zhāngzhōu sè zhǒng

    漳州色种是来自福建南部的独特拼配乌龙茶，在一杯茶中融合了数种经典闽南茶树品种的特性。这款茶由漳州茶厂的制茶师傅于1950年代创制，成为该地区传统茶饮的象征，也是漳州「功夫茶」的代表作。
  914. — 914

    漳州色种

    漳州色种是来自福建南部的独特拼配乌龙茶，在一杯茶中融合了数种经典闽南茶树品种的特性。这款茶由漳州茶厂的制茶师傅于1950年代创制，成为该地区传统茶饮的象征，也是漳州「功夫茶」的代表作。
  915. — 915

    Zhāngzhōu yīzhīchūn

    一枝春为两阶段生产工艺产品。第一阶段将鲜叶制成毛茶 (毛茶, máo chá) 半成品，采用经典闽南乌龙茶工艺。第二阶段 — 品牌的关键环节 — 不同季节、品种和产地的半成品经过精制 (精制, jīngzhì) 工序：拼配、复焙和分级，形成稳定、可识别的风味特征。正是这项代代相传的精制技艺被认定为非物质文化遗产。第四代传承人为林燕腾 (林燕腾, Lín Yànténg)，前漳州茶厂厂长和茶叶生产高级工程师。
  916. — 916

    漳州一枝春

    一枝春为两阶段生产工艺产品。第一阶段将鲜叶制成毛茶 (毛茶, máo chá) 半成品，采用经典闽南乌龙茶工艺。第二阶段 — 品牌的关键环节 — 不同季节、品种和产地的半成品经过精制 (精制, jīngzhì) 工序：拼配、复焙和分级，形成稳定、可识别的风味特征。正是这项代代相传的精制技艺被认定为非物质文化遗产。第四代传承人为林燕腾 (林燕腾, Lín Yànténg)，前漳州茶厂厂长和茶叶生产高级工程师。
  917. — 917

    Zhàoān bā xiān

    1965年春，县收购站技术评茶员郑兆钦 (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn) 在调查秀篆镇 (秀篆镇) 与广东边界的老茶园时，在原生茶树中发现了一株变异实生苗。他选取了20株植物，移植到品种苗圃，通过单株选育法在三年内筛选出最有前景的个体。1969年1月，插条被种植在八仙山 (八仙山, Bāxiān shān) 山脚下汀洋村茶厂进行扦插繁殖。其中17棵母树存活，成为新克隆品种的基础。
  918. — 918

    诏安八仙

    1965年春，县收购站技术评茶员郑兆钦 (郑兆钦, Zhèng Zhàoqīn) 在调查秀篆镇 (秀篆镇) 与广东边界的老茶园时，在原生茶树中发现了一株变异实生苗。他选取了20株植物，移植到品种苗圃，通过单株选育法在三年内筛选出最有前景的个体。1969年1月，插条被种植在八仙山 (八仙山, Bāxiān shān) 山脚下汀洋村茶厂进行扦插繁殖。其中17棵母树存活，成为新克隆品种的基础。
  919. — 919

    Zhāopíng hóngchá

    昭平红茶是来自广西壮族自治区昭平县的工夫红茶，以绿茶品种福云六号 (福云六号, Fúyún Liùhào) 为原料，采用红茶工艺制作。该产品成为该地区的标志性茶品，首次打破了昭平千年绿茶垄断的局面，并于2013年获得「昭平茶」(昭平茶) 地理标志产品保护。
  920. — 920

    昭平红茶

    昭平红茶是来自广西壮族自治区昭平县的工夫红茶，以绿茶品种福云六号 (福云六号, Fúyún Liùhào) 为原料，采用红茶工艺制作。该产品成为该地区的标志性茶品，首次打破了昭平千年绿茶垄断的局面，并于2013年获得「昭平茶」(昭平茶) 地理标志产品保护。
  921. — 921

    Zhāopíng lǜchá

    昭平绿茶 (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) 是中国绿茶，采用复合式加工工艺 (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng)，产于广西壮族自治区昭平县。昭平绿茶以其「三绿四美」(三绿四美, sānlǜ sìměi) 原则闻名：翠绿叶片、碧绿茶汤、嫩绿叶底；形美、汤美、香美、味美。昭平素有「中国大陆第一早春茶」(中国大陆第一早春茶, Zhōngguó Dàlù Dìyī Zǎochūnchá) 之称，采摘时间比浙江、江苏茶区早30天。
  922. — 922

    昭平绿茶

    昭平绿茶 (昭平绿茶, Zhāopíng lǜchá) 是中国绿茶，采用复合式加工工艺 (烘炒结合型, hōngchǎo jiéhé xíng)，产于广西壮族自治区昭平县。昭平绿茶以其「三绿四美」(三绿四美, sānlǜ sìměi) 原则闻名：翠绿叶片、碧绿茶汤、嫩绿叶底；形美、汤美、香美、味美。昭平素有「中国大陆第一早春茶」(中国大陆第一早春茶, Zhōngguó Dàlù Dìyī Zǎochūnchá) 之称，采摘时间比浙江、江苏茶区早30天。
  923. — 923

    Zhèjiāng sōngzhēn

    浙江「松针」（「松针」）— 来自浙江省淳安县 (淳安) 的绿茶，该县位于著名的千岛湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。这款茶的主要特色是将浙江省不典型的基于 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的杂交品种与经典的浙江炒制工艺和精细的手工「松针」造型相结合。结果是一款具有明显鲜味、栗子香调和奶滑质感的茶，无论在原料还是风味特征上都与常见的浙江绿茶（龙井、安吉白茶）明显不同。
  924. — 924

    浙江松针

    浙江「松针」（「松针」）— 来自浙江省淳安县 (淳安) 的绿茶，该县位于著名的千岛湖 (千岛湖, Qiāndǎo Hú) 湖畔。这款茶的主要特色是将浙江省不典型的基于 *Camellia sinensis* var. *assamica* 的杂交品种与经典的浙江炒制工艺和精细的手工「松针」造型相结合。结果是一款具有明显鲜味、栗子香调和奶滑质感的茶，无论在原料还是风味特征上都与常见的浙江绿茶（龙井、安吉白茶）明显不同。
  925. — 925

    Zhèng shān xiǎo zhǒng

    正山小种是世界上第一款红茶，是全球所有红茶（黑茶）的鼻祖。四百多年前在桐木山中偶然诞生，从乡村制茶师的意外之作，发展成为中国在欧洲的象征、英国茶文化的启发者，以及后来祁门、滇红、阿萨姆、大吉岭和世界上所有红茶的基础。在西方，它以**拉普山小种（Lapsang Souchong）**之名闻名。
  926. — 926

    正山小种

    正山小种是世界上第一款红茶，是全球所有红茶（黑茶）的鼻祖。四百多年前在桐木山中偶然诞生，从乡村制茶师的意外之作，发展成为中国在欧洲的象征、英国茶文化的启发者，以及后来祁门、滇红、阿萨姆、大吉岭和世界上所有红茶的基础。在西方，它以**拉普山小种（Lapsang Souchong）**之名闻名。
  927. — 927

    Zhènghé báichá

    政和白茶——来自福建省北部政和县的白茶。与沿海白茶产区相比，这里更常感受到「山地特色」：茶汤更为厚重，香气可能更加浓郁和花香，而陈年茶品则呈现深层的蜜香草本韵味。
  928. — 928

    政和白茶

    政和白茶——来自福建省北部政和县的白茶。与沿海白茶产区相比，这里更常感受到「山地特色」：茶汤更为厚重，香气可能更加浓郁和花香，而陈年茶品则呈现深层的蜜香草本韵味。
  929. — 929

    Zhēngméi chá

    蒸酶茶是一种独特的蒸青绿茶 (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá)，产自云南西南部，以云南大叶种原料为基础，采用借鉴自恩施玉露传统的蒸汽杀青技术 (蒸青, zhēngqīng)。其特色在于额外的湿润闷堆发酵工序 (渥堆发酵, wòduī fājiào)，此工序大幅降低了大叶种绿茶典型的苦涩味，形成柔和甘甜、酸度较低的风味特征。名称「蒸酶」字面意思为「蒸制酵素」，指向两个关键的技术手法：蒸汽钝化和后续的酵素转化。
  930. — 930

    蒸酶茶

    蒸酶茶是一种独特的蒸青绿茶 (蒸青绿茶, zhēngqīng lǜchá)，产自云南西南部，以云南大叶种原料为基础，采用借鉴自恩施玉露传统的蒸汽杀青技术 (蒸青, zhēngqīng)。其特色在于额外的湿润闷堆发酵工序 (渥堆发酵, wòduī fājiào)，此工序大幅降低了大叶种绿茶典型的苦涩味，形成柔和甘甜、酸度较低的风味特征。名称「蒸酶」字面意思为「蒸制酵素」，指向两个关键的技术手法：蒸汽钝化和后续的酵素转化。
  931. — 931

    Zhèngzhái chá

    南宋 (南宋, Nán Sòng) 时期，史学家和百科全书编纂者郑樵 (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) 在诗作《采茶行》(采茶行, 《采茶之歌》) 中将郑宅茶与著名的武夷山茶并列，称其为「两颗贡品明珠」。清朝 (清, Qīng) 时期，该茶达到声誉的顶峰。《闽产录异》(《闽产录异》, 《福建奇特产品记录》) 记载：「福建进贡朝廷的茶叶中，郑宅茶为首」。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng, 1711–1799) 为其题诗，赞美其香气甚至超越著名的武夷山茶。乾隆九年《总管内务府奏销文件》(《总管内务府奏销文件》, 《内务府总管奏报文件》) 证实，在进贡朝廷的六十多种茶叶中，郑宅茶是皇帝的个人最爱之一。
  932. — 932

    郑宅茶

    南宋 (南宋, Nán Sòng) 时期，史学家和百科全书编纂者郑樵 (郑樵, Zhèng Qiáo, 1104–1162) 在诗作《采茶行》(采茶行, 《采茶之歌》) 中将郑宅茶与著名的武夷山茶并列，称其为「两颗贡品明珠」。清朝 (清, Qīng) 时期，该茶达到声誉的顶峰。《闽产录异》(《闽产录异》, 《福建奇特产品记录》) 记载：「福建进贡朝廷的茶叶中，郑宅茶为首」。乾隆皇帝 (乾隆, Qiánlóng, 1711–1799) 为其题诗，赞美其香气甚至超越著名的武夷山茶。乾隆九年《总管内务府奏销文件》(《总管内务府奏销文件》, 《内务府总管奏报文件》) 证实，在进贡朝廷的六十多种茶叶中，郑宅茶是皇帝的个人最爱之一。
  933. — 933

    Zhèróng báichá

    柘荣白茶是来自福建宁德柘荣县的白茶。该地区以**高山白茶区**闻名：凉爽的高海拔和云雾使茶汤更加香醇且口感「清凉」，而陈年批次往往呈现出柔和的蜜香草本深度。市面上既有散茶也有紧压茶，而紧压茶往往能在陈放中展现「高山」甜韵。
  934. — 934

    柘荣白茶

    柘荣白茶是来自福建宁德柘荣县的白茶。该地区以**高山白茶区**闻名：凉爽的高海拔和云雾使茶汤更加香醇且口感「清凉」，而陈年批次往往呈现出柔和的蜜香草本深度。市面上既有散茶也有紧压茶，而紧压茶往往能在陈放中展现「高山」甜韵。
  935. — 935

    Zhī lán xiāng dāncóng

    芝兰香单丛是凤凰乌龙茶大家族中最精致且最具辨识度的香型之一。其标志性的兰花香气——清锐、花香，带有淡淡甜味和矿物质深度——使这款茶成为广东高山茶的典范，也是潮州工夫茶仪式中不可或缺的参与者。
  936. — 936

    芝兰香单丛

    芝兰香单丛是凤凰乌龙茶大家族中最精致且最具辨识度的香型之一。其标志性的兰花香气——清锐、花香，带有淡淡甜味和矿物质深度——使这款茶成为广东高山茶的典范，也是潮州工夫茶仪式中不可或缺的参与者。
  937. — 937

    Zhòngqìng tuóchá

    重庆沱茶是一款传奇的「鸟巢」形 (沱, tuó) 紧压茶，于1953年开始在重庆茶厂 (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) 生产——这是新中国最大的茶叶企业。1983年，「峨眉牌」重庆沱茶 (峨眉牌重庆沱茶) 在罗马第22届国际优质食品展览会上荣获金牌——这是中华人民共和国历史上首个茶类国际金奖。尽管经历了兴衰起伏的戏剧性历史，重庆沱茶仍是中国西南地区的经典茶品和重庆茶文化的象征。
  938. — 938

    重庆沱茶

    重庆沱茶是一款传奇的「鸟巢」形 (沱, tuó) 紧压茶，于1953年开始在重庆茶厂 (重庆茶厂, Chóngqìng Cháchǎng) 生产——这是新中国最大的茶叶企业。1983年，「峨眉牌」重庆沱茶 (峨眉牌重庆沱茶) 在罗马第22届国际优质食品展览会上荣获金牌——这是中华人民共和国历史上首个茶类国际金奖。尽管经历了兴衰起伏的戏剧性历史，重庆沱茶仍是中国西南地区的经典茶品和重庆茶文化的象征。
  939. — 939

    Zhú yè qīng

    竹叶青是四川最具辨识度的绿茶之一，是峨眉山圣山的名片。其扁平的翠绿茶叶，形似嫩竹笋，清纯鲜爽的口感配以悠长的回甘，使这款茶成为中国茶艺的经典。竹叶青的独特之处在于它同时是茶叶品种名称、注册商标和生产公司名称——这在茶叶世界中是罕见的情况。
  940. — 940

    竹叶青

    竹叶青是四川最具辨识度的绿茶之一，是峨眉山圣山的名片。其扁平的翠绿茶叶，形似嫩竹笋，清纯鲜爽的口感配以悠长的回甘，使这款茶成为中国茶艺的经典。竹叶青的独特之处在于它同时是茶叶品种名称、注册商标和生产公司名称——这在茶叶世界中是罕见的情况。
  941. — 941

    Zhūjì mǎ jiàn

    马剑茶是一款年轻但雄心勃勃的绿茶，产自浙江省诸暨市马剑镇 (马剑镇)。由当地茶艺师于1990年代创制，迅速赢得了具有风格的茶叶声誉——笔直如剑锋的芽头、栗香气息，以及令人惊叹的「海底森林」(海底森林) 奇观，当垂直挺立的芽头在玻璃杯底形成微型景观。
  942. — 942

    诸暨马剑茶

    马剑茶是一款年轻但雄心勃勃的绿茶，产自浙江省诸暨市马剑镇 (马剑镇)。由当地茶艺师于1990年代创制，迅速赢得了具有风格的茶叶声誉——笔直如剑锋的芽头、栗香气息，以及令人惊叹的「海底森林」(海底森林) 奇观，当垂直挺立的芽头在玻璃杯底形成微型景观。
  943. — 943

    Zhúxī máojiān

    竹溪毛尖 (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) 是来自湖北省 (湖北省, Húběi Shěng) 竹溪县 (竹溪县, Zhúxī Xiàn) 的高山有机绿茶，该县位于秦巴山区 (秦巴山区) 的核心地带——秦岭与大巴山脉交汇的山区，是湖北、陕西和重庆市三省市边界的交汇处。竹溪县是中国最古老的产茶区之一，其茶叶种植历史可追溯至西周时期（西元前11世纪）。2001年，竹溪茶园获得欧盟有机生产认证（全国认证面积最大），2004年该县荣获「中国有机绿茶之乡」(中国有机绿茶之乡) 和「中国茶叶之乡」(中国茶叶之乡) 的荣誉称号。该县的主导品牌——龙峰茶 (龙峰茶, Lóngfēng Chá)，是受地理标志保护的产品（2006年）。
  944. — 944

    竹溪毛尖

    竹溪毛尖 (竹溪毛尖, Zhúxī máojiān) 是来自湖北省 (湖北省, Húběi Shěng) 竹溪县 (竹溪县, Zhúxī Xiàn) 的高山有机绿茶，该县位于秦巴山区 (秦巴山区) 的核心地带——秦岭与大巴山脉交汇的山区，是湖北、陕西和重庆市三省市边界的交汇处。竹溪县是中国最古老的产茶区之一，其茶叶种植历史可追溯至西周时期（西元前11世纪）。2001年，竹溪茶园获得欧盟有机生产认证（全国认证面积最大），2004年该县荣获「中国有机绿茶之乡」(中国有机绿茶之乡) 和「中国茶叶之乡」(中国茶叶之乡) 的荣誉称号。该县的主导品牌——龙峰茶 (龙峰茶, Lóngfēng Chá)，是受地理标志保护的产品（2006年）。
  945. — 945

    Zǐchá

    贺州紫茶是来自广西壮族自治区的独特紫叶茶，为贺州市的名片。其显著特色是嫩芽中花青素含量极高，使叶片全年呈现浓郁的红紫色。由「潇贺古道」(潇贺古道) 公司培育的选育系列「桂紫」(桂紫) 奠定了新区域品牌的基础，在贺州茶业重组过程中获得统一名称「贺州紫茶」(贺州紫茶)，取代了原先的「紫芽茶」(紫芽茶, 「紫芽茶」) 称谓。茶圣陆羽 (陆羽) 在《茶经》(茶经) 中写道：「茶，紫者上」——「茶中紫者为上品」，贺州紫茶完美体现了这一古老格言。
  946. — 946

    贺州紫茶 / 八步紫茶

    贺州紫茶是来自广西壮族自治区的独特紫叶茶，为贺州市的名片。其显著特色是嫩芽中花青素含量极高，使叶片全年呈现浓郁的红紫色。由「潇贺古道」(潇贺古道) 公司培育的选育系列「桂紫」(桂紫) 奠定了新区域品牌的基础，在贺州茶业重组过程中获得统一名称「贺州紫茶」(贺州紫茶)，取代了原先的「紫芽茶」(紫芽茶, 「紫芽茶」) 称谓。茶圣陆羽 (陆羽) 在《茶经》(茶经) 中写道：「茶，紫者上」——「茶中紫者为上品」，贺州紫茶完美体现了这一古老格言。
  947. — 947

    Zǐjīn hóngchá

    紫金红茶——来自广东省河源市紫金县的红茶。紫金是「中国茶业百强县」之一，拥有近七百年的茶叶种植历史。近几十年来，该县成为「蝉茶」(蝉茶, chánchá)的中心——这是一种独特的制茶方式，茶叶被小绿叶蝉 (小绿叶蝉, xiǎo lǜ yè chán) 叮咬后，获得特有的蜜香果香。紫金红茶和紫金蝉茶（红茶形式）跻身广东省主要地方红茶之列，获得「地理标志产品」(地理标志产品) 地位，并多次荣获「广东十大好春茶」(广东十大好春茶) 称号。
  948. — 948

    紫金红茶

    紫金红茶——来自广东省河源市紫金县的红茶。紫金是「中国茶业百强县」之一，拥有近七百年的茶叶种植历史。近几十年来，该县成为「蝉茶」(蝉茶, chánchá)的中心——这是一种独特的制茶方式，茶叶被小绿叶蝉 (小绿叶蝉, xiǎo lǜ yè chán) 叮咬后，获得特有的蜜香果香。紫金红茶和紫金蝉茶（红茶形式）跻身广东省主要地方红茶之列，获得「地理标志产品」(地理标志产品) 地位，并多次荣获「广东十大好春茶」(广东十大好春茶) 称号。
  949. — 949

    Zǐjuān hóngchá

    紫鹃红茶是由独特品种紫鹃 (紫鹃，「紫色杜鹃」) 叶片制成的红茶，该品种于1985年由云南茶叶科学研究院培育而成。紫鹃是世界上唯一具有稳定紫色芽叶、叶片和茎杆的茶树品种，这种特性源于其创纪录的花青素 (花青素, huāqīngsù) 含量。在用此原料生产的六种以上产品中，红茶被认为是最成功的加工形式之一：完全发酵软化了紫鹃绿茶特有的明显苦味和涩味，展现出深层的蜂蜜花香风味，同时保持了相当比例的生物活性花青素。
  950. — 950

    紫鹃红茶

    紫鹃红茶是由独特品种紫鹃 (紫鹃，「紫色杜鹃」) 叶片制成的红茶，该品种于1985年由云南茶叶科学研究院培育而成。紫鹃是世界上唯一具有稳定紫色芽叶、叶片和茎杆的茶树品种，这种特性源于其创纪录的花青素 (花青素, huāqīngsù) 含量。在用此原料生产的六种以上产品中，红茶被认为是最成功的加工形式之一：完全发酵软化了紫鹃绿茶特有的明显苦味和涩味，展现出深层的蜂蜜花香风味，同时保持了相当比例的生物活性花青素。
  951. — 951

    Zīxī báichá

    资溪白茶是产自江西省资溪县的绿茶，采用白叶（白化）茶树品种制成。尽管名称中有「白」（白, bái）字，但这是按照制作工艺分类的绿茶，而非六大茶类中的白茶（白茶）。这种现象类似于著名的安吉白茶（安吉白茶）：茶树的嫩芽在春季萌发期，当气温低于23°C时会呈现特有的白玉色泽，随著气温升高而消失。正是这种阶段性白化现象和异常高的氨基酸含量（6-12%，比一般绿茶高2-3倍）造就了资溪白茶的独特风味——极致的甘甜、无苦涩味和如玉般的叶片之美。
  952. — 952

    资溪白茶

    资溪白茶是产自江西省资溪县的绿茶，采用白叶（白化）茶树品种制成。尽管名称中有「白」（白, bái）字，但这是按照制作工艺分类的绿茶，而非六大茶类中的白茶（白茶）。这种现象类似于著名的安吉白茶（安吉白茶）：茶树的嫩芽在春季萌发期，当气温低于23°C时会呈现特有的白玉色泽，随著气温升高而消失。正是这种阶段性白化现象和异常高的氨基酸含量（6-12%，比一般绿茶高2-3倍）造就了资溪白茶的独特风味——极致的甘甜、无苦涩味和如玉般的叶片之美。
  953. — 953

    Zǐyáng hēichá

    紫阳黑茶是来自陕西省南部紫阳县的黑茶，生长于秦巴山脉古老的富硒土壤上。独特的茯砖「发花」工艺与原料中天然高硒含量的结合，使这款茶成为真正的「秦巴山区的金花瑰宝」(秦巴山区的金花瑰宝)。
  954. — 954

    紫阳黑茶

    紫阳黑茶是来自陕西省南部紫阳县的黑茶，生长于秦巴山脉古老的富硒土壤上。独特的茯砖「发花」工艺与原料中天然高硒含量的结合，使这款茶成为真正的「秦巴山区的金花瑰宝」(秦巴山区的金花瑰宝)。
  955. — 955

    Zǐyáng hóngchá

    紫阳红茶是产自陕西省南部紫阳县（紫阳县）的红茶，该县是中国历史茶区中最北端的产区。紫阳红茶在所有中国红茶中最突出的特色是天然富含硒元素：该县位于中国两大富硒地质带之一，所有在此土壤上种植的茶叶都是「天然富硒茶」（天然富硒茶, tiānrán fùxī chá）。硒元素的特性成为紫阳红茶的科学基础和市场行销的名片。
  956. — 956

    紫阳红茶

    紫阳红茶是产自陕西省南部紫阳县（紫阳县）的红茶，该县是中国历史茶区中最北端的产区。紫阳红茶在所有中国红茶中最突出的特色是天然富含硒元素：该县位于中国两大富硒地质带之一，所有在此土壤上种植的茶叶都是「天然富硒茶」（天然富硒茶, tiānrán fùxī chá）。硒元素的特性成为紫阳红茶的科学基础和市场行销的名片。
  957. — 957

    Zǐyáng lǜchá

    紫阳绿茶 (紫阳绿茶, Zǐyáng lǜchá) 是中国西北地区最古老的绿茶，其历史可追溯至西周时期（西元前11-8世纪）——距今三千多年。这款来自陕西省紫阳县的茶叶，位于秦巴山区 (秦巴山区) 北麓，以两大特性闻名：创纪录的**硒**含量（0.15-3.853毫克/公斤——比普通茶叶高5.5倍），因此获得「紫阳富硒茶」(紫阳富硒茶, 「紫阳富硒茶」) 之名，以及浓郁的栗香，具有「浓而不涩，醇厚回甘」(浓而不涩，醇厚回甜) 的特色。唐代时此茶作为「金州茶芽」(金州茶芽) 进贡朝廷，并沿丝绸之路运往西域。清代诗人曾写道：「自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶」(自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶)。
  958. — 958

    紫阳绿茶

    紫阳绿茶 (紫阳绿茶, Zǐyáng lǜchá) 是中国西北地区最古老的绿茶，其历史可追溯至西周时期（西元前11-8世纪）——距今三千多年。这款来自陕西省紫阳县的茶叶，位于秦巴山区 (秦巴山区) 北麓，以两大特性闻名：创纪录的**硒**含量（0.15-3.853毫克/公斤——比普通茶叶高5.5倍），因此获得「紫阳富硒茶」(紫阳富硒茶, 「紫阳富硒茶」) 之名，以及浓郁的栗香，具有「浓而不涩，醇厚回甘」(浓而不涩，醇厚回甜) 的特色。唐代时此茶作为「金州茶芽」(金州茶芽) 进贡朝廷，并沿丝绸之路运往西域。清代诗人曾写道：「自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶」(自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶)。
  959. — 959

    Zǐyáng máo jiān

    紫阳毛尖是来自陕西省紫阳县的历史名茶，该县位于大巴山北坡汉江上游。此茶的主要特色是天然富硒：紫阳是中国两大天然富硒地区之一，1989年紫阳茶成为世界首个经过科学鉴定的天然富硒茶。浓郁的栗香、清鲜的滋味配以明显的甘甜回味，以及丰富的银白茸毛，是这款茶的名片。在清代，此茶曾跻身中国十大名茶之列。
  960. — 960

    紫阳毛尖

    紫阳毛尖是来自陕西省紫阳县的历史名茶，该县位于大巴山北坡汉江上游。此茶的主要特色是天然富硒：紫阳是中国两大天然富硒地区之一，1989年紫阳茶成为世界首个经过科学鉴定的天然富硒茶。浓郁的栗香、清鲜的滋味配以明显的甘甜回味，以及丰富的银白茸毛，是这款茶的名片。在清代，此茶曾跻身中国十大名茶之列。
  961. — 961

    Zūnyì hóngchá

    遵义红茶是来自贵州省的现代工夫红茶，在1940年代历史上的「湄红」(湄红) 基础上复兴，成为省内「三绿一红」(三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng) 计划中四大旗舰品牌之一。此茶结合了当地高山黔湄系列 (黔湄) 原料与福建工夫红茶技术，创造出具有鲜明果香花香和丝滑口感的产品，获得国家级地理标志保护。
  962. — 962

    遵义红茶

    遵义红茶是来自贵州省的现代工夫红茶，在1940年代历史上的「湄红」(湄红) 基础上复兴，成为省内「三绿一红」(三绿一红, Sān Lǜ Yī Hóng) 计划中四大旗舰品牌之一。此茶结合了当地高山黔湄系列 (黔湄) 原料与福建工夫红茶技术，创造出具有鲜明果香花香和丝滑口感的产品，获得国家级地理标志保护。
  963. — 963

    Zūnyì máofēngchá

    遵义毛峰茶是贵州绿茶，于1974年由贵州省茶叶研究所创制，以纪念遵义会议 (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) 四十周年——这是中国共产党历史上的转折性事件。这是中国茶叶中罕见的例子，并非诞生于数百年传统的怀抱中，而是作为科学构建的自觉行为，并赋予其象征性意义：外观的每个元素都承载著特定的革命意义。尽管创制背景具有意识形态色彩，这款茶主要以其品质赢得认可——到1983年，它已跻身全国名茶之列。
  964. — 964

    遵义毛峰茶

    遵义毛峰茶是贵州绿茶，于1974年由贵州省茶叶研究所创制，以纪念遵义会议 (遵义会议, Zūnyì Huìyì, 1935) 四十周年——这是中国共产党历史上的转折性事件。这是中国茶叶中罕见的例子，并非诞生于数百年传统的怀抱中，而是作为科学构建的自觉行为，并赋予其象征性意义：外观的每个元素都承载著特定的革命意义。尽管创制背景具有意识形态色彩，这款茶主要以其品质赢得认可——到1983年，它已跻身全国名茶之列。